Муссовые ПИРОЖНЫЕ ☆ Мусс МАСКАРПОНЕ ☆ Бисквит Джоконда
Рет қаралды 256,254
Жыл бұрынМуссовые пирожные Кролики/Зайчики с нежнейшим муссом из маскарпоне, ореховым бисквитом Джоконда и ароматной начинкой из манго💫
___________________________________
Все необходимое можно приобрести по ссылочкам ниже
Код на СКИДКУ - весна 2023
Пюре манго tortomaster.ru/catalog/vsye-d...
Форма кролики tortomaster.ru/catalog/siliko...
Полусферы tortomaster.ru/catalog/siliko...
Велюр в баллончике (хватит надолго) tortomaster.ru/catalog/velyur...
Белый шоколад tortomaster.ru/catalog/belyy-...
Листовой желатин tortomaster.ru/catalog/zhelat...
___________________________________
РЕЦЕПТ
Начинка из манго:
140 гр пюре
3 гр кукурузного крахмала
Бисквит Джоконда:
1 бело (1с, примерно 33 гр)
щепотка соли
1 яйцо (1с)
35 гр сахара
30 гр миндальной муки
6 гр пшеничной муки
6 гр сливочного масла
Мусс с маскарпоне и белым шоколадом:
1 желток
35 гр сахара
ваниль
35 гр молока
40 гр белого шоколада
5 гр желатина (180 блюм)
120 гр маскарпоне
180 гр сливок (33%)
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
KZfaq / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
@tatyana9923 Жыл бұрын
По-настоящему талантливый человек, талантлив во всём: и в кулинарии, и в красноречии, и в эстетике дома. Как рада я моему открытию этого канала несколько лет назад. Это, кроме навыков, ещё и бальзам для души. 💝💝💝
@YuliyaSmall Жыл бұрын
Благодарю🤗❤️❤️❤️
@nellygeist1130 Жыл бұрын
что значить талантлива? она всё откуда то копирует и выставляет на своём канале под копирку. вы тоже можете с помощью интернета быть талантливой во всём.
@tatyana9923 Жыл бұрын
@@nellygeist1130 Если бы вы слушали и слышали это не копирование а большой труд и большие инвестиции. Эти рецепты разработаны Юлей. Она же сказала в одном из видео что испекла много куличей пока видео рецепт сняла для нас.
@user-yw4lz4rv8m Жыл бұрын
@@YuliyaSmall Юленька огромное вам спасибо за ваше творчество ❤ Обожаю все что вы делаете 😍
@user-yw4lz4rv8m Жыл бұрын
@@YuliyaSmall Юля а у вас на канале нет рецепта круассанов? Так давно мечтаю их приготовить, но так уж повелось, доверяю только вам🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌺🌺🌺
@user-sf8tj1bm3r 5 күн бұрын
Начиная с Пасхи не перестаю готовить, пробую разные начинки , добавляю молочный. Очень вкусно, и по вашей технологии легко сделать! спасибо!
@user-cl8tw3xk5c Жыл бұрын
*Мне одному жалко стало этих красивых пирожных, когда их начали ломать ложкой* ❓
@paulinefoguel5802 Жыл бұрын
Юлия, ваши видео это просто совершенство эстетики ☀️
@user-ey1qv3wn4l Жыл бұрын
Супер! Как всегда произведение искусства! Спасибо Вам Юлия за Ваш труд и за то что учите этому нас🌹
@Svet1686 Жыл бұрын
Какая красота и милота!!!❤❤❤мне даже жалко заек стало,когда Юля их резала😊.Просто прелесть!!!
@user-qn9mu5rz6q Ай бұрын
Этот мусс чудесен!!! Делаю второй раз, добавила молочный шоколад, вкус прекрасный!
@korovkabojichko7676 2 ай бұрын
Какие у Вас золотые ручки!Одно удовольствие наблюдать за вашими работами😍
@annann5934 Жыл бұрын
Красота 😻 Юлия, очень хочется ваших рецептов ужинов/обедов)
@user-gf6ui7iq8p Жыл бұрын
Что вы делаете с людьми?Решила испечь просто куличи,но не же,тут ваши великолепные зайчики,ещё и яйца…это же Божественно!Золотые ручки!
@siz2839 Жыл бұрын
Дождалась!!!! Спасибо. Хотела в эти формы сделать по вашему рецепту эскимо на кокосовом молоке, молочном шоколаде и начинки из манго-маракуя. Попробую этот рецепт! С наступающим праздником светлой Пасхи всех! Кстати, я бисквит для этих пирожных вырезаю железной формой для пряников в виде яйца ( из круга сделала, придав нужную форму). Может кому-то пригодится.
@YuliyaSmall Жыл бұрын
😉👍🏼
@ananasbananas1330 Жыл бұрын
Ну какая же красота. И 100% это очень вкусно. Если я таких зайчиков сделаю дома, дочь не в коем случае не даст их съесть. Она будет их нянчать, играть но только не есть.
@YuliyaSmall Жыл бұрын
😁😁😁
@user-oo8im5zr1q Жыл бұрын
Божественно😇❤ К Пасхе❤ Белый нежный кролик/яичко в муссовой❤ пироженке❤ с манговой❤ начинкой. Это праздник какой-то🎉🎉🎉 Спасибо❤
@YuliyaSmall Жыл бұрын
🤗❤️
@user-ms8pl8th3o Жыл бұрын
Юля, Вы волшебница👌Как же всё всегда красиво, аккуратно и вкусно. Медовик делаю только Ваш уже много лет. Сложные рецепты смотрю и каждый раз удивляюсь Вашему мастерству.❤
@user-sz4mo6rx4n Жыл бұрын
Фантастические зайчики🐇🐇🐇 Я прям почувствовала какие они вкусные 🤩😋
@user-fs6kb7pq3q Жыл бұрын
Юлечка какая же вы талантливая, любой рецепт от вас это шедевр и по внешнем и по вкусовым качествам. Но на самом деле мало кто понимает какой это труд, создавать, дорабатывать рецепт до идеального. У вас все рецепты идеальные. Я вам желаю творческого вдохновения и успехов во всех сферах деятельности.
@YuliyaSmall Жыл бұрын
Благодарю 🙏💫
@user-rd7vp9oe5z Жыл бұрын
Милее кроликов я не видела в своей жизни 🐇 Юля, золотые ручки Вы наши ❤
@user-yw2in5td9w 2 ай бұрын
Большое спасибо!
@ludmilasabow5243 4 ай бұрын
Спасибо вам огромное!
@kate_852 Жыл бұрын
Юля, вы замечательный, позитивный, добрый человек 🤗💐Спасибо, что делитесь своим опытом ❤Зайки классные☺
@lubovpechalina500 28 күн бұрын
Юля, долго искала рецепт для этих форм. И вот он, у вас, идеальный. Спасибо вам огромнейшее!!!
@crazy5148 Жыл бұрын
Юля, спасибо!!! Это 🔥🔥🔥
@user-bw7id5wp4x 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт.❤
@belka97192 Жыл бұрын
Такая красота, супер
@kexbrsun 9 ай бұрын
Завтра же сделаю!!! Спасибо. Юлия!!!❤🎉
@user-dx4cp5ww3g Жыл бұрын
Рецепт огонь🔥Спасибо большое за вдохновение❤
@Ourlife388 Жыл бұрын
Как красиво
@user-ce9ci2ge2l Жыл бұрын
Очень нежно и красиво! Браво!
@user-eg4wt4ms2d 6 ай бұрын
Спасибо большое❤
@user-lg9hr9vz2n Жыл бұрын
Милота-вкуснота👍
@MotherOfLion Ай бұрын
Юля, это волшебство какое-то❤
@prosto_dik_sag Жыл бұрын
Юля, спасибо Вам большое. Я думала у меня руки растут не из того места, но благодаря Вам и Вашим рецептам я попробовала много чего нового. Продолжайте в том же духе! Отныне и навсегда Вы мой путеводитель на кухне 🌷
@user-um2qn2dr5y Жыл бұрын
Просто бомба 💣 супер рецепт
@MsLazzyHunter Жыл бұрын
Бже, какие милашечные кролики❤
@SansaraStarikova Жыл бұрын
Божечки с какие милашки!!! 🥰🥰
@user-sq1du2tc3l Жыл бұрын
Это бомба,с наступающей Пасхой!!!😲
@Magia-5 Жыл бұрын
Благодарю! Выглядит очень вкусно!
@kulikova_margarita Жыл бұрын
Какие шикарные зайки😍
@olgawidemann5049 Жыл бұрын
Вау какая красота, просто обалдеть 😍👏👏👏
@user-tk5zv6qu5k Жыл бұрын
как всегда потрясно 😋
@ninaustinova7171 Жыл бұрын
Здравствуйте Юля!! Это просто чудо какое то!
@user-ir1ev1jw3b 10 ай бұрын
Готовлю с вами, все всегда круто, зайцев купила, 5 по 6 шт😂 буду сегодня делать, просмотрела видео уже бесконечное количество раз, пока зайцы ехали с доставкой😂😂😂😂 Благодарю ❤️ ❤️ ❤️ все рецепты вкусные и простые ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️💞💞💞💞💞💞💞💞
@user-hr7oc9ld6k Жыл бұрын
Какая прелесть симпатичная!!!
@irideri3783 Жыл бұрын
Спасибо вам Юлия! Я не давно у вас! И очень рада что я к вам попала! Все четко, без воды точно и красиво. Спасибо вам за ваш труд. Благодарю
@user-jd2jf9wl2e 6 ай бұрын
Ооо боже какая красота 😊😋
@user-sk4wq9qe8x Жыл бұрын
Очень легкий по технологии приготовлееия мусс! Обязательно приготовлю❤
@ellahvan9514 Жыл бұрын
Всегда наслаждаюсь вашими произведениями 👍
@user-fv4em3tc4h Жыл бұрын
Золотые ручки у вас Юля☺️
@nounem753 Ай бұрын
Спасибо огромное Юлия за рецепт,сегодня буду делать таких зайчиков!!!!
@tanya_bulochka Жыл бұрын
Юля, Ваш канал просто кладезь идей💖 зайчики наимилейшие🐇🐇🐇
@user-ss3dj5ji2w 6 ай бұрын
Просто супер, сразу захотелось бежать, покупать все ингредиенты, заказать формочку❤, спасибо
@Kseniy_Kseniy Жыл бұрын
Бомбический рецепт!!! Буду обязательно готовить в ближайшие выходные! Юля, спасибо!!!
@Lika_Rus Жыл бұрын
Юля, какие милые вкусненькие малюточки крольчата у вас получились! 😋 Чудесные пирожные и просто сама нежность! 🤗🤗🤗 Спасибо вам большое за рецепт и за трепетное отношение к кулинарии и кондитерскому делу!
@Tyan2D 2 ай бұрын
Это великолепно ❤потрясающий рецепт и максимально всё понятно показано
@natalkagluhova895 Жыл бұрын
Я ждала❤❤❤.. уже хотела по другому рецепту делать и тут ваш ролик. Спасибоо!!!
@user-sd6ve8ny6w Жыл бұрын
Ой какая прелесть😍,даже кушать жалко🥰
@user-ti9ur4sc3r Жыл бұрын
Со Светлым праздником Пасхи!
@user-st7ym9ps8v Жыл бұрын
Какие здоровские! и состав нормальный, всего в меру.
@user-kr9zh2el9w Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное, что делитесь своими рецептами))) Зайки просто восхитительные!!!)))❤
@user-dj4py6ny6s Жыл бұрын
Красотища 👍👍👍
@user-bs7ke2zp7v Жыл бұрын
Юленька ,огромное спасибо ,я тоже заказала таких заек ..как прибудут -сделаю..УМНИЦА ВЫ НАША !!!
@user-jl2ni5dd2e Ай бұрын
У вас талант от бога❤😊
@apobangpo_13.06 Жыл бұрын
Мне как раз подарили такую форму и я не знала что делать с ним теперь есть идея 💡 Спасибо большое вам за рецептик ❤️
@user-tx9pw7cc4g Жыл бұрын
Замечательный рецепт, минимально сахара, обязательно сделаю, даже форма имеется идентичная! Спасибо, Юлия!
@user-ps9jv4wp5j Ай бұрын
А больше всего мне нравится цветовая гамма Ваших рецептов. И приятный голос
@user-db6uh6ys2i 6 ай бұрын
Оч люблю муссовые десерты!❤ Получилось вкусно, умеренно сладко. 😊😊😊 Все, как надо!❤❤❤ НЕ важное наблюдение...можно положить любой бисквит, не обязательно с миндальной мукой выпекать)) Большое спасибо за рецепт❤❤❤❤
@user-bl1ff2pp1m Жыл бұрын
Просто класс
@Monster1153 Жыл бұрын
Как красиво 😍😍😍 Так муторно для меня, надеюсь когда нибудь руки дойдут
@irinao5203 Жыл бұрын
Это отдельный вид искусства
@ekaterinakovalenko3914 Жыл бұрын
Юлия, Вы мой кумир в кулинарии! Можно по-больше полезных рецептов, или выпустите книгу с такими рецептами, они у вас шикарные, рабочие! Очень прошу🙏
@user-sx6jj4yt9q Жыл бұрын
Ну красотищаааааа!
@user-yw5ot3nl3r 9 ай бұрын
Здравствуйте. Вы великолепный кондитер и учитель,обожаю ваши видио. Но хотелось бы рецепт по ходу видео. Спасибо большое
@Lamailampochka Жыл бұрын
Блин, вот я очень и очень далека от выпечки!! Но с удовольствием смотрю ваши видео! Настолько они меня захватывают!!!
@yourfavoriteparty8742 Жыл бұрын
Кстати, начинала именно просто с просмотра :))) Голос очень понравился. Зато теперь не оторвать от духовки :))
@Peeve77 Ай бұрын
класс🤩🤩
@mareli8888 Жыл бұрын
Купила формочки. Буду готовить
@user-oo3sp9gv9s Жыл бұрын
Юлия ,благодарю Вас за очередной шедевр!!!Благодарю вас за ваш голос,за ваши золотые ручки!!!Я давно смотрю ваш канал,а начала с торта цифра❤️❤️❤️Привет вам и горячий салют с Казахстана🙏🙏🙏🤩🤩🤩😘
@YuliyaSmall Жыл бұрын
🤗❤️
@user-jz5lr7kj2e Жыл бұрын
Пироженные 👍
@etozhearefochka Жыл бұрын
Невероятно! 😍 Я относительно недавно подписалась на Ваш канал, и вдруг в голове промелькнула мысль посмотреть видео о муссовых пирожных. Зашла на ютуб, и в оповещениях высветилось Ваше видео, ну прям как по заказу. 😅 Огромное спасибо за труд и тонкости рецептов. У многих курсы стоят бешеных денег, а Вы преподносите информацию не только интересно, искренне любя свое дело, так еще и бесплатно. 😮 Большое спасибо! 🙏🏻🩵 Вы вдохновляете людей, обязательно сделаю что-то по Вашим рецептам! 🥰
@YuliyaSmall Жыл бұрын
🤗❤
@user-fp8pd3he8s Жыл бұрын
Благодарю 🙏 приготовила 🎉 вкрывь в кось, но получилось! В первые делала муссПравда манго пропитал бисквит сильно он в итоге очень влажный был, во второй попытке я его утопила и закрыла муссом затем положила бисквит. Сутки в морозилке и все равно ушки пострадали 😮 доделывала потом (кусочки можно соединить) как пластилин и опять убрать в морозилку. Возможно это из-за шоколада, которого у меня не было, добавила глазурь… но во торой попытке добавила шоколад темный ( вкус более выраженного шоколада) ушки так же страдали😢 Краскопульт (механический) можно найти на озоне, устаёшь покрывать велюром, но для разовых действий терпимо ! Получилось вкусно, слопали без угрызения совести 😅😅😅 спасибо за рецепт!
@user-sw5nd3vg8v 28 күн бұрын
Сделала сегодня заек. Скажу про слабое место - ушки. Первые три зайки вышли без проблем, а вторая партия, видимо, подтаяли, и кончики надломились. Значит надо ставить назад в морозилку на какое-то время, потом вынимать оставшиеся 3. Велюра у меня нет, но и без него получились чудные пирожные. Благодарю за рецепт
@ekaterinashilnikova87 Жыл бұрын
Ооо, надо бы приготовить тоже) через неделю правда..
@user-kk6tt2pk8r Жыл бұрын
Огонь
@user-cm2zn1ru8l Ай бұрын
Я удивляюсь вашими рецептами! Просто сказка ! Сколько такие зайки стоят ? И вообще где можно найти ваши шедевры и цены ?
@imashka1 Жыл бұрын
Приветик . Юлия , можете ли вы выложить видео-рецепт меренгового рулетика ,с НЕ перетёртой в пюре , малиной . Просто собираюсь приготовить его , но доверяю только вашим рецептам , считаю вас профессиональной в этом деле😂
@elenamtv1730 3 ай бұрын
Здравствуйте, ещё ни разу не делала муссовые торты. Но до сих пор все ваши были удачные. Спасибо большое. Скажите пожалуйста, муссовые торты можно делать заранее и ставить в морозилку скажем на неделю/две? Спасибо заранее.
@anet2847 Жыл бұрын
Я пока эти пирожные сделаю, поседею, и затратно плюс.
@user-pj7hw3ix8v Жыл бұрын
Или нервный тик будет)))
@GM-hk1wg 10 ай бұрын
Спасибо большое.Сделайте пжл мус пирожное бананчики.В инстаграме увидела у одного блогера ,но рецепта нету
@user-zo4ef1cb8i Ай бұрын
Юлия спасибо за рецепт. В морозилке какой срок годности?
@user-pj7hw3ix8v Жыл бұрын
Красота конечно, но это для тех кто выпекая никуда не спешит и не нервничает.Буду делать пока из того что полегче из Юлиных рецептов☺☺☺🌷🌷🌷
@lilitaloy1641 Жыл бұрын
👌👌👌
@user-kc5ly8sb7k 3 ай бұрын
Шикарно! Спасибо большое! Подскажите пожалуйста, как использовать силиконовую форму для пи рожных без дна. Выглядит,как цилиндрики. Спасибо ❤
@user-mk7uu9ou5t Жыл бұрын
Юлия, спасибо за рецепт, если это возможно подскажите какой лучше покупать аэрограф, а то их очень много, но хочется не ошибиться выборе. Спасибо
@user-vv3ce2ke8b Ай бұрын
Очень красиво, аппетитно. Но вот вопрос, начинку на крахмале нельзя ведь замораживать?
@user-gy5rz6bm8p Жыл бұрын
Юлечка, это нельзя есть. Это в музей ❤
@YuliyaSmall Жыл бұрын
😁😁
@user-mu4qs7gt6d Жыл бұрын
Огромная, огромная благодарность за вновь волшебный праздничный шедевр! Юлия, скажите пожалуйста а можно ли маскарпоне заменить на кремчиз? Спасибо большое за труд и эстетику вкуса
@YuliyaSmall Жыл бұрын
Добрый день, да можно
@user-mu4qs7gt6d Жыл бұрын
@@YuliyaSmall спасибо большое за ответ! Счастья и процветания! Исполнение главного желания!
@user-mo3ff6sg7x 2 ай бұрын
Юлия, спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста на пектине можно делать сердцевину? И после покрытия велюром как долго можно хранить пирожные? В холодильнике только?
@jperaz00 Жыл бұрын
Yum 😋
@vetamelnikova3678 5 ай бұрын
Приготовили сегодня эти пирожные-кролики. Получилось вкусно) Единственное, что поменяли в рецепте- это сделали чисто манговую начинку на желатине,а не крахмале. Будем обязательно готовить ещё 😊
@user-kt3lu4ed1c 3 ай бұрын
Правильно сделали, что на желатине, а не на крахмале я сделала на крахмале, начинка вся потекла, рецепт не совсем достоверный. Начинка на крахмале не может быть заморожена в камень и соответственно не выйдет из формы, в которой её замораживают.
@vetamelnikova3678 3 ай бұрын
@@user-kt3lu4ed1c если вдруг вам нужно,то я брала 7 граммов желатина, растворяла в 30 мл сока манго ( брала консервированный и оттуда жидкость брала). Потом на 15 минут в холодильник, чтобы быстрее набух желатин. Потом распускала его в микроволновке и добавляла в пюре манго. Потом разливала его по формочкам и в холодильник. Когда застыло,положила в морозилку. В пирожных такая начинка остаётся упругая и не вытекает)
@user-sw5nd3vg8v Ай бұрын
@@vetamelnikova3678здравствуйте. Подскажите, а листовой желатин в мусс можно заменить обычным?
@vetamelnikova3678 Ай бұрын
@@user-sw5nd3vg8v Я обычный желатин использовала как раз таки. Все хорошо было)
@user-sw5nd3vg8v Ай бұрын
@@vetamelnikova3678 подскажите сколько грамм? Также 5 или чуть больше? Спасибо за ответ.
@user-xx6ih3zp9l Жыл бұрын
Порошковый желатин столько же добавлять ?
@olesya_ignatenko Жыл бұрын
❤❤❤
Школа Современных Десертов CAKEPRO
Рет қаралды 70 М.
David Malaniia
Рет қаралды 18 М.
Школа Современных Десертов CAKEPRO
Рет қаралды 145 М.
Татьяна Обухова
Рет қаралды 230 М.
Люба Кузьмичева
Рет қаралды 227 М.