Получите скидку по промокоду TUMASOV на сайте: www.tojiro.ru/? Оригинальные Японские ножи для кухни. Пожизненная гарантия от производителя на заводской брак! Техностудия Профиль tsprof.com/ Тоджиро которому 10 лет: kzfaq.info/get/bejne/q8mof9aA1s2neJ8.html Тоджиро который точился 6 месяцев назад: kzfaq.info/get/bejne/i92Ket2gv6qqZZc.html Камни Гриталон: tochilkavector.ru/kamni-bruski/komplekty-bruskov/nabor-maslyanyh/ Александр (чугунные притиры) +79996204456 На случай блокировки ютуба: Моя группа в телеграм t.me/gridorytumasov Изба заточника t.me/izba_zatochnika Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты сбер: 4276 6000 4011 8990 Почта для связи со мной gt-st@list.ru

Тоджиро ножи просто супер, я недавно у друга дома увидел их в первый раз, и даже попользовался ими немного. Вот думаю себе тоже такие взять. Интересно конечно было бы посмотреть заточку шефа, накири, да и другие тоже, особенно премиум класса.

Прекрасный результат, блеск рез выше похвал..... 🤝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍,не зря я купил люксор.надо ещё чугун , нож отличный и сталь.

Спасибо Григорий за видео, классный результат

Недавно купил себе F808, и для жены жду F802.. Ножи великолепны...такие должны быть на любой кухне ☺️

Привет Гриша. Молодец 👍🏻. Всегда приятно точить такие стали, когда точно знаешь что абразивы не подведут. Проси у Tojiro Накири на заточку, на 14-15 полных градусов его. Поверь, это будет бомба.

Интересная заточка. Как обычно на высоте!

Гриша! Как всегда - молодец и красавец! Блестяще в прямом и переносном смысле!

Григорий, шикарно заточил, молодец, посмотрел с кайфом. 👍😎

Григорий, спасибо за видео!👍

Опять Лемур первый👍!!! Григорий спасибо большое за видео 👍 интересно.

Добрейшего денёчка!

Привет Григорий,спасибо за ролик

поздравляю Гриша, отличное сотрудничество👍👍👍 Может себе по твоей ссылке присмотрю несколько кухонничков🤝

Спасибо, было интересно 👍

Привет Григорий! Тоже пробовал на чугуне пасту люксор(оранжевую), она даёт больше блеска, чем венёвская. Отличный ролик👍

Приветствую! На японских водниках такого нет! До появления японских камней затачивал на КК от Гриндермана и cs-hd,вполне приемлемо. Сейчас на японцев ценник заоблачный… По поводу выкрашивания, по моему опыту vg10, sg2 и тд. от Японцев примерно после 3й заточки приходят в норму, уходит дефектный слой и все становиться отлично, выкрашивания минимальны!

Очень нравятся ножи бренда Tojiro и другие бренды, которые они продают. У меня есть универсальный kanetsugu. Пользуюсь уже полгода. Как новенький 👍🏻☺️

Интересный способ заточки, хотя я предпочитаю точить на водных камнях, хотя для тех кто не умеет точить , то наверно это будет подспорьем, но линзу на этом не заточиш

Полгода на кухне накири от Тоджиро. Заводскую не перетачивал, поскольку была огонь. Пару раз ласково мусатом провел и опять он живой. К нему привыкнуть нужно

Tojiro лучшие кухонники . это вам не китайщина в виде самуры которая косит под японию)

Спасибо

22:14 - вообще то странно. Буквально 2 дня назад точил нож KASUMI DAMASCUS слайсер, теми же камнями. Но ни одного скола не было. Сталь та же VG-10.

Григорий, хорошее видео. Будь добр, сними со стороны как ты снимаешь на микроскоп РК.

Здравствуйте подскажите с каждой смены камня вы повышаете угол или нет и подскажите отвёртка на сколько шестиграник

Нда... Век живи, век учись.)))

Здравствуйте . какая реальная тольщина обуха у этого ножа? На сайте написано что 1.5 мм, но на видео видно что обух толще.

🔥🔥🔥

Отличный ролик, спасибо ☺️

Ролик понравилсЯ новых видео хочу , да пусть тебе таджиро пришлет премиум класса нож на заточку ....😁 Было бы интересно посмотреть заточку очень дорого ножа.

👍👍👍

Московское время 10.00 - время видоса от Григория :)))

У меня этот нож выдержал 6 лет с правкой керамическим мусатом. Как раз нужно заточить. Кстати и Канексугу есть и высшая линейка Самуры. Ножи разных размеров и форм. На первое место ставлю Самуру, потом Канексугу и Таджиро. Но ножи все хорошие. Маленький совет - затупите пятку иначе очень большая вероятность ею постоянно травмироваться. Извиняюсь, но заводская заточка, если не ошибаюсь в диапазоне 18-22 градуса (9 -11 гр на сторону).

Имею Икеевский VG10, пока не выходит у меня с ним подружиться. Режит конечно хорошо, но ничего сверхъестественного.

привет , Гриш , на сайте написано , что заточен 5000 , серьёзно ?! эх , придётся тебе японческие камни брать :)

японцы кухню затачивают традиционно на огромных блинах с водяным охлаждением, а потом дают микроподвод в рукопашную на водных кирпичах. при массовом производстве это менее времязатратно.

оа водные от инфабразива не крошат вг 10

Всё хорошо,спасибо! А за микроскоп просто отдельное - СПАСИБО!(при таком выкрашивании ,стоит подумать - есть ли желание кушать VG10 от Tojiro ,прям реклама :)). Но очень много лишних слов и не нужных повторений. Например :вместо того,чтобы указать на сколько увеличили угол при переходе на 10мкм ,разговор о каких то японцах или на 16:12- "очень тонкий слой VG10???? 40 минут видео на заточку одного ножа - всё же многовато.

Я у тоджиро себе все никак накири выбрать не могу

Каждый раз когда смотрю подобные "ликбезы" по заточке, удивляюсь на сколько люди глупые и ведутся на маркетинг.😆😆Вы как мастер, коим наверно себя считаете если чему то учите людей, хотя бы для себя попробуйте что то новое. Я вас сильно удивлю, но чтобы заточить любую сталь даже rex не надо покупать дорогие японские водники или карбидные камни, можно просто взять кусок ровной керамической плитки, нанести на нее алмазную пасту или пасту для полировки тот же люксор, и таким образом заточить до зеркального блеска и бритья волос на весу. Можно хоть кусок берёзовой фанеры использовать. Мастерство не в дорогих камнях а в умении качественно точить тем что есть.

Профиль точилки отличные, Кадет ,Блиц. Есть альтернатива, проще, ДЕШЕВЛЕ, ФУНКЦИОНАЛЬНЕЕ! Обрати Внимание Трезубец. kzfaq.info/get/bejne/fah2n5Z5urLYnqs.html Григорий, буду рад знать Ваше мнение о точилке!

пользовался 10 лет ножами рондел (масмаркет), точил раз в пол года, правил раз в неделю. Захотел что-то новое и смотрел долго в сторону набора из 3 ножей самуры, в итоге решил вместо набора самуры купить 1 тоджиро 313))) скоро приедет))