Gerekli Malzemeler(Ingredients):
3 su bardağı un (3 cups flour)
1 tatlı kaşığı tuz ( 1 dessert spoon salt)
1 adet yumurta ( 1 egg)
Yeteri kadar ılık su ( Warm water for solid dough)
İçi İçin (For Filling):
4-5 adet patates(4-5 potatoes)
1 adet soğan ( 1 onion)
2 kaşık zeytinyağ ( 2 teaspoon olive oil)
Tuz, karabiber, toz biber (Salt,black pepper, ground red pepper)
Üzeri İçin (For top):
Yoğurt (Yoghurt)
Sarımsak (Garlic)
Tereyağ (Butter)
Pul biber (Red pepper flakes)
Yapılışı(Making) :
Patatesler haşlanır ve ezilir. Soğan rendelenir. Soğanı ince olarak kesebilirsiniz, Soğan ve patates kavrulur. Tuzu ve baharatları eklenir. Hamur sertçe hazırlanır, dinlendirilir. Mantı kalınlığında açılır ve bardak ile kesilir. Yuvarlak hamurların ortasına iç konur ve videoda görüldüğü gibi katlanır. Tuzlu ve hafif yağlı suda haşlanır. Sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağ ile servis edilir.
(We boil potatoes and mash.We grate onion,if you want slice little pieces.We mix onion and potatoes and roast.We add black pepper and salt.Prepare solid dough and rest.Open the dough like Turkish Ravioli and cut with cup.Place fillings to middle of cut pieces and fold as it seems in video.Boil pieces with salted water.Add garlic yoghurt and butter sauce(with pepper). Bon appetit.Follow for new recipes,have a good day.
Web Sitemiz. www.yildizlitar...
İnstagram sayfamız: / yildizlitarifleryt
Facebook Sayfamız: www.facebook.c...