こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回はカニクリームコロッケを作りました☆旨味たっぷりな洋食屋さんの味をおうちで簡単に作れます☆衣はサクサク中は濃厚でとろ〜り美味しいカニクリームコロッケです♪上手に揚げるコツなどもご紹介します☆
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time I made a crab cream croquette ☆ You can easily make the taste of a Western restaurant with plenty of umami at home ☆ The batter is a rich and thick crab cream croquette while it is crispy ♪ I will also introduce tips for deep-fried food Masu ☆
It's very delicious, so please try it!
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【材料】
・牛乳 300ml
・カニ缶 170g
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 40g
・有塩バター 40g
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・塩 適量
・胡椒 適量
・パン粉 適量
・薄力粉 大さじ4
・卵 1個
・水 大さじ2
・揚げ油 適量
【ingredients】
・ 300ml Milk
・ 170g Crab can
・ 1/2 Onion
・ 40g Cake flour
・ 40g Salted butter
・ 1/2 tsp Granule consomme
・ Salt
・Pepper
・ Bread crumbs
・ 4 tbsp Cake flour
・ 1 Egg
・ 2 tbsp Water
・ Frying oil
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