【自製午餐肉】第一次嘗試！自己做的午餐肉跟外面買的有分別嗎？- 潮媽教煮 (聲音導航）
Рет қаралды 50,889
4 жыл бұрын歡迎訂閱〖潮媽教煮〗： reurl.cc/nV5YGd
【自製午餐肉】第一次嘗試！自己做的午餐肉跟外面買的有分別嗎？- 潮媽教煮 (聲音導航）
因為台灣不想香港一樣，那麼容易買到午餐肉 ，
加上在台灣買的午餐肉貴很多，
所以一直以來我都很想試試看自己做午餐肉，
今天終於要來做做看，到底自己自己做的跟外面買的會有什麼不一樣呢？
#自製午餐肉 #午餐肉食譜 #如何做午餐肉
@harovlog5569 3 жыл бұрын
脂肪太少，要加肥膏一起攪。 另外想要變漿，可以用「液態氮」或琢成更小的肉粒再「放入急凍櫃」。 變硬後直接用機打成粉， 室溫解凍後自然變漿（再加點油吧）。 #別再用錫紙了！先放耐高溫保鮮紙或牛油紙，完全蓋上後放上有點重量的平底物品壓好！別再讓水蒸氣接觸肉品！
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
🙏🏻謝謝你！好詳細的建議！如果下次做，會嘗試你的方法！😊
@harovlog5569 3 жыл бұрын
@@chaomumcooking 網上有個做法，不用太碎，但水份（個人比較傾向用油）比較多，但是肉和液體（粉+蛋+水/油）要有足夠時間攪拌，完全吸收後便會起筋黏性。亦比較少中空氣洞情況
@jingyunbu9678 3 жыл бұрын
其實我不建議買絞好肉碎，因為始終好的壞的豬肉都會放在一起絞，既然你都再利用攪拌機再絞，應該買完整的豬肉自己絞，但依然欣賞你的作品，勝在食得健康，給你一個贊👍！
@chaomumcooking 3 жыл бұрын
多謝欣賞！☺️
@kannan4292 4 жыл бұрын
不够粉，这个肯定不好吃，不够味
@hermandemello2200 2 жыл бұрын
Plzz put some English writing so we can understand if ur putting water or likewise!!??? It's nice post but rather selfish 2 public understanding amen from TANZANIA
@yantim7090 4 жыл бұрын
咩是太白粉？
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
你好，台灣的太白粉＝香港的生粉，是用樹薯粉制成的，用來勾芡
@yunyunjiang7168 3 жыл бұрын
这做的都是啥。。。
@yoonlinlew4539 4 жыл бұрын
这做法很失败。
@tanchingmrcheng 4 жыл бұрын
加油。。。俾心機，妳老公夠胆話唔好食咩！∶D
@chaomumcooking 4 жыл бұрын
多謝你的鼓勵！我會繼續努力！
Mill MILK
Рет қаралды 308 М.
十萬個品牌故事 100k Brand Stories
Рет қаралды 194 М.
小敏的Fun
Рет қаралды 106 М.
我是马小坏
Рет қаралды 273 М.