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옆집 살던 국밥집 사장님도 인정한 시원하고 맛있는 석박지 담그는 방법 이것만 기억하세요👏
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[재료]
무 3개, 굵은소금 3숟갈, 쪽파 170g
[양념]
배 반개, 생강 30g, 새우젓 2숟갈, 밥 2숟갈, 다시마물 200mL, 고춧가루 2컵, 다진마늘 5숟갈, 양파청 150mL, 멸치액젓 100mL, 꽃게액젓 100mL, 소주 100mL
[Ingredients]
3 Radish, 3Tbsp Coarse salt, 170g Green onion
[Seasoning]
1/2 Pear, 30g Mince ginger, 2Tbsp Salted shrimps, 2Tbsp Rice, 200mL Kelp broth, 2cups Chili powder, 5Tbsp Mince garlic, 150ml Onion syrup or Plum syrup, 100mL Anchovy sauce, 100mL Crab sauce or Fish sauce, 100mL Cooking wine
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@momstaste 2 жыл бұрын
안녕하세요 엄마의손맛 입니다 다름이 아니라 이번 석박지 영상에서 보관 방법을 언급한 부분이 편집 과정에서 잘려나가 문의 하시는 분들이 많이 계셔서요😅 죄송합니다 요즘은 날씨가 쌀쌀하기 때문에 이틀정도 상온 보관 후 냉장 보관 해주시면 되겠습니다! 구독자 여러분 항상 감사합니다!😘
@user-yo5yu4qf2f 2 жыл бұрын
저도 궁금해서 ᆢ 댓글보면 있을것같아서 봤더니 역시나~~ 오늘 따라했습니다 ᆢ 낼 저녁때쯤 보고 냉장고 넣어야겠네요~
@user-id1uf5es7r 2 жыл бұрын
자세히보기
@user-fg7tq1wd2b 2 жыл бұрын
항상감사합니다ㅎㅎ
@user-nk2wq4rq3r 2 жыл бұрын
선생님 오늘 석박지를 한번 담아봤는데 물이 많이 나오네요 계절마다 좀 다른건가요 ? 아니면 제가 잘못한건가요 ㅠ
@user-zv9pi1sf9v 7 ай бұрын
1:32
@totopop7 2 жыл бұрын
무우는 몇키로 인지 표시해 주셔야 됩니다. 무 한개에 1키로~3키로짜리도 있기 때문에 갯수로 말씀하시면 안됩니다.
@sanghyounbahk4951 2 жыл бұрын
이제껏 50년 넘게 살면서 김치 담그는 일과는 거리가 멀다고 생각했었는데 이 영상 때문에 집에서 석박지 전담으로 강제 낙점됐습니다. ㅜㅜ 정말 밖에서 먹는 맛집 솜씨에 버금간다는 칭찬을 들었거든요. 감사해요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
@NSLee-oi5hr 2 жыл бұрын
석박지! 정말 쉽게쉽게 뚝딱 맛있게 만드십니다 양파청 담궈놓은것 있는데 사용해서 만들어봐야겠습니다 소주넣는게 꿀팁! 👏
@user-ro4es3tn9y 2 жыл бұрын
나도 무우김치담아야하는데 선생님처럼 담아야하겠네요 감사합니다 사랑합니다 짱 짱
@user-bd5xw3vn4u 2 жыл бұрын
잘 보고있어요 설명도잘 하시고 레시피대로 산 정말로 맛있고 좋아요 감사하고 수고하셔요
@yeol5504 2 жыл бұрын
항상 감사드립니다 덕분에 너무 맛있는 반찬이 식탁을 풍성하게 만들어줍니다 건강하시고 행복하세요^^
@user-sd3wo3ts8g 2 жыл бұрын
.
@user-lo3fe9zb4k 9 ай бұрын
덕분에 음식솜씨가 날로늘어요.감사합니다^^
@user-do5xr3pn7j 2 ай бұрын
맛있겠당❤❤ 엇그제뼈해장국에 나온 석박지 먹고 해보고 싶어서 영상 시청중 입니다 학습 했으니 고고🎉
@qwety78 2 жыл бұрын
요즘 무우요리에 꽂혔는데, 맛있는 석박지 레시피 감사합니다~~👍🏻❣️
@user-fv9kz7tz1x 2 жыл бұрын
늘 즐겨 보고 따라서 요리 해봅니다 요리가 쉬워졌어요 감사드려요 환절기에 건강 조심하셔요~~^^
@user-si1uu3nc1l 2 жыл бұрын
엄마의 손맛 레시피 최고입니다 덕분에 넉박지 담그는 방법 잘배웟습니다 항상감사하구요 앞으로도 좋은 레시피 많이 올려주세요~~
@user-rl3gh5qz7b 2 жыл бұрын
선생님~오늘도잘배우고~항상고맙습니다~파이팅입니다♡
@user-dn3bo7ti7d 2 жыл бұрын
맛있게보여요 나도꼭따라해보고싶어요 올김장땐 샘처럼 해볼레요 감사합니다
@esthercook3086 2 жыл бұрын
싱싱한 석박지 너무 달고 단단하니 맛있겠어요😋👍 공유해주셔서 감사합니다‼️
@user-dp5go3vr5q 2 жыл бұрын
안녕 하셔요 저는 지금좀 늦은시간 인데 잠이오질 않아 돌아다니다 보니 요기서 제손을 멈주게 해서 잠깐들렸 습니다 쉽고도 간편한 방법이라 누구라도 잘따라 할것 같군요 내일은 병원에 가는 날이니까 월욜에 시도해봐야 겠군요 영상 잘보고 또한 배우고 갑니다 감사 합니다~^^
@rilokiley88 2 жыл бұрын
우와..진짜 맛있어요. 제가 김치까지도 담글지 몰랐는데 엄마의 손맛으로 맛있는 깍두기도 먹네요!
@user-xk4kc9xd5v 2 жыл бұрын
석박지 맛있어보입니다
@user-fu9ms7fr3h 2 жыл бұрын
엄마의 손맛은 당연최고 입니다
@user-rf1dq5lf2p 2 жыл бұрын
군더더기없이 깔끔하게 설명해주셔서 이해가쉬어요 늘 감시합니다
@user-nd9qx6og6c 2 жыл бұрын
엄마의손맛최고입니다 정말잘배우고이습니다 항상.감사하게생각합니다
@user-mo9jl6cv1z 2 жыл бұрын
항상감사합니다 쌤한테 배워으니 꼭 해볼께요 건강조심하세요
@cooking-basket 2 жыл бұрын
제가 좋아하는 석박지 정말 손쉽게 만드시는 영상 과 좋은 정보를 알려 주셔서 감사합니다 !! ^^
@user-jo8fq1us6m 2 жыл бұрын
소주를 넣는게 포인트네요!!
@user-rh9gq2kh3y 2 жыл бұрын
무종류 김치가 맛이 없는것 같아 자신감이 부족했어요ㅜ 손맛님 영상보고 다발무사다 다시 도전해보겠습니다~~^^
@user-qt9jn8tx5t 2 жыл бұрын
영상잘보았니다~저도해봐야될것같아요^~
@user-cy9gb6ko2c 2 жыл бұрын
이 레시피로 두번째 석박지 만들어 먹었는데 대박입니다 정말 맛있어요 감사드립니다
@user-oq1ib7xm5d 2 жыл бұрын
선생님 감사합니다^^ 아주 맛나게 담았어용^^♡
@user-kl9je7yp6i 2 жыл бұрын
색감이 넘 맛있어 보여요 올해는 석박지 꼭 담아 먹어야 겠어요 감사합니다
@user-lg9rg2wt8q 2 жыл бұрын
맛있게 잘 담았어요 김치를 잘안먹는 아들도 잘먹어서 성공했습니다 감사합니다~~^^
@user-hq2gp1qh2c 2 жыл бұрын
잘봤습니다 사장님요리쉽고간편해서참좋아요
@user-wj5ix7uf4k 2 жыл бұрын
선생님 매일 봅니다 많은 도음이 됩니다 감사합니다
@user-rs6ey6hf3v 2 жыл бұрын
석박지 맛나보여요😄🙂😊🤗 따라해봐야겠어요 근데 석박지랑 깍두기랑 다른건가요? 차이가 뭔지용?
@momstaste 2 жыл бұрын
크기ᆞ양념ᆞ숙성 모두가 다릅니다 😅 하지만 둘다 맛있어요!
@user-io7ld4hs4p 2 жыл бұрын
감사합니다! 잘배웧어요~^^
@user-tv7sk1uz4n 2 жыл бұрын
맛있게 보여요
@user-je5eg5ry4c 2 жыл бұрын
귀에쏙들어오는설명 잘보고갑니다
@user-us7gp4te3w 2 жыл бұрын
정말 쉽게 설명해주시니 귀에 속속 들어오네요
@user-gs5vk7tr1o 2 жыл бұрын
감사드립니다~
@tvwangsongtv 2 жыл бұрын
석박지 먹음직 스럽네요. 밥 한공기 준비했습니다.ㅎㅎ
@user-pe6yc3vu3k 2 жыл бұрын
꽃게액젓도 있군요.처음 보네요
@user-sq5yn6hr3n 2 жыл бұрын
무~ 사다가 맛나게 해서 잘~먹겠습니다 수고 하셨습니다.
@KhmerFoodCookingEveryday 2 жыл бұрын
Beautiful video looking good sister 😉
@user-vu5bw5so1p 2 жыл бұрын
보기엔 쉬운데 ㅡ 잘배우고 감니다
@user-yo4pq7ms7n 2 жыл бұрын
오늘 담궜어요~ 맛있어져라 맛있어져라~~영상 감사합니다 :D
@arielmermaid9679 2 жыл бұрын
소주를 넣어야 되는군요.👍
@YRW9469 Жыл бұрын
너무 맛있겠어요^^
@user-ej9pd7hk9m 2 жыл бұрын
맛있겠네요
@user-zr1sb9sw7c 2 жыл бұрын
고맙다
@cookteacher 2 жыл бұрын
섞박지 맛있게 하셨네요❤️
@user-kb9sc9pf6b 2 жыл бұрын
무가 대강 몇키로되는지요 감사합니다
@momstaste 2 жыл бұрын
무 크기는 한단 기준 3kg~5kg 크기에 따라 다양 하기 때문에 정확한 답변이 어려운 점 양해 부탁드립니다 😅
@user-md3gf7xo4u Жыл бұрын
좋아요~
@user-iz8dq5qn5n 2 жыл бұрын
안녕하세요 저희 엄마가 엄마의 손맛 영상을 자주 보셔요 좋은 영상 감사합니다 ㅎ다름이 아니라 밥을 넣은데 꼭 흰밥을 먹어야 하나요 ?? 잡곡밥을 넣어도 상관없을까요 ??
@momstaste 2 жыл бұрын
잡곡밥도 괜찮아요😁
@user-ys6wq2px3t 2 жыл бұрын
엄마 ㅎ 얼굴 보구십어요 손이오동통 넘예쁘네요 자주 따라하고 잘배우고있읍니다
@user-ph7lm3ox9t 2 жыл бұрын
맛있어보여요
@user-ej1vi9fw4n Жыл бұрын
무우중간크기로6개하면 밥은몇숟가락넣으면될까요?
@joungsounkim1793 2 жыл бұрын
잘배우고갑니다 ^
@user-pg6rp8xh6r 2 жыл бұрын
새우젓,밥 두스푼이라는데, 3스푼정도도 더 될거같아요.
@-alpha-o-mathematics8342 2 жыл бұрын
~~~GOOD~~~~
@youngsukkim7582 2 жыл бұрын
선생님 영상보고 김치 잘 담구고 있습니다. 저 궁금한게 있는데, 이번 영상에서 사용하시는 원형채반 구매 정보좀 알수 있을까요.
@momstaste 2 жыл бұрын
이마트에서 구입 했어요😁
@user-rn1zh1zl5c Жыл бұрын
무3개면몇키로되나요? 초보라서요
@arisuyon 2 жыл бұрын
감사합니다 ♡
@user-vu5mg9gt4j 2 жыл бұрын
선생님 항상 잘보고있습니다. 꼭 궁금한게있었어요. 밥넣을때 흰밥으로 넣어야하는건가요? 아님 잡곡밥넣어도 갠찬은가요??
@momstaste 2 жыл бұрын
잡곡ᆞ현미ᆞ찹쌀 전부 괜찮아요 😁
@Foodtr816 2 жыл бұрын
Delicious recipes
@user-tz5hl4cp7c 2 жыл бұрын
잘보고. 있어요 감사합니다 계량은 밥숟가락 사용해도 되나요?
@momstaste 2 жыл бұрын
그럼요😁
@user-fg7tq1wd2b 2 жыл бұрын
양파청대신 매실청으로대체가능할까요!! 아님 양파를갈아넣는게좋을까요?
@momstaste 2 жыл бұрын
매실청도 괜찮고 양파를 갈아 넣는것도 좋은 방법 입니다😁
@user-fl8oo2ts3r 2 жыл бұрын
미역국에 밥말아서 석박지랑 뚝딱하고 싶네요
@user-gz9sx1go2w 2 жыл бұрын
맛있게 보여요 고춧가루 색깔도 예뻐요 앞으로 새우젓을 넣고 담아 봐야 겠네요 kzfaq.info/get/bejne/btSVh9SE3aqWd5c.html
@user-xx5vu9ws8p 2 жыл бұрын
맛있겠다 먹고싶어요 감사합니다
@user-xe2vm5vd2l 2 жыл бұрын
매실청 양파청말고 다른건 어떤걸로 할수잇을까요??
@momstaste 2 жыл бұрын
설탕으로 대체 해주세요😁
@hongifly4586 2 жыл бұрын
엄마 내일 꼭 만들어볼깨요👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤣 작년 김장감정 성공했어욤👌
@user-yk5dv5ee6d 2 жыл бұрын
꽃게 액젖은 어덯게 담는지요?
@momstaste 2 жыл бұрын
꽃게액젓은 구매 하셔야 합니다😅
@user-ox3fd3mr9k 2 жыл бұрын
무청으로만 담글때도 양념 똑같이 해도 되나요?
@momstaste 2 жыл бұрын
그럼요😁
@user-tq6gr9fb5n 2 жыл бұрын
양파청 없으면 매실청도 괜찮을까요?
@momstaste 2 жыл бұрын
그럼요😁
@peacefuldaybreak8155 2 жыл бұрын
무우 껍질을 필러로 벗긴건가용?
@user-nk2wq4rq3r 2 жыл бұрын
안녕하세요 ~~ 넘 설명을 잘해주셔서 귀에 쏙쏙 들어오네요 낼은 석박지 함 담아보려고해요 ^^^
@user-nf2ep2bg5x 2 жыл бұрын
배 대신 사과를 넣어도 괜찮을까요?
@momstaste 2 жыл бұрын
네 괜찮습니다만 사과에는 산 성분이 들어있어 많이 넣게되면 신 맛이 날수 있으니 조금만 넣어주세요 😁
@user-jo8fq1us6m 2 жыл бұрын
랄랄랄랄라라라
@user-in4ym5gf1y 2 жыл бұрын
고추가루를 어디서 구입햇나요?색상이 너무 곱네요
@momstaste 2 жыл бұрын
분기마다 지역 시장 방앗간에 가서 구입 하고 있어요😁
@user-in4ym5gf1y 2 жыл бұрын
@@momstaste 유투브 옹상중 가장소추가루색이천연색 맘에 들어서요 댓글도 색이곱다고하네요 댓글감사함다
@user-in4ym5gf1y 2 жыл бұрын
고추가루색 오타
@user-pf1zw2pd9s 2 жыл бұрын
안녕하세요. 김치를 처음으로 담궈봤어요.가족들이 괜한짓하지 말라고 말리기도 했지만, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알려주신대로 하기는 했는데 맛이 어떻지 긴장되고 떨리네요.
@momstaste 2 жыл бұрын
에고 고생하셨어요😅 부디 꼭 성공하셔서 가족분들과 맛있게 드셨으면 좋겠네요!
@user-cp8ln6zn7b 2 жыл бұрын
다 만들고 숙성은 어떻게하고 보관하나요?^^
@momstaste 2 жыл бұрын
영상에서 설명했습니다😅
@user-cp8ln6zn7b 2 жыл бұрын
@@momstaste 선생님 영상을 여러번 봤는데 안나와요..제가 놓친걸까요?
@momstaste 2 жыл бұрын
에고 죄송합니다😅 확인 해보니 편집 과정에서 잘려 나가버렸네요ㅜㅜ 이틀 정도 상온 보관 후 냉장 보관 해주시면 되겠습니다 좋은 하루 보내세요~
@Always_maro 2 жыл бұрын
선생님 양파청이 없는데… 대처할 다른거나 아님 안넣으면 맛이 많이 틀릴까요…..ㅠㅠ
@momstaste 2 жыл бұрын
매실청ㆍ설탕으로 대체 해주세요😁
@buzz-ow2zr 2 жыл бұрын
선생님 살 엄청 빠지셨네요 ㅋㅋ
@momstaste 2 жыл бұрын
어머 정말요? 다이어트가 효과가 있었나 봐요 😆 감사합니다 행복한 저녁 되세요!
@user-jx9ze5hk7k 2 жыл бұрын
👍 예요 ^^
@user-nf2ep2bg5x 2 жыл бұрын
배 대신 사과를 넣어도 괜찮을까요?
@bella-xl6zk 2 жыл бұрын
매실청도 없으면 뭘 넣어야되나요?
@momstaste 2 жыл бұрын
설탕으로 대체 해주세요😅
@bella-xl6zk 2 жыл бұрын
@@momstaste 앗 답변감사합니다~^^
@user-kx8iy3ge5s Жыл бұрын
40-50절인다20분뒤뒤집는다
@pyokyunga2629 2 жыл бұрын
양파청이없으면 대체할수있는게무엇인가요??
@user-ek5lb9vh9t 2 жыл бұрын
영상에서 매실청 넣으라고 말씀하시네요
@pyokyunga2629 2 жыл бұрын
@@user-ek5lb9vh9t 감사합니다^^아이때문에 제대로못들었나봐요
@user-ft9bv6ck1n 2 жыл бұрын
꽃게액젓은 마트에서도 안팔더라구요, 어떤걸 사용하시나요?
@momstaste 2 жыл бұрын
확인 해보니 미자언니네 라는 브랜드네요 마켓컬리에서 구매했어요😁 요즘은 오뚜기나 다른 브랜드에서도 꽃게액젓 상품이 나온다고 합니다 참고해주세요~
@user-ft9bv6ck1n 2 жыл бұрын
네 감사합니다 😊 요즘 반찬하나하나씩 따라해보고 있어용 늘 맛난레시피 감사합니다 ㅎㅎ
@user-ej4rc8qx5k 2 жыл бұрын
양파청은 어디서구해야하나요ㅠ
@momstaste 2 жыл бұрын
요즘은 대형 마트나 온라인에서 구입이 가능하세요 아니면 이렇게 한번 만들어 보시는건 어떨까요?😁 kzfaq.info/get/bejne/br95a7tznbyqgGw.html
@user-ej4rc8qx5k 2 жыл бұрын
@@momstaste 아! ㅎㅎ청만드는것고잇군요 감사합니다>
@user-pw6mg2ik8x 2 жыл бұрын
목소리는 같은 분인데 살이 빠지셔서 혹시 목소리와 몸이 다른분인가 했어요ㅋㅋ
@momstaste 2 жыл бұрын
건강을 위해 다이어트 하고 있는데 효과가 있나봐요😅 좋은 밤 되세요~
@user-st5wv8zp7k 2 жыл бұрын
도마가 비싸보이네요
@nanalee9451 2 жыл бұрын
고추가루 색이 너무고와요 어디껀지요?
@momstaste 2 жыл бұрын
방앗간에서 구매 했습니다😁
@user-cd6fe6ib1b 2 жыл бұрын
양파는 왜 안 너여?
@momstaste 2 жыл бұрын
양파청이 들어갔습니다😁
@user-ju1tk4lc2g 2 жыл бұрын
선생님 살이 많이 빠지셨어요 다른분인줄 알았어요
@momstaste 2 жыл бұрын
어머 그런가요?😅 건강을 위해서 다이어트 하고 있답니다 순영님도 항상 건강 하시고 좋은 하루 보내세요~
@Olivelove3 2 жыл бұрын
소주를꼭넣야하나요? ㅜㅜ
@momstaste 2 жыл бұрын
잡내를 잡아주기 위함으로 넣어 주시는게 좋아요 😅 생강술ᆞ청주ᆞ맛술ᆞ미림으로 대체가 가능합니다
@user-yk5dv5ee6d 2 жыл бұрын
궁금한 질문있습니다
@momstaste 2 жыл бұрын
어떤게 궁금하신가요?
@user-82wrap 2 жыл бұрын
와~~ 익으면 맛있겠다 🎈🎈🎈대박이네 대박