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※엽떡은 지점마다 맛 편차가 큽니다 기본 스프레시피에서 멸치다시다와 물엿양 조절로 원하는 지점의 맛을 찾으세요!※
⚠️영상 레시피에서 고춧가루가 잘못 기입되었어요! 댓글 레시피 확인해주세요⚠️
엽떡 오리지널맛 따라잡기 레시피
스프 (8인분 분량)
미원 20g
CJ 다시다 멸치 16g (양을 늘려 원하는 지점의 맛을 맞춰주세요)
CJ 다시다 소고기 35g
설탕 50g
후추 2g
꼭꼭!!!! 베트남 고춧가루 40g (매운거못드시면 20g)
꼭꼭 !!! 고운 고춧가루 40g
떡볶이 (4인분 분량)
만들어둔 스프 100g~110g
떡 450g
비엔나 150g
사각어묵 3장
봉어묵 2개
다진마늘 15g
물엿 30g(조절해서 원하는 지점 맛을 맞춰주세요)
물 1000g
저는 고운 고춧가루가 떨어져서 굵은걸 어쩔 수 없이 썼는데
맛은 차이없겠지만 비주얼이 조금 아쉬웠어요
꼭 고운 고춧가루 사용해주세요
-------------사용한 재료--------------
어묵 - 영진어묵
특 사각 800g (25개), 야특보 (야채맛) 25개
고춧가루 - 좋은 것은 이웃과 함께
베트남 김치용 고춧가루
다시다 CJ - 소고기, 멸치
떡- 원하프 찰 떡볶이 900g
롯데햄 스모크 비엔나
맛있게 만들어드시고 같이살쪄요 우리 :)
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