Запомните этот РЕЦЕПТ и Быстрее ГОТОВЬТЕ! Самая Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт Окрошки на Кефире
Рет қаралды 3,422,681
3 жыл бұрын#окрошка#окрошканекефире#рецептокрошки#
Всем привет!
У нас в Израиле уже вовсю лето, а это значит, что все чаще и чаще хочется освежиться или сьесть что-нибудь легкое. Сегодня я приготовила для вас рецепт окрошки. Окрошка - самый лучший летний суп! Это окрошка на кефире, на правильность я не претендую, просто делюсь тем, как готовлю я!
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие
редис
лук
отварной картофель
отварные яйца
вареная колбаса
кефир
вода
сметана
зелень
горчица
✅ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
Если честно, то я всегда все делаю на глаз и количество используемых продуктов тоже на глаз.Нарезаем мелким кубиком свежие огурцы.
Далее таким же кубиком нарезаем редис
Заранее отвариваемся картофель в мундире. Затем уже остывший чистим его и нарезаем таким же кубиком.
Нарезаем луковицу мелко
Далее советую взять вкусную вареную колбасу и нарезаем опять таки небольшим кубиком
Заранее отвариваем яйца и мелко мелко нарезаем.
И далее я кладу много зелени. У меня это петрушка, укроп и зелёный лук. Петрушку и укроп нашинковать очень мелко
Все овощи между собой немного перемешать.
Я заливаю все это кефиром. У меня кефир жирностью 1,5 процента и уже исходя из консистенции я добавляю кипяченую холодную воду. На глаз. Довожу до нужного мне состояния. В конце я обязательно кладу немного сметаны и перемешиваю.
Затем окрошку солю
И уже в самом конце по вкусу добавляю горчицу. Она придаёт нотку пикантности и только подчёркивает прекрасный вкус.
Ну и собственно освежающая летняя окрошка готова!
Music by CFEQ - Over the top - thmatc.co/?l=17F3E937
Я благодарна каждому своему зрителю за лайк, комментарий и просмотр! Ваша поддержка и внимание очень помогают мне в развитии!
__________________________________________________________________________
СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ МОЖНО ЗДЕСЬ:
❤️INSTAGRAM : / my_life_in_israel
❤️E-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: foodgood18
❤️FACEBOOK: / foodgood18
_____________________________________________________________________
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВИДЕО В МОИХ АКТУАЛЬНЫХ ПЛЕЙЛИСТАХ:
✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
• ТОРТЫ ★ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТО...
✅ Пироги. Рецепты пирогов
• ПИРОГИ ★ Рецепты пирог...
✅ Безглютеновые рецепты. Выпечка без глютена
• Безглютеновые рецепты ...
✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
• Праздничные рецепты ★ ...
✅Что приготовить НА УЖИН
• Ужин ★ Рецепты основны...
__________________________________________________________________________
окрошка на сыворотке окрошка на квасе окрошка на воде окрошка на сметане, окрошка,окрошка на кефире,окрошка рецепт,вкусная окрошка,окрошка с колбасой,окрошка на кефире рецепт,как приготовить окрошку,холодный суп,лучшая окрошка,рецепт окрошки,окрошка на квасе,окрошка классическая,окрошка на сметане,окрошка на воде,летний холодный суп,как сделать окрошку,как приготовить,food good,канал фуд гуд,фуд гуд,окрошка на сыворотке,окрошка ингредиенты,летний суп,домашняя окрошка,рецепты,суп,рецепт окрошки на кефире,готовим дома
@user-wo2wb1pu1n 3 жыл бұрын
Я в первую очередь кладу на дно кастрюли зелёный лук ,солю его и мну картофелемялкой. Вот в этом процессе закладывается вкус окрошки.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш лайфхак. Попробую обязательно так сделать
@Miru605 3 жыл бұрын
Я толку лук зелёный и укроп вместе с солью пока сок не даст. Когда всё нарезано заправляю всю окрошку. Некоторые заливают по порциям, но окрошка тогда не настоится.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
@@Miru605 я тоже люблю, когда она настоится)
@user-dx7dp6tv9r 3 жыл бұрын
Зелень и немного картофеля перемять
@user-jk3pq4fe2d 3 жыл бұрын
А я мну, деревянной ложкой. Делаю на кефире и добавляю рассол от закатанных помидоров... Ммм ум от"ешь.
@viksud8077 3 жыл бұрын
Дело вкуса , но репчатый лук - это лишнее . Только зелёный. Побольше.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Спасибо большое) мы просто любим очень лук и нам вкусно) можно не добавлять
@user-vq5cg3bs9s 3 жыл бұрын
Про репчатый лук согласна, лишний...А зелёный лук с укропом присолить и размять...появляется классный аромат👍👍🙋 остальное всё как у меня, разве что с горчицей попробовать) И вместо обычной можно газированную-минеральную👍👍☺️
@user-gs5wd9vm9r 2 жыл бұрын
Когда нет зеленого лука, а хочется окрошки или редьки с квасом, пойдет и репчатый лук ( потолочь). Я морожу зеленый , а для вкуса потолку репчатый, а что делать, если хочется! Мясо порезать мелким кубиком.
@user-gs5wd9vm9r 2 жыл бұрын
@@user-vq5cg3bs9s горчицу растереть с желтком и перемешать маслом, сметаной, майонезом к салатам очень вкусно (как приправа),перчик и тд, что любите. Пробуйте.
@user-vq5cg3bs9s 2 жыл бұрын
@@user-gs5wd9vm9r Спасибо, обязательно попробую 👍🙋
@user-zw4kc6ki2u Жыл бұрын
Спасибо. Я готовлю окрошку так же, только без репчатого лука, а вместо кипячёной воды вливаю минералку. Тогда окрошка ещё и газком, очень приятно охлаждает в жаркое время.
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо огромное
@ana-hk8xn Жыл бұрын
Я сделала один раз с газированной минералкой,есть не смогла.Все вылила
@user-kz2gz8vc5s 2 ай бұрын
@@ana-hk8xnС минеральной,как будто начинает прокисать 😮.Это на мой вкус,но моя знакомая любит с минералкой....Все мы разные😂
@user-jm1rq4zz1i Жыл бұрын
Миллион хозяюшек, и столько же рецептов... И все хороши!!!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо большое
@gera-nd8vy4bp3s 2 жыл бұрын
Заметьте сколько людей столько и своих рецептов,это означает только одно.Все любят это блюдо ,но со своей изюминкой
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
полностью согласна)
@user-hg8rx1vc7r 2 жыл бұрын
Это как с борщом или щами. У каждого свой рецепт.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@user-hg8rx1vc7r вы правы)
@aniyatagamova964 2 жыл бұрын
А разве можно в Израиле смешивать молочное и мясное, т.е.колбасу?
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@aniyatagamova964 ну что значит можно?) мы же живем в свободной демократической стране) законом не запрещено, а что касается религии - я не религиозна)
@user-ph7fx4bd7e 2 жыл бұрын
Вспоминаю бабушкин рецепт (мне 66 лет) обязательно варёная колбаска, варёное мелкорубленое мясо и обязательно толчёный зелёный лук...
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо) очень вкусно
@user-et9zo8ii7w 2 жыл бұрын
А место лука добавить колбы
@user-ge1he7dv1p 2 жыл бұрын
это когда-то было вкусно с варёной колбасой потому что колбаса была из мяса а сейчас лучше с мясом делать окрошку(моё мнение)
@user-ho1ob9kx6g Жыл бұрын
@@user-ge1he7dv1p что есть в холодильнике.
@elenaguaragna5892 Жыл бұрын
@@user-ge1he7dv1p Попробуйте с вареным языком, тоже очень вкусно. 😋 🥣
@user-jc9lg7ds6k Жыл бұрын
Я не добавляю репчатый лук , а вместо хол.кипяч.воды добавляю минералку с газом ..А в остальном всё также..Очень люблю окрошку 👍👍👍
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Отличный рецепт)
@user-je6rs1ho4c 4 ай бұрын
Я однажды сделала с минералкой, больше ни за что так делать не буду. Что значит вкус у всех разный!!!
@user-ny2il2op1j 2 ай бұрын
Попробовала с минералкой Ессентуки, теперь только с ней моя окрошка 🎉очень понравилась, только добавляю воду перед употреблением, так стоит в хол-ке как салат. Лук только зелёный, да репчатый здесь не к месту.
@user-ck3dr2ko1r 2 ай бұрын
К ней хрен " Махеев" горчичка
@user-jk3pq4fe2d Ай бұрын
По-моему на чем только не делают окрошку... Мы например на всём делали. Даже на воде и лимонном соке, или лимонке. Главное чтобы был огурец, яйца и много укропа, а колбаса с картошкой, так, придатки...
@nikolay862 Жыл бұрын
А моя Лена делает на квасе , и квас делает сама такой ядреный получается, с 26.05.23г 46 год пошел как я ем такую окрошку !!! Спасибо Лена !
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Лене привет)
@nikolay862 Жыл бұрын
Спасибо, а Вам Удачи ,Мира !!!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
@@nikolay862 огромное спасибо! И Вам мирного неба
@user-uy4wb5vc2t 4 ай бұрын
А как сделать ядреный квас?
@user-jq9ef5nl4u 2 ай бұрын
@@user-uy4wb5vc2tядрёный квас сделать,это искуссство.
@ludmila7830 2 жыл бұрын
Окрошка самая любимая летняя еда, готовим по- разному, можем на кефире, на ТАНе, на квасе, с луком таким и другим, с редисом и редькой, с мясом, с колбасой, но укроп и зеленый лук обязательны, поэтому всем отличного настроения! Москва и Подмосковье.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
И Вам всего самого прекрасного
@user-tj2rs9jr7m 2 жыл бұрын
А ещё холодный свекольник, тоже классное блюдо в жару - особенно.
@user-fg8gp4mg5u 2 жыл бұрын
@@user-tj2rs9jr7m извините, холодный свекольник варится?
@ludmila7830 2 жыл бұрын
@@user-fg8gp4mg5u Вера, сначала варится очищенная свекла, остужается отвар, отвар это вместо кваса, свеклу я на терке тру, ну и всё остальное как в окрошку.
@user-rh8zz9th7h 2 жыл бұрын
@@user-fg8gp4mg5u Это Белорусский холодник,тоже прикольная штука.
@user-sj4rf3ez8m 2 жыл бұрын
Огурцы и редис натираю на тёрке, репчатый лук не нужен, когда есть зеленый. Кефир разбавляю газировкой, получается острее. А в общем рецепт правильный, подача лаконичная с уважением к зрителю. Спасибо!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо, Владимир
@user-tr8yy8qw2s 2 жыл бұрын
Лимонку добавляю по вкусу
@user-jm4gj7kz7q 2 жыл бұрын
ООО! Нет и нет! При натирании на тёрке огурцы и редиска превращаются в мачмплк! Особенно огурцы! Не лениьемь, режьте. Ну,если только совсем старый и зубоа нет! Другого объяснения не нахожу!
@user-sk5bb4qd2q 2 жыл бұрын
Кефир разбавляю сывороткой и немного горчички,огурцы и режу и на терке делаю,вкуснота.
@Natacorsi 2 жыл бұрын
Я тоже люблю в окрошке натертые на крупной тёрке огурцы и редис - так вкус ярче раскрывается!
@pticafenix9406 Жыл бұрын
Готовлю окрошку так же, на кефире, но репчатый лук и петрушку никогда не кладу, только укроп и зелёный лук! Зелень перетираю с солью и добавляю перед подачей, так она не плавает на поверхности и лучше отдаёт вкус и аромат! 😋👍💯❗
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо большое
@rosastif1406 2 жыл бұрын
А если протереть желтки со сметаной, горчицей и добавить минеральную холодную воду и дать настояться пару часов тогда окрошка будет тоже ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ❣👌
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо, Роза))) попробую так сделать
@alexandersidorenkov2147 2 жыл бұрын
Мы тоже делаем на минералке с большим содержанием газа. Квас ( который был в Союзе)у нас не бывает.
@user-xy3fk7jc3p 2 жыл бұрын
О
@user-fr1hd5vi8b 2 жыл бұрын
Эта окрошка!!!самая вкусная,кто так не делал,попробуйте,другой больше не будете делать!!!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@user-fr1hd5vi8b спасибо Вам)
@user-rz2ny5op4b 2 жыл бұрын
А лучше вместо кипяченой воды добавить сыворотку. Вкуснятина! И очень полезно! Приятного апппетита!!!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
С сывороткой готовит моя мама) это вкус детства))) согласна с вами)
@user-jj4dj9ql2s 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Или на простокваше, разбавить холодным кипятком, на деревенской.
@user-qg5pq5dc7f 2 жыл бұрын
А я кефир разбавляю минералкой.это супер!
@user-jn4wd4gk6p 2 жыл бұрын
Напиток "Тан" газированный еще лучше и деревенский катык, он вкуснее кефира.
@jaykios7749 2 жыл бұрын
Или кефира - с 1 процент жирности...
@innaboukhalo467 Жыл бұрын
Классно 👍, я делаю почти также , без горчицы и в место воды, добавляю минеральную воду с газом, очень сочетается с кефиром и придаёт свою пикантность, попробуйте с минералкой и вам тоже понравится. А вообще, летом самый вкусный холодный супчик 🍜 👍😋
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Согласна, Инна, спасибо🙂
@user-mt1bt3to2l Жыл бұрын
Ну, если вместо сметаны добавите майонез!...... То тут вам все будет и горчица и уксус и масло и яйца. Супер!!! С майонезом вкуснее всего! 👍💥💪💖
@OLMAS-xd6oo Жыл бұрын
Горчица добавляется не только для вкуса,она как консервант работает,нет отслойка воды-сметаны-кефира, не пропадает быстро
@user-mt1bt3to2l Жыл бұрын
@@OLMAS-xd6oo ВОЗМОЖНО!!! НО ДЛЯ ЭТИХ ЦЕЛЕЙ ЧТОБЫ ДОЛГО ОСТАВАЛОСЬ СВЕЖЕЙ ОКРОШКА НЕ НУЖНО КЛАСТЬ СРАЗУ В КАСТРЮЛЮ СМЕТАНУ, МАЙОНЕЗ И ДРУГОЕ МОЛОЧНОЕ. А ТОЛЬКО В ТАРЕЛКУ ПЕРЕД ЕДОЙ.
@user-cn6oi9ew1r Жыл бұрын
Я делаю с квасом ( не сладким) и кефиром. Очень вкусно!
@user-wt7bk5lb9z Жыл бұрын
Ну очень вкусна окрошка на свежей холодненькой деревенской сыворотке со сметанкой!!!!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Увы) деревенскую сыворотку нам не достать, но это супер вкусно)
@user-qs7ow9pj7d Жыл бұрын
А как это на сыворотке
@user-nx3iu5tj5u Жыл бұрын
Я тоже так готовлю. Не квас, не кефир,не майонез с водой, а сыворотка со сметаной👍
@user-nx3iu5tj5u Жыл бұрын
@@user-qs7ow9pj7d на молочной сыворотке
@irinat.1113 Жыл бұрын
@@user-nx3iu5tj5u я тоже, только на сыворотке и плюс нежирная сметана. Очень вкусно, и сыворотка очень полезная для жкт.
@user-hz2pk3bh8f 3 жыл бұрын
Самая вкусная окрошка при любом рецепте, это окрошка не с пластмассовой колбасой, а с отварным мясом !
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
У нас колбаса очень вкусная)))) но с отварным мясом тоже прекрасно
@user-td4bd5ev4v 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika в детстве у бабушки ела окрошку с мясом сушеной рыбы.... Не сравнить ни с какой колбасой.... 👍
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
@@user-td4bd5ev4v все возможно)))с рыбой совсем себе плохо представляю))))но с удовольствием попробовала бы)
@user-td4bd5ev4v 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika дома мама делала обычную окрошку на квасе (сама его ставила) и без всякой колбасы. А вот у бабушки ела с рыбой, она не должна быть пересушенной. Мясо должно быть мягким. Где она взяла этот рецепт, я по своему малолетству не спрашивала. Они в свое время исколесили весь Советский Союз.
@user-ol4zg1ki1n 3 жыл бұрын
Люблю окрошку👌, готовлю без колбаса или мясо
@user-rj5oh4mz7h 3 жыл бұрын
Обожаю окрошку! Ингредиенты беру те же. Тоже мелко режу, перемешиваю и оставляю основу окрошки в закрытой ёмкости в холодильнике. Потом каждый накладывает себе в тарелку это крошево и уже в тарелке заливает тем, что любит. А мы все любим по-разному: - квас - кефир с минеральной водой - сыворотка молочная - тан газированный - айран Сметану, горчицу, хрен тоже каждый добавляет по усмотрению. А моя бабушка любила холодную окрошку с квасом без картошки, но вприкуску с горячей варёной картошечкой. Так что каждый найдёт свой рецепт! И приятного всем аппетита!
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Наталья, я хочу тоже попробовать как-то, как делала Ваша бабушка. В комментариях уже писали об этом и я прям загорелась))))) а вот окрошку делаю на кефире, квас совсем не люблю)) мама моя делает на сыворотке и это самый родной и любимый рецепт, но в нашей стране сыворотку днём с огнём не сыщешь) спасибо огромное Вам за такие развёрнутые комментарии)) меня зовут Вика и приятно познакомиться
@user-rj5oh4mz7h 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Спасибо! И мне приятно познакомиться с Вами!
@user-ox5cx4vh2h 2 жыл бұрын
Я люблю на бульоне.
@user-eo4tt1bg5q 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Я пробовала такой способ, с картошкой прикуску, очень даже ничего. Единственное, что это одноразовая процедура. Картошка остыла и все. Ну потом можно её кинуть в общую массу. Блин, окрошки захотелось, хоть жары нет, но всё надоело.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@user-ox5cx4vh2h читала об этом варианте в комментариях)очень интересный
@user-jl1hf3fg8d Жыл бұрын
Люблю любую окрошку👍 и делаю её не только летом, но и зимой 😜я делаю на кефире и минералке-просто супер👍👍я тоже нарезаю реп.лук,когда нет зелёного и очень вкусно! И пусть пишут, что это уже не окрошка🤣ведь мы едим не названия, а блюдо, которое НАМ нравиться👍👍👍спасибо за рецепт!!!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Огромное спасибо) приятно читать адекватные комментарии)
@user-ku9mz2ki7u Жыл бұрын
@@FoodGoodVika т е тот, кто имеет другое мнение, - неадекват. Отлично. Не рекомендовать данное видео.
@FoodGoodVika Жыл бұрын
@@user-ku9mz2ki7u чтобы делать выводы - нужно быть в курсе событий. Когда в комментариях называют окрошку едой для свиней, а людей, которые любят ее - свиньями, то приятно встречать приятных и культурных людей🙂 никого я неадекватом не называла🙂
@user-yt8wl6pq9e Жыл бұрын
@@FoodGoodVika Не расстраиаайтесь Сколько людей столько и окрошек.... Я вот люблю свареной грудкой и квасом А в Белорусии делают на щавеле И все это вкусно
@FoodGoodVika Жыл бұрын
@@user-yt8wl6pq9e совсем не расстраиваюсь) хочется, чтобы люди были более добрые и ценили труд других людей)) но это мечты))) Да, Вы правы, рецептов миллион и все они по-своему вкусные) готовить нужно то и так, как нравится 🙂
@user-et1ri8ji2b 2 ай бұрын
Для крошки всегда лук зелёный с солью толчем в кастрюле, а затем уже все режем кубком или трём на крупной тёрке, так делала моя бабушка, мама, я и доченька так же делает окрошку, очень вкусно😊
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Спасибо Вам) семейная окрошка всегда самая вкусная
@Alla-pk5pl 2 ай бұрын
вОТ САМОЕ ТО!
@user-kh1bp9wi4d 2 жыл бұрын
Делаю практически все так же как вы, кроме лука репчатого, горчицы и воды. Вместо воды квас! Лук только зелёный. И практически остальное так же как у вас. Очень люблю окрошку, летом и в жару... 😅👍👍👍👍👍
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Класс!!! Спасибо за Ваш вариант❤️
@user-fi6yx7lk5b 2 жыл бұрын
А мы картошку и всю зелень толчемВот такой насыщенный и ароматный вкус получается Обалдеть Попробуйте !
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Я попробую! Спасибо большое
@user-ox9yb1qr6l 2 жыл бұрын
Правильно, что толчете. Думается, что с солью. Зелень при этом отдаёт все своё "существо" в бульон. Оттого и вкусно!
@user-fi6yx7lk5b 2 жыл бұрын
@@user-ox9yb1qr6l конечно с солью ! А огурец и режу мелко и ещё на тёрке тертый добавляют с квасо и с простокваше да хоть с простой водой с уксусом все равно все насыщено !!!!
@ana-hk8xn Жыл бұрын
@@user-fi6yx7lk5b а картошку зачем толоч?Чтоб пюре было?
@sve4e4ka68 Жыл бұрын
Замечательный рецепт! Могу только от себя добавить, что в Латвии в такой холодный суп кладут маринованную свеклу. Суп получается красивого розового цвета. И, ещё пару моих "примочек" Я вначале на дно кастрюли кладу нарезанную зелень, подсаливаю и толку толкушкой. Чтобы сок и аромат отдали. Это - первое. И, под конец пробую.. иногда не хватает кислоты. Добавляю лимонную кислоту . Например, если свекла была не маринованная, то, обязательно. Такой холодный суп делают в Латвии. Он должен быть немного с кислинкой.
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш вариант
@evg5 Жыл бұрын
В Эстонии тоже делают со свёклой и называется холодный борщ.
@user-mh2io3sp6u Жыл бұрын
Спасибо за комментарий. А, ещё в окрошки, которые готовят в Прибалтике, особенно в Литве, кладут шкварки. Обалденно вкусно!!! Так же шкварки добавляют в холодные супы (свекольник, окрошка) на Кубани. Ох, как хочется холодненького. До завтра не доживу... Пошла в магазин👍👍👍
@annehinsch4463 Жыл бұрын
@@user-mh2io3sp6u а если добавить немного арбуза и дыни, будет вообще обалденный вкус!
@user-ho4be8uw3w Жыл бұрын
Я тоже делаю на свекле,так и вкусности полезно!
@user-yp6xn8xs2k Күн бұрын
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
@FoodGoodVika Күн бұрын
Спасибо Вам большое! Мне безумно приятно
@user-dm7ep3sv7j 3 жыл бұрын
Зеленый лук порезать посолить и потолочь
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
в следующий раз обязательно попробую так сделать)спасибо)
@user-wx9oo2mm7e 3 жыл бұрын
И укроп туда
@user-eu3rw6sd7z 3 жыл бұрын
И мы так же делаем. Ничего не обычного нет. Только горчицу ложим каждый себе в тарелку.
@user-iv3rq8xm3m 3 жыл бұрын
Тоже так делаю как и мама)
@user-yo7jm5xc6i 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika если потолочь зелёный лук, то окрошка станет зелёным цветом.... я пробовала , думаю , это на любителя......
@user-vu6vv6cf6i 2 жыл бұрын
Сколько людей, столько мнений. Пробовала почти все варианты. Самая вкусная, то что в детстве мама делала. Всем приятного аппетита. Будем жить!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Полностью согласна) моя мама делает на сыворотке и это самая вкусная и самая любимая)
@user-mx1uf6cl3i 16 күн бұрын
Я тоже на сывородке
@user-bv9jh6gt3l 12 күн бұрын
Господи, насколько это прекрасное и простое блюдо. Укропчик, редиска а если настоять воду на тёр ой черной редьки, это кайф для мужиков. Просто кайф.
@FoodGoodVika 12 күн бұрын
Вкуснятина)
@user-wg8xt4sm5k 2 жыл бұрын
Спасибо, прекрасный летний суп! Мы часто готовим окрошку, по разному. В России готовят на квасе, но квас лучше домашний, т.к. магазинный содержит слишком много сахара. А мы чаще готовим окрошку по рецепту из Казахстана, на холодной газированной минеральной воде, куда добавляется горчица, немного черного молотого перца, сметана и лимонная кислота для кислинки. И, конечно, много свежей зелени, перетертой с солью, на любителя, но кроме зеленого лука и укропа, я добавляю немного петрушки. Очень вкусно!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваш вариант. Попробую так сделать
@marytannakarali2329 2 жыл бұрын
есть специальный-КИСЛЫЙ КВАС-У НАС В МОЛДОВЕ-БОРШ АКРУ-КИСЛЫЙ БОРЩ-В ПЕРЕВОДЕ-ТАК НАЗЫВАЕТСЯ-ОН ОЧЧ КЛАССНЫЙ И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ-ОСОБЕННО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КИСЛОГО
@user-vn2jz8gl1l 3 жыл бұрын
Я люблю окрошку на сыворотке, хотя и на кефире неплохо.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
На сыворотке моя мама делает. Это безумно вкусно)
@user-rh3ys4eo8x 3 жыл бұрын
Я делаю на кефире с добавлением сыворотки.Ест вся семья.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
@@user-rh3ys4eo8x спасибо большое))представляю, как это вкусно))
@Mirta_Iljinskaya 3 жыл бұрын
У меня свекровь так делала, пока про кефир не узнали! В далёких 90-х...
@Miru605 3 жыл бұрын
На качественной сыворотка ммм да! Можно и на простокваше, только с хорошего молока тоже очень вкусно!
@user-jy4tp4rt4p Жыл бұрын
Отлично!! Кропотливо все меленько и красиво нарезано и горчичка, как изюминка рецепта в конце!! Спасибо!!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное❤️
@user-rk4sf1lt3v Ай бұрын
А Я ещё добавляю кинзу и заливают не простой водой-а холодной минеральной-потом кефир и сметану.Горчица ,кинза даёт божественный вкус окошке.Должно быть всё холодное. Сегодня сделала окрошку даже не дала ей настояться.После зимы-это блюдо 😊😊😊 просто бомба.
@FoodGoodVika Ай бұрын
Это вкусно))))) наслаждайтесь)
@user-oz1my3wo4z 3 жыл бұрын
Добрый день! У нас в Башкирии тоже жара выше 30 гр. Я тоже люблю окрошку и готовлю как и вы один в один, только репчатый лук никогда не кладу, большой пучок зеленого
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Альмира, спасибо огромное❤️❤️обычной лук можно и не добавлять)) мы просто его очень любим))
@galinastepanova4655 3 жыл бұрын
Да, репчатый лук,никчему,если зелёный есть! Портится будет быстро,запах менять..
@user-zq8zd7gf9m 3 жыл бұрын
А у нас Узбекистане 57 гр😊
@user-in5xd9wh5z Жыл бұрын
Слов нет, рецепт отличный, сам так делаю, правда, добавляю отваренную свеклу и чеснок. Есть только одно но! Это не окрошка, это холодник. Окрошка готовится исключительно на несладком квасе и вкус, соответственно, имеет несколько другой. Но оба эти блюда прекрасны!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо, Владимир)
@sergey3712 Жыл бұрын
А сейчас несладкого не найти, в моем детстве помню стояли бочки окрошечного кваса во дворах, вместе с хлебным, вот из него была самая лучшая окрошка, а сейчас я тут с пивом делаю.
@user-vy9kq6xe1v Жыл бұрын
Сижу,смотрю,ем холодную окрошечку на свекольном квасе!👍 Квас(по Болотову) ставлю сама. Вот только что две 3-х литровые банки зарядила. На солнышке быстро поспеет🌞🤗
@user-arbuzer_lol Жыл бұрын
@@sergey3712 У нас продаётся квас для окрошки специальный
@user-ho1ob9kx6g Жыл бұрын
Если со свеклой или на свекольном отваре,вместо кваса,тода это прибалтийский холодник. А если на квасе без свеклы- окрошка.
@user-cm6gz6kc8v Жыл бұрын
Давно уже делаю именно так! Мне кажется это самый лучший вариант для окрошки
@FoodGoodVika Жыл бұрын
И мне так кажется) спасибо)
@tanyatanya9805 Жыл бұрын
И ЛУЧШИЙ И БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.ПОЙДУ ГОТОВИТЬ.СЛЮНКИ ТЕКУТ🤗
@user-eq6ie8ql2l Жыл бұрын
Квас не всегда есть, поэтому я беру молочнокислый продукт ТАН или АЙРАН. Попробуйте может и вам понравится
@anelmar9027 Жыл бұрын
Попробуйте добавить вместо воды минералку газированную, будет ещё вкуснее)))
@user-vq4hg8fo6o Жыл бұрын
окрошку как и борщ готовят в каждой семье по разному, не теребите мозг и ешьте то что вам нравится. главное это холодный суп, а ингридиенты можно подбирать на свой вкус, либо то что есть под рукой. опять же благодаря таким видео, вы можете что то добавить в свою окрошку то что тут увидели. как пример, впервые увидел петрушку чтобы добавляли. и понравилось как снят ролик, речь поставлена, камера не прыгает и рассказ по существу. автор старался и рецепт хороший
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Александр, здравствуйте! Благодарю Вас за адекватную оценку моих стараний. Полностью согласна с каждым Вашим словом. Это просто один из вариантов, которые стоило бы попробовать приготовить) с Новым Годом
@cselenga1931 Жыл бұрын
пук
@user-vq4hg8fo6o Жыл бұрын
@@cselenga1931 не тяни всё в рот, не не будешь газы пускать убл.дина питерская
@Ha36ykBbI Жыл бұрын
Окрошка хороша на пиве, но только нельзя добавлять картошку, яйца, огурцы, зелень и прочую лабуду. А, и еще!!! К такой окрошке хорошо рыба вяленная подходит.
@irinafurman711 Жыл бұрын
❤❤❤❤😊
@user-rj8zh3qy6z 2 ай бұрын
Самоё вкусное блюдо что придумал человек я могу сесть ведро меня прям прёт ещё можно кипяченая вода с лимоном тоже класс
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Согласна) спасибо вам большое
@user-rd6zz9qi6b 3 жыл бұрын
Спасибо за видео! Прочла комментариев 30, почему-то никто не делает на ТАНе. Или это только у нас в Казахстане есть такой кисломолочный напиток? Если заправлять окрошку таном, не нужно ни подсаливать, ни подкисливать, (что даёт плюс этому блюду), ни майонез не нужен, ни сметана (по крайней мере, делаю так и уже много лет). Кто-то написал, что на окрошке ничего нового не придумать- не согласна. Она, как и борщ, у каждой хозяйки каждый раз своего, неповторимого вкуса ))) Всем приятного аппетита!
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте! Я читаю все комментарии и отвечаю на все) люблю общение со своими зрителями! У нас ТАН вообще не продается(((( я бы попробовала сделать с ним. У нас даже сыворотки банальной нет(((( а здесь я прочитала столько вариаций, что аж голова кругом))) столько всего нового для меня))
@arinaneitralitet4033 3 жыл бұрын
Я добавляю тан😂 я из Алматы
@user-rm6wp5yd7c 3 жыл бұрын
Простите что такое тан?
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
@@user-rm6wp5yd7c это кисломолочный продукт)))
@user-ol4zg1ki1n 3 жыл бұрын
У нас в Германии Айран(Ayran) называется
@user-ui7wy2jq2w 2 жыл бұрын
Самая вкусная окрошка на домашнем квасе.Редко,когда ещё не сделан квас,тоже делаем на кефира,но без горчицы.Любим именно с колбасой. Когда родители были живы, они любили с холодцом вместо мяса или колбасы(но это было редко,когда в холодильнике был холодец),а вместо хлеба ели вприкуску с картошкой.Они у меня были родом из деревни,это ещё оттуда. Зелень и лук(зелёный или репчатый,всеравно)мы присыпаем солью и растираем ложкой-так ароматнее.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Очень интересный вариант❤️спасибо
@user-hr7up4or9h 2 жыл бұрын
Совершенно верно ! Самая вкусная окрошка на квасе !
@user-yp6ur2df8h 2 жыл бұрын
Мама тоже всегда лук растирала с солью.
@user-np3yn8jo7v 2 жыл бұрын
дааа на вкус товарищей нет .а мне нравится когда картошка крупно покрошена и на сыворотке..
@user-tz8ez7vp6h 2 жыл бұрын
@@user-hr7up4or9h Да, на квасе, это просто супер!!! Только не из того, что раньше в бочках продавали, а с домашнего. Моя бабулечка такой квас делала. Бывало, набегаюсь на улице, прибегу домой и прям с 3-х литровой банки пью.Вкуснятина!! А я ещё добавляю майонез, лук только зелёный. А вот горчицу не ложу, надо попробовать. Как раз сегодня буду готовить.
@user-cf7ol1gg3p 2 ай бұрын
основа окрошки у всех одинаковая ,но самая вкусная на домашнем квасе ,когда нет кваса я делаю на газированной воде и добавляю сметану получается резкая вкусная окрошка
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Отличный вариант
@user-gw5cb7oo3f 3 күн бұрын
Я готовлю окрошку также, действительно очень вкусно👍 пробовала разные варианты, но этот самый любимый
@FoodGoodVika 3 күн бұрын
Супер, спасибо большое
@user-cm5rw5dv5e 3 жыл бұрын
Самое первое, что делаю я, нарезаю зелень (много) - укроп, зелёный лук, рукколу, добавляю желтки вареных яиц, горчицу и перемешиваю все это деревянной ложкой (не перетираю, не давлю, а именно перемешиваю). Соль не добавляю, так как зелень сразу "завянет" - отдаст воду и станет вялой. Это секрет моей окрошки, его я прочитала в одной из кулинарных книг.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Ирина, спасибо Вам большое за ваш секрет! Разрешите взять его на заметку. Очень заинтересовал
@user-kt6oe6jg8f 3 жыл бұрын
А когда, тогда соль добавляете, в конце?
@user-cm8yf1gm9o 2 жыл бұрын
Воду добавляем да или минералка?
@user-xy3fk7jc3p 2 жыл бұрын
Оа
@user-xy3fk7jc3p 2 жыл бұрын
О
@yojik555 3 жыл бұрын
Изумительно все тонко , правильно и 100% очень вкусно , благодарность автору рецепта !!!
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Олег, спасибо большое за такие приятные слова)
@user-hb7zn7vf2m 23 күн бұрын
Воооот,все!Больше ничего не надо!Доча,ты умничка!😊
@FoodGoodVika 23 күн бұрын
Благодарю Вас, Василий 💛
@user-pc8pu5lv3h 10 ай бұрын
Ваш рецепт просто классный, сегодня готовила, думали лёгкий, но так с мужем наелись. Так что спасибо вам за такой прекрасный рецепт, по моему ничего лишнего там нет, всё супер.❤❤❤❤❤
@FoodGoodVika 10 ай бұрын
Большое Вам спасибо) мне очень приятно💛💛💛
@marinaol 3 жыл бұрын
На кефире ! Точно так я и делаю , самый любимый рецепт , только вместо кипяченой воды , минеральная !👍👍💚💚💚💜💜👌👌👏👏👏🍴🍴🍴🌴🌴🍁🍁
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Да))) многие делают на минералке)))) мне так больше нравится чем на квасе
@marinaol 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika точно !👍💚
@user-qh1ni3tn9z 2 жыл бұрын
Я также делаю на минералке
@user-ko7kl4hi4p 2 жыл бұрын
Вкусняшка ! Люблю окрошку ! ( репчатый лук лишний) и обязательно минеральную газированную воду !
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш вариант
@pavelcreate Жыл бұрын
Минералка даёт отличный вкус!!!
@user-zw2cu6fq3o Жыл бұрын
А ЧО НЕ КОЛУ?
@user-gn6cd6bp4k Жыл бұрын
Тоже люблю на минералке
@user-lq4zn9hq3c Жыл бұрын
На домашнем квасе самая вкусная окрошка!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо
@user-un6tm3dc6l 2 ай бұрын
Только вместо колбасы мои любят с отварной курицей.
@fatimeizmir2563 9 ай бұрын
Моя любимая окрошка ем пока не кончится , в Узбекистане жара, готовлю точно также , это самы вкусный для меня вариант !
@FoodGoodVika 9 ай бұрын
Спасибо))
@fatimeizmir2563 9 ай бұрын
@@FoodGoodVika 👍👍👍👍👍
@user-rb3ib5ze6s 2 жыл бұрын
на квасе,на кефире,на сыворотке,на минеральной воде,,, всё вкусно 😊
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Согласна) спасибо Вам)
@user-we9ee6pb5e 2 жыл бұрын
Единственный минус вам, что надо растереть лук и укроп с солью, и только затем добавить ко всем игридиентам. Попробуйте и будет ещё вкуснее...
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@user-we9ee6pb5e спасибо
@helenafuchsberger322 2 жыл бұрын
Факт👌
@user-ps4mx9dh5h 2 жыл бұрын
На айране.
@423gala 2 жыл бұрын
В моей семье в такую окрошку добавляем варёную свеклу. Розовая окрошка - это сказка! Попробуйте потереть свеклу хотя бы в одну тарелку и сам вид будет просить вас о добавке!!!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо большое) это уже что то вроде свекольника или нет?
@423gala 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Все ингредиенты такие же: кефир, редиска, зелень, картошка, яйца, огурчики, редиска, колбаска! Мы свёклу трём каждый по желанию к себе в тарелку, режем яичко пополам и кладём в тарелку! А я ещё холодный кефир в равных частях делю с газированной водой ( не сладкой).... На то она и окрошка, чтобы фантазировать! Добра вам и здравия желаю!!!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@423gala огромное спасибо❤️взаимно
@elenamalchik3836 10 ай бұрын
Це саме такий рецепт, як я памятаю з дитинства ❤
@FoodGoodVika 10 ай бұрын
Я його обожнюю) в Україні частіше готували саме так, а не на квасі. Ну це те, що памʼятаю я) дякую Вам за коментар і…..бережіть себе!
@krasavica Жыл бұрын
Мои родные и близкие любят окрошку только с квасом☝️😋😋😋
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Это тоже отличный вариант)
@user-nk7zt2vx6l Жыл бұрын
А чё не с кока-колой?)))
@Altrb Жыл бұрын
@@user-nk7zt2vx6l Квас белый, не газированный)))) На кефире это не окрошка...
@MultiBorisych Жыл бұрын
Года три назад, закончился домашний квас. А хочется... Внезапно пришла идея: на компоте! На компоте из ревеня. Компот получается кислый, просто замечательно. С тех пор квас заквашиваю крайне редко, только попить, а окрошка всегда на компоте. Рекомендую попробовать, думаю очень многим понравится! И ещё: вместо горчицы (или вместе с ней) замечательно дома приготовленный ядрёный хрен.
@natalyamilovanova8829 Жыл бұрын
@@user-nk7zt2vx6l квас так называемый в магазине, почти как кока кола
@user-wt2gu2po3n 3 жыл бұрын
Мы тоже делаем такую окрошку, только воду льем минеральную с газом. А в тарелку я люблю еще сметану и горчицу нашу русскую. Класс!!! Спасибо за рецепт.👍👍👍💖💖💖
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Лариса, огромное Вам спасибо❤️
@user-jj6pv8rh4j 2 жыл бұрын
Попробуйте положить немного хрена,вы удивитесь,это бомба
@user-wt2gu2po3n 2 жыл бұрын
@@user-jj6pv8rh4j ой с хреном тоже будет класс!!! Спасибо. Попробую.😊❤
@user-rr9zd2qy7w 3 жыл бұрын
Я разбавляю кефир не кипяченой водой а минеральной водой с газом получается очень вкусно
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Татьяна. попробую обязательно!!спасибо большое Вам)
@user-rn3fl1jl5w 3 жыл бұрын
Наверно автор с Узбекистана
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
@@user-rn3fl1jl5w Из Израиля)
@kairo4647 11 ай бұрын
Огурцы и редиску тру на терке крупной. Остальное все режу кубиками. Зелень перемять с солью, тогда лук и укроп мягче. Добавляю, немногт сметаны, майонез, кефир 3,2%, заливаю минеральной водой и немного лимонной кислотв. Оочень вкусно!!! Пальчики оближешь😊
@FoodGoodVika 11 ай бұрын
Спасибо за ваш вариант
@user-eu4ul4ki9q 2 ай бұрын
Красивая подача и рецепт отличный, спасибо)
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Огромное Вам спасибо💙💛
@user-uo8pq8tb7q 11 ай бұрын
А я все на тёрке, газировку и кефир, зелёный лук,колбаса, картофель, сметана, да, в жаркую погоду даже очень-очень приятно холодную окрошку
@FoodGoodVika 11 ай бұрын
Супер) спасибо
@annaa.6519 2 жыл бұрын
Вкуснятина! А я кефир разбавляю не кипячёной водой, а покупной газированной.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш вариант
@user-un4ew9sn5m 2 жыл бұрын
Каждый остается при своем рецепте,ну а вам однозначно спасибо!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
спасибо
@user-lq2bv3kk3w 2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось окрошка
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Очень Рада, что Вам понравилось
@user-ce4xc6hu9y 4 ай бұрын
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
@FoodGoodVika 4 ай бұрын
Огромное Вам спасибо за обратную связь💙
@user-uw3ue1sb7b 2 жыл бұрын
окрошка очень вкусная на сыворотке . после приготовления творога
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо Вам)))
@larisasokol5736 2 жыл бұрын
Да вот об этом я забыла ! Очень полезная получается окрошка и жажду сбивает !
@johnjinnee9726 2 жыл бұрын
Перепробовали массу всяких вариантов, но вкуснее, чем на сыворотке, так и не нашли. Тем более, что сыворотка у нас продается уже готовая и пастеризованная, в баночках по 0,5 л. А еще - сметанки в окрошку побольше (10-15%-й)!:-)
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@johnjinnee9726 моя мама готовит на сыворотке и это супер вкусно. Но, к сожалению, у нас она мало где продаётся)
@user-lq9fg7yn6l 2 жыл бұрын
Во блин, это самое ОНО. Отличный рецепт - молочная сыворотка и сметана. 👍👍👍👍👍
@iulearatoi242 3 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ БЕРЕМ НА ЗАМЕТКУ. РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ. 👍👍 👍 🍲🍲🍲🎶🎶🎶👍👍
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Спасибо большое
@user-by6ku6my5s Жыл бұрын
Спасибо, обязательно сделаю по Вашему рецепту.
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Буду очень рада)
@user-pb2ki6dr6c Ай бұрын
Делаю окрошку только со своего кваса, огурцы, редиску режу соломкой, из зелени добавляю только укроп побольше и петрушку, солю, добавляю майонез, всё хорошо перемешать, и заливаю квасом, в холодильник чтобы настоялась, супер получается окрошка.
@FoodGoodVika Ай бұрын
Спасибо за ваш вариант
@ludmilade5858 3 жыл бұрын
Приветствую Вас🤗.Окрошка вкусная👍.У нас в Латвии традиционно,когда жара,делать холодный суп.Все те же ингредиенты только с маринованной свеклой.На кефире с водой,лимоном,сахаром чуток.Это наша фишка.И когда жарко,в магазинах банки со свеклой на улёт😁.Держитесь там🙏❤
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Оййй, я пробовала ваш холодный суп))) он просто идеальный))) это таааак вкусно🥰🥰🥰
@TaPa-Graniya 2 жыл бұрын
В 93 году жили в Литве. Были в гостях в Шауляе там ходили в кафешку, холодный суп это бомба очень понравился.
@user-jb4yz5qx4m 2 жыл бұрын
Все правильно за исключением репчатого лука попробуйте зеленый он даст аромат , да и еще один штрих редиску через терку так более пикантнее .
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо большое🙂🙂🙂попробую
@larisasokol5736 2 жыл бұрын
Так там же вместе с зеленью нарезали ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК или мне показалось ?
@larisasokol5736 2 жыл бұрын
А вот натёртую ,а не нарезанную редиску ,обязательно попробую ! БлагоДарю !
@gvadelupaserafimovna7899 Жыл бұрын
Набор продуктов тот же, но последовательность иная: Режем зелёный лук, посолить, подавить для аромата, добавить нарезанный укроп. На тёрке тонкой соломкой огурцы и редиску, заправить сметаной и посолить - эти овощи любят сметану и пока режется все остальное, они в сметане наберут вкус. Далее режем кубиком вареную картошку, варёные яйца и колбаску. Вливаем кефир или не сладкий йогурт (он предпочтительнее, так как гуще кефира. Размешиваем и держим эту смесь в отдельной кастрюле в холодильнике не добавляя жидкость. Перед подачей кладём 10 ложек смеси в тарелку и заливаем холодной свежеоткрытой газированной минералкой. Она придаёт окрошке "квасную кусачесть" без постороннего вкуса. Посолить по вкусу, размешать и с ржаной краюшкой - ммм, сказочное блюдо для лета!
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваш подробный рецепт
@ZhanatGarCo Жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт, я так еще не готовила.
@user-fp8cl6de1i Жыл бұрын
Я готовлю также, только вместо колбасы, мелко нарезанную грудку..)
@user-xi7cj6cn5u Жыл бұрын
Какую минералку,,,Ессентуки,,?
@user-fp8cl6de1i Жыл бұрын
@@user-xi7cj6cn5u без ограничений можно пить минеральную СТОЛОВУЮ! Написано на этикетке.
@user-gn9hg9oj4s 6 ай бұрын
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
@FoodGoodVika 6 ай бұрын
И вам спасибо
@TanchohaSLAV 3 жыл бұрын
Точно такую окрошку делаю. Только вода газированная. Обожаю,когда щиплет язык.👌😁
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Ооо)) на минералке, точно)))))) вкусненько))) помню помню)
@TanchohaSLAV 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika И не благодари!)))
@user-jm8mm5gx9h 3 жыл бұрын
Горчица как раз даёт лёгкое пощипывание на языке )
@user-sy2uk1nh2m 3 жыл бұрын
Нажаль, газована вода, не є корисною для людини.
@user-md6yo2eh2c 3 жыл бұрын
Я на минералке и с майонезом и с лимонкой,думаю при минералке кефир лишний.
@user-iv8pe4ut7h 2 жыл бұрын
Самая вкусная окроха на ядренном,домашнем квасе
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Вариант)
@user-nq6dn5lq5p 2 жыл бұрын
Это да !!!!
@semenizikson236 2 күн бұрын
Хороший рецепт,вместо колбасы кладу пастраму куриную своего приготовления и заливаю квасом
@FoodGoodVika Күн бұрын
💙
@user-ir4ql2cy4s 3 жыл бұрын
А зачем репчатый лук если есть зелёный? Я режу зелёный лук и укроп, складываю в кастрюлю, солю и толку толкушкой. Так зелень лучше отдает аромат и лук становиться нежным и не плавает по поверхности. Половину огурцов и редиса мелко режу, а половину тру на мелкой тёрке. Для густоты и аромата. Яйца не мельче, люблю чтобы попадались кусочки яйца. Из мяса кладу что есть-отварная курица, говядина и 1/3 от мясной части кладу сервелат. Варёную колбасу не кладу. Картошку ставлю на стол отдельно. Я люблю с картошкой, остальные нет. Заправляю кефиром+сильно газированная минералка+плюс ложечка горчицы+сметана+майонез. Ну и соль. Причем я не заливаю всю порцию сразу. Делаю покушать на один раз. Остальное заправляю по мере надобности.
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Лидия, здравствуйте! Спасибо огромное за Ваш рецепт. Возьму себе на заметку….))) хочу попробовать ингредиенты тереть на тёрке….))) очень подробно и понятно
@ninamokhova7263 3 жыл бұрын
Д
@user-lt9cs8ts5s 3 жыл бұрын
Спасибо. Делаю точно так же, только на сыворотка. Приятного всем аппетита.
@user-pi6hj6mo3w 3 жыл бұрын
Я готовлю точно так же!!!! Газированная вода присутствует обязательно.
@theapplelemon495 2 жыл бұрын
За зелень тоже написала! Вы правы!
@user-yz4nj2lg7d 2 жыл бұрын
Дорогая, моя окрошка самая вкусная и вот как я ее делаю, слушайте. Режу сначала лук побольше и укропчик, солю и толку деревянной толкушкой. Далее , если 4 огурца , то 3 режу как вы, а один в крупную терку. Далее режу яйца , колбасу или что то другое мясное, далее чищу и тру на крупной терке 5 редисок. Все - картошку добавлять не надо, ее надо отдельно пожарить. Кто любит с квасом окрошку, а кто с кефиром. Попробуйте - мои мужики очень капризные, но окрошку могут есть хоть каждый день. Спасибо 😉
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо за супер интересный вариант. Я обязательно попробую так сделать
@NAC15788 Жыл бұрын
Это параша а не окрошка кто тебе сказал что она у тебя самая вкусная?
@user-eb9nk2kh7k 9 ай бұрын
Я точно также готовлю окрошку, но без репчатого лука. Колбасу молочную отвариваю и в ступке перемалываю укроп . Если есть , то и горчицу добавляю. 😋
@FoodGoodVika 9 ай бұрын
Супер, спасибо большое)
@user-ft3ci4zc5q 9 ай бұрын
Попробуйте всю зелень пробить блендером (я беру разную зелень, включая мяту и базилик) и цвет окрошки бесподобный и в зубах ничего не застревает))
@user-eb9nk2kh7k 9 ай бұрын
@@user-ft3ci4zc5q Спасибо Вам за подсказку. Обязательно попробую по вашему совету.
@podklenom 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт! У всех такие разные окрошки)) Собираю коллекцию) Сколько хозяек, столько и различий!
@FoodGoodVika 9 ай бұрын
Так и есть) пробуйте и найдете свой идеальный рецепт)
@maratnarbinov2653 2 жыл бұрын
Лучше всего зелёный лук, желток, горчицу перетереть с солью и добавить в окрошку вот это вкуснотище.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо, Марат, я попробую
@IURIIVINNIK 2 жыл бұрын
Моя любимая окрошка
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
И я тоже ее люблю)
@FiraParadaize 11 ай бұрын
Спасибочки! Обязательно приготовлю
@FoodGoodVika 11 ай бұрын
Буду рада
@medihapasa2310 Ай бұрын
Спасибо обезательно сегодня приготовлю.
@FoodGoodVika Ай бұрын
Спасибо
@user-xg6nl9nk4d 3 жыл бұрын
Люблю окрошку ..делаю часто и на кефире и на сыворотке ...Самая летняя еда и ещё гаспачо супер летнее блюдо
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Гаспачо тоже обожаю)))))) кстати, спасибо, что напомнили)))
@user-yj8gf5tk7z 3 жыл бұрын
Спасибо, я делаю точно так , но бывает, что на сыворотке и со сметаной, а если не хватает кислоты, добавляю ,сок лимона.
@user-dx6wo3eb9i 2 жыл бұрын
Много,много зеленого лука и зелень режу крупно,,хорошо солю и толку толкушкой для пюре до выделения сока,вареную картошку тоже толку,яйца режу,редис и огурец полукольцами.Если быстро надо-заливаю кефиром и минеральной газированной водой.А так очень люблю с белым домашним квасом.Горчицу или хрен тоже добавляю.Еще пробовала окрошку с сушеной рыбой вместо колбасы.Необычно,но вкусно.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваш вариант
@user-pd9bx4xf1j 10 ай бұрын
Здравствуйте Спасибо 🤝, очень вкусно, так и хотел приготовить, все получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО💪👍
@FoodGoodVika 10 ай бұрын
Супер, я очень рада
@nijolegurinine521 Ай бұрын
Литовский холодный борщ. Всё как и в рецепте. Только кефир,сметана,вода. варёные яица., свёкла марин. или свежая варёная. Свежий огурец. зелёный лук. Укроп. Соль. Приятного аппетита.
@FoodGoodVika Ай бұрын
Все хочу попробовать со свеклой))) спасибо
@galinalee7484 2 жыл бұрын
Здравствуйте,мы делаем окрошку на Тане,это такой напиток продается у нас в Казахстане,лучше чем кефир и сметана подходит.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Наслышана про Тан, но так жаль, что у нас его вообще нет)) с удовольствием попробовала бы)
@user-df6rg8fs1c 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika в Москве есть в магазинах продаётся
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
@@user-df6rg8fs1c я не в Москве)
@user-gg2jh9gx1o 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika кефир с газированной минеральной водой разбавте, примерно тоже самое получется
@user-dd1sf3ye4v 2 жыл бұрын
Я тоже готовлю на Тане))) супер.казахстан.но репчатый лук, как то не очень
@ekaterinachernianina5016 2 жыл бұрын
Готовлю на айране, добавляю куриное филе ,помимо колбасы и не кладу редис. А желтки перетираю с зеленью , солью и на кончике ножа горчицей. Попробуйте...♥️
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо, Екатерина, я попробую❤️
@BETEP_BECT Жыл бұрын
Горчицы надо много
@sve4e4ka68 Жыл бұрын
В Латвии в столовках тоже везде горчицу добавляют..
@user-nj4qc4qd8r Жыл бұрын
можно с хреном
@user-kl9kc7ql8q Жыл бұрын
Без редиски это не окрошка
@aleksey_shimoraynovshimora4925 Жыл бұрын
Прелесть удачи здоровья вам берегите себя спасибо за передачу
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо
@sergeidj5046 11 ай бұрын
Очень крутой рецепт.Обязательно повторю.
@FoodGoodVika 11 ай бұрын
Буду Рада спасибо
@user-jm8mm5gx9h 3 жыл бұрын
Спасибо, Викуля! Жара у нас пришла неожиданно, пришлось срочно готовить окрошку ) Готовлю и на кефире со сметаной, и на домашнем квасе- это лучший вариант. И тан или айран со сметаной тоже хорошо. А вот с минеральной не нравится ) Только зелень обязательно с солью перетираю или толкушкой, или стаканом . Зелень пускает сок и не прилипает к нёбу ) Попробуй ! Горчицу тоже кладу. Ещё перец чёрный обязательно. Люблю остренькое )
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
Ириночка, здравствуйте)))) с горчицей просто обожаю поэтому всегда кладу))) а вот перетирать зелень с солью не пробовала, это прям аж очень заинтересовало) на днях опять сделаю и попробую))) спасибо большое за лайфхак❤️❤️❤️
@user-jm8mm5gx9h 3 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Попробуй ! Будет ещё ароматнее и нежнее .🥰
@user-tu8fs6qx2v 2 жыл бұрын
Делала и сывороткой, с минералкой, кефиром, в гостях ела просто вода с уксусом, но решила что только квас, другие не нравятся, домашний квас конечно лучше, но не всегда получается, так что делаю с магазинным и нормально, и редис я заменяю редькой, и чёрной, и маргеланской зеленой.
@hamorgal8302 2 жыл бұрын
Х
@user-hf4pf9ok3f 2 жыл бұрын
@@user-tu8fs6qx2v 6
@user-nc9rw1bv4o 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Я точно так же готовлю, только с квасом! Очень люблю окрошку!!!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Супер))) это очень вкусно
@user-yv1hf5of5x 2 жыл бұрын
@@FoodGoodVika Се
@sonyakim4631 4 ай бұрын
очень вкусно получилось😍, спасибо!!
@FoodGoodVika 4 ай бұрын
Рада, что понравилось) спасибо и Вам)
@Kreason_D.R.A.G.O.N 9 ай бұрын
❤Сделал как вы и получилась идеально Спасибо
@FoodGoodVika 9 ай бұрын
Спасибо) очень Рада
@SvetaZay 3 жыл бұрын
Приветик! А я всегда на квасе делаю окрошку😉👍
@FoodGoodVika 3 жыл бұрын
А я квас не люблю и мои тоже не любят)))
@user-qk1bc1tn4p 2 жыл бұрын
Лучше всего на квасе. В крайнем случае на минералке.На кефире привкус неприятный и ощущение жира во рту. А репчатый лук вообще жуть.
@user-mk4bv6es8d 2 жыл бұрын
@@user-qk1bc1tn4p лучше на айране ,полезно и газированно,
@user-qk1bc1tn4p 2 жыл бұрын
@@user-mk4bv6es8d Можно и на айране или на ТАНе, но только не кефир!
@verak3739 2 жыл бұрын
Я делаю окрошку овощную она не менее вкусная но полезнее. Делаю на кефире добавляю сметану и немного маянеза и обязательно добавляю вкусный россол с огурцов или помидор - придаёт очень хороший вкус. Я считаю что вкус зависит в большей мере как вы приготовите сам бульон для неё угощаю своей окрошкой гостей и ни один не догадался что там нет ничего мясного ! Такую окрошку у меня ели американцы и все удивлялись -« какой вкусный этот холодный суп !»
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рекомендацию! Я обязательно попробую
@user-hr2ee8pg6y 2 жыл бұрын
На рассоле часто делала моя мама, когда не было сыворотки ( обычно у нас на сыворотке делают окрошку). И могла без мясного . Просто рассол, картофель ,яйцо и зелень.И рассол лучше помидорный. Если была сметана, добавляла. Но тогда сметана была домашняя, очень жирная, порой , как масло. Поэтому в холодную окрошку она не подходила. Казаки еще делали на сыворотке, но вместо мяса добавляли вяленую ( очень сухую) рыбу. Ее рвали мелкими кусочками. Последний раз ела такую окрошку у кумы лет 30 - 35 назад.
@user-pe5rf3kd9x 8 ай бұрын
Вместо простой воды лучше очищенный куриный бульон. Будет отличный вкус и энергетика. Тоже делал не на квасе а с кефиром, съел всё сам и нормально.
@FoodGoodVika 8 ай бұрын
Спасибо
@user-np1it2ez2e 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт вышло очень вкусно
@FoodGoodVika 10 ай бұрын
Спасибо, что доверились)
@ludmillawiesner9427 Жыл бұрын
Очень тепло, вот приготовила окрошку, но только без газированной воды, мы её не пьём. Чуть , чуть брызнула лимона. Получилось очень, вкусно, как и всегда я тоже так делаю, но без горчицы. А, вот жидкость всё смешиваю, что есть, подсаливаю и в гущу выливаю, ну а перчик чёрный, по вкусу. Привет из Германии.✌😋
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Привет в Германию из Израиля)
@user-sh4li7vo1n 2 жыл бұрын
Не обязательно ждать жару, чтобы покушать Окрошку. Я делала и на кефире, и на минеральной воде, и на майонезе...Всё вкусно.
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий)
@user-ge1he7dv1p 2 жыл бұрын
а в нашей семье готовят окрошку и зимой"летний борщ"и с таким аппетитом съедается!😋
@user-op1ic9yn2e 2 жыл бұрын
На майонезе это уже оливье)
@user-yh6ui5dl1n 2 жыл бұрын
Только Квас!!!!!!!
@lexRusskikh 2 жыл бұрын
Абсолютно согласен,я в минувшую зиму лишь пару раз готовил супа,гораздо чаще делал окрошку,при чём на квасу)))
@user-ym5wt3mz8e 2 ай бұрын
Я все мелко нарезаю, кладу толченный зелёный лук и толченная зелень с солью толку толкушкой, горчица, и заправляют кефиром разбавлкнным с миниралкой, да картошку туда не добавляю, варю круглешами и сверху сливочным маслом, горячую вприкуску с крошкой, это просто улет, очень вкусно
@FoodGoodVika 2 ай бұрын
Спасибо Вам за ваш вариант) будем пробовать и такое)
@mariyapanchenko9375 Жыл бұрын
Очень вкусно и просто, спасибо 🤗
@FoodGoodVika Жыл бұрын
Спасибо и Вам большое
@user-en6dp8jf7v 2 жыл бұрын
Впринципе не плохо, вот только репчатый лук это лишнее, хотя дело вкуса....А вот попробуйте вместо воды добавить вместо воды немного кваса и горчицы по вкусу ,это БОМБА!
@FoodGoodVika 2 жыл бұрын
Спасибо огромное)
@Nadezda-- 2 жыл бұрын
Да, кефир и квас, это лучший вариант окрошки.
@4nepoceda4 2 жыл бұрын
@@Nadezda-- На сыворотке с капелькой лимонной кислоты тоже вкусно.
@Nadezda-- 2 жыл бұрын
@@4nepoceda4 нет, сыворотку я не могу, барьер.
На кухне у Любани
Рет қаралды 1 МЛН
Повар года
Рет қаралды 196 М.
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 281 М.
Panna Lesia
Рет қаралды 6 МЛН
Panna Lesia
Рет қаралды 4,6 МЛН
We've been making this cold soup all summer long! Helps out in the heat! The most delicious OKROSHKA
Мой Дастархан Вкусно и Быстро
Рет қаралды 1,5 МЛН