Запеченная курица - всегда отличный и вкусный ужин! Сегодня мы будем запекать куриные окорочка в духовке с лимоном, чесноком и травами, а на гарнир приготовим зеленую чечевицу с песто из базилика и сыра. Зеленая чечевица - невероятно полезный гарнир. А вообще на гарнир к курице можно подать практически что угодно. Напиши в комментариях, какой бы гарнир приготовил ты!
Ингредиенты:
Окорочка - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Тимьян, розмарин - 4-6 веточек
Соль и перец по вкусу
Гарнир:
Чечевица зеленая - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Сыр твердый - 30 г
Базилик зеленый - 1 пучок
Масло оливковое - 70 гр.
Соль по вкусу
Разогрей духовку до 200 градусов. Почисть чеснок и измельчи его, добавь соль, перец, оливковое масло и хорошенько перемешай до тех пор, пока не получится однородная кашица
Тщательно натри полученной чесночной смесью куриные окорочка.
Переложи курицу в огнеупорную посуду, посыпь травами, посоли, поперчи, разложи кружки лимона и лавровый лист. Накрой куриные ножки пищевой пленкой и оставь мариноваться в холодильнике на час-два, а затем запекай 40 минут.
Пока курица готовится, подготовь гарнир. Вари зеленую чечевицу после закипания на слабом огне под крышкой около 40 минут. В конце варки слегка солим её. Измельчаем пармезан, перемалываем в блендере 3-4 ст.л. готовой чечевицы, листочки базилика, сыр и оливковое масло. Пробей до однородной массы. Перемешай песто с остальной чечевицей. Приятного аппетита!
«Мужская Кулинария» - канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты - мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: mencooking.blog
Одноклассники: ok.ru/mencooking.blog
Facebook: / mencooking.blog
Инстаграм: / mencooking.blog
Мой мир: my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: goo.gl/vvLO5R