بال کبابی مخصوص مهیار، آموزش کامل نحوه برش، مرینیت، سیخ زدن، و نکات مهم کباب کردن

Рет қаралды 98,018

2 жыл бұрын

مهیار در این ویدیو با تنظیم مرینیت کلاسیک جوجه‌کباب اصیل ایرانی به نحوی که سازگاری ایده‌آلی با بال داشته باشد، از مرحله برش صحیح تا کلیه مراحل بعدی شامل کنترل دقیق حرارت منقل، راه رسیدن به بهترین نتیجه ممکن را به زبانی ساده تقدیم شما می‌نماید.
مواد مورد نیاز:
بال تازه مرغ ۱ کیلو
نمک یک قاشق غذا‌خوری
فلفل سیاه تازه ساییده یک قاشق مرباخوری
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چاخ‌خوری
پرک فلفل قرمز (یا پول‌بیبر ترکی) ۱/۲ الی ۱ قاشق چای‌خوری
آب‌غوره خانگی ۳-۴ قاشق غذاخوری
زغفران غلیظ دم کرده یا اینفیوز سرد شده ۳-۴ قاشق غذاخوری
پیاز سفید یا زرد ۱ عدد متوسط، خلالی درشت
لینک ویدیوی روشن کردن ذغال:
• کم‌ضرر ترین و آسان تری...

Пікірлер: 659

@angeli604 2 жыл бұрын

شنیدن صدا و آرامشی که دارید بیشتر از حتی آشپزیتون لذت بخشه. من که فقط دوست دارم همینطور نگاهتون کنم. در کنار عزیزانتون سلامت و شاد باشید.

@mahdi.ax2530 2 жыл бұрын

به شدت موافقم.انرژی عجیبی دارن ایشون.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر آنجلی عزیز تشکر کافی از میزان لطف شما کار بسیار دشواری است محبت شماست که اینجا را بهترین جای دنیا کرده قربان شما

@sayedabdullahhashemi1093 Жыл бұрын

موافقم

@behzadb12 9 ай бұрын

اره منم موافقم آرامش و کلاس خاصی داره

@pouranenshaie979 6 ай бұрын

مهیار عزیز،یکی از فرشتگان آسمانی بودی که بخاطر آموزش به خلق خدا،و درس عشق و محبت بسوی ما آمدی،قربان معرفت.انسانیت و بخشندگی که با عشق به بشریت درس محبت و از خود گذشتگی،پیام خدا را خالصانهبما آموزش میدهی.

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر دوست بزرگوار سرکار خانم پوران خوشحالم که مورد پسند واقع شد و از محبت سرکار سپاسگزارم. همواره سلامت و مسعود باشید.

@perpetualapathyofficial 3 ай бұрын

عشق میکنم میبینم کانالتونو عمو مهیار

@alifekri299 3 ай бұрын

بسیار عالی جناب مهیار عزیز.نوش🍷🍷🍷🌺🌺🌺🌺

@RHSGH 2 жыл бұрын

عالی مثل همیشه. سپاس بابت به اشتراک گذاری تجربیات خوشمزه خودتون.

@ardeshirmojahedzadeh6312 Жыл бұрын

ای جانم او مزه رو هستم استاد

@hedichizari7978 16 сағат бұрын

یا سلام به استاد عزیز که همیشه دعا به جونتون میکنم ، من چند روز پیش از این رسپی برای مزه دار کردن کتف و بال و همچنین رسپی برای کباب چنجه استفاده کردم، که تعریف همه رو در پی داشت و خودم خیلی خیلی لذت بردم از طعم غذاها❤ممنون از آموزش های خوبتون و ممنون که رسپی هاتون انقدر قابل اعتماده و همیشه برای من نهایت رضایت رو به همراه داره🌹🌹🌹

@panteapiroozkar5838 2 жыл бұрын

بسيار ممنون از آموزش هاى مفيدتون ، تندرست باشيد ✨🙏🏽🌹✨

@samerashiapour2899 2 жыл бұрын

Fantastic tutorial, can't wait to try !!

@jeepsoltan6138 2 жыл бұрын

مرسی استاد چقد منتظر این بودم 👌🏼👌🏼

@janatnasr Жыл бұрын

واقعا عالیه و آرامش بخش . موفق باشید

@sayedhossainhossaini4868 2 жыл бұрын

آقامهیار دیدن آشپزی منظم و دقیق در کنار طنازی شما بسیار دلچسبه

@amirdaryan4982 Жыл бұрын

بسیار عالی، استاد مسلم آشپزی علمی و مدرن. 🙏🙏🙏💐💐💐👌👌👌

@arashrezaiee1388 2 жыл бұрын

مثل همیشه بینظیر 🙏

@user-lz6fg5dx5g Жыл бұрын

من این و یکبار درست کردم افتضاح شد اما با روش شما درست کردم معرکههههه شدددد واقعا ندیدم انقد قشنگ تو زندگیم کسی همه غذاهارو مثل شما عالی یاد بده با فوت و فن های مهم و اساسی 🙏🥰

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما از رضایت و موفقیت شما بسیار خوشوقتم، آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم

@shahryareghani Ай бұрын

❤❤❤عالی بود 🙏🙏🙏

@sheryasadi4299 Жыл бұрын

مرسی از برنامه های خوبتون.👍🏻

@IDA_HELALI_EM 2 жыл бұрын

عالی هستین، باید درستش کنم😍😍😍😍

@fatememehdipur7528 2 жыл бұрын

عالی 👍🏻👌🏻

@cameracamera756 2 жыл бұрын

بسیار عالی و دلنشین و جذاب . نوش جان تون 👍👍👍👍👍👍👍 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@milad1029 2 жыл бұрын

درود بر شما نوش جان.واقعا این ویدیو لذت بخش تر بود

@Roudaki677 2 жыл бұрын

Gotta love the product placement 😉

@MH-vo7qh 2 жыл бұрын

درود و ارادت ، سپاس فراوان بابت کانال خوب شما و آموزش غذاهای ایرانی و خوشمزه 🍀🌹

@aliarbabi5515 Жыл бұрын

Amazing, cant wait to try!

@aminnasiri5430 Жыл бұрын

استاد مهیار ممنون از معرفی مرینتتون مثل همیشه استادانه بود 🙏❤️

@user-zk3jk9ci1f 2 жыл бұрын

زیبا بود.

@youramin 2 жыл бұрын

چقدر شما دوست‌داشتنی هستین، خوشا به‌حال شما و اطرافیان ❤️🌹

@farahnaznavidi6109 Жыл бұрын

عالی بود مرسی

@hormoztorifi301 Жыл бұрын

مثل همیشه عالی . متشکرم جناب مهیار

@user-dq7zv5mw6q 11 ай бұрын

بسیار عالی 👌🏻

@javadkargariyan5696 Жыл бұрын

بسیار بسیار عالی . موفق باشید

@sousanfatai5437 2 жыл бұрын

عالی نوش جان 🙏❤️🌹

@mowahabyn Жыл бұрын

سلام خدمت اقای مهیار خان توضیح بسیار اموزنده وخوب است متشکرم جناب

@hoomanag8076 2 жыл бұрын

به سلامتی نوش جان واقعا لذت بردم ❣❣

@abadi76 10 ай бұрын

❤❤❤🌻🌻🌻 عالی بود ، ممنون از شما جناب آقای مهیار

@MM-yj3mr 2 жыл бұрын

با درود و سپاس از زحماتتان

@mohsenpaco5067 11 ай бұрын

به به،چه شخصیتی،لذت میبریم استاد،مرسی

@masoudfa8279 2 жыл бұрын

Harfi wase goftan nist nummer 1👌👌👌👌👌

@mohammadfarhani8905 2 жыл бұрын

ممنون از شما Very good

@fezzehbabaki1054 2 жыл бұрын

ممنون اقا مهیار عزیز 🌹🌷❤️🌹

@zhalehvafai2316 Жыл бұрын

بسیار عالی ممنون از دستوراتی که با حوصله میدهید

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم ژاله ارجمند از محبت سرکار ممنونم و ورودتان به خانواده مهربان یامی گسترونومی را خیرمقدم عرض می‌کنم. سلامت و کامروا باشید.

@hassanfathi5858 Жыл бұрын

درود بسیار عالی 🌺

@melikafanni1114 Жыл бұрын

سلام دستتون طلا عالیه خسته نباشین🙏🏻

@shahlaatlasi1696 3 ай бұрын

به به عالي 😋😋

@samnooshin6161 Жыл бұрын

That looks fantastic. Another one out of the park Mahyar. I am addicted to your videos now. Great Chef

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks very much Sam, serving this for friends is sure to get you a home run every time. I hope you enjoy their reactions.

@sorouralavi9870 9 ай бұрын

خسته نباشين استاد محترم با تشكر فراوون كارتون عاليست

@kazemshamshiry2766 2 жыл бұрын

ممنونم ازتون بابت برنامه های عالی تون

@mostafamalayeri649 Жыл бұрын

انشاا....همیشه زنده و پایدار باشید.

@negarnegar8073 Жыл бұрын

عاااااالی🙏🙏🙏

@azamsaed5906 2 жыл бұрын

ممنون آقای مهیار.

@rasolsolaimani609 2 жыл бұрын

درودبرشما بسیارعالی سپاسگذار

@vistasarina8339 2 жыл бұрын

سلام ، عالی بود ممنونم

@sssansh6808 2 жыл бұрын

مهیار خان دوست داشتنی!دمت گرم

@user-si3sd3to5t Жыл бұрын

عالی عالی عالی

@shahinaghlimoghaddam6356 2 жыл бұрын

دمت گرم ..مهندس👏👏👏👍

@aligolzar9018 Жыл бұрын

عالی👏👏👏

@Baby_chicken Жыл бұрын

ممنون،بسیار عالی

@khoramdin2044 Жыл бұрын

درود و سپاس استاد عزیز.حظ می برم از تماشاتون.

@samnextgeneration6680 6 ай бұрын

Perfect as usual

@rf9893 2 жыл бұрын

چنان خوشمزه خوردید که دلم خواست ، نوش جان

@nimaanami8854 2 жыл бұрын

به به نوش جان دوست خوب

@amirahmadi1281 2 жыл бұрын

ارادتمند استاد گرامی آقای مهیار بزرگوار 🍀🍀🍀⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐💐💐💐💯💯💯

@neginderakhshan8728 6 ай бұрын

😍 ممنونم عالی بود

@hamedmohammadi2398 10 ай бұрын

عالی ❤❤

@hassanhaidari7419 2 жыл бұрын

عالیه

@ashkan_akhlaghi 10 ай бұрын

واقعا عالی به ویژه کنار نوشیدنی مورد علاقه ❤

@parvinsarvestani4799 2 жыл бұрын

سپاس بسیار

@archi066 Жыл бұрын

استاد_آشپزی با این مهارت و با این درجه از انتقال صحیح و خوب آگاهی (در اکثر موارد این فن و هنر)، آنهم از نوع ایرانی بندرت میتوان یافت کرد. بدون اغراق درجه استادی برای شما کمه، بایستی دکترای آشپزی و یا پروفسوری به شما القا بشه... نوش.. نوش جان با عشق و صفا

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی از نظرِ لطف و سخاوت بسیارتان سپاسگزارم. خوشوقتم که در خدمت شما هستیم. سلامت و بختیار باشید.

@user-hl5wk3uj5f 2 жыл бұрын

سپاسگزارم .

@mohammadshamizadeh5211 2 жыл бұрын

واقعا دلم خواست

@mas_20 2 жыл бұрын

موفق باشید

@mehrabnoorani9043 10 ай бұрын

مهیار عزیز شما فوق العاده ای ❤❤❤

@eliarahimi3266 2 жыл бұрын

نوش جان👍👍👍👍

@nahid3451 2 жыл бұрын

درودبر استاد دست شما درد نکنه زنده باشید

@nimaforghaniha3441 Жыл бұрын

سلام درست كردم و عاااااالي شد واقعا طعم حرفه اي و رنگ فوق العاده اي شد دم شما گرم

@YummyGastronomy Жыл бұрын

نوش جان نیمای عزیز 🙏

@naderkarimi9440 Жыл бұрын

Ba Drood, Besyar Aali , Va ....Va .... Va .... Che Begoyam Sokhani Nist !!!👑👑👑

@maryamawissam258 2 жыл бұрын

سپاسگزارم

@mojtabamoradi1720 Жыл бұрын

عالی دمتون گرم❤

@user-lt3nr8um6y 2 жыл бұрын

دمت گرم همیشه با صفا باشی .

@inversionaklayther7337 2 жыл бұрын

نوش جان هم بال کبابی و هم نوشیدنی buen provecho y SALUD

@iran6863 Жыл бұрын

نوش 🌻

@rezabartels9256 2 жыл бұрын

درود دوباره بر شما آقا مهیار عزیز. مثل همیشه متفاوت و منحصربه فرد. بسیار جالب و کمیاب. خسته نباشی عزیز. 👍👍👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰

@asili1961 2 жыл бұрын

Great voice, excellent explanation and last but not least delicious food …. Thank you so much 😊

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

My pleasure 😊

@nashamid3009 9 ай бұрын

Hi, your videos are great.keep it up.

@vahidtajdar265 11 ай бұрын

اینقدر از شما لذت میبرم که هر وقت میخواهم غذا درست کنم دوباره ویدئو رو همزمان با غذا درست کردن میبینم. انشاالله سلامت و موفق باشید. نوش جان. دمت گرم❤

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درودها تقدیم به وحیدخان تاجدار بزرگوار از لطف عزیزتان صمیمانه سپاسگزارم. باعث افتخار است که در خدمت شما هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

@sakarpashmi3177 2 жыл бұрын

عالی عالی عالی هستید و تمام آموزشهاتون بینظیر .الهی سلامت باشید

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمندم‌ 🙏

@user-ch8oy8te8f Жыл бұрын

سپاس

@Luxitube 2 жыл бұрын

نوش جان آقای مهیار عزیز. مانند همیشه استفاده کردم ممنون از دستور

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درودها جناب حمیدی عزیز قربان لطف سرکار. پوزش از تاخیر در تشکر از لطف همیشگی شما دوست ارجمندم

@mostafairaninejad1139 Жыл бұрын

یعنی من عاشق اجراتم بخصوص قسمتهای آخر ویدئو ها

@YummyGastronomy Жыл бұрын

بنده هم عاشق شما و شرمنده لطف بسیارتان هستم قربان

@user-tk8nm9oi1i Жыл бұрын

bah bah, Mamnun

@user-lb8lv9bz4c Жыл бұрын

درود برشما

@fereshtehhemmati2168 2 жыл бұрын

درود بر شما استاد گرامی نوش جونتون عالی بود خدا برکت بده👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌🙌🙌🌹🌹🌹🌹

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بسیار سرکار خانم همتی از لطف شما متشکرم، سلامت و سرافراز باشید

@tahaabazari280 Жыл бұрын

نکته خوبی رو اشاره کردین . این بال رو باید با دست خورد😍

@r.jaride2597 Жыл бұрын

حرف نداری مهیار خان💙

@YummyGastronomy Жыл бұрын

🙏🙌🙌

@user-bo2er1cw8h 20 күн бұрын

ممنون تشکر❤❤❤❤

@user-hg3qs7cg4m 2 жыл бұрын

درود مهیار خان☺🌹🍀👍

@sayedabdullahhashemi1093 Жыл бұрын

واقعاً این دقایقی که ویدیو را نگاه کردم ندانستم چطور گذشت رستگار بمانید گرامی🌹

@tf6421 4 ай бұрын

سلام درود بر جناب مهیار بزرگوار بسیار زیبا و تماشایی بود 🍷🍷🍷👌👌

@mehrzad48 Жыл бұрын

دم شما گرم خیلی عالی بود و ممنون از نکاتی که در جهت نوشیدنی و دود فرمودید🙏🙏😉

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها، جناب مهرزادخان عزیزم غم شما کم و وجود عزیزتان سلامت و قامتتان افراشته و پر‌افتخار. بسیار عزیز هستید.

@mehrzad48 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy شما پر از لطف و معرفت ید

@sdtbnd564 11 ай бұрын

استاد ممنون بابت ویدیو های آموزشی و همچنین صدای دلنشینت ❤

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر شما دوست ارجمند از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مورد پسند می‌یابید. همواره سلامت و مسعود باشید.