🙏🙏影片详情如下，文字版便于大家学习： 朋友们好，我是李医师。 叶酸这种元素堪称“生命守护神”，对中老年人以及孕妇非常重要。它和中风、老年痴呆等疾病的发生相关，是中老年人群一定要关注的事情！ 而南瓜的叶酸含量却非常高！每100克南瓜含有269微克的叶酸，而100克苹果仅含有6.3微克叶酸。这相当于，南瓜里面含有的叶酸是苹果的42倍！ 南瓜是“健脾瓜”，《本草纲目》中记载它：性温、味甘，入脾胃经，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群，有助于健脾养胃。 南瓜还是“通便瓜”，它富含多种维生素、水溶性膳食纤维和果胶，能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。 南瓜也是“护眼瓜”，它含有对眼睛很友好的营养素，“叶黄素”。叶黄素能保护视力，减少电子产品蓝光伤害，预防眼底黄斑病变，还能修复皮肤问题，降血脂！ 还有，贝贝南瓜中的叶黄素含量约为鲜南瓜的13倍，而在众多南瓜中，老南瓜的叶黄素含量偏低。 我们不仅吃南瓜肉对身体有好处，这种食物不止瓜肉营养好，它的花、叶、籽都能吃！ 南瓜籽里面还富含烟酸，可以降低低密度脂蛋白，有助于保护血管！ 南瓜花里面则富含一种叫”云香甙“的营养元素，能够软化血管、清除血管内的垃圾，预防血斑形成和动脉硬化。 还有南瓜叶和南瓜苗，富含镁、钙、叶绿素等营养元素，叶绿素堪称血管“清理夫”，也能保护血管，软化血管。 大家都知道南瓜拥有多种不同的品种，这些品种根据它的成熟度、口感和用途，我们大致可以分为老南瓜和嫩南瓜两大类。 老南瓜指的是完全成熟的南瓜，其特点是皮厚而坚硬，肉质紧实，甜度较高。老南瓜的果肉口感细腻，适合长时间的烹饪方法，如炖煮、烘烤等。 老南瓜由于其高糖分会偏高，比较适合在秋冬季节吃能给我们的身体提供更多能量。 嫩南瓜则是指未完全成熟的南瓜，其皮较薄，肉质较为鲜嫩，口感清脆，甜度较低。 嫩南瓜适合快速烹饪，比如快炒、焗等。嫩南瓜在春夏季较为常见，它清爽的口感和较低的热量非常适合入夏后吃，为夏日餐桌带来一抹清新。 首先李医师推荐嫩南瓜的做法。 先把南瓜切成片，接着放两勺糖、半勺盐、搅拌均匀。 接着放到盘子里，下锅蒸三分钟，出锅的时候用筷子戳一下南瓜，可以戳出洞就说明蒸熟了。 接着，李医师推荐略带苦味、降心火的食材，“灯芯草”。将灯芯草与明目的枸杞以及老南瓜，一起做一道养心菜肴！适合夏天心火旺的人群。 首先我们用三到四捆灯芯草和适量枸杞煮水，备用。 接着我们把去皮的老南瓜对半切开，去掉瓜瓤，切成正三角形和倒三角形，然后均匀的摆入盘中，剩余的边角料也放进去，然后上锅蒸16分钟，用筷子轻松戳进即可。蒸好后再倒扣出来，倒入煮好的灯芯草枸杞茶，就完成了。 好了，今天的影片就到这里了，希望大家看完记得分享给亲朋好友，让更多的人关注健康，我们明天见，感谢大家的支持。

李醫師講得很好，講主題，沒廢話，謝謝你。

谢谢李医生👊

感謝李醫師教授和分享❤❤❤

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什么叫灯芯草？

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