★ Кухонные ножи Heimcut: rezat.ru/lL5k3nDH ★ Кухонные ножи Heimcut Spirit: rezat.ru/lLrp3A1a ★ Камни для заточки Suehiro: rezat.ru/lLMP6Bcj ★ Эльборовые бруски на металлоорганической связке Rezat Premium CBN: rezat.ru/lL590lVJ ★ Ножи Berger Cutlery: rezat.ru/lLKbUxI4 ★ Точилки для ножей Chef's Choice: rezat.ru/lLRWxOGx ★ Мусаты для правки ножей: rezat.ru/lLDtKhZH ★ Заточные системы Профиль: rezat.ru/lLSG9IJK ★ Заточная система LXP Mechanics S-22: rezat.ru/lLWHJKo0 ★ Точилки для ножей Hapstone: rezat.ru/lLI6k3pa ★ Камни для заточки Naniwa: rezat.ru/lLZQ3OvN ★ Эльборы для заточных систем: rezat.ru/lL0dv2aF ★ Алмазы для заточных систем: rezat.ru/lLTQeUY6 ★ Притиры для заточных систем: rezat.ru/lL7JVhYR ★ Абразивы Shapton: rezat.ru/lLfXTn9E ★ Абразивы Boride: rezat.ru/lL9T9KgX ★ Кейсы для хранения абразивов: rezat.ru/lLk9X86Y ★ Подставки для кухонных ножей: rezat.ru/lL8zJf8a ★ Торцевые разделочные доски: rezat.ru/lLJzJJiK ★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: rezat.ru/lLLwbUv6 ✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм ✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Дополнительный и "неформатный" контент ✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах. ✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием. ✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие. ✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно Заточка ножей. Абразивы Suehiro Debado и Эльборы Rezat Premium. Работа с маслом. В заточке кухонный нож Heimcut Spirit со сталью VG10. В работе заточное устройство Профиль К03 Про. Будем разбираться. Приятного просмотра!

Офигеть он какой острый стал. Просто шок. Я первый раз вижу чтобы нож так резал бумагу . Браво

Люблю говорящие руки 😂

Добрый день! Спасибо огромное за ваш контент))) любимый канал о ножах и заточке! Подскажите пожалуйста, по каким параметрам и как выбирать карбид кремния или оксид алюминия в каждом конкретном случае? Если конкретнее, хочу купить F1000 от Гриндернмана и сейчас не хочу брать и то и другое, у него есть F1000 из КК и есть JIS4000 из Оксида алюминия не знаю на основании чего делать осознанный выбор)

Спасибо

Руслан, я только начал заточку и у меня вопросы: 1. После заточки веневским алмазами на металлической связке до 7/5 при переходе на притир лучше использовать 10/7 или это не имеет смыла и сразу начинать с 7/5? (вроде где-то здесь я про это слышал, но может и приснилось). 2. После проработки Борайдом-Т2 1200# вы рекомендуете финиш на керамике, какой зернистости или по каким характеристикам ее выбрать? 3. Тот-же вариант с 1200# но при использовании притиров, начинать с пастами 5/3 или 3/2? Спасибо

опять же вопрос, расстояние от мачты до острия у основания ощутимо больше, чем расстояние до кончика, что увеличивает угол на нём. не правильнее ли крепить нож наоборот: основанием ближе к центру а острием наружу, что даст более/менее ровный угол?

Вопрос. Руслан, добрый день!! С удовольствием смотрю Ваши видео. Ножи Kai Shun Premier. Пришло время их точить. Купил Кадет Про. В комплекте набор алмазов , TSProf. Начал точить с оливковым маслом с углом 15 градусов, начиная с бруска F150. Заканчивал бруском F1000. Точилось, на мой не опытный взгляд, все хорошо. Заусенец формировался довольно быстро. Но в конце меня ждало разочарование. Газета заточенный ножпри ударе о лезвие не порезалась. Ну, ладно. Вроде бы нормально нож резал назкту , когда я её держал в руках. Но нужно было резать помидор и нож прорезал кожу лишь при двух движениях! Как так? Раньше по. Заводской заточке такого не было. Что делаю не так?😊

Здравствуйте подскажите пожалуйста какое масло использовать можно или желательно специализированное ? Я пробовал детским у меня мыльный рез получается часто или это не из за масла камни борайт и 2

Здравствуйте Руслан! Принесли на заточку явный холодец. Я в услуге отказал. Может ли быть какая либо ответственность за заточку хо?

59-62 hrc - это пропасть в твёрдости.

Здравствуйте, подскажите приложение угломера??

Спасибо

Спасибо