תודה 🙂

היי ג׳וש! מלך אתה! 👑 בשומן בקשר יש שומן קשה שלא יימס כולו שום שיטה - קח את זה בחשבון זה כן יהפוך לסוכריות שומן למי שנמצא בתזונה קיטוגנית 😉 שיטת הסו ויד קלה ביותר ולא מצריכה ממך לעמוד ליד זה שעות. זה גם אומר שאתה יכול לזרקו את השקית ב85 מעלות למינימום של 6 שעות וצפונה לזמנים שנוחים לך ,אפילו 24 שעות. אם כבר אתה מכין משהו בטמפרטורה כזאת כמו בשר מפורק, תזרוק גם שקית שומן טחון (טחון מקצר משמעותית את זמן ההמסה). שיטה אחרת ומסורתית יותר מצריכה סיר גדול, שילוב של מים שבהתחלה מונעים צריבה ולא המסה של שומן ותנור או אש נמוכה לכמה שעות טובות. מקוה שעזרתי

האמת שזה רעיון מעולה! אני מתכנן להוציא מתכון של חזה עוף בתור התחלה, אבל בהחלט חשוב להבהיר גם את ההבדלים בבישול של בשר בהיר לשחום שקיים בעופות.

תודה מוטי 🙂 באווז זה פחות קריטי ואפשר להסתפק בסכין. בבקר זה יכול לחסוך אפילו כמה שעות

אפשר לעשות זאת עם מדחום תוך כדי שמירת החום הקבוע (למשל 56) מעלות של המים וכל כמה דקות לדגום ולבדוק שהטמפרטורה נשארת. במידה ויורדת, מוסיפים מעט מים רותחים. בפועל, המכשירים היום מאוד זולים ואפשר לרכוש מכשיר באזור ה 300 שח www.sousvideer.com/post/sous-vide-inkbird-review-he

הפעם לא... 😂😂😂