Zelf Miso Maken met Meneer Wateetons
Рет қаралды 19,128
8 жыл бұрынMeneer Wateetons laat zien hoe je thuis eenvoudig miso kunt maken van huis-, tuin- en keukeningrediënten.
De schimmel die je voor je home made miso kunt gebruiken, heet koji-kin, en is voor een paar schamele yen te koop in de dag en nacht geopende fermentatiewebwinkel van Meneer Wateetons: www.starterculturen.nl
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.
@daanj1140 8 жыл бұрын
Geweldige video dit zeg! Wat een kennis maar wat een werk! Super om te kijken! Bedankt!
@Franskuh 8 жыл бұрын
Heel interessante video. Lijkt me gaaf om zelf te maken. Alleen houd de lange fermentatie van meer dan een jaar mij wel tegen :-)
@gerritsimons8684 2 жыл бұрын
Bedankt, ik heb het met plezier gevolgd. De cultuur (die je met zout kapot maakt), kun je inmmiddels bij Unibrew krijgen. Één kleine vraag. Hoe kom je aan 'ongepasteuriseerde miso' ?? Dat lijkt me nogal een kritische toevoeging, op het moment dat je de zout, de sojabonen en de rijst bij elkaar hebt geprakt. (?)
@rcschuit 8 жыл бұрын
erg leuke video!
@dokie52 4 жыл бұрын
Leuk joh!
@botje66 5 жыл бұрын
ben benieuwd hoe dit gaat wanneer je het vacuüm trekt in een zak... Geen lucht, makkelijk onder druk te houden en je kan de zak af en toe kneden om te mengen.
@a.v.k.2852 7 жыл бұрын
Ik koop wel een potje miso.
@lahcenbouha8167 3 жыл бұрын
Hahaha....2 jaar verder!!!!
@MaltAndPepper 7 жыл бұрын
is niet alle 15min rijst parboiled?
@starshot5172 3 жыл бұрын
Nee
@MaltAndPepper 3 жыл бұрын
@@starshot5172 wat een nuttige, uitgebreide bijdrage
@starshot5172 3 жыл бұрын
@@MaltAndPepper geen dank
@MaltAndPepper 3 жыл бұрын
@@starshot5172 die staat er dan ook niet
@stanniestan7769 4 жыл бұрын
Er is dus iemand die dit uitgevonden heeft hè,, haha hoe kom je erbij
@jinukijinuki1827 3 жыл бұрын
Dat vraag ik me vaak af bij kaas. Er zit geloof ik uieraftreksel in. Is de arme koe heel hard geknepen bij het melken?
@Marvadone 2 жыл бұрын
@@jinukijinuki1827 Kaas is ontdekt bij de slacht van een kalf dat net gedronken heeft😉. Al een paar duizend jaar geleden.
Gourmet Vegetarian Kitchen
Рет қаралды 2,1 МЛН
all day i eat like a shark
Рет қаралды 356 М.
Veganlovlie - Vegan Fusion-Mauritian Recipes
Рет қаралды 1,5 МЛН
RusMovies
Рет қаралды 1,7 МЛН