No video
芝士蒜蓉牛油香草包 Garlic Bread
Рет қаралды 8,714
Күн бұрын歡迎大家訂閱 開雪櫃啦！Kitchen Diary 的 KZfaq Channel
希望大家可以在這找到適合你的食譜
Welcome to Kitchen Diary's KZfaq Channel.
Hope everyone can get your favorite recipe here!
Instagram:openfridge_kitchendiary
Telegram:開雪櫃啦!Kitchen Diary
-------------------------------------------------------------------------------------------
芝士蒜蓉牛油香草包 Garlic Bread（6pcs./個)
Dough 麵團
Plain Flour 中筋麵粉: 250g/克
Milk 牛奶 : 115g/克
Egg 雞蛋 : 1pcs./隻(50g/克)
Yeast 酵母 : 4g/克
Sugar 糖 : 20g/克
Salt 鹽: 4g/克
Unsalted Butter 無鹽牛油 : 20g/克
Butter Filling 牛油醬
Unsalted Butter 無鹽牛油 : 40g/克
Garlic 蒜頭 : 4-5pcs./顆
Parsley 番茜 : 1tsp./茶匙
Salt 鹽 : ¼tsp./茶匙
Black Papper 黑胡椒： ⅕tsp./茶匙
Music:
🎈Song : 샛별 - Lemon Cake / • Video
@cshchao6102 2 жыл бұрын
昨天第一次試做了，好好味😋好鬆軟！家人大讚😊所以今天再做😋
@kitchendiary1735 2 жыл бұрын
多謝支持😂希望我d食譜岩你用
@waimengcheong6881 Жыл бұрын
老師❤多謝你的分享❤
@taijima1802 3 жыл бұрын
多謝你好清楚既講解,唔係就咁叫人照跟,而係解釋你點解要咁做!
@kitchendiary1735 3 жыл бұрын
多謝收睇😊叫人跟住食譜整既片好多， 整到唔等於真係識整，。好多時學整野食唔係學食譜，而係學技巧，當識左技巧之後，其實整咩都差唔多， 所以我覺得我講解原因好過淨係講食譜做法， 我自己自學時，發現好多問題， 都係靠自己試同搵資料， 咁倒不如將我知道既同大家分享，咁大家咪可以唔洗晒咁多時間去試同搵，就算試，都起碼知道大概既原理再去試。 如果我有講錯， 大家又可以留言話返我知，等我又可以學到野😂
@taijima1802 3 жыл бұрын
@@kitchendiary1735 多謝你，請繼續加油💪🏿
@CookingTherapy 3 жыл бұрын
好鬆軟！！！🤘🏻
@kitchendiary1735 3 жыл бұрын
都叫做可以接受， 我覺得如果湯種整，應該仲正。 試過好多唔同既方法整麵包， 湯種麵包真係無其他方法可以取代，最鬆軟
@CookingTherapy 3 жыл бұрын
@@kitchendiary1735 湯種其實有個迷思 究竟洗唔洗真係overnight 定雪凍就得
@cshchao6102 2 жыл бұрын
如果加入湯種，份量怎樣？
@kitchendiary1735 2 жыл бұрын
我要計下同試下先答到你
@cshchao6102 2 жыл бұрын
@@kitchendiary1735 好的，謝謝🙏
@joelo6291 3 жыл бұрын
巴打 牛奶用室溫同凍嘅會有咩分別？ 會唔會凍比教好，因為你講溫室高會粗糙 感覺上凍落好似難D起筋
@kitchendiary1735 3 жыл бұрын
有無廚師機？ 無既搞完放雪櫃30分鍾先搓。 等佢吸收水份， 再搓，易起筋d 要落落凍奶，天氣熱時打麵團我落冰水 起筋問題： 奶有油，油脂會阻礙麵筋形成，所以起筋難係因為油，而唔係凍令佢難起筋
@joelo6291 3 жыл бұрын
@@kitchendiary1735 有呀 唔該巴打
@kitchendiary1735 3 жыл бұрын
整宜d包，唔洗打到太勁，只要成形都差唔多，光滑就得，筋性太重反而會煙un ，唔係鬆軟，
@wongrowena7258 2 жыл бұрын
想問下點解二次發酵後我嗰d包變咗月球表面，又𠝹唔到痕，擺咗10分鐘條坑都冇分開
@kitchendiary1735 2 жыл бұрын
好多凹凸既隆？ 如果係，應該發過左，正常會有張力，𠝹完會分開，分唔開應該發到過左無晒力
@hin47 3 жыл бұрын
Support
@kitchendiary1735 3 жыл бұрын
多謝支持☺️
@DONALDPOON 3 жыл бұрын
like
MrsLazy.Kitchen
Рет қаралды 52 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 128 М.
MrsLazy.Kitchen
Рет қаралды 44 М.
MrsLazy.Kitchen
Рет қаралды 44 М.
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 139 М.