Засолка ГРИБОВ на зиму простой и проверенный рецепт!

  Рет қаралды 185,928

 Vitae Viktoria

Vitae Viktoria

3 жыл бұрын

Засолить грибы на зиму -очень простой способ сохранить урожай собранных грибов.Грибочки получаются очень ароматные и вкусные,ни чем не уступают мороженым, единственное что, надо их ещё раз проварить или вымочить.
Другие интересные видео :
- сушеные грибы/ грибной порошок • ГРИБНОЙ ПОРОШОК, ГРИБН...
-жареные грибы на зиму в смальце
• ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ на зиму,...
-грибной паштет
• ГРИБНОЙ ПАШТЕТ/ГРИБНАЯ...
-свинина с грибами • Приготовьте МЯСО с ГРИ...
-печень с грибами • ПЕЧЕНЬ с ГРИБАМИ в сме...
-шашлык из грибов • ШАШЛЫК из ГРИБОВ/ШАМПИ...
#Виктория_Vitae#ВикторияVitae#ВикторияV#грибы#засолка грибов#рецепт#соленыегрибы#маслята#опята#сыроежки#рецептсоленыхгрибов#засолкагрибовназиму#грибыназиму#грибыбезуксуса#маринованныегрибы#консервированныегрибы#моховики#моховикирецепт#грибымоховики#

Пікірлер: 303
@user-yl2tf5cg1e
@user-yl2tf5cg1e 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт засолки грибов!!! Спасибо за новый для меня рецепт заготовки грибов!!! Выглядят очень аппетитно!!!
@user-gd8is6mz2b
@user-gd8is6mz2b 3 жыл бұрын
Эх, Грибочки!!!!Незаменимая вещь для зимних праздников!!!!!Спасибо за рецепт!!!!
@user-qq3vr4xs3i
@user-qq3vr4xs3i 3 жыл бұрын
Зимой будет вкусно! Спасибо за рецепт!!!
@Цитрусыдома
@Цитрусыдома 3 жыл бұрын
засолка грибов на зиму отличный рецепт! грибы вкусные получаются) спасибо)
@user-ke7ji8we2z
@user-ke7ji8we2z 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт , попробую прост и лёгок !
@christinalumiere4100
@christinalumiere4100 3 жыл бұрын
Отличный рецепт. Спасибо вам большое 😍
@user-hr1pq9mg2c
@user-hr1pq9mg2c 3 жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт засолки грибов!
@user-jh3xg9xu3m
@user-jh3xg9xu3m 3 жыл бұрын
Виктория спасибо за вкусный рецэпт грибов🌹🌹🌹
@Albina_gai_87
@Albina_gai_87 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт засолки, надо будет попробовать приготовить по вашему рецепту 👍👍👍
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое Альбиночка!!!
@user-jq6ep4nl3e
@user-jq6ep4nl3e 3 жыл бұрын
Отличный рецепт. Возьму на заметку. Очень хороший рецепт. Спасибо. Удачи вам и добра.
@gotovimsvaleronom
@gotovimsvaleronom 3 жыл бұрын
Привет отличный рецептик!!! Спасибо!
@ElenaMamonko
@ElenaMamonko 3 жыл бұрын
Такие яркие и вкусные закатки с грибочками хранят витамины все зимние месяцы и позволяют ощутить летние вкусы овощей в холодную пору.
@sinoptic00
@sinoptic00 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт вкусный 👍👍❤️
@user-yc9xe3gf1c
@user-yc9xe3gf1c 3 жыл бұрын
Хароший рецепт)) взяла себе в копилку рецептов))
@Life-ev3xf
@Life-ev3xf 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!🌿
@user-dz4wt9rs8y
@user-dz4wt9rs8y 3 жыл бұрын
завидую белой завистью! последний раз в лесу грибы собирал и солил несколько лет назад! 😋👌👍
@user-yb7dx7jl8p
@user-yb7dx7jl8p 3 жыл бұрын
мммм грибочки, с рюмочкой идеальный вариант 👍
@user-gf9fc6dg4t
@user-gf9fc6dg4t 3 жыл бұрын
Здравствуйте спасибо большое!
@novostiGermaniiEvropy
@novostiGermaniiEvropy 3 жыл бұрын
Грибочки выглядят супер! Вам лайк!
@user-cv1ui1sl7x
@user-cv1ui1sl7x Жыл бұрын
ДЯКУЮ! ЦІКАВО І КОРИСНО!!!
@user-tq2qd3mi6c
@user-tq2qd3mi6c 3 жыл бұрын
Спасибо за видео и рассказ.👍👍👍
@user-il9fy6yk6d
@user-il9fy6yk6d 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Сколько занимаюсь грибами, но такой засолки не знала, теперь буду пользоваться. С меня лайк и подписка.
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Спасибо огромное вам!!!Это рецепт не мой,он взят из старой поварской книги,так раньше все без морозильных камер сохраняли грибы....они в таком виде могут сохраняться и 2 года , проверено!!!Солю много лет подряд (в морозилке всегда мало места 😃😂) , поэтому уверена что будет всё ок!! В любой момент промыли,прокипятили 10 мин. или замочить ,слив пару раз воду и они как свежие!!!
@user-br8wk1bf4y
@user-br8wk1bf4y 11 ай бұрын
Это же куда столько соли?
@user-fo8uk2gh7n
@user-fo8uk2gh7n 10 ай бұрын
😊
@user-fb2cp7ei5q
@user-fb2cp7ei5q 9 ай бұрын
Благодарю за интересный рецепт ❤
@user-fi3hj8vp5g
@user-fi3hj8vp5g Жыл бұрын
классный рецепт
@user-kt4mp7xe2n
@user-kt4mp7xe2n 3 жыл бұрын
Замечательные грибочки на зиму!. Лайк от друга!!!
@user-mb2bo7wg6u
@user-mb2bo7wg6u 10 ай бұрын
Очень долго искала именно такой рецепт без хододильника.Вы умничка ,что сохраняете старинные рецепты.Мои родители вообще вымачивали,т к у нас ,если можно так высказаться "сладкая почва "земли,т е росли береза и кусты ракиты .Сыроежки ели через три дня соления.Благодарю вас.
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
На здоровье!!! Очень приятно читать ваш отзыв....понимаю, что снимаю свои видео не зря!!! От души Вам желаю хорошего дня и отличного настроения!!!!❤️❤️
@lera2482
@lera2482 10 ай бұрын
@@vitae9202 Главное,не отравиться от бутулизма.
@user-ey3ty3oz6f
@user-ey3ty3oz6f 3 жыл бұрын
привет мой друг грибочки просто чудо лайк в копилку удачи вам виктория
@user-mp4ir3wx8h
@user-mp4ir3wx8h 2 жыл бұрын
Спасибо большое
@user-tl6tf3bw1o
@user-tl6tf3bw1o Жыл бұрын
Очень хочу попробывать с моховиками! Дай Бог, чтобы дожди пошли
@lilitcookingchannel
@lilitcookingchannel 3 жыл бұрын
Очень хороший рецепт👌Возьму на заметку.
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое Лилит!!!
@prostye_recepty_s_anei
@prostye_recepty_s_anei 3 жыл бұрын
Привет, Вика! С интересом посмотрела ролик, сначала подумала это маслята, оказалось бабки)) не слышала такого названия)) грибочки в банке смотрятся аппетитно, зимой на сковородке с картошечкой будут еще лучше! Рецепт действительно прост, к тому же измерение грибов банками будет удобно тем, у кого нет кухонных весов.
@MrRight_ept
@MrRight_ept Жыл бұрын
Это моховик пёстрый) вкусный гриб, но консистенция никакая. Либо засолка либо добавка к супу из белых грибов. 2-3 гриба на килограм белых грибов в разы усиливают вкус.
@user-yv1ml6ix1y
@user-yv1ml6ix1y 7 ай бұрын
Не бабки, а Обабки!
@user-zm4zr1xe6j
@user-zm4zr1xe6j 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Отличный обзор засолки грибов. Благадарю .Беру на заметочку Лайк👍👍👍👍👍👍 До новых встреч с уважением 🌷❤❤
@user-zm4zr1xe6j
@user-zm4zr1xe6j 3 жыл бұрын
Благадарю🌷❤❤
@uservjatich
@uservjatich 3 жыл бұрын
Соленые грибы, зимой, да с картошкой... вкуснота.
@numismatist55
@numismatist55 3 жыл бұрын
Лайк в поддержку 👍. Отличный рецепт
@user-iw6ye6fs7t
@user-iw6ye6fs7t 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт!
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое ❤️
@user-hs2nz2ti2m
@user-hs2nz2ti2m 3 жыл бұрын
Хороший рецепт засолки грибочков, мы тоже два раза отвариваем, зимой лакомство будет хорошее😋👍
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибочки большущее 🌹💕
@OLGANADELINA501
@OLGANADELINA501 3 жыл бұрын
спасибо за рецепт! 21
@sholpanisabekova1229
@sholpanisabekova1229 Жыл бұрын
Для меня грибы сеичас актуально, попробую по вашему рецепту, спасибо что поделились рецептом.
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Готовьте смело!!🖐️
@user-vd9kk8el3w
@user-vd9kk8el3w 3 жыл бұрын
Здравствуйте , Виктория ! Умеете вы растравить душу , - такую вкусняшку приготовили !!!
@user-ld3bf2kz2b
@user-ld3bf2kz2b 2 жыл бұрын
Спасибо, особенно за подсказку с солью и крышками. Я сверху салфетками смоченными в уксусе грибы накрывала, или сухой горчицей поисыпала, но все равно иногда плесневели.
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв 💚💚я таким способом солю уже много лет подряд, сверху соль обязательно не жалею и надо следить,чтобы крышка не соприкасалась с тем ,что находится внутри банки, тогда плесени не будет!! Грибы такие после вымачивания или дополнительной проварки отдают всю лишнюю соль (они как гупки)и потом как свежие!
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Друзья, спасибо всем кто смотрит, пишет комментарии и оставляет лайки,для меня это оочень важно!!! На всякий случай хочу уточнить,что такие грибочки после засолки обязательно перед употреблением надо хорошо промыть,потом проварить в воде 10-15минут слив воду(так быстрее грибы отдают соль) или вымочить в холодной воде,меняя 2-3раза воду(лучше наночь замочить ,) Когда я жарю такие грибы, обычно не солю,но надо пробовать в конце жарки,если соли мало то в конце досаливаю! И ещё хочу добавитьдля тех,кто путают засолку грибов холодным способом .... С этим рецептом Когда солят грибы холодным способом их кушают соленными , по-сути в сыром виде (для этого подходят не все грибы,в основном грузди,рыжики)Для большинства грибов таких как опята,маслята, боровики и т.д кушать в таком виде нельзя и не рекомендуется!!!! Это рецепт как сохранить грибы без морозилки ,когда хотите поджарить зимой, чтобы они были как свежие (те ,что с уксусом для этой цели не годятся!!!) Рецепт не мой и придумала его не я ......взят из старой кулинарной книги,так солили грибы наши бабушки, когда небыло морозилок и холодильников!!
@Цитрусыдома
@Цитрусыдома 3 жыл бұрын
я не помню есть ли мы в друзьях в контакте! vk.com/id205307653 очень прошу если ты там есть напиши мне там что ни будь а главное что это ты)
@user-em5wy1si7n
@user-em5wy1si7n 8 ай бұрын
Так выходит их кушать как маринованные нельзя(? Я в первые с грибами имею дело((
@user-em5wy1si7n
@user-em5wy1si7n 8 ай бұрын
Я как раз засолила маслята,боровики и т.д.
@vitae9202
@vitae9202 8 ай бұрын
@@user-em5wy1si7n да, это рецепт засолки грибов для того, чтобы грибы сохранить без морозильной камеры и без маринования(тут уксус добавляем и такие грибы уже не поджаришь)
@user-oc3mk8tm9j
@user-oc3mk8tm9j Жыл бұрын
Спасибо.
@user-kr9wc7bl6r
@user-kr9wc7bl6r 3 жыл бұрын
Возьму на заметку.
@katerina59100
@katerina59100 2 жыл бұрын
Благодарю. Удачный рецепт, если не хватает места в морозильной камере.
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Это точно, спасибо за отзыв 🤗🌹🌹🌹
@user-li3nm7yp8u
@user-li3nm7yp8u 10 ай бұрын
Спасибо
@user-gy8oo6yn2r
@user-gy8oo6yn2r 10 ай бұрын
Вика, здравствуй. Искала такой засол. Благодарю за рецепт. Сентябрь месяц, грибы сыроежка .👍🤲
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
Здравствуйте!!!! Очень рада что заглянули!! Рецепт рабочий и очень хороший, много лет подряд пользуюсь и не жалею!!! Только это рецепт для длительного хранения и перед употреблением обязательно вымочить,сливая воду или промыть и проварить 10 минут...потом готовьте как хотите... Они словно только что из лесу....
@vkusiaromatgruzii
@vkusiaromatgruzii 3 жыл бұрын
Хороший рецепт, не все могут есть маринованные, зимой и в пирожки пойдут. Спасибо! Как всегда отличный рецепт с подробным объяснением. Это очень важно.
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое Жанна!!!💞❤️💕
@AlenaGamayn
@AlenaGamayn 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Я тоже с вами!
@user-bz6jw8if3k
@user-bz6jw8if3k 6 ай бұрын
Спасибо Вика! После просмотра, сразу же возник вопрос, что они будут сильно пересолёные, но потом прочитал ваше дополнение и успокоился. Рецепт класс! Подписка однозначно.
@vitae9202
@vitae9202 6 ай бұрын
🖐️😍🌷🌷🌷🖐️
@Lidiya302
@Lidiya302 Жыл бұрын
Вікторія, дуже рада ,що знайшла Ваш канал! Особливе дякую за рецепт грибів, Лайк і підписка! Розвитку каналу і мирного нам всім неба над головою!
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Велике дякую за теплі слова 💙💛💙💛 гарного вам вечора та мирного неба над головою!!!💙💛
@Elenka44243
@Elenka44243 8 ай бұрын
Отвариваю грибы, промываю. Отвариваю второй раз с добавлением соли (вода должна быть немного пересолёной) полчаса. Раскладываю грибы с рассолом по банкам не до самого верха. Сверху укропный зонтик ( вместо гнёта) доливаю до верха подсолнечное масло, закрываю крепкой капроновой крышкой. Чеснок не кладу, он даёт кишу.
@user-ss7nc4yv8n
@user-ss7nc4yv8n 5 ай бұрын
Какую ,, кишу,, дает чеснок? Что это такое? Зачем промывать отваренные грибы? Чтобы совсем от грибного запаха избавиться? А уж несколько раз отваривать в разных водах, это вообще извращение! 🤦
@Elenka44243
@Elenka44243 5 ай бұрын
@@user-ss7nc4yv8n Не извращайтесь. Я вас что, заставляю?
@user-gu8ib4nz1d
@user-gu8ib4nz1d 10 ай бұрын
Спастбо.
@user-eq4ei7bp3q
@user-eq4ei7bp3q 3 жыл бұрын
Всем кто читает этот комментарий желаю здоровья и удачи! Любите и будьте любимы!!! Очень аппетитно!!!
@ludmila1631
@ludmila1631 3 жыл бұрын
Приветик, Викочка. Грибы это моя тема...я их очень люблю. Сейчас и у нас в лесах под Киевом много грибов. Друзья маслят и опят нам привезли по несколько килограмм... Тоже почистила, отварила и в морозильную камеру отправила. Спасибо большое, дорогая за всегда интересные, актуальные - сезонные рецепты. И радуешь чем то не обычным, не сбитым, полезным видео. С удовольствием смотрю их и что - то беру на заметку. Хороших выходных Викочка. Жду очередное видео, интересно о чем будет и чем порадуешь ?)). 💖😊👍🍁🍁🍁
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое Людочка за такие теплые слова 🤗😘 я очень рада если действительно хоть кому-то мои видео пригодятся!!!Мы в этом году ездили 2 раза по грибы,насобирали ,но не так много как обычно..Так что впереди будут ещё рецепты с грибами 😂😂🤔🤔😘😘😘😘 Спасибо большое за поддержку!
@user-sj8jz4lb7r
@user-sj8jz4lb7r 3 жыл бұрын
Викааа хочу сказать спасибо за рецепт морквы🤗засолили и засушили,, рада я до безумия)))))
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Очень рада что всё получилось и пригодилось!!!🤗 😘💕💞💕
@lexsarus
@lexsarus 11 ай бұрын
Благодарю.❤
@vitae9202
@vitae9202 11 ай бұрын
🖐️🌷
@lexsarus
@lexsarus 11 ай бұрын
Умничка Виктория. Еще блага!
@user-po1yv1ky2j
@user-po1yv1ky2j 2 жыл бұрын
спс.вам
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
😘😘💞💞💞
@Solar_kitchen
@Solar_kitchen 3 жыл бұрын
Викуля , классный рецепт засолки грибочков , а я и незнала , что крышечки можно только капроновые )) . С тобой я так многому научилась , консервация вообще не мой конёк , но благодаря твоим подробным рецептам , готовить очень легко и вкусно !!! Спасибо Викуля за твои рецепты , они самые интересные))
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо и тебе Викуля!!! Мне тоже очень нравиться твой канал,я с радостью учусь у тебя выпечке!!!Я раньше много выпекала,а потом начала поправляться и теперь боюсь лишний раз подходить к духовке 😂🤔🤔пеку для детей,а сама только нюхаю и пробую 😂😂🤗а теперь когда надо что-то интересное испечь,я точно знаю где найти...у Солнышка на кухне🤗🤗!!!!
@Solar_kitchen
@Solar_kitchen 3 жыл бұрын
@@vitae9202 😊😘😘😘
@user-py7cw7qy9n
@user-py7cw7qy9n 2 жыл бұрын
Да жюж
@mashakurnakova2389
@mashakurnakova2389 10 ай бұрын
Говорите ,чтобы не было контакта крышки и соли ,а банка у вас лежит на боку и конечно есть контакт или эта банка готовится к поеданию
@user-je6rs1ho4c
@user-je6rs1ho4c 9 ай бұрын
Моя мама так солила грибы, без уксуса. Всем нравились!!!❤
@Nikon_nokiN
@Nikon_nokiN 2 жыл бұрын
Можно завинчивающие крышки, если сначала на горлышко банки натянуть стрейч плёнку.
@user-rz3rh4jp1h
@user-rz3rh4jp1h 2 жыл бұрын
спасибо
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
И вам спасибо за отзыв ❤️💚💜🌷🌷🌷
@elena_precrasnaya
@elena_precrasnaya 3 жыл бұрын
Привет Виктория 🙋 мамины рецепты не подводят 👍 Классный рецептик 😋 👍 У меня мало грибов в этом году
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибочки большое ❤️,мы пока 2 раза ездили по грибы, насобирали но маловато, обычно собираем по больше...так что немного рецептов с грибами ещё впереди 😂😂🤔🤔😘😘😘😘🌻🌻🌻🌻🌻💞💞💞
@user-fw2kh3nx1b
@user-fw2kh3nx1b 9 ай бұрын
здравствуйте понравился рецепт, собрали вечером замачила утром буду делать незнаю получатся нет какие то онииу меңя сухие а банки у меня с крышками
@AndyBravura
@AndyBravura 3 жыл бұрын
nice information dear friend...greetings & thanks !!
@user-fj2td9wd8z
@user-fj2td9wd8z 3 жыл бұрын
Хороший рецепт, достал баночку, раз на сковородку, перемешал ,пережарил ,вкуснота.Спасибо за рецепт!👍
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое ❤️,да... только обязательно такие грибы промыть от соли и ещё раз проварить или замочить и менять пару раз воду.Когда жарите ,солить не надо!
@user-fj2td9wd8z
@user-fj2td9wd8z 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, да посолим по вкусу.
@user-ku1lb2io9x
@user-ku1lb2io9x 2 жыл бұрын
@@vitae9202 а зачем ещё раз проваривать,если они и так вареные?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
@@user-ku1lb2io9x почитайте в комментарии моё закрепленом сразу под видео!!
@user-ku1lb2io9x
@user-ku1lb2io9x 2 жыл бұрын
@@vitae9202 спасибо за ответ,я так понимаю это для того,чтобы грибы были не такими солёными?
@MargoSaigoRelaxMusic
@MargoSaigoRelaxMusic 3 жыл бұрын
Привет Виктория, когда в банке на баклажанчики похожи! Вы сами собираете грибы? Здорово! 👍
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое Маргарита!!!
@worldmf175
@worldmf175 3 жыл бұрын
8👍 👍 🔔 🇧🇩 🌷 Nice video my friend 🌷
@user-mc9lq3sg7y
@user-mc9lq3sg7y Жыл бұрын
Получится собрать, сделаю так, вот, где хранить в городской квартире, задача. В холодильнике нет места. Как всегда летом, осенью заготовки разные
@user-sw8qw3by6v
@user-sw8qw3by6v 3 жыл бұрын
Привет, ✌✌✌удачи
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое ❤️🌹
@olenatitova2danimation
@olenatitova2danimation 3 жыл бұрын
какаэ же ты хазяюшка)) Виточко))
@Eryomenko-Xladini
@Eryomenko-Xladini 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Виктория! Благодарю за интересный рецепт. Скажите, пожалуйста, а шампиньоны и вешенки можно таким способом солить? Заранее благодарю за ответ :)
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Нет ,вы путаете рецепты...это способ для длительного хранения грибов без морозилки и маринования,так сохраняли много лет назад грибы!!
@user-xd9fh6bl6o
@user-xd9fh6bl6o 2 жыл бұрын
Где можно хранить банки?
@user-sj8jz4lb7r
@user-sj8jz4lb7r 3 жыл бұрын
Приветик Викуся 🤗у тебя очередная вкуснятина,, грибочки супер,, отличная засолка грибов,, для меня очень актуальна,, мы их токо морозим,, теперь будем пробовать твой рецепт засолки,,,)))
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Привет Наташа!!!Я тоже замораживаю и консервирую ,а засаливаю, когда уже нет места в морозилке,ато она у меня походу уже на семью из 4 человек маленькая!...
@user-sj8jz4lb7r
@user-sj8jz4lb7r 3 жыл бұрын
@@vitae9202 Вик, у нас тоже помимо с холодильника морозка ещё и отдельная,, и тоже всё время не хватает места😂много родители мужа с деревни передают,,,)
@user-wu6ep7jc7c
@user-wu6ep7jc7c 3 жыл бұрын
У вас Викуля наверное дождики были,что есть грибочки?Рецепт супер.
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Спасибо большое ❤️
@user-ej9cc2kj6z
@user-ej9cc2kj6z 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а соль сверху засыпается для чего? Чтобы как запечатанная была или соль потом растворится?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Добрый день вам,соль сверху нужна для того, чтобы потом при хранении не образовалась плесень...это очень важно!Грибы пускают сок и поесень в банке не нужна точно!! Всё равно потом грибы моются,провариваются или замачиваются перед использованием!!
@millerdeko
@millerdeko 2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, я опята после варки оставляла в друшлаке для того что бы стекли. Как вы думаете , это ошибка? Потому что они у меня в банках без жидкости. Спасибо
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Всё ок, главное чтобы соли дрбавили по рецепту,они ещё пустят сок!!Опята тоже по этому рецепту солю, делайте смело!!!
@user-pm4yx5dr1j
@user-pm4yx5dr1j Жыл бұрын
Солил по вашему рецепту зонтики. Очень солёные получились.
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Почитайте в закрепленом комментарии под моим видео....такие грибы перед едой обязательно надо вымочить,слив воду 2-3раза или промыть и проварить 5-10 минут
@Aglaya07
@Aglaya07 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуста, а при комнатной температуре можно хранить?
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
Желательно в темном и прохладном месте, чтобы не жарко было....кладовка, подвал, подойдут тоже...но не под батареей точно!!!
@user-en2zk3fo2h
@user-en2zk3fo2h 8 ай бұрын
Вика! Спасибо за рецепт! Ответьте пожалуйста, можно ли хранить их в квартире, если нет погреба и нет места в холодильнике
@vitae9202
@vitae9202 8 ай бұрын
Добрый день Вам! Можно хранить в квартире но при условии, что это будет кладовка или балкон... И соли сверху не жалейте(потом вымочите грибы перед употреблением или промоете и проварите) нужно тёмное и прохладное место...!!! (не кухонный шкафчик в котором тепло.. или возле батареи...) У меня хранятся в подвале, который находится под часным домом, под кухней..там температура никогда не бывает как в погребе 🤔🤔
@AvroraRa
@AvroraRa Жыл бұрын
Подскажите , они сильно соленые получаются? Я солила рыжики :на 1 кг грибов 45гр соли( по объёму-как у Вас все грибы и 45 гр соли на все) через двое суток уже соленые стали, еще сутки и пересолятся, свекровь неделю держала-яд, долго промывала, но вместо вкуса гриба вкус соли. Будет дальше вымачивать. А у вас на много меньше по объёму и вареные, не промоешь. Или соленые грибы все сильно соленые для сохранности делают?
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Да,это чтобы сохранить грибы без морозилки и консервации,перед употреблением такие грибы моют,а потом вымачивают,сливая 2,-3раза воду или вместо вымачивания можно проварить в чистой воде5 минут ,.А дальше хоть жарить и они как свежие
@user-dn6dg7um2m
@user-dn6dg7um2m 2 жыл бұрын
Добрый день. Скажите,Виктория,а грибы несильно солёные получаются? Вы их потом промывать и или так кушаете?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Добрый день вам,я писала в закрепленом коментарие сразу под видео, прочитайте пожалуйста!! Обязательно промывать,проварить 10 мин или вымочить слив пару раз воду...но зато хранятся 2 года точно и без холодильника!!
@user-wm8nu5bx2w
@user-wm8nu5bx2w 3 жыл бұрын
Класс!!! Сейчас как раз сезон, надо попробовать твой рецепт. А в холодильнике их можно так хранить?
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Привет Людмила,у меня места в холодильнике для грибов всегда мало...я в холодильнике никогда их не храню ,в подвале,погребе....просто можно на балконе,при условии если не заморозятся только, чтобы банки не лопнули......
@user-wm8nu5bx2w
@user-wm8nu5bx2w 3 жыл бұрын
@@vitae9202 ага, я поняла, спасибо Вика😊😉♥️
@alonazxz3799
@alonazxz3799 3 ай бұрын
Соли много получается 😮
@obzhorov26
@obzhorov26 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А то мы все с уксусом закрываем
@vitae9202
@vitae9202 3 жыл бұрын
Приветик вам!!Я тоже много просто мариную ,но те что с уксусом не годятся для жарки зимой, поэтому приспособилась ещё и солить,так как в морозилке у меня места все заняты... и обычно не хватает для грибов...😂🤔
@yanaUR777
@yanaUR777 10 ай бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно их хранить в тепле, в кухонном столе?
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
О способе хранения таких грибов Я писала не один раз одно и тоже в кометах ниже...(неужели вы думаете что такой продукт как грибы можно хранить в комнате )...от куда я знаю кака температура в вашей комнате🤔🤪24-28... и ответа вам не надо , чтобы понять ...надо минимум темное и прохладное место....!!!!!!! Одно и то же на каждый комент Вы бы отвечали???? Почитайте закрепленый комент .., и мои ответы!!!!Я никому ничего не должна, я делюсь рецептами!! Але!!!!
@yanaUR777
@yanaUR777 10 ай бұрын
@@vitae9202 Я прошу прощения если Вас обидела. Комментарии я не читаю, я всегда спрашиваю автора. Вас смотрю давно, именно Ваши рецепты очень нравятся. Вы просто не раз говорили, что отвечаете всем. Спасибо за понимание! Есть ещё просьба, какие грибы можно солить без вымачивания по данному рецепту? Ассорти солила, а подумала интересно грузди и другие можно? Без вымачивания? Ведь мы их варим? Пожалуйста, напишите, буду очень признательна!
@user-vo8xw2vo7i
@user-vo8xw2vo7i Жыл бұрын
Сверху ещё соль добовляете,они же сильно соленные будут
@evgenijalaptev6510
@evgenijalaptev6510 2 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно засолить ,как у вас только в пластиковой бутылки из под хлопковое масло,ну конечно предварительно вымыть и хранить грибы в холодильнике .спасибо 🙋‍♀️🌻
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Такие грибы хранить в холодильнике не обязательно ,-они хранятся замечатетьно в любых условиях (темное прохладное место..)пластик 🤔🤔я не люблю (но это лично моё ..)это ваше право в какой таре засаливать в стекле или в пласлике. То ,что ботулизма не будет,что не маловажно!!
@evgenijalaptev6510
@evgenijalaptev6510 2 жыл бұрын
@@vitae9202 спасибо
@user-dy6ye9bf3f
@user-dy6ye9bf3f 2 жыл бұрын
Отваривать соленые грибы ??? После варки что там останется от вкуса и запаха специй ?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Вы путаете рецепты 🤔🤔обьясню почему...для засолки грибов холодным способом (когда грибы кушаюи сырыми и их солят как огурцы...подходят только грузди....другие грибы сырыми кушать нельзя!!!!) Этот способ подходит и нужен для того чтобы хранить вареные грибы когда нет места в морозилке,чтобы не замораживать ,если грибы маринуем то обязательно добавляем уксус и такие грибы не годятся для жарки....этим методом сохраняли наши бабушки большой собраный урожай, когда небыло холодильников...
@user-jj5yi7qo9i
@user-jj5yi7qo9i Жыл бұрын
Здравствуйте, Виктория! Скажите пожалуйста, а шампиньоны можно засолить?
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Дрбрый вечер вам,этот способ засолки подходит для всех видов грибов,потом только ивымачиваете или провариваете ,слив воду...(чтобы избавиться от лишней соли)и будет ок!!
@user-jj5yi7qo9i
@user-jj5yi7qo9i Жыл бұрын
@@vitae9202 спасибо вам большое
@valentinalock9014
@valentinalock9014 10 ай бұрын
Виктория! Подскажите, пожалуйста. А можно ли хранить такие банки на балконе? Сейчас идут опята. Начала закрывать банки. Ставлю на балкон. Но днем еще довольно тепло. А зимой они замерзнут. Вот и сомневаюсь. Сегодня проверила свои банки. Две "потекли" - немного подбраживают. Мне их переварить?. Будет обидно, если грибы пропадут. Я пенсионер, мне эти грибы зимой очень пригодятся. Да, и труд свой жалко... Очень жду ответа.
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
Понимаю...🤔Но Зимой они не должны замерзнуть...их надо или укрыть..,или перетащить в кладовку... Для сохраности я знаю только одно верное решение, это темное и прохладное место...морозное не подойдёт... главное , чтобы не замерзали...под батареей не вариант...коридор., кладовка,... Те, что забродили грибы...значит было на балконе жарко,🤔🤔🤔с таким количеством соли и забродити???!!!Я бы побоялась кушать....чревато последствиями...!!!!Боюсь советовать...в тепле никогда не хранила, у меня "погреб",это только название,-он под кухней в доме и не глубокий...как подвальчик....и всё сохраняется норм.... Надеюсь мой ответ Вам поможет!!!! Хорошего вам вечера и отличного настроения!¡
@tatjanavolkovs4542
@tatjanavolkovs4542 2 жыл бұрын
Скажите Вика а чиснока положить можно когда солиш
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Думаю ,что чеснок тут лишний будет точно ,я никогда не добавляла!!Чеснок по желанию можно добавить потом в готовое блюдо!
@user-kx4rq8vt7u
@user-kx4rq8vt7u Жыл бұрын
Добрый день! А подскажите, как их хранить? В холодильнике держать или просто можно в кладовке оставить? Спасибо 😁.
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
В темном прохладном месте:кладовка,погреб,балкон подходит !
@user-kx4rq8vt7u
@user-kx4rq8vt7u Жыл бұрын
@@vitae9202 спасибо 👍
@user-ps1nl3gx8t
@user-ps1nl3gx8t 10 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите, а через сколько они готовы?
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
Они готовы сразу, только перед употреблением надо промыть, а потом вымочить или проварить 10 минут (прочитайте в закрепленом комментарии под видео)
@elenagiritch3146
@elenagiritch3146 2 жыл бұрын
Виктория если эти грибы без уксуса они будут храниться?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Я по этому рецепту солю грибы лет 10 точно....но вы должны понимать что перед тем как их жарить или готовить их надо предварительно замочить в воде,слив её пару раз или проварить пару минут ,слив воду...дальше что хотите с ними ,то и готовте (грибы как губки вптывают соль ,а потом точно так же её отдают)это старый рецепт по которому готовили когда небыло холодильников...
@user-zr9hh2rd4y
@user-zr9hh2rd4y Жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт! А чеснок не желательно класть?
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Да,не желательно,это не тот случай, потом, когда промоете,вымочите их или проварите..... дальше добавляйте что угодно на свой вкус!!🤔🖐️🖐️
@user-zr9hh2rd4y
@user-zr9hh2rd4y Жыл бұрын
@@vitae9202 Благодарю!
@yanaUR777
@yanaUR777 10 ай бұрын
Але, здравствуйте! Вы обещали отвечать на вопросы? Людииии, кто-то знает, можно ли хранить при комнатной температуре данный рецепт???
@vitae9202
@vitae9202 10 ай бұрын
Але!!!
@user-lt9co7el4w
@user-lt9co7el4w 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Солила по вашему рецепту 2 месяца назад.Сегодня увидела,что в каждой банке несколько грибов в разных местах покрылись пятнышками плесени белой.Подскажите,пожалуйста,что делать? Выкинуть???(((
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Добрый вечер вам, плесень может появиться если банки очень полные и мало соли сверху и был контакт с крышкой...если плесени не много можно аккуратно собрать вместе с несколькими грибами ,-выбросить ,а сверху повторно засыпать солью и дальше хранится!!
@user-xy5wg5wq1y
@user-xy5wg5wq1y Жыл бұрын
Скажите пожалуйста через сколько времени можно кушать грибы? Спасибо .
@vitae9202
@vitae9202 Жыл бұрын
Кушать можно когда хочется, только предварительно вымочить или проварить!!
@user-is6mm3zx4p
@user-is6mm3zx4p 2 жыл бұрын
А скажите я грибы варила в соленой воде,все равно добавлять столько соли как вы сказали?
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Да, обязательно,потом вся соль уйдет после предварительного вымачивания грибов или отваривания!! Прочитайте на всякий случай закрепленый мой комментарии под видео!!
@user-pt4zw2rh6u
@user-pt4zw2rh6u 3 жыл бұрын
Добрый вечер Грибы можно есть ,до того как в банки загружать!?)
@vitae9202
@vitae9202 2 жыл бұрын
Доброе утро вам,да,грибы получается уже готовые,они свареные,после чего их можно консервировать,заморозить,жарить или как в данном рецепте засолить! Хорошего вам дня и отличного настроения!!🤗❤️💜💚
@user-sh9jy1xj9f
@user-sh9jy1xj9f 10 ай бұрын
Соленовато получилось , а ещё сверху соль , потом промывать новерное перед приёмом?
@vitae9202
@vitae9202 9 ай бұрын
Почитайте в закрепленом под видео коментарии... всё поймёте....одно и тоже сложно писать много раз..
Солим кульбики. Наш способ.
5:47
Наталья МУсина - Лесные тропинки.
Рет қаралды 40 М.
Best father #shorts by Secret Vlog
00:18
Secret Vlog
Рет қаралды 22 МЛН
Scary Teacher 3D Nick Troll Squid Game in Brush Teeth White or Black Challenge #shorts
00:47
КАК ДУМАЕТЕ КТО ВЫЙГРАЕТ😂
00:29
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 9 МЛН
Эффект Карбонаро и нестандартная коробка
01:00
История одного вокалиста
Рет қаралды 9 МЛН
Холодное соление грибов от А до Я.
37:51
Грибоведы РФ TV
Рет қаралды 414 М.
Три дня и готово | Холодная засолка сыроежек
10:05
Денис Тихая охота грибы
Рет қаралды 26 М.
Маринуем грибы - просто и вкусно!
20:24
Садовый Клуб Наталии Петренко
Рет қаралды 604 М.
Best KFC Homemade For My Son #cooking #shorts
0:58
BANKII
Рет қаралды 56 МЛН
Beautiful gymnastics 😍☺️
0:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 14 МЛН
Это Сделает Вас Миллионером 🤯
0:23
MovieLuvsky
Рет қаралды 13 МЛН
SMART idea and very USEFUL 📱 #camping #survival #bushcraft #outdoors
0:14
Ăn Vặt Tuổi Thơ
Рет қаралды 9 МЛН
Heartwarming moment as priest rescues ceremony with kindness #shorts
0:33
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 38 МЛН