Автор вы молодец, отличное объяснение процессов. Можно даже заслушаться. И устройства действительно великолепны.

Ждем дальнейшего освещения станочного парка! Хотелось бы сравнения заточных систем разных производителей: что у кого понравилось, что хотелось бы изменить, подводные камни и неочевидности при работе, куда податься новичку и т. п. Все-таки, очень мало у кого есть возможность пропустить столько мат. части через свои руки - бесценный опыт. Спасибо, что делишься им.

Хороший материал 👍 Было бы интересно конечно продолжение, про нюансы и особенности данных заточных систем.

Класс, давно ждал подобное видео!

Спасибо, Руслан, помогли определиться. Давно выбираю между блицом и кадетом. Пожалуй, остановлюсь на кадете.

Очень хороший и ёмкий обзор. Руслан, если будет время, снимите обзор по заточке якута, пожалуйста.

Руслан, с таким голосом и такой поставленной речью, Вам мы диктором работать на радио или телевидении ... По ходу ролика, начал себя ловить на мысли, "что не смотрю, а слушаю ..."

Вот это РК!!! Какой текст,я узнаю Вас даже в маске!

Хотелось бы видео для новичков. Прям целый цикл видео, как выбрать точилку, как выставить угол и виды, виды абразивов, полный разбор от гридности до материала,виды сталей, виды ножей, полировка и финиш: виды, материалы и и.д. Думаю многим начинающим было бы полезно и интересно.

Как всегда на высоте спасибо..K3 рулит

Лайк однозначно! Подписка и колокольчик уже давно. А вот в походном рюкзаке до сих пор таскаю коробку со старичком "Lansky" (когда по весу особых ограничений нет или надолго). И нормально, для outdoor - более чем приличный результат. Хотя дома уже реально привык к "Профилю". Ну, как то так!

отличный обзор. спасибо

Спасибо! Хотелось бы увидеть сравнение заточных систем Профиль и Вектор.

Руслан, здравствуйте! Хотелось бы увидеть ролик-экскурсию по вашему музею точилок.

Отличный ролик! Кадет для дома отличный выбор удобство компактность и что не мало важно законченный внешний вид. Было бы интересно посмотреть как проводятся замеры перед заточкой? как выбрать угол заточки от толщины сведения клинка и надо ли это учитывать? как на ваш взгляд правильно делать ступенчатую заточке на Кадете? Спасибо!!!

Сделайте выпуск по природникам. Финиш, микрофаски, особенности работы абразивов и техника работы. Спасибо!

наконец то увидел четкий ответ, спасибо.

Ты крутой мужик 👍🤝Спасибо большое 🎉

Моё почтение, Руслан. Полезный материал, для тех, кто ещё выбирает. «Профиль К03»!!! Это как наркотик! 2-3 дня не поточишь, и начинается ломка!!! Не у всех. Не для всех. Но думаю таких не мало в нашем деле!🤪😁

Очень полезно. Хотелось бы узнать минимальный угол при заточке ножа шириной 1.5 см на кадете.

Между этими вариантами понятно. Хотелось бы увидеть некий различный топ сугубо по вашему мнению, то есть идеальный выбор для новичка и среднестатистической кухни (может вовсе мусат только), для новичка под кухню и складни, для человека, который прошёл азы и имеет небольшой простой опыт, ну и чтоб выбор был не только из тс проф. Так сказать разделить заточников на некие ниши и для каждой выделить наиболее оптимальный выбор по вашему мнению. Спасибо.

Хотелось бы услышать комментарий от ТС Проф, например : "ну блин спасибо" и чтобы не сдерживали себя!))) А выбор то из чего, система ведь одна - трём дюймовым камнем по ножу, вид в "фас" и три "профиля" такой вот каламбур.)

Никогда в жизни не точил, купил Кадет, набор "веневцев", нормально точу ножи, суперуверенности еще нет, но получается достаточно хорошо, главное сам процесс медитативный и очень нравится

Хотелось бы услышать ваше мнение о системе Вектор. Мне он нравится намного больше распиаренного из всех щелей Профиля.

Здравствуйте , при наличии профессиональных навыках на Кадете можно профессионально заточить нож

Добрый вечер! Как можете отозваться об устройстве или охарактеризовать его, речь о точилке RUIXIN PRO-RX-008?

Автору спасибо. Какой станок посоветуете для заточки сложной формы рк как на сог кику?

Руслан, посоветуйте пожалуйста оптимальную точилку (либо несколько) для восстановления клиентских ножей в сервисном центре по гарантии. Я заведомо понимаю, что под каждую нужду - своя точилка, поэтому сразу обозначу, что ассортимент ножей может варьироваться от тактиков и EDC до кухонных. Благодарю заранее!

Какие камни используете конкретно по сталям?

чем больше смотрю подобные видео тем больше радуюсь что сделал точилки своими руками)

Заточка топора в линзу на Профиле - вот что уже назрело!

Очень интересно было бы посмотреть сравнение Казаков с Профилем.

Руслан привет, очень-очень хорошее видео! Лучше не сжатое, а подробное, и если можно то какие комплектации выбрать для новичка или что б можно было бы не брать, а докупить отдельно! Много и долго искал видео про К03, с комплектациями, но их мало и нет конкретного ответа: « мол возьми эту комплектацию, к ней купи то то и то то...»

Вопрос: Руслан, скажите, как вы относитесь к заточке керамикой Спайдерко (или подобными) в апексном формате, сетом "медиум", "файн", "ультрафайн"? Плюсы, минусы, особенности. Очень интересно услышать мнение профессионала.

А просто консультацию получить по подбору абразива под конкретный тип ножа и сталь и станок возможно? Требования к сету у меня тоже есть. Но вот опыта по абразивам разным маловато

Руслан, добрый вечер. Был на последнем «Клинке», надеялся купить максимальную комплектацию «Профиля», но на третий день приезжать, как и всегда, поздновато. В итоге купить удалось только «Стандарт Expert». По брускам был к тому времени полный голяк. Хотел бы попросить вашего совета в подборе комплекта камней для заточки. Ножи у меня такие: 1) пчак от Пампухи - углеродистый булат 2) нож «Урман» от Герасимова - дамасская сталь 3) набор из 4-х кухонных ножей Wuesthof Classic (кованная молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15) 4) нож универсальный от Фаберлик (бог его знает, что там за сталь, не смог отказать маме, которая его купила мне в подарок) 5) какой-то неведомый шеф-нож Attribute (нержавейка безымянная) 6) универсальный кухонный нож Inox Regent (опять же неизвестная нержавейка) 7) мелкая пилка от Tramontina (нержавейка) - даже не знаю, точат ли подобный нож вообще В ближайшее время приедет Almazan Kitchen® Original Knife. Конкретная марка стали неизвестна, какая-то углеродка. В этом году хочу заказать ещё BeaverKnife 'GrandPa' со сканди-спусками (ломаю голову в какой стали этот нож взять - доступна PGK, CPM3V или CPM S35VN). Это на повседневное ношение в городе. И эта же мастерская в этом году презентовала BeaverKnife 'Pointer' - конвекс (тоже раздумываю, в какой стали взять, CPM3V или PGK). Оксана Юрьевна Пампуха рекомендовала набор из шести камней Boride T2 для их булата. Но вот будет ли их достаточно для кухни? Не нужен ли какой-то брусок, а то и два для финишной доводки? Или 1200-го Boride T2 достаточно? К боцманам не отношусь: не надо, чтобы блестело, надо, чтобы резало.

Я на 5 минуте подумал что Профиль уже авто подъёмник сделали))

Вопрос : какой набор точильных систем брать? Два тормека и профиль или кадет с гриндер ом и двумя блицами? И ещё зачем фрезерный станок массой 2 т?

помню перед новым годом 2021 к03 в максималке стоял около 30.теперь за 60

Познавательно видио подскажите где можно купить станок для заточки ножей на каком сайте можно выбрать или заказать?

Здравствуйте. Пользователь Профиль-02 РП уже три года. Станок нравится, купил жука. Компактность жука нравится. Но на профиле дольше, качественно и вкусно работать. Занимаюсь коммерческой заточкой. Всё ИМХО. На профиле могу многое. И топоры тоже.

Владею Профиль К03. Даже как то не заметил размеров. Не нравятся площадки установки угломеров, поэтому на держателе абразива установил площадку под угломер от Казака. Но площадку на корпусе тоже придумаем как доработать.

Доброго всем времени суток! Прошу совета что делать, ножик Victorinox Ranger Grip 53. Нещадно клинит в сложеном состоянии, открыть пальцами невозможно. пытался чистить насколько смог залезть, всё таки заклепки не дают добраться до узла соединения клинка с рукоятью. Мастера по ремонту и заточке в городе нет. Что делать! Есть ли способы ремонта?

Я любитель. Купил себе "Кадет". Однако хочу точить с изменением угла))) и тут очень хотел бы посмотреть видео с практическими советами: Когда, по Вашему мнению, менять камень Какое изменение угла, Вы делаете, на разных сталях. Смотрел Ваши видосы про многообразие сталей, но есть наиболее популярные на складнях, в кухне, в фиксах. Пусть это будет m390, или. S30V, но пример конкретно по ножу и стали...

Скажите пожалуйста что у Вас за липкая лента розовая, где её можно купить?

Добрый день! WORK SHARP KEN ONION Что скажите об этом станке?

Купил Кадет. Заточил 4 ножа в два дня. Вот впечатления, которые я направил производителю в письме. Приобрел точилку Кадет, в целом приятные ощущения от использования, однако появилось ряд проблем - вопросов/пожеланий. 1. Сегодня точил нож шириной клинка 30 мм. Проблема- при движении вперед точильный камень соскакивает (заканчивается). Данный параметр, в отличии от движения на себя, на точилке практически не регулируется (муфта в соединении осей не эффективна из-за своего короткого размера). Пришлось подбирать резиновую шайбы общей толщиной 8 мм и надевать на ось. 2. Имеющиеся винты с насечками для регулировки крайне не удобны в работе - не лучше ли их делать в виде барашков. 3. Т.н. гайка стопора вертикальной конструкции почему-то после затяжки все равно через 5-7 мин работы оказывается не затянутой. 4. При переворачивании ножа (держателя ножа с лицевой на тыльную сторону) меняется 0,1-0,2 градуса угол (уменьшается). Чисто логически, по моему мнению) это может быть из-за несоосности губок держателя ножа. Это как-то регулируется? 5. В паспорте написано, что держатель бланков стандартно отрегулирован на их длину 160 мм - ничего подобного, бланки 160 (камень 150) не фиксируются и вылетают, поэтому приходится на 5 мм сдвигать держатель на уменьшение.

Хотелось бы Ваше мнение и краткое сравнению Кадета и Вектора. Клинок на носу, хочу определиться.

А возможно ли на этих точилках точить не только ножи, но и ножницы стамески ...?

Руслан, добрый день. Вопрос по абразиву naniwa chosera. Работал абразивом 5000, чуть поцарапал, очень мягкая связка. Стал править на матовом стекле с водой, без порошка и паст. Предварительно замачил на пару минут. Абразив стал очень сильно присасываться к стеклу, очень трудно отрывался и в итоге треснул. Подскажите, как правильно работать с naniwa, доводить и править. Спасибо.

Добрый день Руслан. Хотелось бы узнать если вы можете помочь с выбором эльборовских камней. На просторах интернета есть мноко магазинов где продают очень дорогие а есть очень дешёвые и непонятно какие из них настоящие а какие фуфловые камни. Поэтому хотелось бы спросить если вы в курсе в каком магазине можно купить настоящие камни и что бы не подсунули какое-то фуфло?

Интересно

Добрый день.Ждать ли ролик об отечественных сталях,и тестов ножей из них?

Руслан добрый день. Подскажите пожалуйста ваше личное отношение к точилке "Ермак". Имели ли дело?

А на каком из низ можно точить топор?

В конечном итоге точилка от Ефима :) помню была у тебя какая.

Здравствуйте чем смазывайте камни

Доброго времени суток! Хочу услышать развернутый комент, с позиционированием уровня, о заточных системах от дизайн-студии "Как бритва". Они более доступны, чем от Профиля. ИМХО конечно.

Я бы обзорчик и мнение твое о work sharp'ах посмотрел. Причем о всех)) о новой поворотной их точилке например)))

а где можно заказать эти точилки. я бы преобрёл такую.

А как на счет заточки с повышением угла на Кадете?

Я сделал выбор в пользу профиля. 2 года назад. Когда не было блица и кадета ))) А если посерьёзней, мне кажется сейчас купил бы блиц из-за цены и компактности. Руслан, спасибо за видео!

По поводу жесткости - не согласен немного. Понятно, что с жесткостью станка в тонну не сравнится, но у пластиковых заточных устройств одна жесткость, у дюралевых другая. Жесткость вала 8мм одна, у 12 и 16 она гораздо выше... Если затачивать кухонные ножи, то боковые нагрузки прилично ощущаются, особенно, если использовать широкие 50мм бруски. (Речь об обдирке) Так что вопрос относительной жесткости все же не праздный. Если для серьезного увлечения, то конечно профиль. Если нет проблем с местом хранения - то чем тяжелее станок, тем комфортнее на нем работать. У меня сейчас Чайка на фанерном основании, и после Хортицы не хватает веса основания, хочется тяжелое металлическое основание, как у Тейпжана, чтобы стоял как вкопанный. А крепить струбциной - не безопасно, так как лезвие будет выходить за границы столешницы.

Доброго здоровья! Теперь будут видео только в режиме «говорящих рук» ?

Хочу взять Профиль К03 Эксперт. Сперва буду набивать руку на том, что есть - ножи за наклейки и старенький японце. В дальнейшем хочу преобрести Yaxell (VG10, SG2), Owl Knifes (M390), Wusthof Classic Ikon и может быть в далеком будующем что-то типа Miyabi Black. Руслан, на сколько оптимален набор образивов в разрезе (важность по убыванию) качества заточки, долговечность образива, удобства в работе? Цена не особо важна, хочелось бы получить решние с которым можно будет вазюкаться и получать удовальствие. Для обдира набор Виневских алмазов: 28/20, 50/40, 80/63, 100/80. Для заточки набор Boride T2: 150, 220, 320, 600, 800, 1200 грит. Для финиша Арканзас Translucent P3000-5000

еще интересно сравнить с Ruixin Pro 008.

а Если есть к03 есть стоит кадет прибрести?

Над вилео про шеф чойс. Профили и тд подобное там все понятно, точим, практикуем по мере сил.. а вот шеф чойс неизвестный науке зверь.. ну лично для меня например

Доброго времени суток. я новичок, хотел бы приобрести б/у станок но не убитый . Профиль, кадет , зигзаг.

Друзья, я, кажется, созрел до покупки Кадета. Помогите определиться с модификацией. 1. Есть Эксперт, есть Неро, есть Про. В чем отличия? У Неро, как я понял, нет реечного механизма. А в чем разница Эксперт и Про? 2. Есть анодированные и нет. Стоит переплачивать за черный цвет? 3. Стоит ли брать комплект алмазов от Tsprof? Он хороши?

Можно видео о ступенчатой заточке!?

Чем точить длинные клинки с фиксированным углом по всей длине режущей кромки???? Мачете например?!

👌

Руслан, а когда про тормек?????(( Сними хотяб одну заточку на тормек с комментарием!

В догоночку! Хотелось бы материал с Вашим выбором абразивов для конкретных сталей. Чем затачиваете М390? Чем D2? Чем PGK? Ну и так далее... Хотя бы по паре слов о выборе одного к другому. Или это зависит от настроения и наличия подготовленных абразивов... ))) Благодарю.

Добрый день! Вот интересен мне такой момент если кадет покрывает 99 % ножей домашнего использования, то было бы интересно узнать какие абразивы взять для дома? Пока точу на японских водниках до 10000 грит. Но хочется большего!

👍👍👍

я выбираю Ruixin Pro RX009

👍

Здравствуйте как ваше отношение к точилкам с Алиэкспрtc?

Что по эджгаджету?

так я и не понял где тут на видео блиц, кадет или профиль. говорится про одно, а в это время показываются разные картинки

У кадета, просто конченная система фиксации угла. 1 единственный винт, внутренняя и внешняя резьбы из алюминия, сердечник из стали, который так или иначе повреждает алюминий. Плюс, он самый нежесткий из троицы

Заказал Кадет у Техностудии, жду. Интересно сравнение с заточными системами других производителей.

Приветствую Руслан. На Ефим обзор сделайте. Спасибо.

На такие станки цены конечно космос

Как-то всё совсем портится канал, очень интересно смотреть за работай и обзорами , а не голимой рекламой и момент из документации на КАДЕТ что максимальная ширина клинка 40 мм и абразивы 150мм ни чего не сказано, а это печально что даже Вы умалчивайте. Называйте ролики РЕКЛАММА , все понимают что эту нужно продавать , но не договаривать наверное не стоит. Уважайте себя и Вас будут уважать

На мое мнение что упущено...это высота каждого инструмента...если на Блитце будет удобно и не высоко то на Профиле возможно уже придется поднимать стул или вообще вставать!...нет?

👍👍👍👍👍👍👍

Точу на апексе купленном на али за 7 сотен,без магнитов,руки теперь как станина,средства вложил в камни борайд,в планах перейти на ручную заточку

А для простых смертных чем посоветуете точить те же трамонтины и акросы? Все таки даже 10к за точилку для ножей это перебор. Для фанатов ножеманов оно конечно нормально, но вот на кухню простому человеку что купить?

А системма пионер?

А нафига Chef's Choice? Какие операции на нем выполняются? Раньше у Руслана мелькала фраза. что электрические станки это вообще фи. Мнение изменилось или всегда были нюансы? По теме: кадет не понравился. Сложная. непонятная (да. я тупенький) система выставления угла. ручной поворотный механизм - это делает кадет неудобным. а скорее. непривычным. лично для меня. Короч. сразу в голову пришла картинка. где принцесса говорит: Блитц. Шрек: говорит Кадет. Король возражает: Профиль и вскакивает осел: ЛАНСКИ!

День добрый, Руслан. Смотрю Ваши ролики часто и с удовольствием. Нравится Ваша спокойная и веская манера преподнесения контента. Ну и ЗНАНИЕ темы , конечно же. Я вот тоже сподобился завести канал ( кулинарный) Пользуюсь киритсуке от Yaxell (слезы радости по небритым щекам) j, об остальном и упоминать не буду. Кстати, к покупке этого Ножа , пришел и благодаря Вашим роликам. Признателен крайне. Пользуюсь год и с тех пор моя жизнь уже не будет прежней. Может найдете время и зацените мою работу? Буду признателен))) Да и пару вопросов хотелось бы Вам задать))) Заранее благодарен. И удачи)))

я бы назвал видео не выбор а обзор этих точилок и сравнение.как можно выбирать среди них если не озвучен как правило самый значимый критерий-цена

Правильная ейджгаджет!

С 9:30 захлебнулся слюной😂

после пространных рассуждений о том, что понятие жесткости к заточной системе неприменимы.... выключил ролик.

Привет! На канале Rezat Вы мне не очень нравились с точки зрения способа и, как мне кажется, немного высокомерного способа передачи информации. Посмотрев Ваши видео, изменил отношение. Разумеется, в лучшую сторону :)

Как по мне если заточка ножей не является твоим источником дохода смысла в покупке таких станков не вижу ибо на моей точилке Gatco по типу Лански я точу нож до строгания волоса за 15-20 мин