اكثر ماعجبني هو التسميه قبل عمل اي شي وذكر الله بارك الله لكم

من مختص عصيدة : المفروض بقيت العصيدة على نار هاديه مدة أطول حتى تفصل عن القدر . وبعد ذلك تغطي القدر وتحكم قبضة الغطاء على القدر وتهز القدر بين يديك حتى تتكور العصيدة من حالها داخل القدر .

طحين ولبن = عيش 👈🏻مشغوثه طحين وماء = عصيده جنوبيه مرت من هنا ✋🏻

ما استوت العصيدة لازم تطبخ على نار هادئة حتى تنضج صح وتساقيها بالمرق كل شوي لأنها إذا ما استوت تمغص البطن وبالعافية على الجميع.... والدليل إنها ما استوت لصقت في القدر مانزلت

متابع القناة من فلسطين غزة 🇵🇸 بنبسط جدا بفيديوهاتكم😂🥰❤️ 🇸🇦

و الله بقيتوا ادمان يا دهران …. اخلاق و ادب و لطافة …. محترمين الواحد يتعلم منكم

صلى على النبي محمد صلى الله عليه وسلم 🌹🍀

ياليت عندي عصيدة وأربع صواني مرق😂دواء البرد

من👍🏾😋 عشاق العصيدة يعطيكم🌹💕🙋🏾‍♂️ العافيه يارب احلى لايك لعيونكم

ماشاء الله

ابوعبدالله تسلم ايدينك راعي الجنوب بيض الله وجهك سهلت علينا العصيده طريقه حلوه وسهله الله يوفقك ويجزاك خير بارك الله فيك .

ماشاءالله تبارك الله ، ابداع وفوق هاذا كله م فيه موسيقى الله يسعدكم❤️❤️.

العصيده أكلت عربنا الاؤل لكل بدوان الباديه العرب

حنا بالكويت نعمل العصيدة بالسكر او الدبس ونسطعها في الاطباق

بالعافيه والصحه عليكم الله يسعدكم ويحفظكم جميعان حبايب قلبي اخوكم من اليمن

الله يرحمك يا جدي الحبيب ويجعلك في جنات النعيم اللهم امين يارب العالمين

ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يسلم ايديكم العصيده مافي منها بالبرد الله يعطيكم الف عافيه بارككم الله اخوي ابو فارس اخوكم الشيف السوري ابو يوسف لكم مني ارق واطيب التحيات والامنيات

ماشاء الله تبارك الله بالصحة والعافية 🤲❤️👍🇸🇦

العصيدة والمرقة هي أكلة مشهورة في منطقة الباحة عند قبيلتي غامد و زهران .. أخ دهران زور منطقة الباحة و تذوق العصيدة على أصولها كذلك السليق والمندي والمضبي والحنيذ ...

ماشاء الله شغل جنوبي صحححححححح

اللهم اتمها نعمه واحفظها من الزوال يارب العالمين

هلا وغلا فيكم جميعا.انامتابعكم من العراق.محافظة الديوانية.طبخكم حلو الله يرزقكم من واسع فضله

أعجبني الرجل اللي صنع العصيدة وطبخ اللحم قمة في التعامل والأخلاق

مهايطي ، بلع بعض العرب 😂 خف علينا يا قائد لواء

مع ان الدنيا شوب او حر اليوم طبخنا عصيده

ما شاء الله نعمة من عند الله بسم الله

اول مره اعرف العصيده لكن رووووعه بالعافيه ماشاء الله🇸🇦👌

دمتم متألقين، أنتظر فيديوهاتكم بشغف كبير، تحية لكم من المغرب

العصيدة دوا البرد

ماشاء الله ..ربي يهنيكم ..اتمنى ان اذوق اكلاتكم ..وخاصة العصيده ...

ماشاء الله بالعافيه على قلوبكم وللمعلوميه الطبق المفضل عندي العصيده والمرقه

جونا قصمان في خشرم وقدمنا لهم واجبهم عصيده عام ١٤٠٨ واظنهم قامو بنقل ثقافه العصيده واصبحت قصيميه

لسه واكله شوفت الحلقه والله جوعت اوي وتخيلت طعم التدخينه تجنن مع البر ومرقه اللحمه مركزه ومزازه اللبن بجد فعلا يجنن الله يوسع رزقكم ويزيدك بركه ويعطيكم ويجعلكم تعطوا لله ويجعل مالكم كله خالص لله 👌وحجه ليكم مش عليكم يوم تسالوا عن النعيم

في اليمن نشكلها بشكل جبل ⛰ ونحطها حولها مرق وحلبه وياكل مع الفجل او الكراث ونحطها في حرضه من الحجر يحتفظ بحرارتها او فخار العصيد تجي ناعمه وهناك هريش تجي خشنه والشتيح يصنع باللبن ومناطق بالتمر والمعصوب بر مع السمن اهل الجنوب يعرفوها

ماشاء تبارك الله هناء وعافيه عليكم جميع والله يزيدكم من فضله

ماشاء الله تبارك الله صحتن وعافيه

ليته رتب شكل العصيده وهي في الصحن ماهب كذا مكعشه والمرق يضيف له نكهات بتسير تجنن

ما شاء الله ..عليكم بالعافيه

انا لولو من سورية انا كتير معجبة فيكي وبفيديوهاتك

ماشاء الله تبارك الرحمن اللهم زد وبارك. اخي ممكن حساب التركي ابو بيشاميل. ماشاء الله عليه. اقبال من رب العالمين نبي نستفيد منو لو تكرمت

ماشاء الله عليكم بالصحة والعافية

الله يعطيكم العافيه

ماشاء الله تبارك الرحمن🤲

ماشاء الله تبارك الله

اذكر على حياة ابوي وشيبان معه الله يرحم ميتهم ويطول عمر الحي منهم من حبهم للعصيده كانوا يسمونها ام كلثوم الله يغفرلهم كان كل يوم جمعه يتواعدون فيه ويتعشون هالعصيده وفالجنوب تقريباً كل جمعه لازم العصيده تكون من ضمن سفرة الغدا

الله يحفظكم ويوفقكم ويسعدكم 🙏🏻

ذكرني اذا قد فيه عزيمة في الديرة😂😂

يضاف الحلبه مع المرق تكون اروع ..و بسباس مع اللبن ..

الله يسعدك ابوفارس

شي طيب صحتين تمنات أكون معكم

الله يسعدكم ♥️♥️♥️

ماشاءالله بصحة والعافية احنى في ليبيا نعمل مثلها وبي اكثر نكهات ولاكن طريقة الطبخ وتقديم تختلف ونتفنن في تقديمها واختلاف انواع المرق وتغميس ويطلق عليها بازين و عصيدة الاثنين علي حسب

احلى شي تركي طبخة مثل وجهة

ماشاء الله ع الطبخ والوجوه البشوشه الذربه

افضل اكله للبرد والله يازينها اطلق من المفطحات والدسم

ماشاءالله تسلم الأيادي بس العصيد لازم تكون كتلة واحدة عندما تستوي واحنا عندنا اداة العصد نسميه محواش خاص بالعصيد محاولة جيدة موفقين .. وياريت التصوير يكون أوضح من كذا وجزاكم الله خير

من اكلات الجنوب حنيذ عسير بالمرخ عصيدة مالحة مع مرق سادة ولحم او لبن او عبيله عصيدة تمر بالحلبة عريكة غير حقت المطاعم فتة مع خبز وتمر معصوبة غير حقت المطاعم عيش او لطف مع أقراص شمع العسل والسمن مشغوثة تجي أخف من اللطف او العيش مثرية بالذرة والسمن قرص نحيف وشاد شوي مع سمن عسل كشنه لبن خبزة تجي أكبر هشه ومنتفخة لها لب مع سمن عسل كشنه لبن خبز ميفا كشنة مع قطع البامية بطريقة خاصة دغاببس قرصان صغيرة مع سمن وعسل قريب من البانكيك لكن مكونات صحية مرسه بالموز والسمن السمك بالسليط لاهل الساحل وهناك فروق بين اقصى الجنوب ووسطه وشماله وساحله وشرقه من جهة بيشه والبادية من ناحية الاكلات

ماشاءالله تبارك الله عليكم

مشا الله حلو كتير بس بموت ماباكل بيدي😂😂

هذه العيدان نسميها نحن في بلدنا المصعاد نحرك به العصيدة في القدر

بالصحة والعافية احنا في الجزائر نعمل العصيدة ونضع عيها الزبدة او زيت الزتون والعسل او السكر وتاكل سخنة بالملعقة

شفت كثير من اللي سوى العصيدة اللي بالمرفقات ما لقيت احد يسويها صح مثل ما كنت أشوف طريقة الكبار يوم كنت صغير

بالعافيه طب اعزموني حرام عليكم

الله يرزقنا واياكم ولا تنسوا الدعاء للناس الي ما عندهم وجزاكم الله خير ماشاء الله اللهم لا حسد

24:22 كوكاكولا وعصيده

والله انك ماهر وماخذكل الطبخات واكيد انت اشهرهم وانا ضامن هذاء

في الصعيد ياكلو العصيدة مع سمن وعسل

جعل بلعافيه عليكم

لو رفعوا النار دقيقتين في الأخير؛ حتّى لا تلتصق العصيدة.

ما شاء الله هذه افضل وجبة عندنا في شمال اليمن وجبة رئيسية بصنعاء ومناطق كثيرة من قديم الزمان ، تاكل بنفس الطريقة تماما حتى طريقة الذي تشبه الكرات الصغيرة والزبدة نفس اسلوب الرجال لكنها كانت تحتاج الى تجميل اما تسطح ويعمل فيها حفرة تملئ بالمرق او عمل قبه ومن حولها المرق في اناء خاص فيها وربنا يسعدكم..

ابويا يحط القدر بين رجليه ويعصد وقت طويل الين تنعم مرررره ثم يرجعها على نار هادية الين تفك من نفسها على شكل القدر 🫶😍

بري حالي لو مع المرقه سمن غنم وعسل شوكه 🤦🏻‍♂️ لو انك في القطب الجنوبي تعرق وجبة الشتاء بإمتياز ✋🏻😌

كفووو

27:55 رايد مريض هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

امنيتي اتذوق العصيده ...

ماش ما ضبطها صح لازم تكون كتلة واحدة وهي في القدر مافيها شي فراغات مثل اللبان

ابو فارس اقسم بالله كنت الحين متابع طبختكم المسخن الفلسطيني قبل دقيقه

العصيدة اكلة جنوبية معروفة مرق ولحم اكلة مشهورة عند اهل الجنوب

اول مره اشوف عصيده تعصد بعصا وين المحواش وين العصاد الي يضبط العصيده يالله عليكم بالعافيه

اكلت الجنوب

الله يعطيك العافيه يارب العالمين أمين حنا في العراق نسميها هريس اؤ الرز ومن تكتمل مع اضافة بناهية الطبخ قبل لاتقدم دهن الحر مع ولا غيرها من توابل خاصه عربيه حسب الذوق العربي إلي هو حبت حنطه حائل

الصيده وجبه اساسيه في السودان بالاخص في رمضآن

المفروض وضع مغرفة مرق اوماء حار بعد لم العصيدة بالمصنع على شكل هرمي ثم صب المغرفة تعط شواط سريع لاذع ثم كبها في صحفة ترفعها على شكل جبل واذا بتوزعها جزفها ورتب كل جزفة في صحنها مع مرقها واللي انت مجهزه من لحم وخلافه

هذا وقتها

لقمة العصيدة ينقال لها خفسة، و الفعل تخفس او يتخفس ... و عند وضعها في الصحن جنب المرق لاز الواحد يدهفلها يعنى يلمها مع بعض و يغدي شكلها بيضاوي ...

الاكله ذي تنسب لقبيله زهران فقط وهي اكله شعبيه انتهجها الجنوب كامل ولاقصور في القبايل

ابو فارس نبي حلقه ثانيه مشاوي

لا تغنون على انعمه قال عيه الصلاه والسلام ملعونان من يسمع الغنا ولمسيقى على نعمه الحمد لله على نعمه وشكر لا تصور انعمه وتبهون غيركم في فقر ما يعلمه إلا الله اذا تبغى احد يعلمك كيف تاكل عادي بدون تصوير قال تعالى ثم لتسأ لن يومئذ عن النعيم نسأل الله لنا ولكم الهدايه

سمعتك مره تقول لا حول السنة تقول لا حول ولا قوة الا بالله ، وسمعت كلام خطير عن

الله يعطيكم العافيه جميعا عمل جميل فقط ملاحظة صغييرة بعد الاذن منكم لماذا تقولون مويا وليس ماء

الله يوفقكم شباب طيبين ياليت. كل المشاهير يقتدون بكم. ويتركون الترندات والتك توك والخرابيط حقتهم. المفروض ما ينشهر غير الناس الهادفه. في شتى مجالات الحياه

يسمع بالعصيده

عندنا واحد من الجماعة خبير في هذي العصيدة يضبطها وحدة ما شاءالله ويطول في طبخها إذا تبغون تستفيدون منه أكلمه

سووا عبيلة مرقة مع لبن وعصرة ليمون واشرب واذكر الله

كل يوم شغلكم طبخ و أكل ؟ ماتملون؟ 😂

ايش نوع الدقيق اللي استعملتوه

ضبطوها تمام كأنهم جنوبيين كلهم بإستثناء الولد إللي يلحس أصابعه بلسانه لما نشبت العصيده فيها حركته هذي مو حلوه المفروض يضرب بأصابعه الأربع على الشحم قبل مايبدا يمد يده

اول مرة تجيني خرمه للمرقه

انتبه من البووووخ.. طلعت مصطلحات محيرقه يابو فارس🤣🤣

شنو هذا الاكل يلعب نفس