【自然農】らっきょう栽培（植え付け～収穫まで）育て方・栽培方法 2020/8/28~2021/6/26 [Natural farming] How to grow Japanese Shallot

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2 жыл бұрын

2020年8月28日～2021年6月26日、８月17日収録
・らっきょう栽培（植え付け～収穫まで）
らっきょうは栽培期間が長いですが、比較的育てやすい作物です。
少し種として取り分けておき、植え付け~収獲~植え付けを繰り返せば、食卓を支え続けてくれる頼もしい食材でもあります。
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#自然農#らっきょうの育て方#らっきょうの栽培方法

Пікірлер: 42

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

ご視聴していただきましてありがとうございます。ご意見ご感想など、ありましたら、お気軽にコメントよろしくお願いします。チャンネル登録の方も重ねてになりますが、よろしくお願いします。

@user-be3wl2ku3m Жыл бұрын

詳しく丁寧な説明良く分かりました😅ありがとうございました。

@shizennoubiyori Жыл бұрын

ありがとうございます。😊

@user-fj6lh8xt2g 2 жыл бұрын

らっきょうは猛暑の時に頂くと、とても美味しい夏バテのおクスリですね💐春に若取りでおかかマヨ醤油和えのレシピ、教えて頂きありがとうございました!

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

夏バテのおクスリ！本当にそんな感じですよね。おかかマヨ醤油和えも、本当に美味しいですよー💖

@user-zz8vj4uv7d 8 ай бұрын

雑草と共生する農法、何度か見聞きしたことがあります。羨ましい！　私はベランダでノビルを育てていますが、らっきょうとそっくりですね。

@shizennoubiyori 8 ай бұрын

ノビルもラッキョウも、美味しいですね😋 どちらも生命力が強そうなので、ベランダでも育つのですね。

@yugumiyazaki4983 2 жыл бұрын

超〜良いね！！！

@user-pl7em7cn9f 11 ай бұрын

いいですね

@yoshiterusuzuki 2 жыл бұрын

ラッキョウ植えてみたくなりました^ ^

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

嬉しいなー。植えてみてくださいね😊

@user-sc5op2ve9p 2 жыл бұрын

今年チャレンジしようと思ってました^ ^ 参考になります^_^

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

参考にしていただければ幸いです。元気に育ちますように!!😊

@user-zl7oq8pm5v 2 жыл бұрын

美香子さんの手際よく、それでいて細やかな鎌裁きが見ていて心地良いです～獲物を逃した残念そうなカマキリや、アカショウビンのさえずりにも癒されます＾＾

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

いえいえ、自分では動画でみると、もっと落ち着いて作業すれば良いのに…と思っちゃいます。アカショウビンの声、私たちも大好きです💖

@user-im4ze9st1x 17 күн бұрын

作り方、よく分かって助かりました！ニンニクと同じ感じかなぁーと思っていたのですが、違いますね！笑　危なかったです。らっきょの花も初めて拝見しました。【質問です】植え付けの時にチドリにするのは場所の確保の為ですか？直線状でも問題無いですか？チドリだと見失いそうで💧 今年、チャレンジしてみます♡

@shizennoubiyori 13 күн бұрын

ありがとうございます。ニンニクと同じ感じで良いと思いますよ! チドリに植えると、広さのわりに少しでも多く植えらると考えて、この動画の頃はそうしていましたが、最近は直線で植えています。100球ほど植える時は、1つずつ植え穴を掘ると時間がかかるので、鍬でＶに植え筋をつけて種球をポンポンと等間隔に置いていき、土をかぶせて治めて、刈った草をかぶせて完了としています。植える量や畑の状況に応じて、応用していただければ良いと思います。らっきょうの土寄せについては、自然農の人は、たぶん「やらない派」が多いと思います。私も手がまわらない時はしませんが、しないとらっきょうが緑っぽくなります。土寄せすると真っ白で美味しそうに更によく育つので、できる時はするようにしています。元気に育ちますように😊

@user-ib4yp1yn8n 2 жыл бұрын

らっきょうの酢漬け、大好物です！　スーパーで買うと高いので作ってみようかな。漬けるのには手間がかかりそうですが。ネギのように株が増えていくということでしょうか。しかし、この雨・・・、こちらは大阪なのですが、上がってくれるのか心配になるぐらい、もう10日ぐらい太陽を見てないような気がします。

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

株が増えるとも言えるし、分球するっていう感じですかね。家で育てると新鮮なまま漬けることができますし、花も楽しめたり、若取りも美味しいので、お勧めです。こちらも雨ばかりです…。太陽が恋しいですね🌞

@Marhava2023 2 жыл бұрын

らっきょうを生のままで、JAのらっきょう酢に漬けると、とても美味しいですよ。漬けるのに手間はあまりかかりません。具体的には、らっきょうを洗い、30～60秒、湯通しします。水にさらして粗熱をとって、水分を拭き取り、容器に入れてらっきょう酢を入れます。ここで、とうがらしを入れても入れなくても良いです。屋内の冷暗所に置いて毎日、一回以上、容器を揺すります。らっきょう1kgあたり、らっきょう酢は650mlくらい使います。 2週間後くらいから食べられます。このようにして作った甘酢漬けはびっくりするほど美味しいです。市販品よりはるかに美味しいです。らっきょう酢はミツカンはじめ種々のメーカーから出ていますが、あくまでもJAのものを使わないとビックリするほどの味にはできません。農協や道の駅などで売っています。スーパーには売っていません。らっきょうはなるべく新鮮なものを使います。家庭で酢と砂糖を調合してつくる甘酢ではこの味は出ません。そのためらっきょうの季節になると、JAのらっきょう酢は品切れになるほど当地では売れに売れています。1.8リットル入りを5本も6本も買う人までいます。だまされたと思って、来年、是非、作って見てください。塩漬けの必要はありませんからお手軽です。

@user-he2rd3cf6f 2 жыл бұрын

らっきょうが苦手でしたが、好きになって食べれるようになりました。でも出回ってるのは中国産ばかりで国産は少ないですね。作業が大変そう～

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

栽培すると、親しみがわいて更に好きになるかもしれませんよ。是非、育ててみてください😊

@cozakai6101 2 жыл бұрын

動画を見ていて、ラッキョウを作ってみたくなりました。土寄せって、どれぐらいまでやるのですか？　葉っぱが分かれているところが隠れない程度までですか？

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

土寄せは、おっしゃる通り「葉っぱが分かれているところが隠れない程度」か、もう少し控えめでも良いと思います。根が伸びて分球してくるとラッキョウが押されて地表近くに上がってくるので、光が当たらないよう根元に土寄せをすることでラッキョウが緑化するのを防ぎます。必須作業ではありませんが、私は白いラッキョウのほうが美味しそうに感じるので、土寄せをしています。

@cozakai6101 2 жыл бұрын

@@shizennoubiyori 返信ありがとうございました。

@user-zc1sh7cn4w 2 жыл бұрын

ラベンダーの畝を作る時にスコップでグイグイしたら右膝が壊れた😂 気をつけよう🤗

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

身体の使い方、大事ですよね。私も気を付けます😊

@user-wl1dc5vc9e 2 жыл бұрын

りかこさんがかぶっている菅笠？がうらやましい。私の近隣のホームセンターではしっかりした菅笠タイプの笠を扱っていないのです。一度外国産の笠を買ったのですが、安物買いの銭失いになりました。

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

ありがとうございます。この笠、お気に入りです💛 でも、ホームセンターで1000円程度で購入したものなんです。確か「ビバホーム」だったかな？ボロボロになったので、フチを布で縫って修繕して、もう6年位使っています。そろそろ新調したいです😄

@user-sd1lz4js3b 2 жыл бұрын

植え付けから収穫まで参考になりました。種らっきょうは　吊るしていましたが　次回の植え付け迄そのまま吊るしておくのですか　それともある程度干したら　保管しておくのでしょうか　教えて頂けますか

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

@@user-sd1lz4js3bさんそうですね。私のところでは、そのままつるした状態にしています。

@shokokurihara2265 2 жыл бұрын

小さい種らっきょうでも、大きく育つでしょうか？今年収穫した大きいらっきょうを漬けたので、小さいらっきょうを種らっきょうにするつもりです。自然農のらっきょうが勉強したくて、大変勉強になりました。

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

私も最初それしか無かったので、とても小さい種を植えましたが、元気に育ちましたよ！その後は、大きめで形の良いものを種にすることで、更に充実したラッキョウが収穫できるようになっています😉

@shokokurihara2265 2 жыл бұрын

ありがとございます。自然びよりさんのような立派ならっきょうを目指します。これからしっかり応援してます！！！

@takepi-ss4jh 2 жыл бұрын

こんばんは😄 不思議でよく分からないのですが、エシャレットが好きで植えましたが、らっきょうと、どう違うのかその違いがよく分かりません。

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

植えておられるのはエシャレットですか、それともエシャロットですか？私は以前にエシャロットを育てていたことがあり、混乱したので調べました。下記によれば、エシャレットは「若採りのらっきょう」のことで、エシャロットは「タマネギの仲間」だそうですよ！ botanica-media.jp/3398

@HixtusatuAsobinin Жыл бұрын

植え付けもう、、遅いかな～スーパーで買ってたらっきょを今日植えようと考えてて、、、

@shizennoubiyori Жыл бұрын

大丈夫だと思いますので、植えてみてはいかがでしょうか。9/17

@user-xq3pt8ob2j Жыл бұрын

らっきょう植えてみようと思います "(∩>ω

@user-mo8ol2uo7b 2 жыл бұрын

気になる、気になった、草まみれが。

@shizennoubiyori 2 жыл бұрын

そうですね。草も見慣れなかったら気になるかと思います。草があるほうが、いのちの世界が豊かになって育てている作物も健康に育ってくれます。

@user-mo8ol2uo7b 2 жыл бұрын

@@shizennoubiyori 　ブッー！