自信作です！カレーより手間いらずイタリア風にアレンジしたビーフストロガノフ【料理レシピ】

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3 жыл бұрын

漫画「YAWARA!」で柔ちゃんが作ったビーフストロガノフ。
ロシア料理ですが、今回はイタリアン風にアレンジしました！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
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/ @aos
■ビーフストロガノフ　材料　2人前
・牛切り落とし　180g
・玉ねぎ　1個
・マッシュルーム　10個
・パプリカパウダー　適量
・塩　適量
・こしょう　適量
・小麦粉　適量
・ホールトマト　1/2缶
・赤ワイン　30ml
・生クリーム　100ml
・レモン　1/4個
・バター　20ｇ
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZfaqチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト
aostavola.jp/
◆テリーヌ・ショコラはこちらから購入できます！↓
feliceinc.base.ec/
是非、お店にもお越しください！
お待ちしております！
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■調理道具
フライパン：ティファール
amzn.to/3mwlxQm
電動ミル
amzn.to/2Fz6gOg
シリコンヘラ
amzn.to/2ZQy3Rc
■動画制作デフコンファイブ
twitter→ / defqon5media
instagram→ / defqon.5
HP→www.defqon5.com
カメラ→GH5s
amzn.to/38w5YBu
クローズアップレンズ
amzn.to/38xY6Q0
ワイドレンズ
amzn.to/3grwIpA
三脚まわり（edelkrone）
amzn.to/38zEF9n
amzn.to/38wSlSJ
照明
amzn.to/2AyBH8D
amzn.to/2D9XjZW
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Пікірлер: 21

@acidaddict9576 Жыл бұрын

今日の夕飯に作ります！

@jougen2 2 жыл бұрын

ビーフストロガノフは赤白どちらも美味しいですね。十年ほど前に「ストロガノフ風」という和訳で牛肉関係ないと知った時は驚きました。あと所謂ロシア料理の八割はウクライナ料理らしいですね、ピロシキもボルシチも

@raynak2388 3 жыл бұрын

私も料理の道は、イタリアンでした。シェフのキャラクターと、（説明が分かりやすく優しい）最近作ってなかったから、意欲沸きます！配信ありがとうございます。毎回楽しみにしています。

@aos 3 жыл бұрын

こちらこそ、ありがとうございます！

@user-zq2qe6jk7f 3 жыл бұрын

イタリア〜ンなビーフストロガノフ美味しかったです！サワークリーム味はたまに作りますが、トマトの酸味が爽やかでグッド👍でした。長いおうち時間に新しい風をいつも有難うございます。

@aos 3 жыл бұрын

こちらこそ、いつも作っていただきありがとうございます！トマトベースのイタリアーンなビーフストロガノフも美味しいですよね！

@ey6466 3 жыл бұрын

これ２週間くらい？前に作ったんですけどね、最初の一口は、あ、こんなもんか、くらいに思ったんですけど、食べていくうちにどんどんウマくなって。。。結果的に、ほんっと―ーーにおいしかったです！レモンの酸味が口の奥の辺りに残って、なんか、もう、、、今でもはっきり思い出せる、、、中毒になりそうでした。また作ります！

@aos 3 жыл бұрын

中毒⁉︎そこまで言っていただけるなんて、それはとても嬉しいです！この料理に限らず、酸味があるのいいですよね〜。

@snowblue1027 3 жыл бұрын

今日はビーフストロガノフを作ってみました。トマト缶でビーフストロガノフ？味付けも塩胡椒だし、トマトソースみたいになるのかなぁと思いましたが、思った以上にビーフストロガノフでびっくりでした。動画は毎回わかりやすい説明ですし、電子書籍を買ったので、最近はメニューを決めやすくてありがたいです。ポテサラとビーフストロガノフとカポナータは確実に我が家の定番メニューになりそうです。😊

@aos 3 жыл бұрын

たくさん定番メニューに組み込んでいただき、とても嬉しいです！思ったよりビーフストロガノフになりますよね😊

@lamuchi. 3 жыл бұрын

わぁぁぁ！！！作ってみたい！と思いました。ありがとうございます。

@aos 3 жыл бұрын

はい、ぜひ作ってみてくださいねー！こちらこそ、いつもありがとうございます！

@user-mj9wd1yz5v 3 жыл бұрын

イタリアン筍ごはんつくりましたよー♪ 最高においしかったです　まったくの和風筍ごはんはしょっちゅうつくっていましたがそれよりもおいしかった絶妙な味でした。きょうのまたすぐつくりまーす！

@aos 3 жыл бұрын

そうですか！それは嬉しいです！たまには洋風の炊き込み御飯もいいですよね〜😄

@sarakiku4262 8 ай бұрын

すみません。なんかビーフストロガノフといものを初めて作って食べたのですが？？？って感じで。玉ねぎよく炒めだんですが、カットトマト使ったので水分の飛ばしが悪かったですかね？生クリームを入れてからの煮込みですかね？トマトと乳成分が分離しそうで怖い感じです

@YM-bq5ks 3 жыл бұрын

昔はロシアでトマトが採れなかったのかな…？今は普通に売られていますね。地場産は少々高いみたいですが、人気があるのは輸入物じゃなく地場産だそうで。

@aos 3 жыл бұрын

そうなんですね！勉強になります。

@user-gp7wp6ur4e 2 жыл бұрын

いつも美味しそうなレシピのシェアをありがとうございます😊こちらのビーフストロガノフも大変気に入って作らせて頂いています！先日、別メニューのパプリカマリネを作ってみたところ、感激しちゃいました！お店で食べるレベルじゃん！と一人で興奮してしまいました！パプリカに興味なかったですが、こんなに美味しいなんて、パプリカをなめていました（ ; ; ）反省しました。。ところで、いつも気になっていたのですが、 Aosとは何の意味なのですか？そして、フェリーチェは何の名前でしょう？お店はラボッテガイアだと思うのですが、呼び方が色々あり、検索するときにたまに迷います。結局何の名前が定着しているのですか？

@aos 2 жыл бұрын

AosはAo'sから。フェリーチェは会社の名前。ボッテガイアはお店の名前。検索は Aosトラットリアでお願いします。