[知らないと危険!]まるごと冷凍弁当の作り方・解凍方法Q&A[徹底解説]

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おすぎ(管理栄養士)

おすぎ(管理栄養士)

Күн бұрын

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節約・時短にぴったりの「まるごと冷凍弁当」について、よくある質問を徹底解説しました!
自然解凍していいの?美味しく作るコツは?食中毒は大丈夫?など、
平日の朝を楽するために、5日分作り置きして冷凍するポイントを全て詰め込んでます🍱
目次
0:00 はじめに
0:45 まるごと冷凍弁当とは?メリットは?
2:39 保存期間は?
2:58 おすすめ容器は?
3:44 持ち運び方法
4:07 自然解凍や朝解凍するのはOK?
5:32 加熱時間を短くするには?(検証)
7:51 加熱ムラを防ぐには?
8:36 お米を美味しく食べるには?
9:22 お弁当を作る時の注意点
10:27 自己紹介
まるごと冷凍弁当レシピ再生リスト
• まるごと冷凍弁当 ALL
まるごと冷凍弁当Q&A
• [知らないと危険!]まるごと冷凍弁当の作り方...
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい!
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Пікірлер: 134
@user-rz8vo1eh2g
@user-rz8vo1eh2g 3 ай бұрын
この動画はほんとに助かります! 解凍も実験してるのが分かりやすいです!
@AIKO-gi1hf
@AIKO-gi1hf Жыл бұрын
冷凍弁当いいですね! 夏休みの子供の昼食準備が面倒なので冷凍作り置き弁当試してみます😊
@user-bd8pp7wc6x
@user-bd8pp7wc6x 3 ай бұрын
聞きたかったことが全てまとまっていて、とても分かりやすかったです‼️ ありがとうございました😊✨
@mn4543
@mn4543 10 ай бұрын
自分の知りたかった事がまとめられていたので、この動画とても参考になりました。ちょうど今ニュースで「駅弁で食中毒」が大きく報道されているので、おすぎさんの教えて下さった衛生面のお話はありがたかったです。大事な事ですね!たくさんのレシピ早速真似して作ってみます!
@user-nw8fi8km3b
@user-nw8fi8km3b Жыл бұрын
知りたかった情報がまとまっていて、とても参考&勉強になりました〜! お弁当レシピ楽しみにしてます!
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
参考にしていただけて何よりです!ありがとうございます☺️
@cocoarose2012
@cocoarose2012 19 күн бұрын
参考になりました。わかりやすい情報ありがとうございます
@Sin-aloe-channel
@Sin-aloe-channel 10 ай бұрын
とてもわかりやすい解説、ありがとうございます お弁当を作らない朝が本当に楽になりました
@sugimeal
@sugimeal 10 ай бұрын
よかったですー!ありがとうございます!
@ki_ka
@ki_ka 9 ай бұрын
助かりすぎます!!!!!❤❤❤❤
@user-ez6tr4kw5h
@user-ez6tr4kw5h Жыл бұрын
皆さんの疑問に一つ一つ丁寧にお答えいただき、私も勉強になりました。特にお弁当の加熱時間についてはDの方法だとレンジ時間も短くおいしく食べられる、というのは助かります❗確かに毎日バランスよく、は難しいですよね。。栄養バランスを考えたい方にとっても、冷凍弁当は本当に良い方法だなあと改めて思いました✨
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
でこぴんさん、ありがとうございます🫶私もこれからは前日に冷蔵庫へ移すようにしたいと思ってます(忘れなければ…笑)
@Mio-sl8eh
@Mio-sl8eh 5 ай бұрын
貴重な情報をありがとうございます!
@tubtub2020
@tubtub2020 Жыл бұрын
本当にもっと早く知りたかった‥!レシピも考えるの面倒くさいし自炊もほぼしてこなかったタイプだったのですが、お弁当って 冷凍して良かったんですね😭これだったら自分でも続けられそうで冷凍弁当始めてみました! 他の動画で色々なレシピも見れるし、自炊初心者でも出来る簡単なレシピも多いし、初めたての疑問もこの動画で解決しました! また新しいレシピも楽しみにしています!!
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
自炊、考えるのも作るのも面倒くさいですよね😂心の底から共感です… 私もKZfaqのお陰でモチベ保ててるので、一緒に節約頑張りましょう✊
@al-mic697
@al-mic697 2 ай бұрын
冷凍弁当を会社で食べるまでの間にどう保存すればよいか迷っていたのですがとても参考になりました。
@nazuna3089
@nazuna3089 Жыл бұрын
土日の夕飯の時や、平日に夕飯作れた時に一人前多く作って、詰めて冷凍してます。 一人暮らしなので、1人分より2人分の方が効率良く作れて、中途半端な量が残ってしまわなくなって、普段の夕飯も作るのが楽になりました。 遅く帰ってきてもう何もしたくない!って時なんかに夕飯にもしてしまえてとても助かっています。 ありがとうございます。
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
お役に立てて何よりです!
@user-gp7tn1ml5k
@user-gp7tn1ml5k Жыл бұрын
わかりやすくて為になる動画ありがとうございます😊知りたかったことがわかりましたー!これからも投稿楽しみにしてます!!
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
コメントありがとうございます!動画作った甲斐がありました〜!😭✨
@mii8267
@mii8267 11 ай бұрын
@user-gg3qx1ns8j
@user-gg3qx1ns8j Ай бұрын
解凍時間の短縮方法が知れてとっても助かりました。ありがとうございます😊
@sugimeal
@sugimeal Ай бұрын
参考になってよかったです!コメントありがとうございます☺️
@ucchaso
@ucchaso 11 ай бұрын
いつも自然解凍してましたが、これ見て冷蔵庫に入れるようにしました。 ありがとー
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
参考になってよかったです!ありがとうございます☺️
@kiyopu28
@kiyopu28 Жыл бұрын
まるごと冷凍弁当いいよね… そぼろ早速真似して作ってみました!! 今はなきam/pmの「とれたて弁当」を思い出します…(あれも注文受けてから解凍するというやつで、結構美味しくて好きだった)
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
真似していただきありがとうございます!am/pmで冷凍弁当売っていたんですね!😮
@fince2006
@fince2006 6 ай бұрын
am/pmでは冷凍弁当を売ってたんです。 レジの後ろに大型冷凍庫があって、昼時間はある程度作っておいてそのまま買えるように店頭に並べたり、それ以外では注文を受けてから作ってました。@@sugimeal
@user-se6sx3hy8j
@user-se6sx3hy8j Жыл бұрын
まるごと冷凍弁当いいですねこれ! QOL爆上がりですね
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
本当にそうなんですよね💭毎日作るor買うしていた時より楽になりました😌
@sekai1bleachr96
@sekai1bleachr96 11 ай бұрын
冷凍弁当朝に解凍して持っていってます。 朝起きて洗顔よりも先にレンチン→洗顔後に氷枕の上に置いて冷ますとメイク終わる頃にはしっかり冷めているのでオススメです。
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
解凍すると水分出ませんか?(水分が出た状態だと通常より菌が増えやすくなるので、ご注意ください…!)
@user-bi9yk2ir9e
@user-bi9yk2ir9e 5 ай бұрын
弁当🍱を温める時上下両方ともひっくり返して温めないとぬるいのです💦 汁モノは冷凍してないので前夜の作り置きをアイラップみたいなビニール袋に入れて温めてます。
@user-gx5mb8tk9p
@user-gx5mb8tk9p Жыл бұрын
スプーンで食べたら良さそうですね。 料理が苦手なので参考にさせていただきます🙇🏻‍♂️
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
ありがとうございます☺️参考にしていただけて嬉しいです!
@rimmako3678
@rimmako3678 Жыл бұрын
こういうの、大事❤
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
ありがとうございます!
@rmama292
@rmama292 3 ай бұрын
自営業でお昼は作りますが 朝は簡単なパン食です。 その朝食を朝食弁当として作ろうかと思います パンも買うのではなく 最近はホームベーカリーで生地まで作って惣菜パンなどを大量に作り朝ごはんにしてます。 ただ パン好きではあるけどご飯も好きで ご飯、卵焼き 焼鮭 ぐらいはつめて作ってみようと思います。 お味噌汁は夕食に多めに作り冷蔵庫で保存すれば2日分くらいにはなるかと 朝からやる事があってご飯を作るのが面倒なズボラ主婦 丁寧な説明に助かってます。 ショートでも冷凍弁当とかの動画とかみなさんがやってみえたのでコレはアリだなって思ってました。いろいろ探しておすぎさんのチャンネルに辿り着きました もちろん登録完了😊
@vo4h8zji3p0f
@vo4h8zji3p0f 9 ай бұрын
おすぎさんが調理の際に使用している調味料は、どこのメーカーのものを使用していますか?
@user-qp2ib1bl1q
@user-qp2ib1bl1q 6 ай бұрын
いいねしてなくて探しちゃった😅 助かります有難うございます🙏 1番大事
@_gyunyu
@_gyunyu 9 ай бұрын
いつもわかりやすく楽しい動画ありがとうございます🍱 わたしもズボラでおすぎさんと同じ考えなので、無理せず冷凍弁当を持っていきたいなと思います🤍 質問ですが、 3:48 動画の保冷バッグはどこのものを使っていますか?(過去に答えていたらごめんなさい!)
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
ありがとうございます!KEYUCAのランチバッグを使ってます🌱amzn.to/3SaUaNR
@user-vb7xz4nn5x
@user-vb7xz4nn5x 3 ай бұрын
若いのに世の為、人の為、素晴らしい👍
@user-lv8pp6dz4o
@user-lv8pp6dz4o Жыл бұрын
おすぎさんの動画を見ながら丸ごと冷凍弁当続けてます!🥹 今回も為になりすぎる動画ありがとうございます♡ 特にレンジ加熱の時間は若干悩みの種だったので助かりました。 質問させて頂きたいのですが、今まで職場にお弁当を持参する時は冷凍庫から出した状態&超強力保冷剤wとセットで持っていっていました。 お昼になってもまだ凍ってるレベルなのですが、やはりレンジ時間が長く掛かってしまい。。衛生面では安心していたのですが。 職場に冷蔵庫がないので、強めの保冷剤を使用しています! 前日冷蔵庫→保冷剤&保冷バッグでの持ち運びでも大丈夫でしょうか? 動画では前日冷蔵庫→レンチン→食べるの流れでしたので、質問させて頂きました🙏✨
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
ありがとうございます🥰前日冷蔵庫→保冷剤&保冷バッグでしっかり冷やせていれば大丈夫です!
@user-lv8pp6dz4o
@user-lv8pp6dz4o Жыл бұрын
@@sugimeal お忙しいところご回答頂きましてありがとうございました🙏✨
@hide-bk
@hide-bk 8 ай бұрын
自分の場合は出社日が週1日なので、前日に弁当を作成しそのまま冷蔵庫に入れて、それを翌日保冷袋に保冷剤を入れて会社まで持っていき、会社の冷蔵庫に保管しようかと考えています。 冷凍弁当だとどうしてもレンジで5分くらいかかりますが、会社のレンジは共用なのでそこまで占拠することは出来ません(せいぜい3分くらいが限界です)。 そこで上記のようにしてみようかと思ったのですが、このやり方は衛生的に大丈夫なのでしょうか? それとも、一旦冷凍してから冷蔵庫に移した方がいいのでしょうか。
@user-bc7yp5cr2d
@user-bc7yp5cr2d 3 ай бұрын
この4月から大学生になった者です!!学食はあるのですが、もっと節約したいと思っていたらおすぎさんを見つけました! 大学には電子レンジは無いので、朝解凍した後しっかり冷ましてから持っていこうと考えています。なのであたたかい状態で食べることができません😢常温で食べる弁当に入れない方がいい食材(例えばチーズとか?)があれば教えて欲しいです!!あと逆に常温でも美味しく食べられるものもあれば教えて欲しいです!
@user-hp1nq4of8r
@user-hp1nq4of8r 8 ай бұрын
前日の夜に冷蔵庫に入れて翌日の昼に食べるのですが、衛生面的に問題ないでしょうか?それとも当日の朝(5時)に冷蔵庫にいれてお昼(12時)に食べるでも大丈夫でしょうか。
@user-ii4fh2iu8g
@user-ii4fh2iu8g 3 ай бұрын
電子レンジの温め時間の検証を見て思ったのですが、Dを見て思ったのですが、前日から冷蔵庫で解凍させて、保冷剤詰め詰めで持って行っても菌の繁殖は問題ないということでしょうか。
@user-mt2vn9rm7c
@user-mt2vn9rm7c Жыл бұрын
ありがとうございます!作り方動画はいくらでもありますし、観ましたが、こんなに衛生やら細かいことを教えてくださってるのはなかなか無いです!とても参考になりました。 もし、ご存知なら教えてほしいのですが、ケチャップを使ったご飯やらパスタを冷蔵&冷凍したら、ジップロックの保存ケース使用ですが、色も匂いも移って、なかなか取れません。漂白してみたり、アルコール消毒してみたりしましたが無理で困っています。何か手はありませんか?長文失礼しました
@mana-witch
@mana-witch Жыл бұрын
私は諦めてガラス容器を使うようになりました😅
@user-mt2vn9rm7c
@user-mt2vn9rm7c Жыл бұрын
@@mana-witchありがとう😊
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
気になる場合はクッキングシートを敷いてから詰めるのも一つの手です!使い込んでいくと目では見えない傷が付いて色や匂いが移りやすくなるので、ある程度経ったら買い替えも検討していただけると良いかと思います😌
@shinchan3646
@shinchan3646 Ай бұрын
Nice!
@boo_tapioca
@boo_tapioca Жыл бұрын
今まさに欲しい情報がこの動画に詰まっていました!!! お弁当を持って行きたいけど、時間がないしと悩んでいたところです・・・。 参考にさせていただきます!! 容器なのですが、いろいろ試されたと思うのですが、どうしてもプラの容器でレンチンするのが気になってしまって・・・ガラスの保存容器では上手くできないのでしょうか。 自分で試せば良い話なのですが・・・もしご存知でしたら教えていただきたいです! 今後も楽しみにしています!!
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
コメントありがとうございます!持ち運びに向かないのでガラス容器は試したことがなく、良い回答ができずすみません😢冷凍可能な容器ならチャレンジしてみても良いかもしれませんね!
@boo_tapioca
@boo_tapioca Жыл бұрын
@@sugimeal お返事ありがとうございます! とはいえ、ジップロックコンテナ480mlの同じものを購入したので、まずはまねっこしてやってみようと思います😂✨
@user-lf9lg7vt4f
@user-lf9lg7vt4f 9 ай бұрын
すごくわかりやすかったです! お弁当を入れてる保冷バッグが気になるので、どこのか教えて欲しいです!!❤
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
keyucaのランチバッグです!amzn.to/3QpbDkk サイズピッタリで便利です🥰
@lotusflower44
@lotusflower44 11 ай бұрын
動画の回答に無かったので質問です。 職場に電子レンジがない場合にはどのように解凍する方法が適切でしょうか? いま考えているのは、朝にお弁当をレンジで解凍してから保冷バックに保冷剤とお弁当を入れてお昼に食べるという方法です。
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
電子レンジは必須という前提だったので説明していませんでした😢解凍した時点で食品から水分が出て、菌が増えやすい環境になってしまうため非推奨です、、!
@user-bi9yk2ir9e
@user-bi9yk2ir9e 5 ай бұрын
知人が夫婦の分を1週間単位で冷凍弁当🍱を作って家事の時短に役立てて空いた時間を自分のために習いものに役立てているそうです。 作り置きは同じ物を一緒に入れて死蔵品になっていたのがなくなっていいそうです😊
@sugimeal
@sugimeal 5 ай бұрын
コメントありがとうございます!習い事の時間に当てるの素敵ですね✨
@nessie3638
@nessie3638 10 ай бұрын
いつもレシピ参考にさせていただいでます! 半解凍で会社にもって行ってるのですが、作り置きした次の日はどうしていいか悩んでます😅 ①前々日に作り、前日夜に半解凍 ②前日早めに作り冷凍、夜に半解凍 ③前日に作り、冷蔵庫保管 どれがいいかおすすめがあれば、教えていただけると助かります!
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
微妙なところですが基本的には③で問題ないかと思います!前日(できれば夕方〜夜)に作って、食べる直前まではしっかり冷やした状態が保てれば、食中毒のリスク回避はできるかと🕊️
@nessie3638
@nessie3638 9 ай бұрын
@@sugimeal 返信ありがとうございます!ずっと不安だったので、安心してお弁当作り続けられます😊
@user-sb1pt9nx4p
@user-sb1pt9nx4p 3 ай бұрын
大学生電子レンジないから、朝起きて真っ先に温めて、出る寸前まで冷まして持っていきます😢 お腹壊さないことを願う😊
@bokukimi5731
@bokukimi5731 3 ай бұрын
危ないのは承知なのですが、職場に電子レンジが無いので、冷蔵保存にして朝チンして冷まして保冷バッグで持って行って、冷めた状態のお弁当を食べてます。味は問題ないですが、夏は危険だろうなと思ってます💧
@user-sb1pt9nx4p
@user-sb1pt9nx4p 3 ай бұрын
私も同じようにしてみようと思います
@user-ld8sy6jp4d
@user-ld8sy6jp4d Жыл бұрын
コメント失礼します!!前日に今の暑い時期に冷蔵庫に保存すると朝には半解凍か全解凍になっると思うのですが、保冷バックに入れる際はどんな状態が1番ベストで菌の繁殖を抑える事が出来ますか?
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
ベストは完全に凍った状態です!🧊(一番低温を保てるので) 冷蔵庫や冷凍庫に入れて置けない場合、暑い時期はしっかりした保冷バック&大きい保冷剤で守備固めていくのがおすすめです
@user-ob4hg6oq2p
@user-ob4hg6oq2p Жыл бұрын
とてもためになる動画ありがとうございます🥰 質問ですが、1つの弁当ではなく、各メニューごと冷凍して、それを詰めて持っていくのは衛生面でどうでしょうか…?
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
付けない&増やさないが徹底できれば基本大丈夫だと思います…!家庭料理なので完璧は難しいですが、素手で触らないことや、しっかり保冷することは最低限気をつけましょう💪
@user-px7zu3ze3o
@user-px7zu3ze3o Жыл бұрын
電子レンジは何ワットを使用していますか??
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
500Wを使用しています!
@user-px7zu3ze3o
@user-px7zu3ze3o Жыл бұрын
@@sugimeal お返事ありがとうございます。 会社の電子レンジが700Wなので、保冷バッグで持って行って3分加熱してみようと思います。
@alicesu6234
@alicesu6234 10 ай бұрын
つくりできたばかりのお弁当は直接冷蔵庫にひやしたほうがいい? それとも冷ましたほうがいい?
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
いつ食べる前提かにもよりますが、調理翌日に食べるのであれば冷蔵(もしくは冷凍)→食べる直前に再加熱が良いと思います!
@user-fp1gr4ol3i
@user-fp1gr4ol3i 9 ай бұрын
解凍する時の時間は、電子レンジの500ワットでの時間でしょうか? 冷凍弁当、初挑戦します。
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
500Wです!メニューとか詰め方によって若干変わりますが、様子見で調整お願いします🥺
@rm-ov5kt
@rm-ov5kt 10 ай бұрын
私はごはんもおかずもすべて個別で冷凍していて、それぞれを朝電子レンジで解凍してお弁当箱に詰めて仕事に行くまでの1時間冷まして職場に持って行っています。 職場でもまた電子レンジで加熱してから食べているのですが、作る→冷凍→解凍→冷ます・保冷剤で冷やす→加熱と温度変化が多いので、良くないんだろうなあ…と感じています。
@user-vx6nd7ex8s
@user-vx6nd7ex8s Жыл бұрын
ジップロックの480mlはどこで入手出来ますか?Amazonにはヒットしませんでした。
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
概要欄にリンクを貼っております!🔗
@user-wf5hr7pc7k
@user-wf5hr7pc7k Жыл бұрын
まだ高校生で電子レンジが学校にないのですが、冷凍してある弁当を前日に冷蔵庫に移して解凍するのは衛生的に大丈夫でしょうか?😢
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
美味しく食べるには食べる直前にも加熱するのがおすすめです!再加熱しないとお米がα化せずボソボソのままだったり解凍しきれず冷たい部分が残ったりで、個人的には美味しくないと思います🥲
@nazuna3089
@nazuna3089 Жыл бұрын
職員室にあるかも… 家庭科室にもレンジ自体はあると思います。 あとは学食があれば食堂のお姉さまにお願いするか… 案外、先生に話して相談すると使っていいって言ってもらえるかも?
@zomahon8011
@zomahon8011 9 ай бұрын
タイムリーな動画ありがとうございます。 これからお弁当デビューしようと、ただ毎日作るのは大変なので、作り置きを考えてました。 ですが、職場にレンジがありません。 前日の夜解凍して、冷蔵庫保存して持っていくのは大丈夫すかね?
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
解凍した時点で食材から水分が出て、すぐ食べるなら良いのですが長時間置く場合は雑菌が増えるリスクになります!(とはいえ食べれないこともないです。賞味期限切れたものを食べて何も起きないことがあるように、大丈夫なケースもあります。ただ私からオススメはしないです、、!) レンジがない時は、おかずを個別に作って冷凍/解凍して、朝詰め合わせる方法の方が向いてると思います🙆‍♀️
@zomahon8011
@zomahon8011 9 ай бұрын
@@sugimeal 返信ありがとうございます。 安全の為、個別に冷凍、解凍する事にします。 ありがとうございます。
@missyesterday01
@missyesterday01 6 ай бұрын
野菜についてですが、冷凍で売られているカット野菜を使用するのは問題ないでしょうか?🤔
@sugimeal
@sugimeal 6 ай бұрын
冷凍されたまま詰めて冷凍する(ブロッコリーなど)か、きちんと加熱調理して冷凍するなら問題ないと考えています!
@missyesterday01
@missyesterday01 6 ай бұрын
​@@sugimeal ご返信ありがとうございました!!!🥺🫶🙇
@pennywise-IT
@pennywise-IT 3 ай бұрын
うちレンジ無いからなあ……冷凍の作り置き弁当とか出来ないや……
@user-mc-k9p
@user-mc-k9p 3 ай бұрын
おかずを作って冷凍しても『これでいいのか?』と考えてたので、とってもいい事を教えて頂きましたm(_ _)m ありがとうございます😊
@kuritayamaoka
@kuritayamaoka 6 ай бұрын
ありがとうございます。 ziplocコンテナってペラペラですぐ折れそうな気がするんですけど、大丈夫なものですかねぇ。
@sugimeal
@sugimeal 6 ай бұрын
1年使ってますが大丈夫ですよ!
@dayi4461
@dayi4461 10 ай бұрын
ジップロックの容器は液漏れしたりしませんか?
@sugimeal
@sugimeal 10 ай бұрын
ziplocのコンテナーは液漏れしますが、ziplocスクリューロックは液漏れしないです!こちらの動画で紹介してるので、よければご覧ください💁‍♀️kzfaq.info/get/bejne/nq5ip7x-y5i0lIE.html
@647_z
@647_z 3 ай бұрын
めちゃくちゃ参考になりました✨ 特に加熱時間については参考になりましたが、ただ2分も職場で加熱できるかが不安で、、、。1分ぐらいでもやはり難しいんですかね?
@user-xt3bk9zc7q
@user-xt3bk9zc7q Ай бұрын
質問なのですが、お弁当を冷凍するとき出来たての状態でもすぐに蓋をして冷凍しちゃっても大丈夫ですか?弁当箱に蒸気がこもっちゃって菌が増えやすくなるかと不安なのですが…… 回答お願いします😭
@sugimeal
@sugimeal Ай бұрын
必ず粗熱を取ってからフタをして冷凍してください!詳しくは各動画でもお話していますが、ご飯はタッパーに分けた状態で冷まし、作ったおかずはバットなどに広げて冷ましてからタッパーに盛り付けます🌷熱々の状態で冷凍庫に入れると、冷凍庫内の他の食品が溶けたりもするので…!
@user-xt3bk9zc7q
@user-xt3bk9zc7q Ай бұрын
@@sugimeal 迅速な回答本当にありがとうございます!😄
@user-ym5tx6nu1g
@user-ym5tx6nu1g 3 ай бұрын
レンチンしても冷たいところがありそのまま食べてますが大丈夫ですかね?
@user-kx6qb8zi5k
@user-kx6qb8zi5k 2 ай бұрын
冷凍弁当できない料理とか、食材ってありますさ?
@anachos
@anachos 11 ай бұрын
疲れてると詰めるだけでも疲れるんですよね。精神的な負担も減りました。
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
詰めるだけでも疲れるのめちゃくちゃ分かります😭
@-_-9224
@-_-9224 Жыл бұрын
男の自分にも合うような、蓋も電子レンジ加熱可能な大きいタッパーってありますかね…?? 1ℓ以上のものがいいです!お米300gとおかずが入るような、、、
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
1Lのziplocもありますが、解凍しやすさを考えると700ml+475mlなどご飯とおかずを分けて2個持ちするのが良いかもです💡 700ml amzn.to/3JQAutX
@-_-9224
@-_-9224 Жыл бұрын
@@sugimeal おすぎさん返信ありがとうございます😊 そうですね!ご飯とおかずで2つのタッパーを持って行こうと思います!ありがとうございます💪
@woryoil
@woryoil Ай бұрын
少し前の動画なのに今更コメントしてしまい申し訳ございません💦 とても見やすくわかりやすい動画でした ! こんなに有益なものを無料で見せて頂いてなんだか申し訳ないくらいです > < それで、今とても困っていることがあり、インターネットやレシピ本で調べてもどうしても答えにたどり着けなかったため、図々しくて申し訳ないのですがこちらで質問させて頂きます💦 私は父に毎日弁当を作っているのですが、レパートリーを増やすために冷凍の作り置き(小分けでおかず,ご飯と分けて冷凍する予定です)を考えているのですが、、、 父は職場で食べる直前にレンジで温めて食べていて。。 私が朝に詰める前にレンジで加熱をして、しっかり冷ました上で保冷剤とともに持っていき、また食べる前に加熱をした場合、硬くなったり味が変わってしまったりということにはならないのでしょうか、、、? もしもコメントを見ていただけたら、お手隙の際にお返事頂けますと大変有難いです....!😭😭
@sugimeal
@sugimeal Ай бұрын
動画をご覧いただきありがとうございます! 小分けに冷凍して朝と直前に温める場合でも美味しく食べられると思います!もちろんおかずの種類にもよりますし、加熱しすぎてパサパサになってしまうこともあるので一概には言えないですが… こちらの動画では、小分けにして冷凍するパターンもご紹介しています✨→kzfaq.info/sun/PL31oSCq8Xe0ZiRU7vdS7TwYvVDQh4v-fQ もし参考になったと思ったら、高評価ボタンを押して頂けると励みになるのでよろしくお願いいたします!!🥰
@woryoil
@woryoil Ай бұрын
迅速にお返事頂きありがとうございます😭 加熱のし過ぎに気をつけて、詰める前の加熱、食べる直前の加熱の2回でやってみようと思います! 本当に困っていたので助かりました😭 チャンネル登録、高評価もさせて頂きました!!!! url先の動画も見させて頂きます! お忙しい中ありがとうございました😭😭😭
@soyumo
@soyumo 7 ай бұрын
ポリ袋に水入れて凍らせると捨てられる保冷剤になるから良いよ
@splwtr
@splwtr 8 ай бұрын
冷凍弁当を拝見してたらここに辿り着きました。 いろいろな職場を行くのですが、社食有無、レンジ有無で、別に昼飯食べなくても大丈夫になりましたが、その反動で夕食をガッツリ食べ健康診断であと10キロ痩せろ!と言われる始末でして、昼ごはんを食べようと思ってます。今の現場は、社食無・レンジ無・コンビニ、飲食店多しですがコスパ悪すぎるので、スープジャー容器の弁当にしようかと思ってます、5日分を5個の容器に入れ冷凍保存し朝レンチンしてスープジャーに入れる。 これは衛生的に大丈夫でしょうか? また、固形物(ごはん、唐揚げ等)をスープジャーに入れても大丈夫でしょうか? 個人的には大丈夫だと思ってますが、管理栄養士さんの解答が確実かと思い質問しました。 よろしくお願いします。
@mizu-mama
@mizu-mama Жыл бұрын
前日にチンして朝持っていくっていうのはよくないですか?
@kmaam
@kmaam Жыл бұрын
動画で説明してますよ〜
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
加熱するのはなるべく食べる直前が良いです!
@mizu-mama
@mizu-mama Жыл бұрын
@@sugimeal 学校には電子レンジないので でも直前でしか無理なら作れないですね😭
@user-fk7wb8dn8g
@user-fk7wb8dn8g Жыл бұрын
朝レンチン無理ですか?
@mizu-mama
@mizu-mama Жыл бұрын
@@user-fk7wb8dn8g 朝レンチンなら朝から普通につくるかな 結局冷ましてからじゃないと痛むし
@tod448
@tod448 11 ай бұрын
レンジがないので冷凍弁当は子供にはしない方が安全でしょうかね
@sugimeal
@sugimeal 11 ай бұрын
美味しく安全に食べるには電子レンジは必須ですね🙇‍♀️
@tod448
@tod448 11 ай бұрын
@@sugimeal コメントありがとうございます。私のところにもレンジがないので、母子ともに対象外と分かりました。ありがとうございます。
@kazuuun_666
@kazuuun_666 8 ай бұрын
この子絶対良い子やん♡素直で正直で話し方が上品✨️清楚なファッションも似合ってて素敵🎶✨️良いお嫁さんになるやろなぁ😊
@sun3panda
@sun3panda Ай бұрын
作ってあら熱取ったらすぐ冷凍したものを再加熱してまた菌の繁殖しやすい常温にしてお弁当箱に入れるのがどうしても解せない。 凍ったまま唐揚げをお弁当箱に入れたほうが断然菌の繁殖が防げると思うんだけど、、、。パサつきもないし。(~_~;)
@sugimeal
@sugimeal Ай бұрын
誤解があるようです…!まるごと冷凍弁当は、再加熱した後はすぐに食べることを推奨しています。朝解凍してから常温で持ち運ぶことは衛生的に避けたほうがいいと動画内でもご説明しています💡市販の冷凍からあげで、自然解凍OKと書いてあるものであればそのままお弁当に入れてよいですが、そうでないものは自然解凍はNGです。
@bukkowareaityan
@bukkowareaityan Жыл бұрын
冷凍弁当やりたいけど冷凍庫、妻や子供達のアイスがいっぱいで弁当箱ひとつも入りません どうすればいいですか?
@sugimeal
@sugimeal Жыл бұрын
冷凍庫がいっぱいだと困りますよね、、 これを機に冷凍庫が大きいものに買い替えるのも一つの手です!(私は冷凍庫が2つ付いてる冷蔵庫を使ってます)
@tod448
@tod448 11 ай бұрын
わが家は冷凍庫を別に買いました。
@tonkantin33
@tonkantin33 Ай бұрын
冷凍庫のキャパシティ問題はご自身やご家族で仲良く相談して解決してもろて。 うちは冷凍庫大きめの冷蔵庫に買い替えたのと、セカンドとして単身用の冷蔵庫を購入しました(夫が) 仮に週5分のお弁当のうち2日分だけ冷凍弁当にするとか、おかずだけ冷凍弁当にしご飯は別持ちにするとか工夫できるんじゃないかな。
@user-eg6tr4lm7j
@user-eg6tr4lm7j Жыл бұрын
「何て色気のない弁当なんでしょ」なんて第一印象でしたが、よくよく考えてみるとまるごと冷凍弁当って色々効率がいい方法ですよね。 家族に食べさせるなら料理自慢のプライドが許しませんが、自分が食べるなら正直毎日同じ「全部乗っけ弁当」で全然OKなんですよね。 なるほどね~こんな柔軟な発想は私には無かったです。頭カチカチでした。 ついでに愚痴こぼしていいですか? 弁当の副菜、一週間分の作り置きで、日曜日の日中つぶれてしまって泣きたくなる時あります。
@user-ri2wr1yx7s
@user-ri2wr1yx7s 9 ай бұрын
なんか面倒そうだからもうランチ食べなくていい…
@sugimeal
@sugimeal 9 ай бұрын
🥺🥺
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