自製無添加「素雞」，素肉可以這樣做出來～Handmade Vegan Chicken

自製無添加「素雞」，素肉可以這樣做出來～Handmade Vegan Chicken | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

Рет қаралды 95,024

Жыл бұрын

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟KZfaq🔔通知！
🌸食譜：
很多人敲碗的素雞來囉！
用千張百頁、豆包或乾腐皮、腐竹都可以做素雞。這次就用新鮮豆包來示範，做素雞不難，只要用白色棉布或紗布、棉布袋就可以做囉!有興趣的朋友，一起動手來試試。
把柔軟狀態的豆製品調味後重新組合在一起，再次加熱，透過熱脹冷縮原料會再次黏合聚集，這樣就可以重新改變形狀變成所謂的「素雞」，可以自己用模具變化出不一樣的形狀，做出來真的很有成就感呢！快動手試試吧！
📌詳細文字食譜🔗
dreamchefhome.com/素雞/
📌影片小撇步
1.若是整片腐竹或豆皮也可以不切小或撥塊，疊起來整片捲像壽司一樣也可以。
2.若是特殊模具，記得要讓豆皮切小塊重組定型，外表形狀才會精緻好看。
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
新鮮豆包 6-8片
《調味料》
醬油2大匙
糖1 大匙
冷壓芝麻油1小匙
胡椒鹽1/4小匙
五香粉或十三香1/3 小匙
6-8 pcs of fresh bean curd sheets
[Seasoning]
2 tbsps soy sauce
1 tbsp sugar
1 tsp cold-pressed sesame oil
1/4 tsp salt pepper
1/3 tsp five-spice powder or thirteen-spice
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ linktr.ee/dreamchefhome88
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #素雞 #素肉 #豆製品

Пікірлер: 145

@hinokisun2419 Жыл бұрын

我是素食者，感謝老師分享！！！！

@seven11779 Жыл бұрын

好讚喔！現在茹素的人越來越多，有多一點素料理很讚，感謝老師

@user-kc2df7lu6v Жыл бұрын

感恩老師開發不添加人工添加劑的好食品，功德無量！ +1

@chenorion Жыл бұрын

感謝老師照顧素食者，大家的福氣可以學到素食料理！當然麵筋也是好像要學+1

@user-kd3oy4qk8l Ай бұрын

殷老師吉祥: 謝謝您這麽用心教授簡單食材健康的素食。祝福感恩您闔家健康平安喜樂

@user-en7ku8jl7c Жыл бұрын

期待老师更多的素食作品❤

@maylin3748 Жыл бұрын

老師平安喜樂！老師太厲害了連素雞也能自製！+1+1啦！

@user-zr2ox8nj9q Жыл бұрын

+100😂 還想知道麵腸的作法麻煩Vivian 辣媽了❤

@user-fj5fv1jh1s Жыл бұрын

謝謝老師研究豆製品製作，大女兒不愛肉製品，又來歐洲生活，自己做也更安心❤️

@chatayawongwangpaisarn6058 Жыл бұрын

感恩老師讓素食者也能跟著您做出好的素美食

@sherryliu3086 Жыл бұрын

哈哈😂被這句 5:02 欸怎麼小新上身了戳中笑穴…老師好可愛❤手藝好人美又幽默謝謝造福吃素的人

@ptkyo8944 Жыл бұрын

素熊好可愛💕 謝謝vivian造福食素者。素食食譜都+1 期待更多素食料理😘

@sisleynoel Жыл бұрын

超厲害！人在海外太需要這食譜了😊謝謝美麗的Vivian 分享❤

@jeanyu9430 Жыл бұрын

太好了感謝妳祈望妳多多分享素食料理 ❤❤❤

@hailyha3228 Жыл бұрын

真的很簡單素肉，謝謝老師，功德無量！ ❤

@user-yw8ni5si1w Жыл бұрын

感恩老師，你是我們人間福報，期待老師不師素食美食料理，太讚

@KimJuJu Жыл бұрын

謝謝！親愛的Vivian老師～玩蔬食就對了！謝謝你❤️

@sengaxaio7857 Жыл бұрын

麵筋期待+1 今天小新超可愛的啦！😝😝

@user-bj5pc2ep3l Жыл бұрын

好厲害連素料也會做! 期待後續的影片!

@louisawanglw Жыл бұрын

素熊真是太口愛啦！

@gemsihara6025 Жыл бұрын

老~師~好~厲~害~喔~感謝感謝😍😍😍充滿佩服的心，老師真的好棒，我吃素的，太感謝了👼😍😍😍

@koannhanchau7893 Жыл бұрын

超喜歡您。很有魅力超級有味道的烹飪技巧視頻。謝謝您。😊❤👍🌹

@SC-lj6zr Жыл бұрын

原來素這樣做的。好加厲害！讚啦！平安。

@user-nn1vv2jp9c Жыл бұрын

感謝美美的老師，大大喜歡~太幸福了~ 還要學麵筋+1+1+1 太想學了

@user-qi7mz5nb7g Жыл бұрын

真的很簡單，謝謝老師.電鍋料理不用顧火，又沒有油煙，希望老師在教導其他鍋具烹調時，也可以在下一集介紹電鍋料理.

@TINA10000 Жыл бұрын

素熊很可愛！🧸

@user-jt2be5dm1p Жыл бұрын

你的素雞看起來簡單又好吃🤤

@user-pz8dy6ov1h 6 ай бұрын

讚喔期待妳多多研發素食的影片喔⋯⋯感謝

@user-uq5gz1lq8q Жыл бұрын

太佩服老師了！

@user-vg4rk6eu8k Жыл бұрын

感謝老師，也學了您的炸豬排女兒超喜歡的，讚！

@user-iq3mz2gh4l Жыл бұрын

好好吃的樣子，明天就來做，謝謝妳，期待麵筋+1

@user-om3qh4km8y Жыл бұрын

😍😍😍 感謝美麗的Vivian 老師！！😊🙏 從小吃素的我，超~~~ 愛吃素雞 😋 這下可以自己試試看啦～ 💕💕💕 確實，不光豆製品，市售的素食材基本多是高度加工、調味出來的。畢竟，如果真的是吃〝原味〞，那麼吃來吃去就是那幾個味道而已 ( 還不一定是能接受的氣味 😂 )。這也是為啥說吃素不代表100% 健康，也不是一定會瘦。😜 P.S 片尾兩隻相依偎的熊熊太~~ 萌啦～ 💕💕💕💕💕 讓我也想弄個小熊模具來做！😂😂

@hselii6204 Жыл бұрын

好棒的Vivian,好棒的健康素肌，嘉惠素食者歐。期待麵筋做法教學。

@evonne2967 Жыл бұрын

只要是素食，都有興趣。謝謝您的分享。

@honeylee2749 Жыл бұрын

有興趣＋1！謝謝老師！

@YHTsai-kw9my Жыл бұрын

+ 1。那隻🐻好可愛，貼上海苔在眼睛👀，一定超吸睛！

@user-qu4vz4so8p Жыл бұрын

看起來好簡單,希望做起來也能得心應手,每次看完老師的影片就會很想跟著做,剛好家裡有豆包,只是沒有繩子可以綁,待我來去買條綿繩,就可以來試試,屆時再來交作業。謝謝老師！

@yes33069 3 ай бұрын

素熊好可愛喔😂

@aprilcheng6741 Жыл бұрын

好喜歡

@l223983862 Жыл бұрын

素熊😂...太可愛了，謝謝😊，我照著麵筋教程做出來的麵筋，真好吃，連著看到了這個，下次做看看，謝謝呦❤❤

@user-oo9rt1eq2z Жыл бұрын

十1 感恩您教授素食料理

@user-ww8fu3xl3g 7 ай бұрын

太好了，好棒哦！🎉🎉🎉

@KC-yb5yl Жыл бұрын

素熊好可愛啊❤

@cc-cc-cc8311 Жыл бұрын

跟教導我,高齡94歲茹素的阿嬤一樣的做法,真的單純又好吃

@user-fx3hj5bo1r Жыл бұрын

老師：好高竿手藝巧

@user-ib8xh7si6w Жыл бұрын

祈望！終於老師有'素食作品' ！最喜歡素雞，外賣賣的超不好吃(另中部有一家專賣店超好吃的除外) 我們很快就會交作業了吔

@reychuanyin9218 Жыл бұрын

我喜歡素熊😁謝謝老師

@Pei-Pei-bv9cr Жыл бұрын

+1 很喜歡吃麵筋. 謝謝 Vivian.

@user-cc6bq2eo6w 9 ай бұрын

❤❤❤感謝您👍👍 素麵筋+1🎉🎉🎉

@user-gl7ph2hm6z Жыл бұрын

感覺傳貴的豆皮要大賣了😆 我有買過，品質真的不錯

@annabluehouse 10 ай бұрын

真棒的食品 ❤已訂閱🎉

@gg9244 8 ай бұрын

感恩分享，麵筋會做，比較希望姊姊能研發一下素肉的作法！❤

@jonialu1982 Жыл бұрын

麵筋+1 謝謝老師分享

@user-rw2gm5js4p Жыл бұрын

感谢妳分享素食❤️🌈🌟🫰

@yeh-999 Жыл бұрын

素食者的好朋友🥰

@user-mo1bh5ew1z Жыл бұрын

感恩老師，我是長素者，非常的感恩您！

@user-qi7mz5nb7g Жыл бұрын

麵筋製作也很期待.

@user-fn6lo2sj5u Жыл бұрын

感謝分享😊😊

@huichang7224 Жыл бұрын

謝謝妳，熊可愛

@FankyKuo Жыл бұрын

麵筋+1 謝謝老師呦

@huichang7224 Жыл бұрын

自己做，健康

@user-pj9if7ju6g Жыл бұрын

老師您好棒

@user-sx5mc9sh4q 6 ай бұрын

推素功德無量，又增福增壽，

@michellebao7234 Жыл бұрын

太厉害了

@user-it2nv3is2b 2 ай бұрын

好可,好吃我自己做

@sundaysunday9351 Жыл бұрын

謝謝老師

@millyc5038 Жыл бұрын

素熊好可愛。😅😅

@staceyliu2764 Жыл бұрын

想學素鷄+1！謝謝老師！💕

@sundaysunday9351 Жыл бұрын

期待

@user-nb4kk8tt4f Жыл бұрын

謝謝分享

@user-us4xo2un2i Жыл бұрын

哇好棒的視頻請問老師有煙燻麵腸的做法嗎？

@user-kb3fu2bh2g Жыл бұрын

厉害了，素鸡的可塑性可以制作创意产品。

@susiechung7634 10 ай бұрын

谢谢分享！

@tkgood263 Жыл бұрын

麵筋+1 後來我看到麵筋的影片了😂

@KimJuJu Жыл бұрын

素熊拜拜😂😂😂好好笑😆祖先全部都說以後給我們熊😂

@user-wj7vw9jo2h Жыл бұрын

謝謝老師分享❤麵筋+1

@dreamchefhome Жыл бұрын

麵筋已發囉！

@dreamchefhome Жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/qdmPgaWgvJzLgWQ.html

@user-wf4rn5cc9p Жыл бұрын

也喜歡＋1

@user-de7hc2yq1s Жыл бұрын

＋1 感恩老師

@cynthia5563 7 ай бұрын

我娘家做法也差不多不同的地方是有把豆包都撕細長條再調味醃一下後用糯米紙包捲綁緊蒸

@huichang7224 Жыл бұрын

麵筋期盼

@chulin749 Жыл бұрын

謝謝老師太讚了，老師用這個素雞切成小塊可以做咖喱燴飯嗎。麵筋+1😊

@dreamchefhome Жыл бұрын

可以取代平時需要肉的場合

@user-om3qh4km8y Жыл бұрын

😮 謝謝您的好點子 💡 說得我好饞...... 想試試啦～ 😋 😁

@vivianfan5924 Жыл бұрын

我希望你教一下素鸭

@KimJuJu Жыл бұрын

如果染紅趜就變成素叉燒惹😂😂😂

@user-fv1sl3ck7i Жыл бұрын

身為基督徒的我也十分提倡全蔬食飲食，畢竟上帝創造我們起初就是吃蔬菜水果❤，不過要真的完全摒棄吃肉還有點不現實啦😂😂😂

@jellyfishda Жыл бұрын

我要被小新笑死啦😂

@FarmerLance Жыл бұрын

對麵筋有興趣+1 很喜歡妳分享的這些健康的自製食譜 ^_^ 話說，有沒有人和妳說過關於不沾鍋的問題呢？感覺上妳這麼重視健康的人還在使用不沾鍋實在是讓我很意外…… 雖然目前還有非常多在幫不沾鍋護航的言論，只是目前已知的資料有越來越多都承現出了不同的聲音。因此我想也許妳可以重新了解一下這方面的主題。我個人很推薦阿淇博士的影片，她有幾集講的很直接完整。

@FarmerLance Жыл бұрын

留完言看了一下發現妳已經把麵筋的影片做好上傳了👍👍👍 來看了~