❤ felicitaciones 🎉!!!!!!!! Mujeres ejemplares rescatando cocina tradicional!!!!!!! Bravo!!!!!!!

Excelente!! Muy bien explicado y con la grandeza de no guardarse nada

Millones de gracias por pasar éste video tan importante....... me encantó!!!!

Muy bien explicado y que presentacion el dulce en el frasco, un beso

Se extrañan...@ cocineros argentinos

Gracias por la receta hace tiempo lo quiero hacer se w hay que tener paciencia ❤❤

Que rica tarta y con los zapallos en almíbar,son espectaculares,que bien hechos.

Y0 no uso cal uso hojas de Nepal o tuna para remplazar la cal agarro una hoja de Nepal depende la cantidad del sapallo o puede ser papaya también si ponerlo en remojo una noche si es mucho una hoja grande se pela sacandole las espinas se corta en pedazos y se agrega al agua que se pone a remojar los cuadrados de sapallo o papaya lo dejas una noche y luego lle buelcas esa agua y lo labas bien y lo pones en un en un colador para que se escurra bien

Por dios, porque el presentador no las deja hablar, queria explicar cuantas veces lo hierven y quedo a medias, para que lo quieren hacer en vivo si no dejan hablar a los invitados ?😮😮

Gracias Juan,.estaba esperando que lo subieran, xq no pude terminar de escribir la receta. Igual como lo hacía mi abuelita.

MUCHAS FELICIDADES MUY BUENA LAS RECETAS......LAS HARÉ A LAS 2

María Rodríguez difiero con vos lo que hace Juan braceli representar para que expliquen Y sí dijo la la hija las veces que lo apagan y lo vuelven a cocinar y Como comentario les digo que yo lo hago con bicarbonato reemplazo la cal o la ceniza por dos o tres cucharadas de bicarbonato 12 horas de remojo juega muy bien se pinchan se hace el almíbar Qué es peso cocinan entre 2 horas aproximadamente la primera cocción después se apaga se deja media hora descansando y se vuelve a cocinar una hora más se envasa en caliente en frascos esterilizados se los da vuelta sobre un repasador para hacer el vacío correspondiente y te duran cerca de 8 meses en mi caso particular Muchas gracias por rescatar estás recetas y entrevistar a gente que pone toda su sabiduría y no se guarda ningún secreto abrazo gigante

Tambíen se puede usar la ceniza,que queda del assdo se pasa la ceniza por un tamiz para sacar los pedacitos de carbón.

Cal viva se cmpra en ferreteria o corrales.o cal de albañil es lo mismo

Donde se consigue la cal muerta? Solo conozco la cal viva.

Hola, que es cal muerta? Acá t venden cal viva, cual es la diferencia? Gracias

Estaba esperando la receta, gracias Juan !!

HOLA. Si no QUIERO OCUPAR CAL.... PUEDO USAR UNA CUCHARA DE BICARBONATO....?????

Que trabajo,cal muerta ,de la construccion?o hay para cocinar?lindo final

Cal o cal.viva??

Hola! La cal q se utiliza es la de construcción o es otra?

Si no explican AGARRO LA CAL DE ALBAÑIL QUE USA MI PAPÁ😕

Mmmmm que rico

Por qué tan apurado.....able uno sólo 😢

No pude soportar al presentador! Por Dios! Lástima porque las cordobesas, divinas y la receta parecía buena

Insoportable ! Interrumpe a cada rato! No pude terminar de ver el vídeo. Y ellas maestras !!!!