Заточка кухонного ножа Apollo + ответы на частые вопросы.

  Рет қаралды 10,145

Точилка Вектор

Точилка Вектор

3 ай бұрын

Запись в раздел заточников:
+7 (906) 054-34-94
sale@tochilkavector.ru
@Alexandr_vector
Абразивы Boride PC:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Распродажа точилок Вектор Плюс по ссылке:
tochilkavector.ru/stanki-dlya...
Наш сайт tochilkavector.ru/
Камень для очистки #600
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Немецкий сланец:
tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Набор масляных камней Gritalon (АО) в шкатулке 8 шт
tochilkavector.ru/shop/nabor-...
Веневские алмазы:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Алмазные пасты:
tochilkavector.ru/polirovalny...
Притиры:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские алмазы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские эльборы МС-1:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Бодрид:
tochilkavector.ru/?s=%D0%B1%D...

Пікірлер: 76
@user-gw6kh5wv9s
@user-gw6kh5wv9s 3 ай бұрын
Один из немногих толковых роликов на подобную тему, парень понимает о чем говорит! Удачи. 🙏🙏👍
@user-gm8gq6jw8v
@user-gm8gq6jw8v 3 ай бұрын
Григорий доброе время суток спасибо тебе за твои обучающие видео.
@euphorious365
@euphorious365 3 ай бұрын
Григорий, несомненный лайк, полезно и интересно! Спасибо тебе за видео, кладезь информации!
@shark20115
@shark20115 3 ай бұрын
Григорий привет. Как всегда рад видеть
@user-es6zj6zs5r
@user-es6zj6zs5r 3 ай бұрын
Григорий, спасибо за познавательный ролик 👍
@Evgen_3793
@Evgen_3793 3 ай бұрын
Григорий спасибо за видео! все четко и понятно, много чего нового узнал для себя!
@temp2871
@temp2871 3 ай бұрын
Спасибо, Григорий Русланович 🤝🏻
@rodionkulikov4647
@rodionkulikov4647 3 ай бұрын
Спасибо за видео! Всё наглядно и понятно ))
@user-xh4xv3ll8m
@user-xh4xv3ll8m 3 ай бұрын
Качественно подготовленная информация!
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Григорий отличный ролик получился!
@user-dv2uo9fi4o
@user-dv2uo9fi4o 3 ай бұрын
Гриша, как всегда лайк 👍
@user-ts2dl4db6f
@user-ts2dl4db6f 3 ай бұрын
Привет Григорий. Видом зачёт. Финиширую не отрезке в размер от напольной плитки. В свое время в Узбекистане ножи доводили на донышке пиалушки
@andreybaturo2136
@andreybaturo2136 3 ай бұрын
Лайк,как обычно!!!
@StariyLemur
@StariyLemur 3 ай бұрын
Спасибо
@user-tg4ml6um1o
@user-tg4ml6um1o 3 ай бұрын
Душевно получилось, как раньше, только балкона не хватает 😊
@user-wm2zt3np8c
@user-wm2zt3np8c 3 ай бұрын
Гриша, привет тёзка! Спасибо!🤝
@user-zq8fv9rl1h
@user-zq8fv9rl1h 3 ай бұрын
полезная инфа !
@BugagaTM
@BugagaTM 3 ай бұрын
Супер!
@user-nt3db1xe2v
@user-nt3db1xe2v Ай бұрын
Гриша Спасибо.
@user-dd3ob7fo3e
@user-dd3ob7fo3e 3 ай бұрын
Мне финиш больше нравиться притиром с пастой, как ты завещал)))))
@Knife_Love
@Knife_Love 3 ай бұрын
Спасибо🤝
@dderrall
@dderrall 3 ай бұрын
До ПЯТИСОТ!!!
@dimascheba
@dimascheba Ай бұрын
Григорий, спасибо за видео! Такой вопрос, а зачем "ставить риску на место"? Может лучше перекрестную делать? Обязательно двежения от кончика к пятке делать?
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Между прочем 100х80+мицелярная вода по мне это эталон!
@user-vw3xl8yj8i
@user-vw3xl8yj8i 3 ай бұрын
Я в своей практике заточки при выборе угла учитываю ещё один параметр - твёрдость разрезаемого продукта. К примеру для нарезки хлеба с твёрдой коркой желательно выбрать угол побольше дабы избежать сколов и заминов, и наоборот, для нарезки мягких овощей/фруктов лучше точить на 20-30 градусов (общий угол) - будет легко проникать в разрезаемый продукт без риска повреждения режущей кромки.
@user-usb3ck4iz7k
@user-usb3ck4iz7k 3 ай бұрын
Но не забывайте про твёрдость ножа, при угле в 20 градусов полных и мягкой стали, он будет тупится об разделочную доску.
@user-vw3xl8yj8i
@user-vw3xl8yj8i 3 ай бұрын
@@user-usb3ck4iz7k Согласен, на мягкой стали надо выбирать угол побольше. Но при прочих равных условиях овощники точу на малый угол (сантоку, накири).
@user-gq5sc8qe5y
@user-gq5sc8qe5y 3 ай бұрын
Спасибо Григорий. Как всегда всё доступно и понятно объясняете. Пока точу ножи вручную. Получается очень хорошо. Но это капец как долго. Купил "Профиль К-03 про". Очень долго выбирал. Эта заточная система мне понравилась больше других от техностудии. Вот теперь учусь. В том числе и у Вас тоже. 👍
@user-xh4xv3ll8m
@user-xh4xv3ll8m 3 ай бұрын
Вообще Григорий продвигает точилки Вектор - конкурента производителей Профиля и наверное не совсем корректно писать ему то, что вы написали.
@user-gq5sc8qe5y
@user-gq5sc8qe5y 3 ай бұрын
@@user-xh4xv3ll8m Я же ясно написал от Техностудии. Григорий и сам точит на их заточных системах. Посмотрите его видео. Не думаю что я некорректно поступил. Знаю что также он как вы написали продвигает и "Вектор" тоже. Это его право. Я лишь написал о том, какой заточной станок выбрал для себя. Поинтересуйтесь ценами на заточные системы у обоих производителей. " Вектор" очень классная, технологичная система. Но слишком уж дорогая. Поэтому и выбрал я " Профиль К-03 про." Кстати Григорий и сам выпускал сюжеты как работать на разных устройствах от "Техностудии." Тогда получается что он и их продукцию тоже продвигает. У него также есть видео о разных брусках, разных фирм. Получается что и их он тоже продвигает. Ну так мы можем вообще до абсурда дойти. Просто человек любит дело которым занимается и делится своим опытом и знаниями. И я думаю не важно чью продукцию он продвигает. Я думаю, главное результат.
@user-xh4xv3ll8m
@user-xh4xv3ll8m 3 ай бұрын
@@user-gq5sc8qe5y я не призываю покупать Вектор - у меня у самого Кадет от TSP, хоть я им и не доволен. Просто обратите внимание, что Григорий с 2023 года является представителем Вектора и под этим брендом выпускает свои ролики "Точилка Вектор".
@AleksOtto
@AleksOtto 3 ай бұрын
👍👍👍
@gambit1164
@gambit1164 3 ай бұрын
По поводу природников в целом: Природник даст менее агрессивный рез на финише. Да, в некоторых ситуациях это будет не заметно, но чаще всего природник - это мягкий рез. Просто потому, что зерно природника более округлое, и при заточке это зерно имеет свойство дробиться до более мелкого, соответственно происходит небольшое понижение зернистости. По поводу притирки и зернистости к КК 1 к 2. И да, и нет. Далеко не всегда при притирании на КК зернистость множится в 2 раза. Вообще совсем не так. На порошке 1200 те же японские или китайские натуралы можно притереть вплоть до 20000 грит. Дозируя количество порошка и в конце отработать почти без порошка. Очень зависит от того, что притирается, каким образом, сколько порошка, сколько времени, какое давление. Всё это исключительно моё мнение. Специалистом не являюсь. Для себя понял, что природник - лучший вариант для заточки опасных бритв. И то, использую на предфинише. Для ножей природники - чисто фан, как мне кажется. Скажем так, по настроению. Природники не лучше, но и не хуже.
@chromat9008
@chromat9008 3 ай бұрын
👍🤝
@user-nk2pt8pm2y
@user-nk2pt8pm2y 3 ай бұрын
Хорошее видео. Григорий вопрос а не знаете когда у вектора появиться в продаже природных белоречит.
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
У меня такой информации нет, нужно спросить у менеджера на сайте
@ZatochkaTobolsk
@ZatochkaTobolsk 3 ай бұрын
Что даёт лучшее зеркало? Сам заканчиваю винёвской пастой 1/0 на дубовом бланке через скотч молярный. Паста 0.5/0 даёт риску как камень 20/14, почему то. Да и камни венёвские 1/0 и 0.5/0 тоже риску дают под 20/14. Читал, что не я один с этим сталкивался. А то в нашей деревне всем охото шобы максимально блястело...🙂
@user-px3mc3dq7d
@user-px3mc3dq7d 3 ай бұрын
Здравствуйте. Расскажите про доводку, про сам процесс когда останавливаться? Как определить когда камень доведен?
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Здравствуйте, сложно ответить на ваш вопрос, по ощущениям.
@Behaviorism_1
@Behaviorism_1 3 ай бұрын
Спасибо за рассказ про vg-10 на спайдерко. Хотел купить такой нож, но рассчитывал на хорошую сталь.
@user-zg3ye2fj7t
@user-zg3ye2fj7t 3 ай бұрын
Сталь вполне приличная, но это болезнь всех серийников - дерьмовая ТО, ну и сведение от просто толстого, до откровенно конского. И бенчмейд и зт и все все серийные ножи, которые я держал в руках этим страдают.
@Behaviorism_1
@Behaviorism_1 3 ай бұрын
@@user-zg3ye2fj7t, мне надоели дешёвые складни из пластилина. Из недорогих только виксы более-менее держат заточку. Хотел наконец-то купить приличный складень. И вот сейчас бы купил спайдерку за много денег, и столкнулся бы не соответствующей цене стойкости клинка.
@user-usb3ck4iz7k
@user-usb3ck4iz7k 3 ай бұрын
⁠@@Behaviorism_1А что вы им собрались делать - зачем высокая твёрдость?
@Behaviorism_1
@Behaviorism_1 3 ай бұрын
@@user-usb3ck4iz7k, ну хотя бы нож должен снять бересту с берёзового полешка. на этом пластилин уже буксует.
@user-usb3ck4iz7k
@user-usb3ck4iz7k 3 ай бұрын
@@Behaviorism_1 Мнется или что?
@user-xh4xv3ll8m
@user-xh4xv3ll8m 3 ай бұрын
Есть ли смысл наносить на природник алмазную пасту мелкую?
@subaruRally
@subaruRally 2 ай бұрын
временные метки проставьте
@Leo13EX
@Leo13EX 3 ай бұрын
А при линзовидной заточке можно камни применять? Как, когда и каким образом?
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Конечно, точно так же как и абразивы.
@mrak3434
@mrak3434 3 ай бұрын
вы сталкивались с ножами ganzo с сталью с440 , чем затачивать?
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Без разницы, возьмёт всё
@user-ou7ki6bp8p
@user-ou7ki6bp8p 3 ай бұрын
Здравствуйте. Всех с 23 февраля, здоровья, удачи и всего наилучшего. У меня вопрос, немецкий сланец будет на воде работать?
@DiMastaX12
@DiMastaX12 3 ай бұрын
Вот как раз думал про такой набор камней для заточки кухонной бюджетной истории. В пути идут гриталоны-оа, всё остальное уже есть. Будем пробовать. На каком зерне кк лучше притереть туффит для подобных целей?
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
200-400
@DiMastaX12
@DiMastaX12 3 ай бұрын
​@@tochilkavectorспасибо.
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Завтра тоже на 200 буду тереть! Чёт гладкий больно стал! Шла а нет при заточке. Не пойдёт.. Риска тоже не то. Надо бодрид! 09
@olerg2590
@olerg2590 3 ай бұрын
На выставке Клинок не очень понравилось качество обработки байколитов. Понимаю что нужно самому выравнивать на порошке, но учивая опыт возни с арканзасом даже не знаю стоит ли. Как там байкалит по твёрдости?
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Точной информации у меня нет.
@user-zq8fv9rl1h
@user-zq8fv9rl1h 3 ай бұрын
Здравствуйте,расскажите про сведение ,ну ни как не могу разобраться- мнений миллион. Что есть сведение в 0 и толще.Помогите))) Как различать,где какое сведение? И как измеряется
@Alexey_Nikolaevich
@Alexey_Nikolaevich 3 ай бұрын
Сведение в 0, когда спуски образуют РК без подводов, как на сканди. Сведение с подводами измеряют штангенциркулем на линии между спусками и подводами, то есть в верхних точках подводов. Нижней точкой является собственно РК.
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
У меня вопрос?? Хочу вашитой хард (вчера пришла) перед яшмой пройтись. Подскажи на каком порошке кк её притереть? Естественно рез от неё нужен. Яшма блеск даст и всё будет ок! И всё таки 400ый или 220ый. Твоё мнение... Для меня оч важно!
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Не могу ответить, такой конфигурацией не пользовался. А по порошкам, если готовите на средний этап то 220, если на финиш 400-600. А в целом, ставьте эксперименты и делитесь информацией, это самый лучший способ разобраться))
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
С магазина на каком порошке притертый? Не в курсе?
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Фаски сняты.
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Сёдня порошок точил! 100х80(мицелярка)...50х40(мицелярка)оа1000 ОА! 1209 дальше туффит. Резанул 3 пальца! Дальше боюсь к нему подходить!
@user-ph9ty4yw2b
@user-ph9ty4yw2b 3 ай бұрын
Хрен знает что за сталь!
@Aleksei_Myadelets
@Aleksei_Myadelets 3 ай бұрын
@s1ilver
@s1ilver Ай бұрын
Точил на 36, сделал подвод на 40, ну красава че, сразу на сорок не заточить? Ваш микроподвод это итоговый угол заточки.
@TheStellarium
@TheStellarium 3 ай бұрын
Зачем наводить микропрдвод если этот микроподвод сделает потом мусат?
@Valeriidolzhok-hc6xq
@Valeriidolzhok-hc6xq 3 ай бұрын
Как нож не точи если он работает а не лижет на полке заточки хватает от стали и интенсивности
@user-lg4nv2ys6u
@user-lg4nv2ys6u 2 ай бұрын
мирдверьмяч
@748sherif
@748sherif 3 ай бұрын
Григорий! А можно снять видео о том как заточить нож с узким, нешироким клинком? У некоторых клиентов есть изношенные ножи и они не хотят их выбрасывать.
@tochilkavector
@tochilkavector 3 ай бұрын
Как попадёт такой на заточку, обязательно сниму
@748sherif
@748sherif 3 ай бұрын
Спасибо.
Заточка ножа с закрытой пяткой
26:06
Точилка Вектор
Рет қаралды 7 М.
Белая и рубиновая керамика, взбодрим и обсудим
20:41
FOOTBALL WITH PLAY BUTTONS ▶️❤️ #roadto100million
00:20
Celine Dept
Рет қаралды 12 МЛН
Заточка ножа. Обдирка.
32:13
Точилка Вектор
Рет қаралды 9 М.
Полировка подводов. Повышать или понижать угол?
16:50
Сведение ножа и как оно влияет на заточку
14:13
Точилка Вектор
Рет қаралды 7 М.
Эльборы, алмазы, притиры, пасты, СОЖ и т.д.
27:42
Александр Березовский
Рет қаралды 4,7 М.