中秋DIY-鲜肉月饼-传统苏式月饼 +开发的创新月饼朱厘米授课花絮：泡菜鲜肉馅的源起

No video

中秋DIY-鲜肉月饼-传统苏式月饼 +开发的创新月饼朱厘米授课花絮：泡菜鲜肉馅的源起

Рет қаралды 13,137

美食学校

3 жыл бұрын

讲师介绍：
朱黎明（艺名：朱厘米）老师，中式面点高级技师，国家注册烹饪大师，2018年上海餐饮服务技能大赛“中式面点”项目一等奖得主。师从姜圣华大师。擅长各式精细面点何创意面点。现任各餐饮学校资深教师。

Пікірлер: 14

@xiaohuige9332 2 жыл бұрын

身在海外，听到上海普通话太太太亲切了，谢谢朱老师的分享

@chriscao9157 5 ай бұрын

😊

@蕾蕾厨房 3 жыл бұрын

幽默的朱老师。上海普通闲话。哈哈。

@user-mm3se8fb7t 2 жыл бұрын

上海话太亲切了，终于找到正宗的做法了w

@kathyhung658 2 жыл бұрын

很棒不用模具👍

@myj8479 3 жыл бұрын

No. 1

@user-ol2im9lh5r 2 жыл бұрын

烤箱温度多少啊

@user-nh2kk7ns7e 2 жыл бұрын

老师好：苔条粉是什么？是紫菜吗，谢谢

@leejuhsu Жыл бұрын

分好後直接桿開,兩邊不捏緊不怕會漏酥嗎?

@user-ke8bg4hq8b Жыл бұрын

你意思是酥皮里的油会漏出来？不会呀，本来就是一层层的，最后包好后都捏紧了

@user-fh8el2xi9g Жыл бұрын

没有用料的比例

@wildflame1000 2 жыл бұрын

4成加6成加起来10成？哈哈哈... 恶性肿瘤？哈哈哈... 我不知道蜘蛛爬在迷迭香上的目的是什么？哈哈哈... 画面请做成全屏更好。

@user-nh2kk7ns7e 2 жыл бұрын

老师好：苔条粉是什么？是紫菜吗，谢谢

@user-ke8bg4hq8b 2 жыл бұрын

苔条粉是用条浒苔（一种海藻）炒制过后磨成的粉，是绿色的，不是紫菜。可以做苔条饼干，苔条花生，苔条小黄鱼。