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小英新食尚
材料:雞腳2磅,豆腐⺊100克,姜50克,紅蔥頭50克,蒜子30克,生粉3湯匙,豆豉25克,香葉2片。醬料:海鮮醬2湯匙,柱候醬,叉燒醬,生抽,蠔油,辣豆瓣醬,香蒜油,香蔥油,麻油,芝麻醬,雞粉,米酒各1湯匙,胡椒粉半茶匙。