ЗЕРКАЛЬНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА, MIRROR GLAZE
Рет қаралды 209,041
4 жыл бұрынИНГРЕДИЕНТЫ:
1. САХАР - 225 гр
2. ВОДА - 125 мл
3. ЖЕЛАТИН - 12 гр + ВОДА - 72 мл
4. ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД - 150 гр
5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 40 гр или СЛИВКИ 35% ЖИРНОСТИ - 65 мл
6. КАКАО ПОРОШОК - 30 гр
Количество глазури рассчитано на торт от 18см Х 10см до 24см Х 7-8см
_________________________________________________
INGREDIENTS:
1.SUGAR - 225 gr
2. WATER - 125 ml
3. GELATIN - 12 gr + WATER - 72 ml
4. BLACK CHOCOLATE - 150 gr
5. BUTTER - 40 gr or HEAVY CREAM 35% - 65 ml
6. COCOA POWDER - 30 gr
MUSIC FROM KZfaq AUDIO LIBRARY
@user-sb3lu8jt5p 4 жыл бұрын
Без лишних слов и самолюбований ....Браво!!!!!!
@urticaurenss 4 жыл бұрын
Спасибо огромное автору за столь подробное видео! Глазурь для моего торта (делала "4 встречи") получилась с первого раза, не смотря на то что я делала ее впервые. Вышло невероятно вкусно и красиво! Поверхность действительно блестела. Вкус бесподобный! Из указанного количества ингредиентов получилось много глазури, ее хватило на торт диаметром 27 см. и высотой 8 см. Лично мои заметки - нужен качественный шоколад и хорошее масло. И чтобы глазурь ровно легла - торт нужно ооочень хорошо выровнять.
@Evgenija68 4 жыл бұрын
Леночка,спасибо,что делитесь с нами своими рецептами!
@michalsmilansky3248 4 жыл бұрын
Как же я Вам благодарна за этот рецепт!!!!!!
@user-sx3gt3oe4c 4 жыл бұрын
Лаконично и просто со вкусом!!!Респект!!!Думаю и тортик обалденный!!!
@user-me1kv1pt8u 4 жыл бұрын
Благодарю от души.Это то, что искала, о чём мечтала, всё просто и красиво, оооочень вкусно. Низкий вам поклон за рецепт. 👍👏❤🤗😘
@galamorozowa7773 4 жыл бұрын
Лена, спасибо большое за видео.Хотела задать вопрос, но все ответы нашла в комментариях. Ждём рецепт светлой глазури! 👍👍👍💐💐💐
@user-we2co7gf5l 4 жыл бұрын
Очень красивый торт, обязательно попробую сделать такое же оформление. Спасибо большое вам за рецепт этой шоколадной глазури.
@user-mv2go8rl4n 4 жыл бұрын
Очень классная глазурь,Елена, спасибо,Вы нас учите всех и по всему миру браво,очень быстро украсить торт это здорово!!!🥰
@user-wf5no5nb1k 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, переживала что глазурь не равномерно покроет торт. Но все получилось, большое вам спасибо.
@user-yp4hm5kf9y 3 жыл бұрын
Глазурь шикарная, просто и доступно и главное без сливок.
@ingarozkova5366 4 жыл бұрын
Спасибо огромное! Это самый лучший рецепт который только может быть!простой,легкий ,идеальный!
@user-us8ki1kz9p 4 жыл бұрын
Спасибо вам за такой интересный ,красивый МК украшений!!!
@rimaminasyan3361 4 жыл бұрын
СПАСИБО !!!!!!! Прекрасный рецепт. Сделала. Очень довольна!!!!
@annarung2066 Жыл бұрын
Опробовала этот рецепт глазури. Отличный рецепт. Всё получилось... Большое спасибо.
@user-pk1im9qk7c 4 жыл бұрын
Простота продуктов, и инвертный сироп не нужен. Супер! Спасибо!
@user-gv3lf7yu5g 4 жыл бұрын
Как всегда все четко понятно и доступно. Спасибо за МК
@user-oq6fw9nq7z 2 жыл бұрын
Добрый день. Класс всё получилось. Спасибо за рецепт!!!!.....
@user-tv7wp4wu6g 4 жыл бұрын
Находясь в изоляции, готовила сегодня глазурь по Вашему рецепту, как ни странно, всё получилось🤗😋. 🙏 за рецепт! В 💐💐💐👍👍👍
@helenehelene3976 3 жыл бұрын
Спасибо!!!Обалденная глазурь!
@user-pr3jq4st5v 4 жыл бұрын
Браво МАСТЕРУ!!!
@user-le5hi7ez9l 4 жыл бұрын
Какие у Вас красивучии торты на канале!!!! Очень здоровские!!!🌹🎂
@irinaandreeva2387 3 жыл бұрын
Очень красиво! Полезное видео. Спасибо за урок.
@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын
Красивая глазурь, и тортик тоже!
@natyrad9428 4 жыл бұрын
Вы настоящий мастер-класс! Комплименты!
@nataliabdulenko6658 4 жыл бұрын
Спасибо! Обожаю Ваши видео! Спасибо за рецепт это супер! Лайк!
@user-xb6hz5gz4e 4 жыл бұрын
Торты для мам в морозилке, пошла делать глазурь по вашему рецепту. Спасибо.
@user-po1ju3mi6b Жыл бұрын
Спасибо огромное. Давно искала простой рецепт.
@user-he9jq8lw2n 4 жыл бұрын
Вы волшебница!
@SifakaNatali 2 жыл бұрын
просто неимоверно красиво!!!
@gularyants 3 жыл бұрын
Не растаяли! Еще раз, огромное спасибо!
@user-ts8jn7xj3s 4 жыл бұрын
Отличный рецепт и доходчиво объясняете.Приготовили и налили, а то другие ставят в холодильник на ночь,потом греют ну и т.д. Этот рецепт мне больше понравился.Благодарю и всех Вам благ!!!)))
@user-yz5ol8dk9h 4 жыл бұрын
Рученьки Ленулички сказочно- волшебные...Умочка!!!
@user-hd6xz2xk3q 3 жыл бұрын
Спасибо!!! Очень многому у Вас учусь.
@W34KsU638 3 жыл бұрын
Лена.С Новым годом Вас.Здоровья,счастья и успехов .Ну очень всё красиво.Спасибо.Израиль
@cakes3D777 4 жыл бұрын
Очумелые ручки👍👍👍👍🙌🙌🙌
@user-jv2og2iv7f 4 жыл бұрын
Спасибо за МК!👍💐👏
@telec631 4 жыл бұрын
Спасибо большое! Все отлично получилось!
@user-cf4wb2hc1j 4 жыл бұрын
Хороший рецепт глазури.спасибо
@user-xq5xy8vu7y 4 жыл бұрын
Действительно сладкая красота .
@user-bw6sy6zb5o 4 жыл бұрын
Очень изысканный тортик получился!
@leiladzvelishvili2355 3 жыл бұрын
Спасибо! დიდი მადლობა! Я из Тбилиси! 👍👍👍💖💝❤️♥️💋🌹💐
@user-eg4qi4yk1c 4 жыл бұрын
Какой стильный, шоколадный тортик! Вы все больше удивляете! Восхитительно!
@user-xh7or7od2q 4 жыл бұрын
Красота!!!
@SeareanMoon 4 жыл бұрын
ohhhhhh, love it, looks so decadent and delicious!
@Oksana5632 4 жыл бұрын
Спасибо Большое! Делала сегодня все получилось, и это с учетом того, что шоколад со стевией и сахар обычный заменила кокосовым
@elnaravahidova1361 2 жыл бұрын
Spasibo vam bolsoye ♥️🤲🌹
@user-ke1zt3cq1t 3 жыл бұрын
Спасибо большое вам за видео 👍👍👍👍
@user-fu6kt4zq9y 4 жыл бұрын
Благодарю Вас ♥️, класс 👍
@e_Elena_ 4 жыл бұрын
ВСЁ ПОНЯТНО👍. СПАСИБО💐💐💐💐💐❤❤❤❤
@user-hi4rj8vz3i 4 жыл бұрын
Шикарный ....такой мой зять любит...
@user-hr7hl1fj1x 4 жыл бұрын
😋Красота👍👍👍😍
@ritaahmedova984 4 жыл бұрын
как у Вас все получается , загляденье.
@noomw.kt.2763 4 жыл бұрын
WOW😱💟😍 My dear 😎New create and Best design 💖 I love your cake ♥️ Bangkok Thailand 🇹🇭♥️🇹🇭♥️🇹🇭♥️♥️♥️
@noomw.kt.2763 4 жыл бұрын
♥️😎♥️ Thanks you so much 💜💙💜 I love you,dear
@vikaulanova1574 4 жыл бұрын
Большое спасибо! 😙 👏
@dilaraohunova4373 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт очень красива на все вопросы которые интересуют ответили каментари почитала пока и вопросов нету спасибо вам
@user-oo2iz7ll7q 4 жыл бұрын
Это точно сладкая красота
@user-ic3io3zi1u 3 жыл бұрын
Спасибо, класс!!!👏👏👏
@gularyants 3 жыл бұрын
Елена, здравствуйте! Зря не спросила у Вас про мастику. Мне нужно было положить белые буквы на торт. Никто мне в своих рецептах не гарантировал даже сохранность надписи из шоколада. Вчера провела эксперимент: растопила Вашу глазурь и даже на не до конца застывшую, не помещая ее в холодильник, положила несколько полосочек мастики для эксперимента. Не растаяли! Глазурь просто супер, а Вы - такая умничка!!!!!!!!
@celiaramos7479 4 жыл бұрын
Beautiful
@brumesoli6401 4 жыл бұрын
simple but very beautiful and chic , I love it😍❤❤❤
@user-sf9ij4pj8x 4 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно этой глазурью делать потеки на торте?
@user-co5zg1nb5j 2 жыл бұрын
Супер
@bunnyvazquez7631 4 жыл бұрын
😍 love you! Amazing! 😘
@sd8054 4 жыл бұрын
Ну просто класс! Браво!
@mariacesuarezq.1756 4 жыл бұрын
Soy una feliz admiradora y seguidora, suscrita desde hoy, puede decirme la receta de la crema con la que está decorada la base?. Mil Gracias desde Colombia.😊💖
@user-mq7bc4hg9r 4 жыл бұрын
Ура!!! У меня все получилось по вашему рецепту!!! Спасибо за науку, Лена! Очень жду видео-урок по светлой зеркальной глазури)))
@sonyaakbar8075 4 жыл бұрын
Спасибо . После этого надо ли торт держать в холодильнике и можно ли?
@user-ho2kd6fr9k 4 жыл бұрын
Молодец!!!
@user-yp4hm5kf9y 3 жыл бұрын
Леночка, можно под глазурь торт шлифануть ганашем тонким слоем.
@user-fw7lx6pp8w 4 жыл бұрын
Леночка, Леночка, спасибо вам огромное за то , что делитесь с нами рецептами, сегодня залила тортик этой глазурью, это мой первый опыт с подобным, тортик на заказ, я даже не побоялась делать по вашему рецепту,хотя мне даже переделывать было бы некогда, встала в 5 утра, а в 9 бежать на работу 👣, торт получился супер , нет слов , как я вам благодарна 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
РАДА ЗА ВАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! УДАЧИ И В ДАЛЬНЕЙШЕМ!!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-fw7lx6pp8w 4 жыл бұрын
@@sweetbeauty6622 лена, скажите ещё пожалуйста, последний раз у меня потёк бзк, добавила краситель и всё 🤷♀️, пришлось выбросить, хотя украшала быстро, максимум полчаса прошло, и крем был поначалу железобетонный 🤔
@natalyamin5217 4 жыл бұрын
@@user-fw7lx6pp8w а вы держали торт 12 часов в морозилке перед покрытием глазурью? В предыдущем видео слышала это. Либо надо более стабильным кремом выравнивать тортик. Либо глазурь была большей температуры, чем 30-32 .....и крем под глазурь должен быть на масляной основе обязательно, Лена писала. Какое то условие у вас не выполнено было....
@user-pi6hj6mo3w 4 жыл бұрын
Спасибо.
@user-kb1dc6vb6c 3 жыл бұрын
класс!
@user-xq2yg7ti5d 2 жыл бұрын
делала половину порции, получилась густая масса, добавила немного воды, разогрела на водяной бане, блендером не пробивала, все хорошо залилось
@monstergame3209 4 жыл бұрын
Otliçno👍👍👍👌👌💖😍
@Raisat27 3 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно желатин Агар-агар использовать?
@user-eo7rf6ue3t 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а перед тем как покрыть торт глазурью, торт нужно покрывать каким нибудь кремом?
@user-uf1xe3en6b 3 жыл бұрын
Лена, можно подтёки этой глазурью делать?
@chinitademisamores9713 4 жыл бұрын
Hermoso!!!
@user-wz4rt2ji8l 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, а можно сделать цветную глазурь . Белый шоколад, сливки и масло . Ну как обычную.( получится?).
@gulsumh-e9235 4 жыл бұрын
super
@tatyana5982 3 жыл бұрын
Добрый день! Можно заменить сахар медом?
@user-bc9lv3pw2l 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как торт покрыть глазурью в три цвета с четкими границами? Флаг триколор?
@zeroualsadjia5056 4 жыл бұрын
I love it
@user-jy9wq8on1d 3 жыл бұрын
Подскажите можно ли на эту глазурь наносить леопарда классный рецепт доступные продукты, а вот получится ли на ней золотой леопард? И если да то можете подкинуть рецепт леопардовой золотой глазури если не сложно. За ранее спасибо.
@irival538 3 жыл бұрын
Большое спасибо за прекрасный рецепт. Очень боялась делать но получилось с первого раза. Вы очень хорошо и подробно объяснили. Есть ли у вас рецепт зеркальной глазури но не шоколадной. Я хочу попробовать голубую.
@sweetbeauty6622 3 жыл бұрын
есть рецепт светлой глазури kzfaq.info/get/bejne/bN9zYNKgspPVp6s.html
@user-ix4pn8yc7p 3 жыл бұрын
Заливаю с трёх раз, заливаю и в холодильник и так три раза. В следующий раз другой желатин использую.
@laurasikora5584 4 жыл бұрын
Очень красиво. Спасибо. А можно также делать с белого шоколада? Или это только с темного можно делать так как какао добавляется?
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
светлая глазурь делается из белого шоколада, но немного по другому, рецепт как-нибудь обязательно покажу
@user-xv2fs2hb6l 4 жыл бұрын
Ох,какой красавец!!! Спасибо вам ,Леночка,за очередную подсказку!!!! Вы умница!!!!!💞💞💞💞💞💞💞Лена,а для подтёков эта глазурь подойдёт????
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
да, но ее нужно наносить маленькой ложкой и очень аккуратно, если вам нужно что бы она была немного гуще, то просто охладите ее не до 30 градусов, а до 26-27 например
@user-xv2fs2hb6l 4 жыл бұрын
@@sweetbeauty6622 спасибо,Леночка!!!!!!💗💗💗
@andriyyefremovskyy916 4 жыл бұрын
У меня желатин в пластинах по 2 гр какое соотношение с вашим Спасибо
@user-sx5cz8bm9b 3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а какой процент шоколад для этой глазури?
@user-ru5bv9nv7w 2 жыл бұрын
👏👏👏
@paulinagraz2641 3 жыл бұрын
Вы умнница
@cv88oy 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень хочу сделать по вашему рецепту глазурь!!! Подскажите пожалуйста, а если выровнить тортик шоколадным кремом чизом ( шоколад, сливки, творожный сыр, пудра), не стечет ли эта глазурь? Можно на такой крем?
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
можно, на такую поверхность глазурь прекрасно ляжет, главное что бы перед покрытием глазурью торт был очень холодным
@user-qv1hn7cd3b 3 жыл бұрын
Света доброе утро. Скажи пожалуйста а на шоколадной глазури можно делать украшения из белков заварного крема? Или лучше из масляного? Заранее спасибо.
@sweetbeauty6622 3 жыл бұрын
из просто белково-заварного нельзя, этот крем боится влаги, а вот из белково-масляного или любого другого масляного можно
@user-ho9il5bh5u 4 жыл бұрын
Здорово. Вроди бы и не очень сложно. Надо попробовать. Лена а из белого шоколада как делать зеркальную глазурь? 🌹🌹🌹
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
белая глазурь делается немного по другому, как нибудь обязательно покажу рецептик и на нее
@user-tc4qc3kk5q 4 жыл бұрын
Чем покрыт торт перед покрытием ? Спасибо за рецепт👍👍👍
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
торт я выравнивала абрикосовым дипломатом, то есть, это заварная основа на чистом абрикосовом джеме с добавлением масла, на подобие ягодного крема рецепт которого есть на моем канале, только вместо ягод я взяла абрикосы. но можно использовать ганаш или любой масляный крем
@11KLAUDIA1 4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Ответьте, пожалуйста, на вопрос: как такая глазурь переносит (или не переносит?) высокую температуру? Сейчас лето, и это очень важно знать перед транспортировкой торта. Всех благ вам!
@sweetbeauty6622 4 жыл бұрын
ну, транспортировку в 2 часа перенесет точно, главное ее перевозить в картонной коробке, а не в пластике, что бы не запарилась
@user-jm3md4ii7p 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста что делать если сначало глазурь блестит а потом блеск уходит
@lunes-1 4 жыл бұрын
💜👍
@ytyaty6762 4 жыл бұрын
Mniam! Mniam! 💖👍😍😘
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 371 М.
SOFIADELMONSTRO
Рет қаралды 48 МЛН
Тортомания
Рет қаралды 73 М.
YTgaming
Рет қаралды 2,7 М.
Sweet Beauty сладкая красота
Рет қаралды 44 М.
Sweet Beauty сладкая красота
Рет қаралды 89 М.
Sweet and Joy
Рет қаралды 1,2 МЛН
Так вкусно я еще не делал. Шоколадный торт с зеркальной глазурью. Рецепт простой шоколадной глазури.
ТАК ВКУСНО!
Рет қаралды 95 М.