Варила по Вашему рецепту кабачковое варенье год назад. Только с апельсинов не счищала цедру, нарезала мелкими кубиками. Корки совсем не горчат. Получилось очень вкусно. Зашла сюда, чтобы освежить в памяти рецепт, и знатно орнула с новых комментов. Это всего лишь варенье, люди, будьте проще. Откуда в вас столько негатива и спеси🤦🏼‍♀️ Наталья, спасибо огромное за видео!❤️

Нынче смородины и вишни нет😢...будем варить кабачки! Спасибо вам, Наталья!

Я однажды варила варенье из кабачков, поэтому имею представление об этом, и, хочу сказать, что оно получается вкусное. Много не сваришь, но иногда можно - для разнообразия.

Каждый год варю такое варенье, несмотря на то, что хватает ягод и фруктов. А еще всегда в мае варю варенье из одуванчиков. Внук называет его одуванчиковый мёд. И когда зимой стою в погребе и перечисляю - клубника, смородина, вишня, яблоко - надоело! Открываем баночку кабачкового. С блинчиками, оладушками, с чаем - вкусно! А красиво-то как! Янтарные кубики в густом золотистом сиропе! Ольга. Минская обл. Беларусь.

Доброй ночи! Спасибо за рецепт. Прожила долгую жизнь и вот открытие. Умница. А за плохие отзывы. Совести нет или ума. Скорее второго. Нисколько нет уважения в первую очередь к себе. Так как этого,, добра,, в тебе с избытком. И главное всё это узнали. 😅😅😅

Да очень прекрасный рецепт.Все понятно.Человек поделился рецептом.Молодец.Никакой спеси нет,как говорится. Лучше один лишний раз похвалить человека. И рады будут.Правильно же?

❤какой прекрасный рецепт. Спасибо большое я попробую

И правда,необычное варенье! Спасибо!

БлагоДарю вас за классный рецепт!👍👍👍Всем Здоровья, Удачи, Добра, Счастья и Мира на всей планете!💖💖💖

Спасибо большое, за рецептик, вы большая умничка! Здоровья вам и долголнтия!⚘

Здорово, новое- хорошо забытое старое, спасибо, что напомнили, кабачков много, а времени - мало, чудесный вариант!

Спасибо! Вспомнила молодость! Сколько людей, столько и мнений!

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.

Наташа,спасибо за рецепт! Вчера варила варенье, правда добавила немного замороженных ягод. Обалдеть,как вкусно! Чувствую, до зимы не достоит. Здоровья Вам!

В 90-х часто готовили такое варенье, компоты из кабачков крутили.. Вкусно и просто👍В этом году надумала возобновить варку варенья и компотов...

клааааасс, ..большое спасибо. интересный рецепт варенья. надо попробовать. Очень важно для меня стало то, что Вы сироп потом отдельно уварили - не знала.... СУПЕР.. ГРАМОТНО... сохранила...

Спасибо за рецепт. Я раньше делала это варенье, когда вся семья была вместе, а теперь нет, одна, много не надо. Но я добавляля по одному апельсину на варку и цедру не снимала, ни какой горечи не было, прекрасное получается варенье, да еще разное если приготовишь. Добро.😊

Спасибо, Наташа за рецепт, варила Вашим способом в прошлом году, только сахара брала меньше на 1 кг кабачков грамм 600 сахара, потом сироп уваривала до густоты, получилось янтарное варенье, пальчики оближешь!😋

А я пробиваю блендером после первой варки, варю затем ещё два раза по 5 минут. Сахара нужно меньше 1 кг кабачков на 800 г сахара. Джем необыкновенный. Можно добавлять разные сочетания цитрусов в миксе и отдельно. Также варю из тыквы, нотам сахара нужно ещё меньше.

Благодарю за рецепт ! Давно искала !

БЛАГОДАРЮ 👍💯

Спасибо!

Шикарный рецепт!

❤❤❤ супер спасибо очень понравился рецепт Обязательно сделаю подписалась на вас❤🎉

Мне очень нравиться не густое варень, ваш рецепт для меня, спасибо.

супер!

Наверно вкусно очень

Я делала из более зрелых кабачков, тогда сока меньше выделяется. Но чистить труднее, шкура твёрдая. Делала и кубком резаные, и на тёрке на играла. И то, и другое очень вкусно. Спасибо, что напомнили рецепт.

Какая прелесть 😍👍 Я недавно увидела рецепт " ананас из кабачков" приготовила, это какое-то чудо, реально вкус ананаса. Спасибо дорогая Хозяюшка, варенья на вид аппетитное, я хочу попробовать приготовить и по Вашему рецепту.

Спасибо ❤

Благодарю 🙏🙏🙏♥️♥️♥️

В Липецкой области сахар от 60 ти до 65 ти рублей , думаю что нормальная цена \\ Мои племяшки клубничное плохо едят а их кабачков не заставишь , рецепт хороший \\\

Нужно попробовать сделать

Пекла пирог с таким вареньем. Коллеги слопали с превеликим удовольствием, но так и не отгадали из чего начинка 😂😂😂

Прикольно. Сейчас варю из патиссонов, жидкое капец. Думаю ну и как? А вон как

Делала подобное варенье. Очень вкусно. Но‼️Не снимала кожуру с цитрусовых и в варенье они вовсе не горчили, потому как перед нарезанием обдала их кипятком. Сахара можно брать как минимум на полкило меньше.

Молодец! Не режешь каждый кабачок полчаса 😊

Из кабачков не пробовала, варила из тыквы,очень вкусно

Не представляю свой подвал на зиму без Кабачкового варенья.делаю и с лимоном и апельсином и курагой и ананасом.... ммммм

Варила варенье из кабачков, правда, только с лимоном. Клала натертую цедру, выжимала сок. Не помню сколько сахара было, но кажется, меньше. Если порезанные кабачки, засыпанные сахаром оставить на сутки, периодически помешивая их, а потом поставить варить, они будут, как цукаты.

Обожаю варенье из кабачков, можно варить его с любой ягодой,малиной,земляникой, ежевикой, он нейтрален и принимает вкус любой ягодыи фруктов.Актуально для покупающих ягоды и фрукты,экономично и вкусно.😊 10 соток сада- огорода,но варю немножко( с литр) обязательно и сьедаю первым.Варила из корок арбуза,тоже сьела с удОвольствием! От тыквы откажусь,прелести не увидела.

Кабачки беру очень зрелые, с толстой шкуркой, тру на терке электрической, тоже апельсин и лимон, увариваю, желательно, что б немножко подгорело, самую малость, дает карамельный вкус и цвет, и с тыквеннами оладьми самое то, витаминная бомба для печени!

Я раньше также варила. Нам нравилось,сейчас сладкое не кушаем, перестала варить любое варенье. Ягоды кручу и замораживаю, зимой в чай добавляю.😊 спасибо за рецепт!

В начале двухтысячный варили варенье из кормовых арбузов,текстура у них как у кабачков,так это варенье дети съедали в первую очередь,потому что вкусно,а сейчас делаю из кабачка цукаты,уходят к чаю вместо конфет,так что варенье из кабачка-вкуснятина!

Есть специальный сироп,который очень густой,который называеться инвертный сироп.

На любителя, делала один раз съедобно, но в моей семье больше любят клубничное и абрикосовое, может поэтому такое и не прижилось в нашем рационе.

Варю уже много лет апельсин и лимон режу кубиками вместе с кожурой сахара меньше на ночь не надо оставлять будет много сиропа варенье будет жидким кабачки быстро дают сок тем более с сахаром верите до нужной вам густоты одним словом варите это варенье очень вкусно

Почитал коменты. Большинство писак вообще не знакомы с кулинарией. Из сладких ягод варенье варится обычно кило на кило, а здесь пресный кабачок, дающий много влаги. Вы или не варили никогда ничего или варили только компоты. Я склоняюсь к первому.

Сколько слышу заэто варенье,ни разу не делала в этом году кабачков уродилось много.надо попробовать ,но вопрос с цедрой меня беспокоит.

Я такое варила из тыквы. Но тоже на любителя я думаю.

На зиму можно закатать.жезезой крышкай?

У нас уже 8 5:10

Добрый день! Я подумала, а что если добавить агар-агар, тогда и уваривать долго не надо?

Сахар смело можно убавить вдвое.

Ваш рецепт имеет место быть. Позволю внести некоторые поправки: 1) пробуйте варить из крупных кабачков, так будет меньше сока. 2) варите в несколько приёмов по 5 - 10 минут, давая содержимому каждый раз полностью остыть . В конечном результате получается более густое варенье. 3) сахара на 1 кг кабачков берите 700 - 800 грамм и на каждый килограмм кабачков добавляйте по 1 лимону или апельсину (можно и смесь). 4) кабачки, лимоны и апельсины пропустите через мясорубку с крупным ситечком. Это, конечно, на ваше усмотрение. 5) закладывайте кипящее варенье в стерилизованные банки. Переворачивать вверх дном и укутывать их не надо. Прекрасно хранится при комнатной температуре, очень напоминает джем или конфитюр. Всем приятного аппетита!

Я не поняла зачем цедру счищать?если шкурку снимать с апельсина,чё то я нем ловила этот момент.Куда высдели цедру в варенье высыпали?

Я шкурку от лимона и апельсина тоже режу. Только очень мелко

Ой ой ой 😳😳😳😳😳😳😳😳😳

Здравствуйте. У лимона тоже цедру снимать, как у апельсина?

А можно такое варенье сварить из патиссонов?У меня кабачков нет ,а патиссонов полно😂

Никакого сахара, блендером и морозилку, контейнер вечером ставлю в холодильник утром размораживается Девочки и вкусно и полезно, а из кабачков варили варенье 40 лет назад,

Чтобы лимон и апельсин не горчили, я их замораживаю.

А лимон не надо чистить?

Хранить в подвале можно или в холодильнике нужно?

Вы опоздали с рецептом так лет на 40. Раньше мы делали даже ананасы из кабачков. Извините, но это правда.

А я кабачки натераю на терке,так быстрее готовить

Сколько на выходе получается из такого количества?

Привет из Казахстана города Рудного Наталья торопишь события у меня ещё кабачки не выросли и сахар ты сама знаешь у нас очень дорогой если россияне смотрят почём у них сахар

Только раз варите? 30минут?

Вы сняли не цедру, а кожуру, это разные части цитрусовых

У моего батюшки и кулубничное не естся!

Может Сахара надо поменьше? А так слишком сладко

Ооооочень много сахара!!!

Ягоды не хватает

Я кабачки через мясорубку пропускаю. Но в прошлом году оно у меня, почему-то, получилось жидким😂. Теперь ищу хороший рецепт, чтобы такого больше не произошло.

Но ведь это так вредно , столько сахара

А зачем снимать кожуру? Я белала с кожурой и поверьте они получались как куб ки цытрусовых не переживайте ни какой горечи не было и никаким кипятком я не облавала просто больше можно сазара положить тогда оно будет вкуснее потому как будет густое и апельсина и лимона нужно больше ложить тогда будет настоящее варенье .

Цедру зачем счистили если корки обрезали смысл какой?????

Я всегда считала что варенье должно быть из фруктов и как-бы ты не готовил и чтобы не дабовлял овощи всё равно слышно

Вредно столько сахара употреблять

Один сахар! Не понимаю,что здесь полезного?

Сколько же вы съедает е за зиму сахара ? Сколько кг сахара на заготовки тратите ? Задумайтесь !

Кабачок останется кабачком,когда прожуете вкус кабачка явный,особенно,если с чаем .Один раз попробовала,когда лет 25 назад пошёл бум на это варенье.Одного раза хватило Фруктов полно,зачем кабачки?....

Вам что фруктов не хватает,? Вы бы ещё с картошки варенье сварили!

Такое ощущение что вы слаще морковки ни чего не ели, везде столько всякой ягоды, фруктов, она с кабачками, прям как при царском режим 🤦👎

Да, если нет денег на ягоды можно приготовить.Но лучше одельно из лимона и апельсина а кабачки посолить.Анекдот про говно это справедливо.

А сколько получится варенья из этого количества?

Странно, холодные кабачки по банкам, а потом уже сироп в банка, такого я ещё не встречала