Сегодня готовим пирожное ВУПИ-ПАЙ! Если вы ходите приготовить полноценный торт в 20 см диаметре, умножайте пропорцию на 3;
Ингредиенты 14 пирожных или 28 печенек:
🍫Мука - 173 г;
🍫Сахар - 100 г;
🍫Какао - 43 г;
🍫Сливочное масло - 123 г;
🍫Яйцо - 1 шт;
🍫Молоко - 65 мл;
🍫Кофе - 65 мл;
🍫Разрыхлитель - 1 ч.л.;
🍫Сода - 1/2 ч.л.;
Для крема:
🍦Сливки 33-35% - 100 мл;
🍦Сыр творожный - 50 гр;
🍫Растопленный шоколад для украшения;
Приступим:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела, ввести яйцо и смешать до однородности;
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель и соду;
3. В массу с маслом и сахаром ввести половину сухой смеси, перемешать. Добавить молоко, снова перемешать;
4. Добавляем вторую половину сухой смеси, Взбиваем до однородности. Добавляем кофе, перемешиваем! Тесто готово;
5. Положить тесто в кондитерский мешок, отсадить кругляшки на пергамент;
6. Выпекать при температуре 180*С 5-7 минут, дать остыть на решетке;
7. Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить сыр и взбить до плотных пиков;
8. Найди пары для каждой печеньки, С фигурной насадкой отсадить крем на остывшие печеньки, закрыть второй половинкой;
9. Сверху полить растопленным шоколадом, убрать в холодильник пропитаться;
10. Подавать к столу!
Музыка:
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Композиция "Santo Rico" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
Композиция "Italian Morning" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/