【ゆっくり解説】ポテトチップスの歴史（18世紀～現代）

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Ай бұрын

＃食の雑学　＃ポテトチップス
★リクエスト感謝★
ポテトチップスがいつくらいから記録として残っているのか、最初はどんな料理で、それがなぜ世界的なスナックに飛躍したのか、解説しています。
いい歳になって炭水化物と油と塩分に怯えて控えていたのに、この動画きっかけで５袋買い食いしました。
【おすすめ】
フラ印アメリカンポテトチップスうすしお味 160g×3袋
amzn.to/4crMbD6
イギリス製ポテトチップス Walkers Crisps Wotsits Flaming Hot GIANTS 130g Baked, not Fried
amzn.to/45BMXex
湖池屋プライドポテト神のり塩 55g✕12袋
amzn.to/4eqSsRv

Пікірлер: 110

@user-ik3ec5xg3b Ай бұрын

ピーラー作った人間には感謝します

@WARASUBOFACTORY Ай бұрын

昭和世代ですが、1970年代の前半くらいまではポテチはちょっとシャレオツな大人のお菓子て感じで、近所のスーパーとかでは無く物販もやっていたロイヤルホストで買うモノて印象でしたね。確か中身が見える透明部分の多い袋入りで、味はうすしおだけだったです。それからカルビーのポテトチップスがTVCMと共に売り出されて、それから一気に大衆のお菓子、子供でも食べて良いモノって感じなって行きました。その後いつの頃かだったか、突然に「カルビーポテトチップス、コンソメ味」が発売され、初めて食べた時はその斬新な味と中毒性に衝撃を受けました！その体験のせいか、大人になってもコンソメ味が一番好きですね(笑)。

@ktom8142 Ай бұрын

鶏肉焼いた時の鶏油や、豚ロース焼いた後の背脂や皮は、取っておいて再利用してます

@ktom8142 Ай бұрын

16:37 〜　フランスの『ハーブ』やイタリアの『ローズマリー、バジル、オレガノ』などは、日本ののり塩と基本理念というか根本原理は同じだよね。味覚の上では親近感を感じる

@seimiga Ай бұрын

都市伝説だったのか。いつだかポテチの袋の裏にポテチの歴史みたいに書いてあって信じてたのに

@user-さわ Ай бұрын

カルビーのポテトチップスの裏に書いてありましたね確か1970年代か1980年代

@user-wj1zz5is8y Ай бұрын

うすしお味もメーカーによって塩気が違ったりして食べ比べも楽しいです。

@user-lh8fp1wf9e Ай бұрын

食塩不使用のが、案外頑張ってて美味しいです

@taraaa5570 Ай бұрын

イギリス在住のユーチューバーさんが、クリスプスで人気なのはソルト＆ビネガーって言ってたすっぱむーちょはそのソルト＆ビネガーを参考にしたと思われます。フィッシュ＆チップスでもチップスにビネガーをたっぷりかけるのが好きらしいのでブリカスさんたちのビネガー愛は異常ですね

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

ビネガーの強さもかなり種類があるようですね

@user-tq2wf4eb4u Ай бұрын

ポテトとローズマリーの組み合わせは神

@shibamofumofu4983 Ай бұрын

小ぶりのメイクイーンを輪切りにスライスした物を、160度くらいの油でかるく揚げたあと冷ましてから180度くらいの油で二度揚げすると、風船みたいに膨らんで見た目に可愛いポテチになります。美味しんぼで「ポテトボンボン」と言って紹介されてます。上手く膨らませるのにコツがいりますが、上手に出来上がるとちょっと感動します。新ジャガみたいに小さい芋の方が膨らみやすいみたいです。

@KOME1990 Ай бұрын

外国人の友達からポテチチップスのしあわせバターとかってどんな味だよｗｗｗとか突っ込まれました。桜味の商品もたくさんありますが味の想像がつかないみたいですね。桜餅の味だよと言ってもそもそも桜餅食べたことないのでｗ

@kazuki7982 Ай бұрын

キャンプ中に、ナイフで薄く切ったじゃがいもを揚げて焚き火でポテチ作りましたが、完全にポテチで仕上がりに感動しました。塩も良いですが、普段はサワークリームオニオンやピザポテト等の濃いめの味付けが好きです

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

キャンプでナイフで焚火でポテチなんでお洒落すぎです

@belowfreezing0 Ай бұрын

バターロールを開いてポテチ数枚挟んで食べるクリスプサンド好き

@user-sd4sg3hp4o Ай бұрын

個人的にはチップスターやプリングルスみたいなフレーク状のが好きかな。マニアックだけどブルボンプチののりしおとえんどう豆！めちゃはまるよ！

@sakaemysawa Ай бұрын

カルビーのコンソメ味が最強ですぞ😋😋

@BokeShinjinOssann Ай бұрын

ポテチは九州しょうゆと関西だししょうゆが好みです。若い頃は、一袋を軽く食べていたけど、今では重くて半分も食べられない。

@abbtk14 Ай бұрын

ほぼ世界共通で入手可能かつ美味という数少ないスナック菓子ですが、やはり塩味以外となるとビネガーやチーズの他、得体の知れないご当地フレーバーが並んでいましたね。日本人にはなじみの無いヤシ油ギトギトのポテチでお腹の具合が悪くなることも…。

@user-ll7hq8dr1l Ай бұрын

個人的には、日本のものならカルビーのコンソメ味、海外ならLay'sのバーベキュー味が好きですね。19世紀のイギリスは当時世界で最も貧富の差が激しかったと言われていた地域で、動物の脂も貴重だったのかもしれません。

@alu_computer_arts Ай бұрын

今回も興味深く拝見しましたー。毎回、勉強になります。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

嬉しいです！！

@ryoco-hu6ux Ай бұрын

カラムーチョはポテチになるかな？太めの千切りも斬新で衝撃だった

@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683 Ай бұрын

アンデス山脈に感謝を

@user-wp1mq6jf7m Ай бұрын

今回も面白かったです

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

嬉しいです！

@maruakagi7763 28 күн бұрын

1964年に、国鉄向けに飲食物の製造・販売をしていた日本食堂株式会社(現・JR東日本クロスステーション)からチキン弁当が発売され、おかずに鳥唐揚げの他にうす塩味のポテトチップスも入ってました平成に入り復刻チキン弁当が販売され、しっかりと駅弁の中にポテトチップスが入ってましたフタ開けた時は軽く衝撃でした

@rekimajo-sabukarugurume 25 күн бұрын

すごい！お弁当にポテトチップス。付け合わせとしてのポジションを頑固として守っている。とはいえ、絶対しけっちゃいますね。

@user-nb6dg4qu8m Ай бұрын

リクエストに答えてくれてありがとうございました！

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

(^^)/

@kamuiko-tan Ай бұрын

良いチャンネルですね！登録しました！

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

嬉しいです！！

@user-to7on4dq4t Ай бұрын

個人的には好きだったけど　最近見かけないから終売したであろう酒に合わせたフレーバーのカンパイポテトが好きでした

@user-tf8or7de4o Ай бұрын

湖池屋の「THE のり塩」に一時期ハマってたなー。ダイエット始めたのでポテチ自体やめたけど、今でも売ってるのかな？

@user-fo3yr6ql7w Ай бұрын

オススメ味とはちょっと違うんだけどアレンジもいけますよ。オススメは薄塩味に胡椒。最初から塩胡椒味の奴もあるけど、あえて薄塩味にペッパーミルで挽いた胡椒をかける。薫りが段違いなのです。GABANのホールペッパーは柑橘系の薫りがほんのりして且つリーズナブル。詰め替え用の袋だと結構な量が入ってるので価格あたりの量で考えるとテーブルコショーよりちょっと高い程度。あとはケチャップに乾燥バジルを混ぜてディップソースにして付けるとか。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

酒のあてじゃないですか！

@user-bm1ie1gf2j 28 күн бұрын

カルビーのポテチが出た時はかなりセンセーショナルだったのを覚えています❗😊

@user-dc1ds7po1o Ай бұрын

マンガ「きんぎょ注意報！」で「ポテチ」の呼び方がメジャーになったんですよね🥔。休日に炭酸とポテチ、映像ソフトは必需品です。味もですが、「ギザポテト」のような食感をより楽しめるのも好きです。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

きんぎょ注意報、めちゃめちゃ懐かしい！

@beishist Ай бұрын

じゃがいも、玉ねぎ？、にんじん、レンコン、ごぼう、百合根、にんにく…揚げた根菜は美味しいね！😊

@_tantrum4865 Ай бұрын

フラ印のポテトチップスはパチンコ屋の景品で缶入りの物がよく置かれていたイメージが有ります

@TT-in9pf Ай бұрын

20年以上前になりますが、英国にホームステイしたとき、マムが毎日用意してくれた昼食のサンドイッチに、いつも塩味のポテチの小袋が入れてありました。その他のご飯もあまり酸味は感じなかったので、マムの好みもあるのかも。

@user-ge3sp8fm9v Ай бұрын

そういえばたまに喫茶店のサンドウィッチなんかの付け合せで出てくる時あるな

@tomoterata8238 Ай бұрын

アメリカ人の知人はランチでサンドイッチとリンゴ１個とポテチを良く食べてたなわさビーフがお気に入りだった

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

わさビーフ！意外な人気に驚きを隠せません。

@user-sz1gn6sg7k Ай бұрын

ポテチならカルビーの関西だししょうゆ味が至高

@tmttmm1313 Ай бұрын

きんぎょ注意報!見ると食べたくなるな

@user-py6ck9np5k Ай бұрын

ポテチは湖池屋ののり塩が抜群に良いな🎵 あと、五次元振動によるチテトポップス

@user-qm1jq6wd3g Ай бұрын

最近はチップスターが好きです！

@sayaandmasa Ай бұрын

石川県河北郡内灘町という正月の地震で少し有名になったが新幹線が来たのに現在でも糞田舎で五郎芋というサツマイモとスイカとタバコ栽培をやっていた俺の死んだ婆ちゃんが闇市へ芋を売りに行った帰り進駐軍が質素なものを作って食っていた。フライドポテトとポテトチップスとパスタだったらしい。可愛そうに思い翌日に朝〆の鶏を差し入れたら山のような缶詰と闇物資取り締まりの警察から免れる魔法のカードを貰いました。

@ryoco-hu6ux Ай бұрын

おばあちゃん優しい💕 わらしべ長者になっちゃいましたね(笑)

@user-lh8fp1wf9e Ай бұрын

五郎島金時美味しいです

@user-fr8zh4mb3c 11 күн бұрын

昔スライサー使ってポテチ作った事あった。

@nanoriKYDO Ай бұрын

コンソメ味が好きですね！コンソメの歴史をリクエストします

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

サラダ味と合わせてどこかでやりたいと思います！リクエストありがとうございます！

@user-rl2fv9ol9j Ай бұрын

滋賀県湖南市にカルビーの工場が有り、居住地ではカルビーの契約栽培してるジャガイモも有る。そこでカルビーが御当地味に選んだのがエビ豆味！琵琶湖で取れた小海老と豆を醤油味で煮た郷土料理。学校給食でも人気が有る。この郷土味のポテチを作った！地域、期間限定で売られています。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

初めて聞きましたエビ豆味！

@user-rl2fv9ol9j Ай бұрын

@@rekimajo-sabukarugurume さん。ポテチのエビ豆味より、本物のエビ豆を一度召し上がって頂きたいです。今は滋賀県民ですが生まれも育ちも大阪の河内ですが、年末になると、親しい方々への御歳暮として折詰を滋賀県まで購入しに来て居ましたね。年が押し詰まった頃だとおせち料理の一品として丁度良いんですよ。普段でも温かいご飯と頂くと本当に美味しいです。機会が有りましたら是非、ご賞味下さい。他にも湖魚の醤油煮は色々有ります。小鮎、ゴリ(小型淡水ハゼ)、うろり(しらすサイズの淡水ハゼ)、いさざ(淡水ハゼ)、瀬田シジミ。他にも子持ち鮎昆布巻き、鮒ずし、等が有名ですね。滋賀以外ではお店で淡水魚はほぼ売っていないと思います。値段はおおよそ１００g５００円〜大体お肉の値段と同じですね。

@user-hh2vv8yb5u Ай бұрын

プラウンコクッテルソース味に聞こえたじゃないか！ちょうど禁酒法時代の漫画読み位始めたばっかり

@user-xh5et3qs1p Ай бұрын

今回も面白かったです🌸イギリスのソルト＆ビネガー味のポテチは昔そこに住んでた時に食べてました。スッパムーチョと比べると味は格段に濃くて酢の味も強くて、しょっぱ過ぎるくらいでした💦同じメーカーのポテチにローストチキン味があって(味は、日本のポテチで言うコンソメ味と似てたと思います。)そっちのが好きでした。ポテチの味付けの中でも好きな味は、どれも美味しいから甲乙つけがたい…けど、一つ選ぶとしたらコンソメ味です！ポテチが出来たエピソード、私も「お客さんからクレームを受けてジャガイモを薄くしていった…」というのを長年信じてましたｗ確か高校の時に使ってた英語の教科書に載ってた話だったかと。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

いつもありがとうございます♡ イギリスご当地情報ありがとうございます！しょっぱすぎ、すっぱすぎ、ソルト＆ビネガーは強烈な感じですね。なるほどだからパンでサンドすると美味しいってことか～。

@jonasgreg Ай бұрын

薄塩かのり塩ですね海外のでよくあるヴィネガー系も意外と好きデンマークのとあるスーパーの自社ブランドっぽいのにあったバーベキュー味的なのも好きだった

@user-dx3rc9vk3j Ай бұрын

バター味がすき

@coni-i7036 Ай бұрын

東南アジアとかでバナナチップスをよく見ますが、やっぱりポテトチップスの方が食べやすい気がしますね。

@user-xk5ig5vh4h Ай бұрын

フラ印が日本で最初、なポテチなんですね😳 職場に売ってるけど知らなかった

@oresama2621 Ай бұрын

クリスプとクソリプはよく混同する

@user-ok1kc2bs1z Ай бұрын

フィッシュ&チップスは何故ポテチじゃなくてフライドポテトなのだろうか。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

答えになってないですが、現代でもイギリスのチップスは極太で山盛りだそうです。腹が満たされることが重要なんだろうと思います。

@user-ok1kc2bs1z Ай бұрын

@@rekimajo-sabukarugurume ありがとうございます。とても興味深いですね。

@malte2333 Ай бұрын

13:43 成城石井さん等で見かけますね。『フラ印』。

@conermattam8324 Ай бұрын

堅あげポテトが好き肉焼いた後の油でそのままイモとかを焼くことあるからドリッピングは今でも現役だわ

@HYMA-MemeMashup_Japan Ай бұрын

某ポテトチップス会社の袋には堂々と噂で広まった方を記載してたけど大丈夫かな？

@user-pl2cr7gt2k Ай бұрын

ピザポテトが至高

@user-du8tc8pu7w Ай бұрын

アメリカでDARK CHIPSがあるんだ。これはちょっと焦がした感じでチップスが著色。でもおいしい！今度焦がして作ってみて。

@linksalpha9314 Ай бұрын

ゆず胡椒味再版されないかな？

@sadamitukusatake1024 Ай бұрын

う〜む。世界は食欲でできている・・・・・・

@recordam Ай бұрын

ポテチに匹敵する～！！１１１　言われて初めて気づいた確かにそうだわ＠＠太るから最近食わんが発明した人天才だねっ！　　て確か嫌がらせだったような・・・ｗ

@youkitan1 Ай бұрын

無印で昔、トマトバジル味のポテチが売ってあって買ってたけど今は影すら無いし今の無印は菓子自体の販売量も減らしてる感じがする。あきらかに昔より種類が減ってる

@user-qv2ej8ir3f Ай бұрын

日本から海外へ挑戦の場所を移すアスリートの皆さんには是非、わさビーフをお土産に持って行って布教して頂きたいわ。

@takeoakutsu6963 Ай бұрын

グリルビーフの復刻を希望します

@abababb1319to Ай бұрын

玉子豆腐と茶碗蒸し、解説してもらえませんか？需要ないかな？笑

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

多分どこかで登場させます。リクエストありがとうございます！

@pyropegarnet9540 Ай бұрын

「100円で、カルビーポテトチップスは買えますが、カルビーポテトチップスで100円は、買えません。あしからず」(藤谷美和子)。ただ「100円」ということを訴求するだけのCMだったが、大ヒットした。

@pesyo222 Ай бұрын

福島には桃のポテトチップスがありますよ

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

桃！次行ったときは食べます！

@ooutsuke1560 Ай бұрын

先行メーカーは有ったけど日本でポテチを全国的に定着させたのはカルビーの力だったと感じている藤谷美和子のcmが… いや、ナンダカンダその後あったから止めておこう

@user-さわ Ай бұрын

100円でポテトチップスは買えますがポテトチップスで100円は買えません悪しからず

@user-jn9nn4de1o Ай бұрын

霊夢はうすしお派ですか？。🐻

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

のりしおとハーフハーフだそうです(笑)

@user-mr7pw3er8k 26 күн бұрын

鯨油だね

@Legendary_mapo_tofu Ай бұрын

家で揚げたてを食べると旨すぎて危険

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

油切りは市販のポテチより絶対悪いのに止まらない手。

@user-zq5sz8rw5d Ай бұрын

ポテチ中毒です✋🥺辞められない💧😢😭🥺👀〰️💓(*^3(*🥔*)

@user-xw8ju3pi6c Ай бұрын

170グラムを1回で完食してしまうの自分でもアカンって分かってるけど止まらないコレステ値高いからやめようと思ってるのに

@satosin2660 Ай бұрын

気になって読み返したけど、トレイニーさんは3巻では最後にちょっと顔を出すだけで、ポテチを食べてるのは4巻ですね。

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

あれ、間違えましたね。すみません。そして確認ありがとうございます！

@zinniko2202 Ай бұрын

ポテチ、そういや日本では砕いておにぎりの表面に付ける人とかもいるんだっけ？

@rekimajo-sabukarugurume Ай бұрын

サラダにかけてもおいしいですが、ジャンクなお菓子をふりかけているような気がして心理的に抵抗があるのは自分だけでしょうか？　野菜＋芋で問題ないはずなのに。

@zinniko2202 Ай бұрын

@@rekimajo-sabukarugurume サクサク食感が得られて味も足せて良いって人もいますが確かにジャンク感がどうしても抵抗を感じる人もいるので、味の好みは人それぞれに思います😅

@Hime26 Ай бұрын

😂解るその四角の牛脂無料肉かって貰ってくる私も😂

@Hime26 Ай бұрын

😂😂チーズ味ピザ味美味しい牛丼味のポテトチップ豚丼味のポテトチップ可能性😂作って欲しい希望

@Hime26 Ай бұрын

😂鴨肉鴨南蛮味のポテトチップ作って欲しい七面鳥味トリュフ味フォアグラ味松露味松茸味すっぽん味作って欲しいキャビア味作って欲しい😂

@Hime26 Ай бұрын

😂スーパーの牛脂😂 豚ラードは業務用の買う😂

@flyers8924 Ай бұрын

まぁ普通に今は食べるけど、小学生の頃はポテチは好きどころか捨てまくってたからねカードだけが目当てで買ってポテチなんか不要だから、溝に入れて踏んだり食べる概念すらなかったｗ

@Hime26 Ай бұрын

😂一斗缶のラードでポテトチップ揚げるの？😂面白いやってみよ😂 サラダ油は油ポイ❗ ココナッツオイルグレープシードオリーブ油？😂どれで揚げたら美味しいんだろ😂 胡麻油と塩韓国海苔？

@Hime26 Ай бұрын

禁止すると必ずルール法律違反するやからがあらわれる 😂飴と鞭その精神を新商品開発する為に使って欲しいゲーム改造のおかげで電子工作詳しくなった😂😂ゲーム作るぞ😂ダメだいたちごっこ😂