No video
自己做傳統中式甜甜圈 超簡單零失誤 #13【明聰Leo】
Рет қаралды 470,335
Күн бұрын#甜甜圈 #手做 # 中式點心
材料表: 高筋麵粉500g.酵母5g.糖50g.奶油40g.蛋1顆.塩5g.水250g
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 KZfaq 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
KZfaq 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
www.youtube.co....
►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
你可能還會想看:
葡式蛋塔 • 自己做KFC蛋塔.葡式蛋塔 超簡單零失誤 #...
盆栽奶酪 • 自己做 盆栽奶酪 超簡單零失敗#2【明聰Leo】
中式蛋餅 • 自己做 10分鐘做出早餐店蛋餅 超簡單零失敗...
中式蔥油餅 • 自己做 10分鐘做出早餐店蛋餅 超簡單零失敗...
炸薯條 • 自己做 10分鐘做出早餐店蛋餅 超簡單零失敗...
焦糖烤布蕾 • 法式焦糖烤布蕾 超簡單零失誤 #6【明聰Leo】
提拉米蘇 • 免烤箱 手做提拉米蘇 超簡單零失誤 #7【明...
泡芙外殼 • 爆漿卡士達餡大泡芙 上集 泡芙殼的作法 #8...
卡士達醬 • 爆漿卡士達餡大泡芙 下集 卡士達醬的作法 #...
OREO蛋糕 • 免烤箱 OREO(奧利奧)乳酪蛋糕 超簡單零...
千層蛋糕 • 免烤箱 蝶豆花 千層蛋糕 超簡單零失誤 #1...
馬上訂閱【明聰Leo】囉！►► / aa22895509
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
歡迎來關注我的粉絲團 這裡可以看見平常的明聰
【明聰Leo】粉絲團►►www.facebook.c...
【明聰Leo】IG ►► / night790810
@jennyho9638 6 жыл бұрын
教算有條理清晰，簡單易明，很喜歡你的演易👍
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝支持
@user-rg2ez7rq3r 6 жыл бұрын
台灣的古早味甜甜圈是日治時期；由日本洋果子店傳入的，在西班牙可以吃到一樣的甜甜圈，西班牙的口感稍紮實。
@aa22895509 6 жыл бұрын
好酷的知識
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
Wang牧 我們的確認為這是一個人
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
Wang牧 我們的確
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
我們的確認為這是一個人都不
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
Wang牧 我們的確認為這
@chiangbrannie7999 3 жыл бұрын
今天試做了，一整個成功，超像外面賣的，很好吃😋，謝謝明聰的分享！
@pheuskin3917 6 жыл бұрын
簡潔好懂，真實家庭手作甜食樣貌，很喜歡
@esthersayhi 6 жыл бұрын
明聪很亲切，不疾不徐很轻松，谢谢您的视频。
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝你
@user-lq6bq4db1u 5 жыл бұрын
我自己做的很成功，我沒有用奶油用一般的油也很好吃，謝謝明聰
@user-sp2vj7ln2b 6 жыл бұрын
最近開始學做簡單的甜點，謝謝你的教學~
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝你的支持
@jessicachen4931 2 жыл бұрын
果然還是要看明聰的影片 我真的覺得每次做出來才會很成功 又很簡單好懂
@aa22895509 2 жыл бұрын
謝謝
@hsinyuchen5747 2 жыл бұрын
非常好吃的配方，謝謝！
@maggy30100tw 4 жыл бұрын
昨天做了 真的很容易成功 跟著明聰做就對了
@user-xm2wg2ti6k 2 жыл бұрын
明聰，很喜歡你的教學，都好好吃!好操作，有機會可以教脆皮鮮奶甜甜圈嗎？
@WildTexasBunnies 3 жыл бұрын
喜歡古早味甜甜圈！謝謝明聰的食譜~
@a0980733431 6 жыл бұрын
喜歡你的教學👍👍👍
@hana5471 6 жыл бұрын
可用牛奶替代水嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
可以就變成牛奶甜甜圈
@user-zx2js1gz8t 6 жыл бұрын
好厲害👍👍
@cattylady 6 жыл бұрын
你的教學很棒 訂閱了噢
@aa22895509 6 жыл бұрын
五貓娘 謝謝你的支持
@user-kz5tt7bq3r 6 жыл бұрын
喜歡看你做甜點，很棒👍
@user-vo5et8zh8v 4 жыл бұрын
謝謝你~甜甜圈做出來了~真的很高興.本想po給你看，這裡好像沒辦法po相片~所以只能用文字謝謝你了~
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
貓咪我的心中
@Frances6889 5 жыл бұрын
我加了一點肉桂粉和細砂糖混合，沾上甜甜圈挺好吃。
@user-nt1dg8ei6r 4 жыл бұрын
ˊ明聰*可以教“地瓜甜甜圈”嗎？你教的料理都會寫出“詳細材料”教導、很清楚謝謝！好👌贊👍
@elainey2854 4 жыл бұрын
教的很清晰 非常成功! 但我沒加那麼多的水
@user-zh4by7fy6l Жыл бұрын
請問，前半段用手揉麵糰的部份，可以用攪拌棒代替嗎？還是非得用手不可？
@nicole-os9ri 5 жыл бұрын
謝謝你的配方真的很好吃
@user-wf6tt4en1y 6 жыл бұрын
謝謝您囉~
@meilingmak7924 6 жыл бұрын
謝謝你的分享😁😀
@Amomoco29 2 жыл бұрын
請問可以做成像咪思特都娜 那樣的形狀 然後在下去炸嗎？🤣然後底部放正方形小紙墊在麵團下面這樣🙏🙇♀️
@narnilopes9525 3 жыл бұрын
Koko...kem...keitak ngo... Ngo ati...ahh.....yika ngo hai yannei ah...yika ngo kitfen....yika ngo yao chai...1
@luirene1777 Жыл бұрын
看到麵糰一開始黏成這樣子就不敢玩了😂
@q10339 3 жыл бұрын
不好意思 請問一下 發酵的溫度是 常溫還是冰箱溫呢 好奇 想試做看看
@user-fy5cx4jq9y 3 жыл бұрын
明聰請問一下 我把配方的水250ml 全部換成牛奶可以嗎？還是水一半牛奶一半？
@briannazhuang4118 3 жыл бұрын
明聰，請問速發酵母跟一般酵母 做起來有差別嗎？謝謝
@ailanthuslee1823 6 жыл бұрын
明聪，酵母好像不可以和糖盐 直接接触，这样会失去酵母的功用。
@aa22895509 6 жыл бұрын
這部分我也聽過 但是我自己幾次這樣試做 我的麵糰還是都發得起來耶 我有機會再研究研究 謝謝你^^
@baek_hyun942 6 жыл бұрын
放一下下是可以 但說是不能放長時間 這樣會失效
@jenny0055 Жыл бұрын
請問明聰，甜甜圈可以用麥粉取代高筋麵粉嗎？
@Liz_tk11 2 жыл бұрын
請問可以使用低筋麵粉製作嗎，謝謝您
@mcbowwow31 5 жыл бұрын
請問可以分享丹麥脆皮甜甜圈嗎？謝謝🙏
@user-ci9cy7tb8h 2 жыл бұрын
你好 我照著份量跟步驟 請問為什麼沒辦法成團很黏手呢？
@user-uh8tl2vm9w 5 жыл бұрын
你真優秀,加油
@aa22895509 5 жыл бұрын
謝謝你
@user-od5xi9qy7m 4 ай бұрын
請問做甜甜圈可以用烤箱烤嗎
@user-pw1ue5pw6e 6 жыл бұрын
看起來好好吃喔!! (我絕對不會說我以前都以為甜甜圈是用烤的😂😂)
@aa22895509 6 жыл бұрын
也有烤的甜甜圈
@jeffThai86 6 жыл бұрын
烤的應該是叫 貝果
@kevinchen770 5 жыл бұрын
@@jeffThai86 的確有烤的甜甜圈喔！只是可能大家覺得跟炸的比較不好吃，所以市面上比較少，貝果是用水煮過再烤！
@chenrachel6143 4 жыл бұрын
可以用動物鮮奶油或者橄欖油嗎
@baek_hyun942 6 жыл бұрын
酵母跟鹽 最好分開放 不然酵母會失效...
@user-bk6yj4jp1w 5 жыл бұрын
請問明聰 第一次發酵後 整形麵團怎麼那麼柔軟 有注意到你等第一次發酵的保鮮膜封的密實(保濕) 這個我沒封好 我的麵團第一次發酵完 麵團空氣好多壓不透(做麵包的老問題) 也沒有柔軟到可以搓成棒狀 但是最後雖然沒炸透 但是高筋麵粉的甜甜圈 連冷了的不硬 有信心會再做第二次了 看明聰做點心很享受 簡單誠肯，口愛 激勵我會更有意願試試
@aa22895509 5 жыл бұрын
加油加油!! 做甜點就是嘗試修正嘗試在修正 就會做出最完美的甜點歐
@Coco-zq4dk 5 жыл бұрын
感覺好好吃
@szeman6394 6 жыл бұрын
可以教做波提嗎？
@user-gw6sp7oh3x 2 жыл бұрын
請問奶油可以換成沙拉油嗎？
@user-vg5ci3or2l 3 жыл бұрын
請問如果一次沒有炸這麼多顆，麵團如何保存呢
@user-ce5cj3qy9c 6 жыл бұрын
哈嘍 請問有辦法用烤的嗎？😂
@aa22895509 6 жыл бұрын
這配方不是用烤的配方
@user-bh1cu3yq4n 7 ай бұрын
如果不想用炸的可以用烤的嗎
@PetiteSweets 6 жыл бұрын
哇，真想試試看！食譜看起來簡單又好吃喔！請問可以不用炸，用烤的嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
我沒嘗試過用烤的耶 配方可能要調整 我有機會研究看看
@PetiteSweets 6 жыл бұрын
謝謝!
@user-wk3kb8oe7j 5 жыл бұрын
請問小米甜甜圈是把粉類改成小米粉嗎
@joni0330 6 жыл бұрын
我也訂閱了，感覺好棒
@aa22895509 6 жыл бұрын
非常謝謝你的支持 我會更加油的
@Jasminminlo 6 жыл бұрын
明聰食譜是參考hank chung的嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
不是耶
@user-vn5rm4jv2e 5 жыл бұрын
想学波提甜甜圈😍😍😍😍
@marisa0603ful 5 жыл бұрын
砂糖甜甜圈很好吃 有砂糖顆粒，加上很軟，做的新鮮很好吃 我現在在試了
@syhu5456 10 ай бұрын
可以先發酵再揉嗎？太黏了好麻煩
@user-dz1hb2hn7e 2 жыл бұрын
請問甜甜圈可以改用蒸的嗎
@moneysow9940 4 жыл бұрын
明聪明聪，能发紫米面包视频教学吗？谢谢您🙏🏻
@Natalie-ru3uv 4 жыл бұрын
可以用中筋麵粉代替嗎？
@user-ns5gs7tp3e 6 жыл бұрын
沒有酵母的話 可以用泡打粉代替嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
泡打粉是拿來做蛋糕的歐 他雖然都會發 但是特性不同 加在麵團內效果會不好
@user-ns5gs7tp3e 6 жыл бұрын
+明聰（Leo） 好喔～知道了 謝謝明聰
@yi-chingli6854 6 жыл бұрын
請問甜甜圈的麵團要如何在不用秤子的情況下，分出60g一個
@aa22895509 6 жыл бұрын
其實我也沒有仔細秤 就是抓個大概而已 你注意看我分麵團那邊 有大有小
@bao5972 5 жыл бұрын
可以教小米甜甜圈的做法嗎？謝謝
@qiudayday 6 жыл бұрын
請問一下為什麼要封保鮮膜
@aa22895509 6 жыл бұрын
隔絕空氣阿
@user-fx8ox2sb1c 6 жыл бұрын
沒有發酵粉的話可以用什麼代替
@aa22895509 6 жыл бұрын
這個基本上是需要酵母粉的
@tiffanylu7168 4 жыл бұрын
請問是無鹽奶油還是有鹽奶油？
@yuyuyu9102 6 жыл бұрын
想問明聰我用攪拌器攪約15分的麵糰。但拿出來一樣黏手。要在桌上作業黏手要在放麵粉嗎？真的好黏手。有什麼方式可以不那麼黏手嗎
@aa22895509 6 жыл бұрын
真的很黏手的話可以適當加入一點麵粉
@yuyuyu9102 6 жыл бұрын
明聰 好的 下次我在試試看 謝謝明聰
@janiceyan7493 4 жыл бұрын
請問可以用中筋麵粉嗎？
@marinachang4287 4 жыл бұрын
甜甜圈可以用烤箱烤的嗎？
@pplea4424 4 жыл бұрын
大概可以做幾個
@x224074 4 жыл бұрын
明聰老師 我想詢問一下 這個配方可以做幾顆 上面打的
@aa22895509 4 жыл бұрын
要看你麵團的大小歐 你可以用秤的看要幾公克一顆
@TUNG-uw7rl 5 жыл бұрын
流口水
@amyyang4945 5 жыл бұрын
一年前的明聰比現在清瘦好多喔！
@selina68110617 5 жыл бұрын
火的溫度太高
@YaYin 6 жыл бұрын
希望有機會可以看到日式甜甜圈的做法wwww
@aa22895509 6 жыл бұрын
日式都用烤的比較多吧??
@jessicachen4931 2 жыл бұрын
原來黏手的時候不能再加麵粉 而是要一直揉
@IYAYAWu 3 жыл бұрын
覺得戳出洞之後再放著發一下比較不會那麼硬…
@user-dl8eg6dg1e 4 жыл бұрын
今天做了，成功，很好吃，谢谢明聪！
@user-em9mz1en8t 6 жыл бұрын
我可以把麵粉一半改成糯米粉嗎？ 想吃小米甜甜圈的那種口感，可是找不到食譜
@aa22895509 6 жыл бұрын
可能要嘗試做看看 因為我沒這樣試過
@user-em9mz1en8t 6 жыл бұрын
好的，我有時間會試試看 再跟明聰匯報情形
@do_c2099 6 жыл бұрын
我剛剛做成功了” 家裡麵粉不夠直接➗2 謝謝你的食譜 很紮實
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
我們的確很快地去享受生活了二十多分鐘10分ㄓ
@user-sn5tv7gc3h 5 жыл бұрын
請問如果沒有放蛋會怎樣?🤔
@aa22895509 5 жыл бұрын
味道會不一樣
@user-en2jb7hs1f 6 жыл бұрын
看你做起來都感覺好簡單而且又有賣相 有廚師的天份 XD
@aa22895509 6 жыл бұрын
張曉薇 謝謝支持
@user-zm5kk5kc1z 5 жыл бұрын
明聰您好，想請你示範小米甜甜圈的作法喔～
@user-wg4ls5vw2t 5 жыл бұрын
我也想做小米甜甜圈
@user-ek4dd7lm8l 5 жыл бұрын
求 小米甜甜圈做法 拜託拜託 真的很好吃
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
高小
@user-lw1ex7wz5v 5 жыл бұрын
請問可以教用烤箱烤的甜甜圈嗎？ 還是這個配方也可以用烤的呢？
@aa22895509 5 жыл бұрын
用烤的配方不一樣
@user-lw1ex7wz5v 5 жыл бұрын
那可以教用烤的嗎？
@chuenchen1727 4 жыл бұрын
請問可以用小蘇打粉代替酵母嗎？
@aa22895509 4 жыл бұрын
不可以
@lonlon1962 4 жыл бұрын
你好 我的麵糰 沒用完 如果用保鮮膜封住 放冷藏兩天 是可以的嗎?
@aa22895509 4 жыл бұрын
可以 但是出來要做的時候還是要在讓他鬆弛
@user-oh6rx6yv5h 6 жыл бұрын
我家就是在賣那個還有兩相好
@harrylin795 6 жыл бұрын
麵粉要過塞嗎?!?
@aa22895509 6 жыл бұрын
要
@user-cm6qs1gi7f 3 жыл бұрын
想看做波特或小米甜甜圈🍩🤩🤩
@user-tc2vk7li4p 3 жыл бұрын
請問酵母要去哪裡買啊???
@user-qi8me2iq8g 6 жыл бұрын
在材料中可以加炼乳吗？
@aa22895509 6 жыл бұрын
可以
@user-fr2cd6me6s 6 жыл бұрын
明聰我忘記加雞蛋了!在麵團第一次發酵到一半時加入來得及嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
額...可以但是我怕麵團吃不進去
@user-pf3sm3lq3u 4 жыл бұрын
林琬這個
@user-be6yw1qq3g 6 жыл бұрын
酵母不是不能直接接觸糖鹽嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
對歐～
@user-wb3kl1bl2e 6 жыл бұрын
如果麵粉只有400g,那其它東西的比例要多少呢?
@aa22895509 6 жыл бұрын
那就把材料都X0.8
@user-wb3kl1bl2e 6 жыл бұрын
好哦!!Thank you!😁
@lilie9085 6 жыл бұрын
簡單易懂 廚房要佈置美化一下
@aa22895509 6 жыл бұрын
謝謝你的支持 好的
@user-gj9cy3fq9s 6 жыл бұрын
今天做了，忘记放蛋。成品不夠软，为什么？
@aa22895509 6 жыл бұрын
成品軟硬關係到發酵時間
@Carpediem1227_ 4 жыл бұрын
高筋面粉跟低筋面粉有什么分别吗
@must16888 6 жыл бұрын
請問可以用烤箱嗎？
@aa22895509 6 жыл бұрын
烤的甜甜圈配方可能有點不一樣
@nobitachen4102 6 жыл бұрын
如果同一個配方，拿來烤會好吃?
@aa22895509 6 жыл бұрын
這配方不適合用烤的
@nobitachen4102 6 жыл бұрын
@@aa22895509 謝謝你 期待更多小點心
@uy8308 6 жыл бұрын
酵母跟鹽不是不能放在一起嗎
@aa22895509 6 жыл бұрын
基本上一下下是還好的
@user-wf6tt4en1y 6 жыл бұрын
剛炸好甜甜圈皮很酥,但放涼後,甜甜圈變超硬~
@aa22895509 6 жыл бұрын
可能炸太久
@user-wn9nn1zc6c 5 жыл бұрын
没有纸袋子怎么办？有其他办法把糖粉撒上去吗？
@aa22895509 5 жыл бұрын
塑膠袋也可以
Дима Масленников
Рет қаралды 9 МЛН
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 61 МЛН
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 41 МЛН
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 431 М.
딜라이트 Delight
Рет қаралды 4,1 МЛН
Дима Масленников
Рет қаралды 9 МЛН