زرشک پلو با مرغ تکامل یافته، تبدیل یک غذای معمولی به شاهکاری از سمفونی‌های طعم و عطر به روش مهیار

No video

زرشک پلو با مرغ تکامل یافته، تبدیل یک غذای معمولی به شاهکاری از سمفونی‌های طعم و عطر به روش مهیار

Рет қаралды 118,281

2 жыл бұрын

با رسپی اختصاصی مهیار و تکنیکهای حرفه‌ای ولی ساده طبخ سطح جدیدی از عطر و طعم زعفران و زرشک را با عبور از از روشهای سنتی طبخ زرشک پلو با مرغ، این غذای سنتی پر‌طرفدار تجربه کنید
با این روش طبخ که اقتباس گرفته از تکنیکهای تهیه سس آشپزی کلاسیک فرانسوی است و بیشترین میزان عطر و طعم را از اجزاء آروماتیک زعفران و زرشک استخراج می‌نماید، بدون نیاز به استفاده از ادویه‌های غیر ضروری و نامتعارف، بوی بد مرغ تحت کنترل درآمده و نتیجه‌ای خارق العاده را شاهد خواهید بود
برای یادگیری تهیه یک کته معطر و حرفه‌ای به عنوان همراه ایده‌آل این غذا، لطفا ویدیوی زیر را ملاحظه فرمایید
• کاملترین آموزش پخت برن...
مواد مورد نیاز برای ۴ الی ۵ نفر
سینه مرغ بدون پوست و بی‌استخوان ۱ کیلو
پیاز سفید یا زرد متوسط ۱ عدد خلال شده
زرشک ۶۰ الی ۸۰ گرم
کره طبیعی ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع (ترجیحا آفتابگردان) ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه مرغوب یک قاشق غذاخوری سرصاف
زعفران ساییده یک هشتم قاشق چای‌خوری
نمک نیم قاشق غذاخوری

Пікірлер: 693

@sajadgoudarzi7456 2 жыл бұрын

چقدر کاریزماتیک و خاص آخه....واقعا مرسی از این کانال... هر وقت میخوام آرامش بگیرم به تماشای آشپزی مهیارمیشینم!❤❤❤

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

عرض ارادت سجاد عزیز 🙏

@somayeh4617 Жыл бұрын

دقیقا منم همینطور ،بینهایت مسرور و مشعوف هستم از دیدن شما جناب جنتلمنترین شفی که تاحالا دیدم و آشپزی فوق پرفشنااااال

@shmo6352 Жыл бұрын

درود استاد گرامی لذت میبریم از شخصیت اصیل و کلام دلنشین آمیخته با طنز و دست پخت عالی تون 🌹پایدار و سلامت باشید 🪴

@zhalesharifi6121 3 ай бұрын

سلام مهیار خان . وقتی برنامه های شمارو میبینم آنقدر حالم خوب میشه که نگو و نپرس . علاوه بر رسپی های خوبتون . اون صورت مهربان .لحن کلام آرامبخش و شیرینتون ، همه و همه فوق العاده ست ،الهی که تن و جانتان در پناه خدای مهربان سلامت و خوش باشه . .خوشبحال ما که شما رو داریم . ❤❤

@chesho5274 2 жыл бұрын

آقا شما نه تنها با دستورات و غذاها بلکه با گفتار دلنشینتون هم ما رو دلشاد و سیر میکنید تندرست باشید

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

بسیار سپاسگزارم، شما هم با محبت‌تان باتری ما را شارژ می‌فرمایید

@mazhanisaeian1833 2 жыл бұрын

استاد ما از لس آنجلس برنامه هاتونو دنبال می کنیم. من و خانمم شیفته ی لحن و الفاظ زیبای شما شدیم. تیکه هایی شیرینی رو که میندازین با چهره ی ثابت مارو روده بر می کنه. ویدیوهاتون خیلی therapeutic هست. یه دونه ای سالار.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی خیلی لطف دارید قربان، خوشحالم که کار مفیدی انجام شده و مورد پسند شما واقع شده لطفا ارادت و احترام بنده را خدمت سرکار خانم محترم تقدیم بفرمایید

@mazhanisaeian1833 2 жыл бұрын

@@YummyGastronomy بزرگیتونو می رسونم

@kamranmirzaei-vl4ch 9 ай бұрын

سلام شما بی شک دقیق ترین دستورالعمل ها رو بسیار زیبا ارائه میدید ممنونم یه پیشنهاد دارم که اگه امکان داره در حین کار موارد حاشیه ای آموزشی رو صحبت بفرمایید تا هم سریعتر و کوتاهتر فرآیند آموزش انجام بشه و هم امکان دیدن آموزش ها دیگر شما ممکن شود ممنون از همه دقت و انتقال تجربه سال‌های گذشته شما

@kakashi.makashitalebi8409 Жыл бұрын

چقدر من از آموزشهای شما لذت میبرم. واقعا حد و حساب نداره این لذت روحی.

@KiuomarsKavoosifar 2 жыл бұрын

👌🏻 بسیار عالی و فوقلاده . . . ممنون استاد سرآشپز مهیار خان عزیز

@rezarafiee6514 2 жыл бұрын

It looks very delicious. Thanks for that.

@farkhondefarrokhi7865 2 жыл бұрын

ممنون از شما استاد مهیار عزیز خیلی خیلی عالی بود ، دستتون درد نکنه .

@maryamkazemi8345 2 жыл бұрын

استاد دست مریزاد ... فوق‌العاده هستید 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

@shayestekamasi-kt1os Жыл бұрын

شما واقعا استاد برجسته ای هستید. باعث افتخار ما هستیید

@cameracamera756 2 жыл бұрын

بسیار عالی و جذاب بود تشکر بابت اموزش like 👍👍👍👍👍👍👍👍

@minaakbari9690 2 жыл бұрын

سپاس از شما ؛ نوع متفاوتی از زرشک پلو رو تجربه خواهیم کرد با آموزش خوب شما

@ehsanbarani2044 2 жыл бұрын

بسیار عالی بود حتما یادم باشه اینو با همین روش درست کنم

@mahsaasgari9649 Жыл бұрын

خیلی عالی حتما امتحانش میکنم ممنون 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@TheArash1512 2 жыл бұрын

واقعا عالی بود خیلی ممنون از رسپی عالی 👍

@user-jz6rk4ve8y 2 жыл бұрын

درود بر استاد گرامی .... هزاران لایک 👏🌹👏🌹👏🌹

@user-sg9lo2un1t 2 жыл бұрын

سلام خیلی از اموزش هاتون لذت میبریم واقعا عالی هستید

@mehdirashedian5624 2 жыл бұрын

سلام جناب مهیار عزیز ، وقتت بخیر، شما به تأیید به تقریب تمامی دنبال کننده هاتون بهترین در مورد نوع آموزش و صداقت کامل و همچنین شخصیت بی‌نظیرتون ، شماره یک هستید. خوشحالم که با شما آشنا شدم. و سرتون گرم و دلتون شاد باد. ❤️❤️

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بیکران جناب راشدیان عزیز از لطف بسیار و مستمر شما بی‌نهایت قدردان و سپاسگزارم قربان محبت شما

@Alphatrad2500 2 жыл бұрын

@@YummyGastronomy درود و ارادت خدمت آقا مهیار بزرگوار بله کانال که آشپزی هست اما تعقیب کنندگان شما تشنه اطلاعات گوناگون شما در مواردی به طعم و سلامتی و ذائقه مربوط میشود هستند حالا چندپک پیپ زدن هم در کنار آشپزی و یا بعد آن هم میتواند آپشن ویژه هنر شما باشد😊 باز هم سپاس ویژه پیروز باشید💙💙

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

@@Alphatrad2500 درود جناب فراچی عزیز مخلصم و سپاسگزار محبت شما چشم اجازه بفرمایید بلاخره یک جوری از خجالت شما در خواهم آمد :))

@atillamehrfar818 2 жыл бұрын

واقعا بی نظیر هستین❤️❤️

@user-mx3oj1qc4m 7 ай бұрын

شما بی نظیرید استاد🌷

@melio2821 2 жыл бұрын

ممنون استاد عالی بود مثل همیشه🌹

@jacksontheshihtzupuppy1627 2 жыл бұрын

خیلی عالی کار میکنید از ابتکارتون هم خیلی خوشم اومد و حتما درست میکنم این غذا حتما خوشمزه هست.

@shahrzadnazari4045 2 жыл бұрын

افرین به این همه هنر زیبا

@zhamakdaei9930 2 жыл бұрын

تشکر میکنم برای آموزشتون🙏🏻

@mahdisghahramanpouri817 Жыл бұрын

درود بر شما.بهترین آشپزی که دیدم و بسیار سطح بالا.احسنت برشما.سپاس

@mohammadrabbani5621 2 жыл бұрын

عالی بود استاد ... و این رشد و پیشرفت آشپزی ایرانی است .

@user-em7vx9pi8i Жыл бұрын

مگه میشه اینقدر زیبایی😊 مگه داریم بهتر از این❤ ممنون که اینقدر زیبا هنر آشپزی رو تدریس میکنید❤❤❤

@navidtebyani6869 2 жыл бұрын

Mahyar khan, this looks fantastic and as you said, a great escape from the traditional boiled chicken taste & texture inside zereshk polo. Bravo

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thanks for the nice comment Navid, yes, I would never go back!

@fardadhouri3433 2 жыл бұрын

وای عالی بود مرسی💕

@lezzateashpazii 2 жыл бұрын

فوق العاده بود ممنون از آموزش

@mohammadjamali3658 2 жыл бұрын

ممنون از ارائه این دستور لذیذ.

@user-oc7jm4cp6x 11 ай бұрын

بسیار عالی ممنونم از آموزشتون استاد گرامی

@AlexanderMcDizaj 2 жыл бұрын

Ba Salam Aalii mesle hamishe. Dastet oun dard Nekoune. Vaghean oustadin. Khouda shoumaro HEFZ koune. Pirouzo Moufagh bashid. Ba Sepasse faravan. 🌻❤️🌻

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیز از لطف و محبتتان بسیار ممنونم قربان شما

@maryamalizadeh1498 3 ай бұрын

تشکر مجدد برای این رسپی عالی بعد از بارها امتحان کردن و لذت بردن ازش

@MFGVM Жыл бұрын

مانند همیشه عالی بود استاد.

@fameht7386 2 жыл бұрын

دست شما درد نکنه آقای مهیار من این مدلی هم دوست دارم

@minella4720 Жыл бұрын

بسیار عالی بود آقا مهیار سپاسگزارم

@D-vw9yh 2 жыл бұрын

Salam ostade gerami kheili khoshalam ba channele shoma ashna shodam daste goletun dard nakone hatman dorost mikonam

@MarsilFox 2 жыл бұрын

کارت درسته، gj 👌🏼

@JAV63 2 жыл бұрын

L'art de la cuisine. Merci chef.... quel talent. ...

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Merci beaucoup, vous etes tres gentille!

@batoulhassani5998 2 жыл бұрын

سلام جناب مهیار بسیار سپاسگذارم از این رسپی

@shahinloghmani2574 2 жыл бұрын

سلام،بسیار عالی،حتما درست می کنم .

@nilualaeipour9975 5 ай бұрын

Danke schön für die tolle Idee 👏😘

@arianasefzadeh564 Жыл бұрын

This recipe is so mouthwatering! I'm salivating already, even though my slow cooker is working on your Abgoosht recipe for our tomorrow lunch! You're one of a kind!

@mohammadaliallahkaram3669 2 жыл бұрын

عالی عالی عالی چیز دیگه ای نمیتونم بگم. یک دنیا تشکر

@marziehrameshkhah2473 10 ай бұрын

درود بر استاد عزیزم بسیار عالیه❤❤❤

@alif-k5663 2 жыл бұрын

مثل همیشه عالی مهیار خان

@berlinhs2203 9 ай бұрын

سلام بسیار غذای لذیذی بود از شما متشکرم

@muniranaderi1885 9 ай бұрын

ممنون از آموزشی که دادین واقعا خوشحالم که کانال شما رو پیدا کردم

@zohremina8660 Жыл бұрын

بسیار عالی ممنونم❤❤❤

@maryamawissam258 2 жыл бұрын

خیلی سپاس از عشقی که از طبخ دستور پخت غذاهای مورد پسند تون بکار می‌برید... بهترین چاشنی عشق.... بسیار عالی... مزه سازی تون 20.... سالم باشید 👏👏👏👏👏🙏🙏

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما بانوی گرامی و دوست خوب ما ممنونم که به ما انرژی و امید می‌دهید سلامت و پایدار باشید

@thefreedude234 2 жыл бұрын

دست مریزاد نازنین مرد دوست دارم شمارو به غایت شنیدن صدای گرم و دیدن روی ماه شما پیش از خواب برای من واجبه!

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمندم 🙏

@samiranazari6575 2 жыл бұрын

من درست کردم عالی شد ممنون

@fatemehmoghadamifar7302 2 жыл бұрын

ممنون از آموزش خوبتون

@saeedshams5167 2 жыл бұрын

مثل همیشه عالی

@abbasjavaheri5775 2 ай бұрын

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉بسیار عالی. آرامش در گفتار و رفتار

@movafaee1509 14 күн бұрын

بسیار عالی❤❤❤

@reyhanevahabi7646 Жыл бұрын

من درست کردم امشب! واااای از این انفجار طعم ها! من تا حالا چنین غذایی نخورده بودم، چقدرررر خوشمزه و لذیذ، استاد سرتون سلامت❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم ریحانه گرامی حقیقتا هم ما پیش از این طعم و پتانسیل واقعی زرشک را در نیافته بودیم. خوشحالم که مورد پسند بود. قربان مهرتان.

@rangokz5426 9 ай бұрын

شما ترکیبی زیبا از هنر و ادبیات رو با ابزار آشپزخانه و مواد غذایی ارایه می دید .🥰

@user-op2xe9qc9s 7 ай бұрын

تخصص و مهربانی و خبرگی در شما توامان جمع هست

@khadem5505 4 ай бұрын

بسیار عالی استاد مهیار عالقدر تشکر از زحمات شما ❤

@alinamshirin 2 жыл бұрын

کامتان شیرین و نوش جان

@alidark4663 9 ай бұрын

آقا مهیار عالی مثل همیشه ، خیلی ممنون حتما امتحان میکنم

@saidehjahankhah909 Жыл бұрын

درود و سپاس جناب مهيار گرامى 🌸🌺

@majidbalideh3452 2 жыл бұрын

عالی بود، 👏

@irajgazavandi6022 2 жыл бұрын

با سلام، بوی غذا تا اینجا آمد، به به

@im00198 2 жыл бұрын

استاد خداییش کارت خیلی درسته مخصوص اونجا که گفتین محلوله خوشمزه انگور🤣

@demiskoucharian6890 2 жыл бұрын

مهيار جان. بسيار عالي. ممنون

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود دمیس جان، دوست عزیزم ممنونم از لطف و محبت شما

@fatemehzahranorouzi167 Жыл бұрын

Tack så jättemycket 🙏

@hajifarajhamed3036 Жыл бұрын

خان سلام ،دمت گرم ممنون

@saharkhalilzadeh8293 Жыл бұрын

امروز میخوام برای ناهار درست کنم،خیلی ممنونم از زحماتتون❤

@SorayaNildarar 2 ай бұрын

عالی هستید

@marzehramezan5295 6 ай бұрын

من همیشه از دستور پخت شما استفاده می کنم ...خیلی خیلی ممنونم که تجربیات تون رو در اختیار ما قرار می دید...

@farahnaztahmasbi9358 11 ай бұрын

منم حتما درست میکنم امیدوارم زرشکش خیلی له و پخته نشه❤

@user-lg1ze5re5w 2 жыл бұрын

سر آشپز عزیز ممنون از دستورات و توضیحات عالیتون مانا باشید شیفته آرامش و شخصیت شما شدم

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درودها سرکار خانم قائمی از محبت بسیارتان سپاسگزارم

@ehsanfarahani5371 2 күн бұрын

سلام استاد. من مدتی هست که با کانال شما آشنا شدم و برای چند نوع خوراک از روش شما استفاده کردم و نتیجه بسیار عالی بود. از شما کمال تشکر رو دارم که ضمن به اشتراک گذاشتن تجربیاتتون در حین آشپزی، ما رو از شیوه صحبت کردنتون به حظ وافر میرسونید خصوصا وقتی نکات طنز رو به روش خاص خودتون منتقل میکنید. درود فراوان من رو استرالیا پذیرا باشید. با آرزوی سلامتی و شادی برای شما و خانواده محترمتون.

@YummyGastronomy 10 сағат бұрын

درود بر احسان‌خان عزیز قربان لطف شما، خوشحالم که مطالب تقدیمی مورد پسند واقع می‌شوند. مرحمت عالی مستدام.

@shahrzadnazari4045 2 жыл бұрын

چقدر متفاوت

@saeed5508 2 жыл бұрын

خیلی جذاب بود

@user-kl8bw5vy2j 2 жыл бұрын

سرت سبز و دلت خوش باد. خداقوت. عالی بود.

@alikhoob9696 2 жыл бұрын

استاد من این غذا رو درست کردم و واقعا بی نظیر بود هرچی بگم کم گفتم تمام صحبتهایی که در موردش گفتید درست بود واقعا کارت درسته

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

نوش جان خوشحالم که پسندیدید 🙌

@Aphsun 2 жыл бұрын

طبق این دستور درست کردم. واقعا خوشمزه و عالی شد. مرسی

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

نوش جان👌💐

@iranvatanman2751 2 жыл бұрын

ممنون از این آموزش عالی . گفتمان تمدن را عالی آمدید

@simatavakoli5631 2 жыл бұрын

Besyar oli. Merci

@nooshinadib6626 5 ай бұрын

عالی بود. استاد❤

@sattarghasemei4485 Жыл бұрын

thanks very much Mr mahyar 👍

@user-jc4yv7yu7o 2 жыл бұрын

بسیارعالی

@reza5337 9 күн бұрын

واقعاً عالی

@janetgeragosian7759 Жыл бұрын

عااالي بود 👏👏👏👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

سرکار خانم ژانت عزیز درود بر شما دوست گرامی، حتما، و حتما امتحان بفرمایید. مطمئن هستم مورد پسند خواهد بود. آنوش لینی.

@user-kh6mr5ti5n 8 ай бұрын

سلام مهیار جان این دستور رو انجام دادم، عالی شد. البته با ران مرغ ولی خیلی جذاب و خوشمزه شد. از زحمات شما سپاسگزارم

@shakibam3761 2 ай бұрын

من امروز مرغ رو با دستور پخت شما درست کردم و عوق‌العاده خوشمزه شد خیلی ممنونم ازتون

@sebs1314 2 жыл бұрын

Just cooked it. An amazing aroma appeared while cooking. Very tasty and appetizing. Thanks for sharing your fantastic recipe. ❤️

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thanks for your great comment Seb! Glad you enjoyed it. And, it's great to have you with us!

@nasringhaderi5962 2 жыл бұрын

نوش جان ممنون❤️❤️

@keyhanrostamifard7980 Жыл бұрын

من درست کردم این غذا را و از طعم آن بسیار لذت بردم ترکیب زرشک و زعفران فوق‌العاده بود. ❤❤❤❤❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب کیهان بزرگوار قربان محبت شما، بسیار خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. سلامت و مسعود باشید.

@sorayyadamanafshan7658 2 жыл бұрын

سلام من دیروز ویدیو را دیدم و امروز به سبک شما زرشک پلو را درست کردم بسیار عالی شد ممنون

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درودها نوش جان خوشحالم که مورد پسند واقع شده 💐

@sanazbehnia 2 жыл бұрын

سلام. این رسپی رو درست کردم و نتیجه عالی بود. روی خورش رو با خلال پسته و بادام تزیین کردم و به نظر خودم مجلسی شد. ممنون از رسپی عالیتون.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درودها بسیار عالی سرکار خانم، مسلما خیلی عالی شده با خلال و نوش جانتان، همیشه به شادی و دل خوش میل کنید🙌

@alikhezripour3330 2 жыл бұрын

Zeršk Polo taste booster recipe 🚀. I just followed the recipe to an amazing tasty Zerešk Polo!! That was absolutely flavorful delicious food. Thanks for sharing:)

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

Thanks very much Ali, I'm glad you enjoyed it :)