Девочки. Я сегодня поняла, что всем рукожопам рукожоп. Пока этот зефир делала всю кухню изгваздала. Началось с того, что пока я варила сироп, поставила белок взбиваться. И , естессно, не смотрела чего там с белком происходит. Понадеялась на миксер. К тому времени, как сироп был готов я увидела что белок и не взбился совсем. Я ,матерясь сквозь зубы, быстренько вылила это дело ( белок) в раковину, вымыла чашу миксера поставила новый белок взбиваться. Уже не взвешивала эти несчастные 60грамм, а тупо отделила белки от двух яиц. Короче, держала сироп на плите пока вторая партия белков взбивалась. Потом соединила сироп с белками и пока наполняла кулёк этой массой, на себя попала, на столешницу и каким то странным образом на стену. Естессно в один мешок это все не уместилось. Обычно я умею впихнуть невпихуемое но не а этом случае. Кричу маме, чтоб пришла на кухню мне помогать пока я первую партию буду выдавливать. Мама у меня человек с тонкой душевной организацией. Она когда нервничает орать начинает. Так что пока я этот зефир делала на меня ещё и мама накричать успела. А мне , на секундочку 48 годиков. На тот кулёк, в который мама набирала вторую партию зефирной массы, у меня насадки небыло. Я тупо отрезала у кулька носик и выдавила прямо так . Так что у меня одна партия зефирок худо бедно вышла фигуристой, а вторая на кучки какашек похожа. К тому времени, как закончила выкладывать это богатство на силиконовый коврик, вся по уши была в зефирной массе. Итог: я незнаю каким супер мастером нужно быть, чтобы все красиво , быстро и аккуратно сделать. Может кто и умеет, но это точно не я. В следующий раз буду делать птичье молоко. Пожелайте мне удачи.

Девочки, кто первый раз делает и не получается , и тепрения больше нет, самоедство процветает😊, просто выложите массу в емкость любую, поставьте в холодильник(понаблюдайте сам процесс- это ваш урок!). Масса точно застынет, ну, не в виде розочек, а в виде заливного😊, зато потом порежете кухонными ножницами на форму "колотый лед". И самооценка с продуктами- спасены!!!! Всем удачи❤

Девочки, всем здравствуйте! Чтобы не спешить и спокойно отсадить зефирки, поставьте оставшуюся массу в разогретую духовку 50-80 градусов и будет всё хорошо! (духовку выключить, т.к.там тепла хватит) После как достанете, массу хорошенько перемешать лопаточкой, чтобы ушли пузырьки. Можно ещё добавить чуть меньше агара, 6-7 гр, тоже время прибавится. Попробуйте, надеюсь, кому-то пригодится)

Я в шоке! Впервые готовила зефир и получилось идеально! Брала яблочное пюре. Удивило, что зефир не приторно сладкий. Обычно я скептически отношусь к своим творениям, но это самый вкусный зефир что я пробовала! Сироп варите до состояния кисельных сгустков, вливайте затем тоненькой струйкой и продолжайте взбивать пока зефирная масса не станет наматываться на венчики. Все получится! Удачи! А я пошла зефир есть))

Так приятно слушать! Без "ээээ", "аааааа", лишних слов, лишней информации, не разтянуто на 40минут, приятный голос!

Какая красотаааа! Благодарю за рецепт 🌹❤️

Юля, спасибо большое за Ваши рецепты! Так приятно и полезно Вас слушать!) Спасибо, что Вы есть!

Шикарный рецепт! Зефир очень вкусный! Теперь готовлю только по вашему рецепту. Большое вам спасибо!!! ❤️

Спасибо огромное Юлия! Вы как всегда на высоте!!!

Все Ваши рецепты получаются с первого раза! ❤️❤️❤️

Божественно вкусно ! Получилось сразу ! Шедеврально ! Спасибо за честный рецепт ! Здоровья Вам и удачи 👍

Робила з двух бананів два рази і все добре виходило, правда на другий раз підкорегувала собі рецепт. Перший раз - для мене засолодке і банан специфічно віддавав. Коли робила другий раз, в бананове пюре добавила сік одного лимона і на 50 грн цукру менше (тобто без цукрової глюкози) і так смачніше, не таке солодке+ плюс лимон дає приємну кислинку, одним словом - смакота, те, що я люблю. Дякую за рецепт.

Вау какая вкусняшка 💯👍 Давненько я такого вкусняшки не делала 😜 Благодарю что подсказали и поделились своими секретами 🤔❤🌹

Давно ищу рецепт идеального зефира. И вот я его нашла!!! Спасибо что поделились 💕

Благодарю Вас Юлия, за чудесный рецепт 🌺

Юлия,спасибо огромное,прекрасный зефир с первого раза!!!🎉

Большое спасибо за простой рецепт зефира, мы его любим, приготовлю в скором времени)

Юлия,спасибо за Ваш канал и рецепты!Зефир получился ,в сто раз вкуснее магазинного!)

Всё на столько подробно, понятно и при этом не затянуто и без лишних слов. Спасибо огромное за рецепт, буду пробовать для бабушки приготовить)

Юлия,спасибо большое за рецепт! Получилось с первого раза и так просто! Потрясающе вкусно( делала с чёрной смородиной)! Успеха вам и дальнейшего развития канала!!!

Юля,спасибо вам огромное!Мучалась много раз с зефиром,но по вашему рецепту впервые получился❤️

Как всегда всё просто и доступно! Спасибо за Ваши рецепты!!!

Милая девушка!!! Я присоединяюсь к благодарным отзывам!!!! Вы сделали моих детей (а тх трое) счастливыми😆😆😆 научив их мать готовить зефир!!! 🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Благодарность,за четкую,граммотную подачу рецепта!!!

Юлия,спасибо вам за ДЕЛЬНЫЕ рецепты,за советы и монтаж!Рецепты ваши просто супппееер

Спасибо большое! Этот вариант для меня идеален. 😍👍❤️

Юлия! Спасибо огромное. Всё как всегда, четко, ясно и понятно.

Большая Вам Благодарностью Юлия!!! все что ни делаю по вашим БЕСПЛАТНЫМ рецептам, все получается! куплю Вашу книгу чтоб отблагодарить вас за такой труд!

Наконец-то у меня получилось отсадить красивый зефир :)🥰🥳💗 Большое спасибо Вам за рецепт, Юля ! 😍🙏💐😘

Как всегда видео просто шикарное! После просмотра хочется приготовить 😀

Отличный беспроигрышный рецепт! Все получилось. Очень вкусная и ароматная зефирная масса. Спасибо!

❤❤❤❤❤❤ Умничка, как мило все рассказала, завтра буду делать.

Побежала готовить! Юля, вы мой фаворит, среди кондитеров! Огромное вам спасибо, за рецепты! Все очень понятно рассказываете, приятное повествование, а главное рецепты все рабочие!

Ну хоть кто-то нормально и конкретно всё рассказал, хоть кто-то без заморочек! А то такие сложности с этим зефиром устраивают... Спасибо большое за рецепт, последнее время пользуюсь только вашими и всё получается!

Юля спасибо вам за рецепт, сделала получилось с первого раза 🎉🎉🎉. Желаю вам творческих успехов и исполнения всех ваших желаний ❤❤❤

Юлечка, спасибо за рецепт! Именно он и только он получается прекрасно у меня. Всем рекомендую! Юля, наша муза, фея кондитерского искусства, твори и продолжай нас вдохновлять на кондитерские подвиги, ура!

Юлечка слова благодарности за рецепт!Много готовлю по вашим рецептам,все супер!

Увидела новое видео, прям обрадовалась! Как всегда - супер!!!

Действительно, идеально получились по рецепту!!! Буду пробовать другие вкусы 🙏🏼😍🥰😘 благодарочка за рецепт!!!

Спасибо, что вы всегда пишите граммы, сразу видно что грамотная, очень понятно всё говорит, показывает, благодарна вам, давно подписана и много много лайков, очень нравятся ваши рецепты.

Спасибо за великолепный рецепт ! Такой классный зефир у меня ещё не получался )

Юля,только по вашему рецепту получился зефир с первого раза.Просто супер!Спасибо Вам большое!

Благодарю Вас за подробное описание и ща шикарный рецепт 🙏

Всё отлично получилось! Спасибо за лёгкий рецепт и нюансы! Процветания Вашему каналу, а Вам , Юлечка вдохновения на новые рецепты, сил и здоровья !!!❤❤❤

Юлечка, спасибо вам огромное за рецепт! Перед этим столько продуктов перепортила, а по вашему рецепту сразу получается! Спасибо вам большое!

Юлия, я вам так благодарна, именно по вашему рецепту у меня получился зефир,только у меня вишневое пюре 😘😘😘😘😘

Вау! Супер! Смотрела, не могла глаз отвести. Здорово! Красиво и наверное вкусно. Умничка. Слава и почёт людям труда.

Да, умничка. Речь грамотная и приятно слушать, и рецепт доступный

Благодарю!Вам доверяю,буду пробовать!

Юля,Ваши рецепты просто супер!!! Все,что я готовила,воспользовалась Вашими рецептами, и своим знакомым рекомендую.Спасибо.Удачи!

Юлия, благодарю за чудесный рецепт!!!!🤗💗 За последнюю неделю дважды приготовила малиновый зефир по просьбе домашних👍

Юля спасибо за рецепт . Все получилось с первого раза . Зефир просто огонь

С первого раза получился без термометра!!!! Благодарю за рецепт🤩🤩🤩давно мечтала приготовить и боялась!

Хвала рукодельницам!!! Особенно тем, кто изготавливает букеты из зефира. 🌹🌹🌹

Спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила зефир, получился!!! Очень нежный и воздушный!

Вы просто чудо! Какое же счастье что я Вас нашла!!! Время 3:30 утра… а мне после 3х всего лишь видео уже хочется творить ❤️ Спасибо за вас труд!!!😻

Уррраааа!!! Какое счастье! У меня получилоооось. Огромнейшее спасибо за рецепт. Быстро, вкусно и без заморочек. Главное--все ингридиенты заранее подготовить. Класс!!!

Готовлю зефир по Вашему рецепту. Это очень просто! Мы в восторге, от вкуса, текстуры. Спасибо, что делитесь полезными рецептами!

Ваш рецепт самый доступный, спасибо вам, обязательно попробую.

Юлечка - какая Вы умничка! Огромное ВАМ СПАСИБО за ваш рецепт и все рецепты вообще! У меня всё получилось с первого раза, впервые готовила! Я в восторге 😍! Очень вкусный и не приторный. Я бы эту клубничную меренгу ложками ела бы, если бы не застывал так быстро 😂. Благодарю ещё раз за ваш труд и информацию!!! По всем вашим рецептам, которым готовлю, всегда всё получается! Удачи и успехов вам!!!

Сделала из яблочного пюре! По вкусу напоминает пастилу😋 Большое спасибо за рецепт!💞

Юля, когда смотришь на то "волшебство", которое Вы демонстрируете, перехватывает дыхание несмотря на запотевший объектив). Конечно, чтобы добиться такой красоты и аккуратности у себя на кухне, придётся повозиться и не раз. Будем тренироваться. Спасибо за вдохновение!

ДОБРЫЙ ДЕНЬ.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

Спасибо за рецепт. Зефир получился просто огонь. В меру сладкий как я и люблю. 🔥🔥🔥🔥

Спасибо Юлия за прекрасный рецепт! Как у вас вкусно! Сделаю обязательно!🙏😋🧁🍿🍰

Готовила первый раз, зефир получился бомба!!!!!!!!!!! спасибо за рецепт

Большое спасибо за отличный рецепт. Получилось все с первого раза и очень вкусно

Юля, спасибо вам огромное за рецепт. Вкуснее этого зефира я никогда не пробовала!!!

Юля, спасибо за рецепт ❤ Шикарный зефир и без заморочек с увариванием пюре. Сделала с яблочным повидлом и смородиной (130/70). Мега вкусно 🎉

Боже, как красиво Обязательно сделаю

Спасибо большое Вам за рецепт!!! С первого раза получилось, я даже удивилась. Огромное спасибо! Буду ещё пользоваться 💕💕

Какая вы молодец! Просто чудный зефир.

Сколько я пересмотрела видео, сколько перелопатила интернет и только тут услышала заветные слова - почему последние зефирки у меня рыхлые! Я догадывалась что причина может быть в том, что масса уже начала стабилизироваться в мешке, но наконец я услышала ответ на свой вопрос! Спасибо, Юлечка! В очередной раз убеждаюсь в вашей компетенции!

Юлия, спасибо большое за рецепт! Только по нему получился с первого раза зефир!🥳🎉 моему счастью нет предела, всем домашним очень понравилось! До этого было 503 попытки и он все равно был мокрым внутри🫠 ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт!

Огромное спасибо вам за рецепт! Все получилось идеально! Желаю вам творческих успехов!!! ❤❤❤

Дякую за рецепт! Вийшло чудово!

Юлия, спасибо за рецепт! Я первый раз в жизни делала зефир, получилось отлично, очень вкусный, упругий! Только пюре у меня было вишнёвое! Мои домашние довольны, заказали ещё! 👍🔥💕💕💕

Юленька спасибо огромное за рецепт, зефир который получился сразу , а главное красивый🤗спасибо 🙏💕🙏💕

Юлечка, Вы прелесть! Первый раз готовлю зефир и он получился. Что то невероятное. Нежнейший, как и голос Ваш. Спасибо, что есть люди, которые могут поделиться своим опытом ещё и бесплатно. Благодарна от всей души 😘😘😘💕💕💕успехов Вам, здоровья и мирного неба🙏

Юличка,спасибо вам огромное! Зефир получился с первого раза. И вкус супер!

Юлечка, спасибо большое за рецепт! Получилось с первого раза, хотя мне всего лишь 14 лет. Раньше думала: "ой, ну это же так сложно, не хочу делать" начинала с начала с безе, потом сделала зефир по вашему рецепту, получилось отлично! Семья в восторге! Желаю удачи вам)

Залежалось у меня в морозилке пюре клубничное с лета🙈. Решила приготовить, как говорится, на скорую руку, авось получится?) Честно сказать, пюре очень водянистое было у меня, надежд особо не строила, затраты минимальные, как бы сильно не расстроилась если бы не получилось. Смесь сахара, пюре, агара, сиропа и воды варила "на глаз". Отсадила, и о чудо!!! Получилось идеально! Очень хороший рецепт, прост в исполнении, без заморочек. Юличка как всегда молодец! ☺

Спасибо огромное. Делала 1 раз - все отлично получилось. Дети ели с удовольствием.

Очень огромное спасибо за ваш прекрасный рецепт!!! Делала зефир много раз ,но всё было не то , не тот вкус , не та консистенция которая хотела , но здесь все в точку , а самое главное без лишней болтовни....1000❤ Спасибо!!!

На мой взгляд это лучший рецепт зефира, для меня оптимальный по сладости, не приторный, воздушный и ароматный! Спасибо огромное за него! 👍 💋💋💋💋💋💋💋

Спасибо большое! Талантливо и красиво. Что за злые люди ставят дизлайки? Зависть - смертный грех! Ждём новых видео!!!

Спасибо большое за рецепт! Всё просто, без танцев с бубнами, и зефир отличный! До этого попытки по другим рецептам не получались.

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза. Я в восторге ❤

Огромнейшее Вам спасибо, Юлия! Только что сделала зефир ручным миксером на яблочном пюре (сделала сама). Стабилизируется. Он уже вкусный!!!!! С агаром работала впервые в жизни и , кажется, все получилось. Не обошлось без маленьких приключений. Получилось 40 маленьких половинок. Дай Вам БОГ здоровья и сил и новых вкусных рецептов.

Большое спасибо за прекрасные рецепты .действительно с первого раза получился прекрасный зефир - это не смотря на некоторые мои ошибки (мелкие) Всем советую смело браться за работу . Это ОЧЕНЬ легко и вкусно СПАСИБО , ЮЛЕЧКА - Вы умничка

Ураааа, у меня всё получилось 😊, как ты и обещала. Большое спасибо. Ты молодец!!!

Оооочень вкусный получился) спасибо за рецепт 🙂

Спасибо большое за рецепт с первого раза все получилось , и цвет красивый получился и вкус с кислинкой . Я смешала голубику клубнику чернику вкус просто класс ❤️❤️❤️❤️❤️

Прекрасный рецепт, все получилось быстро и легко. Основная сложность была только в том, чтобы успеть высадить зефирки😅 спасибо за объяснения🦭

Чудовий зефір отримався,готую вже втретє,просто та смачно,дякую!!!

Получилось, получилась, получилась! Наконец-то. СПАСИБО🙏💕

Спасибо большое за рецепт. Рецепты всегда очень качественные и классные. Сегодня как раз хотела сделать зефир, а тут новое видео))

Спасибо 🙏 огромное за рецепт!! Очень люблю смотреть ваши видео! Все просто доходчиво кратко и при этом содержательно! 🌸🌸🌸❤️

Супер рецепт. Пробовала готовить по другому видео, ничего не вышло. С вашим рецептом все идеально!!!

Спасибо огромное Юленька за такой великолепный подробный рецепт у вас бесплатно и всё доступно сколько попадались рецепты то платно и не подробно обязательно приготовлю этот зефир аж 😋захотелось аппетитный ароматный😍🥰