Зберігаємо м'ясо без холодильника/ рецепт бабусі
Рет қаралды 9,950
Жыл бұрынПрикро коли немає можливості зберігати м'ясо в холодильнику або морозильній камері, але тут в нагоді стають рецепти наших бабусь та прабабусь!
Маринад (ропа) - на 3л води 12ст.л. солі
Лавровий лист, перець чорний горошком, перець духм'яний - за бажанням.
#солиммясо #мясобезхолодильника
@user-zx9db4pp4r Ай бұрын
Дякуємо, що витратили час та щирість🙏✌️💪❤️🇺🇦☮️
@user-br6el1iy6y Жыл бұрын
Дякую! Дуже вчасно.
@oksanaivantsiv8113 Жыл бұрын
Акьуально.Спасибі.
@user-wx4uq3yu9n Жыл бұрын
Щіро дякую!
@user-rm7cs8ej4o Жыл бұрын
Дякую за рецепт!
@Vova_Rybkin Жыл бұрын
Ух, как любим мы сальцо прям ого го!!! Спасибо за рецепт!!!
@galynakornienko7104 7 ай бұрын
Дякуююю!! Пришлось шукать бо знаете ж нашу обстановку..
@balachki 7 ай бұрын
Будь ласка, знаєте, хотіла написати що добре що згодився рецепт, але з другої сторони - погано що такі рецепти зараз актуальні 😔
@user-bf5ov9kj2u 9 ай бұрын
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏
@user-yp1cb3ip3c Жыл бұрын
Років 10 назад готувала за цим рецептом свинину. Але вже й забула. Дякую, що нагадали.
@galunamatcapura4445 Жыл бұрын
Доброго дня ,а говядіну можна так закривати ? Дякую.
@user-vm6me2uk6m Жыл бұрын
Дякую
@user-ci6hx8dj1o 7 ай бұрын
Дякую гарно за рецепт👍Слава Україні,Героям Слава💛💙
@balachki 7 ай бұрын
Будь ласка! Слава Україні!
@user-vb5vq6ci9b Жыл бұрын
Доброго дня. Дякую,як я зрозуміла варити лише 5хв. Після закипання?
@balachki Жыл бұрын
Так, все вірно
@ramunasgrakulskis8659 6 ай бұрын
Ačiū.
@balachki 6 ай бұрын
ir labai ačiū!
@user-rb8ti5xd1q 5 ай бұрын
Добрий вечір. Якщо закривати герметичними кришками, скільки часу можна зберігати такі ребра в погребі?
@balachki 5 ай бұрын
Добрий вечір , чесно - такі експерименти не ставила. Але судячи як бабуся їх закривала коли свині кололи, то до року мають стояти. Просто довше їх ніхто не тримав🤭
@user-rb8ti5xd1q 5 ай бұрын
Зрозуміло, дякую за швидку відповідь. Мені дали схожий рецепт, тільки там 200 грам солі на літр води, ребра кидати в киплячу воду, великий вогонь, щоб швидко закипіло, кип'ятити 5 хв. і закривати герметично на довге зберігання. Питала в інших родичів, сказали сипати колишній гранчастий стакан (але знаю, що там поміщається більше як 200 грам). Шукала рецепти, щоб було трохи менше солі, ще бачила і читала в коментарях дають 100 грам на літр. Спробую трохи закрити з розрахунку 150-160 грам. Одну банку зроблю за Вашим рецептом так як хочу на довше зберігання.
@galunamatcapura4445 Жыл бұрын
Доброго дня,а говядіну можна так закривати? Дякую.
@balachki Жыл бұрын
Доброго дня, так, говядину можна. Тільки не телятину.
@user-lr4ww4yh6y 5 ай бұрын
Боже як богато болтавні . До кінця не витримала
@balachki 5 ай бұрын
Так, це балачки на кухні😉 Дякую що знайшли час написати коментар))
@user-rb8ti5xd1q 5 ай бұрын
Ввімкніть швидкість відтворення на 2x буде в 4 рази швидше
@nelliosipova7070 7 ай бұрын
А чому не можна телятину таким способом концервувати?
@balachki 7 ай бұрын
Я з практики знаю, що до телятини потрібно додавати жир, інакше будуть кришки вздуватись, не технолог, тому не знаю чому саме, можливо якихось ферментів не вистачає. А якщо телятина молочна, то взагалі, "піною підходить"
@user-fk9hv6pl8f 9 ай бұрын
Сколько ложек соли на 3 литры воды получилрсь?Сейчас пошла турецкая соль нашей запасы кончились. У меня под видео ни чего не отображается. Дякую
@balachki 9 ай бұрын
Текст під відео: Маринад (ропа) - на 3л води 12ст.л. солі Лавровий лист, перець чорний горошком, перець духм'яний - за бажанням. А в самому відео показано як випробувати чи солі вистачить😉
@user-fq6wh7bu8q 2 ай бұрын
Спасибо. А сколько его можно хранить,если под делезную крышку закатать?
@balachki 2 ай бұрын
Зазвичай зберігали рік ( до наступного забою щоб вистачило), а от чи далі - не скажу, бо не практикували
@user-fq6wh7bu8q 2 ай бұрын
@@balachki спасибо огромное))
@user-og3je8rt3r 6 ай бұрын
Если шкура очень твердая как быть снять?
@balachki 6 ай бұрын
При варці вона пом'якшає, не думаю що потрібно знімати.
@user-pz4wx4fy9y Жыл бұрын
не треба ніякої рупи .просто шматкі мяса чи сала обвалюєм в солі и накладаємо щільно в банки і закриаємо !І РІК СТОЇТЬ !
@user-ey6yd6pw1r Жыл бұрын
Але воно буде старим чути, а варене буде смачне.
@user-pz4wx4fy9y Жыл бұрын
@@user-ey6yd6pw1r не буде чути старим! вонож зберігається в солі і герметічно закрите а значіть без доступу повітря .коли відкриваєте банку сало як свіже тільки сіль обшкрябати..а мясо перед готовкою слід залити водою щоб вимочилось від солі сутки
@user-lp5do8qk4d 7 ай бұрын
@@user-pz4wx4fy9yварене в ропі м'ясо має один смак, а солене -інший. Можна закривати і так, і сяк. Хто як хоче.
@Ta-lg7vp 6 ай бұрын
Яке нудне відео просто жіночці захотілося побалакати все сікось накось одні припущення ЖАХ якщо даєш рецепт якось продумай рецепт
Валерия Профатыло
Рет қаралды 2,5 МЛН
Аппетитная Кухня
Рет қаралды 181 М.
Вкусно Просто и Доступно
Рет қаралды 618 М.
Просто Жека
Рет қаралды 4,4 М.
Вкусно Просто и Доступно
Рет қаралды 328 М.