【炸油条】自制放心油条，简单易做，比卖的都好吃！| 烘焙帮
华夏美食千千万，早餐之王属油条，这样说我想应该没人会反对吧。南方人可以没吃过胡辣汤，北方人可以没吃过肠粉，而油条则从南到北，从东到西在祖国大地上遍地开花。
油条一口酥脆，二口绵软，三口香甜，搭配豆浆、豆腐脑、艇仔粥等都是绝配。它以丰富的碳水和脂肪，为你开启元气满满的一天。在阿涛眼里，油条就如同法棍在欧洲的地位，它与阳春白雪或下里巴人无关，是老百姓心中的执念。
油条看起来简单，可做法却颇有讲究，能在家中制作完美油条的人并不多。今天阿涛将为你带来经典油条和元宝油条两款造型，揉面既有懒人机揉版，又有传统手揉版，同时还提供家用和商用两套配方。想在家做出饱满蓬松、金黄酥脆的油条吗，赶快跟我一起来吧！
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00:00 课程介绍
01:20 工具准备
05:42 材料准备
08:01 制作用时
09:12 机揉面方法
13:39 手揉面方法
22:14 经典油条切胚和炸制
27:42 元宝油条切胚与炸制
32:08 商用配方
32:44 保存方式
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