يسلم ايديك يارب بتشهي اول مرة بسمع فيها عنا باميركا ولا مرة شفت حليب غنم بس حليب بقر

ماشاء الله ولاقوة الا بالله راااائع الله يعطيكم العافية اخت زهور

الله يوفقك اختي. اخواتي نزلت فيديو اللذي طلبتوه مني عن كيفية خسارة 300 سعرة حرارية في اليوم الشيء اللذي سيمكنك من خسارة 5 كيلو في 10 ايام كحد اقصى . كما اريد ان استشير معكم انزل فيديو عن كيفية تجنب احساس بالعياء بسرعة اثناء التمرين. الله يوفقكم يارب.

عآآجل انطلقت سـفينة الصلاة على النبي 🌸 محمدﷺ 🌸 فاركب معنا ولا تكن من الغافلين 🥺

موستي كامونديي مشهورة عنا بعفرين نستخدمها للفطائر كمان الله يرحمك ياستي كانت تسويها طعمة طيبة مع الشاي ع لحطب تسلم ايدكن وصحة وعافية

كنت اعمل ٦٠ كيلو لبن ونطبخها عالحطب بطنجرة نحاس كبيرة كانت احلى أيام . نحنا بالغربة مافي لبن غنم

هاد اللبن نحن الكراد مابيخلى بيت منو وكتير طيب😋يعطيكي العافيه

نحنا كل سنة منساويها انا كردية من منطقة عفرين وكل اهل عفرين بيعملوها ويسلم ايدك يارب

اهل عفرين مشهورين فيها اسمها ماستي كاموندي عنا ما بدها ملح ظاهر و بكون خليط بين لبنه و لبن و اذا كميه كتير ما بضر ولا بصير لونه احمر عنا بيعملوه اساسي للمونه الشتويه بالربيع و هو سخن دغري بينحط بالمطربانات (قطرميز ) شكراً و يسلمو دياتكون

واخيرا لقيت حدا يعرف الدوبيركة غيرنا 😂😂😂😂

لايوجد.اكل افضل من اكلات سورية ولا نظافة متل نظافة اهل سورية وشرف وامانة سبحان الله اشوفها اكتر شيء ب اهل سورية انا اخوكم من الامارات والاصل فلسطيني

اهل ادلب مية الف لايك لزهور يلا شباب وصبايا

يعطيكن الف عافية اخت زهور رجاااااءا بدنا طريقة اللبن الجامد يلي عملتو ام ابراهيم عنجد شي بشهي ابدااااع

نحنا من ادلب ومنعملا بنفس الطريقة بس بحطا وهيي عم تغلي بمضربانات ضغط ومنسكر فورا ومنقلب المضربان على تمو وبدو يكون معقم والغطا جديد بيضل سنتين وبعدين حتى لو كان اللبن سميك منصفيه ما بياكل طبخ كتير وبيضل لونو ابيض وبالنسبة للفطاير منحطلا بصل وفليفلة حمرة يابسة مطحونة وزيت ونعنع يابس ومنشوي الاقراص بالصاج ع الناشف وبعدا منقليا بالزيت بتطلع شي غرام وزعتر بري ونعنع يابس

انا من ريف ادلب ... ولهلأ بنعمل دوبيركة .. بحلب مابيعرفوا الدوبيركة عرب تركيا (لواء اسكندرون انطاكيا) على حدود ادلب بيعملوها ... بس اطيب شي الدوبيركة بتنعمل سندوشة مع زيت ونعناع وسخنها على الصوبيا مع الشاي شي لذيذ او فطاير على التنور مخلوطة دبس قليقة .. شي ناهي وسلام ل ام ابراهيم

مافي احلى من بلدنا وخيراتها الله يحرمه الجنة يلي حرمنا منها💔💔

ياعيني شي بيشهي أن دقتها عند خوالي بسهل الغاب كمان بيعملوها جد طعم خرافي الله يعطيكن العافيه يارب ....😘 مافي مثلك سوريا ولا في مثل خيراتها 😔

ييي هي دوبيركي ....طيبه كتير يمي يمي نحن من ريف ادلب ومشهورين فيا

لا بتركيا مافي هيك شي نهائياً ولا حتى ما موجودة بكل محافظات سورية لااا ... اهلي كانوا يشتروها فقط من مدينة ادلب الخضرا وكنا نمون منها للشتوية ولكن هي اختراع ادلبي بحت والله يفرج علينا وعليهن يارب❤

نحنا بريف حلب بنقلها دوبيركة وهلق ت عرفت انها كردية الكلمة بس كانو يحفظو اللبن بكيس خام ابيض كزا يوم وبعدين تنشف شوي تنطبخها بتظل سنين مابتخرب

يسلم ايديك ام ابراهيم انا كردية من عفرين بعمل موستي كاموندي كل سنة ونعمل سمبوسك دوبيركة مع بصل مقلي طيبة كتير كتير

بنات ادعولي ببيت مستقل عن بيت حماي لعل الله يجيب دعوت احد فيكم الدعوة في ظهر الغيب عظيمة 😭

وانا عم اقرا اسم الفيديو قريت ماستي كاموندي وعم اقرا زهور السخني استغربت كلمة كردية وزهور السخني😳 يعطيكون العافية طريقتنا منصفي اللبن بكيس قماش لتروح كل المياية وبعدين نغليه كل واحد الو طريقة خاصة

احلى عيشة انك تعيشه في الشام واحلى ميتة انك تميته في الشام...تحية مني كل أخ واخت شامية اقولهم الله يرضى عنكم❤❤❤

يا الله شو هالحلاوة فعلا فطور ملكي وخيرات الشام رهيبة

الف صحة وهنا. كمان نحنا اهل إدلب عندنا طريقة تانية نضغطها وهيي سخني بدون مانحط زيت علوجه بتضاين سنتين طريقة مضمونة انا عاملها كتير . ادلبية وافتخر ..

يسلمو ايديكن يارب، بس لو اللبن سميك وشغل بيت لازم يتصفى وبعدين بينطبخ مع التحريك الدائم وينسكب سخن بالمطربانات حتى مايضل فراغات ان اتعلمتو من وحدة بتشتغلو كتير ممتاز وبتبيع منو كتيرين بيشترو منها

هم هم هم طيبي والله انا من ادلب ومقيم في لبنان بعملا كل سنه اكلي شتوي بتجنين والله يا اخت زهور يسلم ايدك وايد اخت ام براهيم نعم متل ماقالت بتصير لون اسمر كل ماكانت قليل بتصير بيض متل البنه يسلم ايدكن

اجا الفيديو بوقتو رح اجربا ويارب تنجح معي وتصير وصفتي المعتمدة كل سنة وجعلها الله بميزان حسناتك انتي والاخت ام ابراهيم يسلم دياتكن حبيباتي

أكثروا من الصلاة على الحبيب المصطفى محمد صل الله عليه وسلم 🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

يسلمو ايديكن ست زهور وست ان ابراهيم...حبيت أفيدكن بمعلومة ماحدا ذكرها قالولي ياها أهل ريف ادلب..أنه عندهم وعاء يقال له بسطين .وهو من ألمنيوم..متل الطشت عندنا بحلب😅بيكون واسع وقليل العمق.وهاد شرط تاني ليطلع لون الدبيركة أبيض..وهنن بحطوا الملح بآخر خمس دقايق وحسب الذوق.مو ضروري يكون ظاهر مابتخرب ولاشي. وأنا طبختها مرتين هون بالريف الادلبي وكتير نجحت والحمدلله..وطبعا لبن الماعز أطيب وأخف أو خليط الغنم والماعز. وعفوا عالاطالة😊

يسلم ايديكن انتي وام ابراهيم انا من ادلب كمان منعمل من الدوبيركة فطاير منحطلا بصلة مقلاية بزيت الزيتون والبهارات الي زكرتوها بتطلع بتاااااخد العقل😍😍

تسلم ايدك ونعمل مع هذا اللبن مع بصل ونعناع وكمون وبابريكا فطاير كتير طيبة بس شوي

ياحبيبيت البي من أكتر من تنعشر سنة مااكلتة عنا بحلب منطبخة بالشتا لبنية وششبرك وخاصة أهل الريف بعملو كمية كبيرة

الاكراد بيعملوها اكتر شي 👍👍👍

طريقه يتجنن وفادتتي كتير لان بحب البنه كتير وماكنت بعرف خزنا بس هيك تمام كتير يسلمو

من كردستان العراق تحية طيبة لحضرتچ دائمآ مميزة انتي في اعمالك تمنياتي لحضرتچ بالنجاح الدائم

هاد اللبن ع طريقتنا نحن من التراث الكردي القديم من قرون قديمة 😋

ياريت تعملي قائمة خاصة للمأكولات الي تحفظ خارج البراد لسنة من البان وخضار ولحوم ومربيات والطرق الصحيحة لتخزينها واكون شاكرة لكي

من مر من هنا فليصل على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم

الكعك المالح عملتووطريقتو كتير ناجحة ورح اعمل الدوبيركة كمان

يسلم دياتكن عالوصفه نحن منعملا بلبن ماعز منطبخا ومنعبيا بمرطبانات ضغط هي وسخنة .. بتضاين اكتر من سنه بهي الطريقه.. بدون براد حتى بتفرز طبقة مي بين المرطبان واللبن وهو يلي بيحفظا عندي مرطبان صرلو تلات سنين فتحتو من فتره شي بشهي

انا كل سنة. بعملها مابخليها تسمك هيك بس ستوت وعقدت من الطنجرة عالقترميز فورا. هي وسخنة وعمتغلي. وبضغط القترميز وبدون زيت عالوش بتبقا اطيب واحلا واسهل للدهن والطبخ… يسلم. ايديكي.

أول مرة منعرف هالاكلة ماشاء الله تسلم الأيادي بدي جربها إذا قدرت جيب لبن غنم 👏👏👏

مافي احلا من البساطة😍😍✌✌✌✌👍👍👍👍 يسلم ايديكي انت وام براهيم اهل ادلب اثبتو وجودكم

تسلم ايديكي ست زهور وام ابراهيم بعد اذنك بدنا طريقة طريقة حفظ اللبن بالقناني برا البراد لو سمحتي

كتير عجبني قوام اللبن احنا نقلو خاثر بالشاوي بدي اعرف طريقتو تختيرو الصحيحه لو سمحتي يا زهور وسلامي لام ابراهيم

انتي فنانه في الطبخ وتنزلي بأستمرار ماشاء الله الله يسعدك 🤍 احلى وحده اتابعها 🤍

هذه الوصفة المنتظرة وصفة ستي وماعم اعرف اسويها الله يجزيكي الخير اخت زهور الك ولأم ابراهيم شكرآ كتير الكن..

اي زهورة نزلي الشاي كل شي من ايدك جميل الله يجزيكي الخير .

اااااه ذكرتونا بايامنا احلا ايام غلي اللبن

عجبتني وكان عندي 6كيلو حليب بقر بروبة لبن غنم فساويتها معكم . شكرا ماعاد نخاف من قطع الكهربا وفساد اللبن بالبراد

بيشهي وبيجنن وبياخد العقل الله يعطيكم الف عافية وتسلم دياتكم والله يجزيكم الخير ع تعبكم ويجعل في ميزان حسناتكم وربي يسعدكم دنيا واخرة يارب 😘😘😘😘😘😘

ما أكثر كلامكن كلو ما بدو دقيقتين .

ماحدا بيعرفا هلاكلة غير الادالبة والكعك الادلبي ولا اطيب ادلبية

برافو عليكي زهور عملتي دوبيركة اول حدا بنزل الطريقة انتي لانو دورت عليها قبل عاليوتيوب مالاقيتا نحنا بحلب كنا نعملا طبعا مو انا نانتي ام امي وكانت ولا الذ كتير طيبة وهي الاكلة من اساسيات المونة يعطيكون العافية الك ولام ابراهيم

يسلم ايديكم شيف زهور وأم ابراهيم عنجد وصفة ولا ارووووووع وانا صح حمصية بس عايشة بإدلب كتتتير طيبة ورح ساويها بكرة ع طريقتك🌹🌹🌹🌹🌹

يسلم ايدك ست زهور اي عنا بالكردي موستي كاموندي للطبخ وعالفطور كتير طيب

عاشت ايدكم ربي يوفقكم لكل خير ان شاءالله اجربها متابعه جديده من العراق

ماشاءالله ياام ابراهيم شو هالنضافة والعدالة يلي عليكي صلاتك يامحمد عهل لبن يسلموووووو دياتك.. ياسلاااام ان شاءالله مأكول الهنا لك دخيل ربا لأدلب يلي طالعتك

الله يعطيكم العافيه زهور وأم إبراهيم... بدنا طريقة ترويب اللبن الجامد من أم إبراهيم وطريقة عمل الشاي منك... دمت بخير وعافية

فطاير بدوبيركة 😍😋 نحنا من ارمناز ومعروفين فية نفس عجينة السنبوسك بس التبلة بتكون بصل كتير ومقلي نص قلية ومنحط دوبيركة ومنحط فليفلة مطحونة وزعتر يابس نحنا منحط 100 كيلو لبن كمان منساويه بالارمان او شاكرية انا بحط على وجه المطربان كيس مونه وقليل من الزيت وقت بنا ناكلها بصفي الزيت وبشيل الكيس بتم طعمتها اطيب من اذا الزيت على وجه لئني الزيت اذا طول بغير الطعم

الف صحة وهنا والله يعطيكم العافية يارب ويطول بعمرك ياام ابراهيم بدنا طريقة الشاي ياست زهور

ريتو الف صحة و عافية ربي يرضى عنك و عن ست ام إبراهيم تحياتي لكما انا من إدلب و تفرجت على الفيديو و دعيت لكم انا عايشي في بلد مافيها لبن غنم ولا ماعز حتى الحليب تبعهم قليل الوجود و إزا وجد بيكون اكثر من نصف الكمية إضافات أُخرى ربي يعطيكم الصحة والسعادة في الدنيا و البرزخ و الآخرة آمين

يا سلام ع موستي كاموندي كانت ستي بعفرين الكردية تعملها تسلم إيديكون و بالعافية

شكرا لكما معا أول مرة بسمع فيها فعلا عيش كتير بتسمع كتير

بدنا طريقة ترويب اللبن من ام براهيم ما شاء طالع معها قرص 😍

اطيب شي الموستي كاموندي شغل عفرين بالشتوية منقلي بصل ناعم مع موستي كاموندي ورشة نعناع وفليفلة حفرة ناعمة مع كاسة شاي 😋😋😋😋 ملاحظة اهل حلب ماحدا بيعرفا فئة كتير قليلة

الله يسلم هالايدين مافي اطيب منها بتاكليها جنب الشاي او مع النعناع الاخضر والبصل ... لحتى تعرفي انها صارت جاهزة بالطبخ بتحطي شوي بصحن وبتميليه اذا نزلت على الصحن بدون ماتعلم عليه بتكون استوت .. وقبل ماتطبخيها الافضل تصفيها بقطعة شاش لتروح منها المي بس التصفية اقل من تصفية اللبن ومابتعذبك بالطبخ .. والملح بتحطيه عليها ملح بدون يود ناعم وبعد ما تستوى ..

ممكن المرحله الاولى كيف ترويبه قبل هاي مرحله الطبخ

زكرتينا ب ايام وذكريات لما كنا ناكلها بالشتي مع ناس فقدناهن وعم نغص الهن كل دقيقة

كمان تصير بالبن الرايب بعد مانخضو ونطلع الزبدة بيحطو البن عل غاز بدون تحريك لأنو مخضوض بس تاكل طبخ اكثر كمان تصير طيبة بس الطريقة الي عم تطبخوها مفيدة اكثر لأنو بدسمها

يعطيكي العافيه يارب نحنا منعملها كتير طيبي بتصير للفطور وبتصير للطبخ وخاصة شيشبرك بطلع رووعة

هي اسما دوبيركة اكتر العالم بيغلوا للبن مشان الشاي بيدهنوا عالخبزةمع دبس فليفلة وبحطوا عالصوباااا

الله يعطيكن العافة كمان عنا بادلب بتصير بلبن البقر منعملا ومنحطلا شوية نشا عشان ماتفرط بس اللبن منصفي ليصير لبنة ومامنحط الملح لحتى يستوي اللبن ومنعبيها بقطارميز ضغط وبدون زيت بس منعبيها سخنة

الله يعطيكم العافية ، شي كتير حلو، خصوصا عندنا بلبنان أزمة كهرباء، نحن منساوي اللحمة كمان بالملح ليضاين بدون براد

لي مقدمه الشرح مهضومه بكل وضوح الشرح ممتاز

مادام عندك ام ابراهيم بلكي تعمليلنا انتي واياها طريقة الفليفلة الحمرة مابعرف كيف بيعملوها اهل ادلب عندهم طريقة غير عنا

ماشالله بتجنن ولله زكرتيني بأيام زمان لمن كنا بسوريا💜💜💜💞💞

من طول عمرنا نحنا الأكراد منعملا بالصيف وبالشتاء مناكلها كتير طيبه يسلم ايداكي

ماشاء الله يسلمو دياتكن تبارك الرحمن اختي ياريت تعملينا طريقة القريشة والله يجزيكي الخير

اكيد طيبة جدا واستعمالاتها رائعة بس اعتقد الحرارة تقتل كل الانزيمات المفيدة للامعاء

ماشاءالله شي مرتب ونظيف يسلمو ست زهور وام ابراهيم سوريا ام الاكل

يعطيكي الف عافيه انتي والست ام ابراهيم فعلا نفس طريقتنا لو سمحتي بعد ازنك بدنا طريقه تختير البن وكيف طلع بهابكثافه وطريقه الشاي ومشكورة سلفا

يسلمو ايديكي أخت زهور رجعتيني ع الذكريات بس كانت هاي الطريقة من زمان كتير وبدك تضطري تحطي ملح كتير لحتى ماتخرب انا كنت استنى لحتى يصير اللبن ينتر ويستوي وصبا بمرطبانات الضغط وهي سخنة وبس تبرد بتطلع مي على وجها هاي علا مة النجاح وبتضل سنتين ولا اروع

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

بدنا طريقة اللبن الي عملتو شكلو رهيب جامد وقشطة عليه

الله يعطيها الف عافية وياريت تعلمنا طريقتها بعمل اللبن بوعة ماشاء الله

الله يابنت حمص ياملكة فعلا المثل طبق عليك حمص وبناتها انت يامدام زهور سفيرة حمص حمصية وبفتخر فيك يا بنت البلد

ياريت طريقة حفظ الكوسا للمحشي بالفريز وكيفية استخدامها بالشتا

هيك عنا بعفرين منعملا يسلم هل إيدين

ياااالاهي اديش ئلي عبدور عهلوصفه اجت بوقتا عن جد الله يعطيكون لعافيه 👏👏👏👏

ايوااا ياست زهور هي الدو بيركة😍

ريتهم ما يبلوا هالديات ام ابراهيم و زهور الغالية والله يجعلها الف عوافي وصحة و هنا ❤❤❤❤❤❤❤❤

يسلم ايديك المنظر بشهي كتير بس ٣ ملاعق ملح مو كتير بتطلع كتير مالحة صبر اذا عملناها بملح خفيف بصرلا شي

شكرا علي الوصفه شيفتنا، ياليت ام ابراهيم تقدم لنا وصفه الزبادي واللبنه والجبنه وعمل اللبن الادلبي من حليب الماعز فقط ولكن جزيل الشكر 🌹

تسلم ايدك هاد من تراثنا ياست زهور تشكري 👍👍👍

يعطيكي العافيه لو سمحتي أديه أخدت وقت عالنار تقريباً ؟ و بالنسبة لنشرا بعد الطبخ لازم بالشمس ولا المهم بالهوا ؟؟

ماستي كاموندي 😋😋😋يسلمو ايدك

تسلم ايديك وايد ام ابراهيم شئ رائع بيشهي بجد بس ياريت تعرفنا ام ابراهيم ازاي طريقتها بعمل اللبن كده جامد بدون ماء ماشاء الله الله يعطيكن العافيه