Частенько бывает что именно это от официанта не нужно

Работаю продавцом-консультантом, по вашей логике и нам чаевые положены так, как обязаности по типу улыбается, выслушивать хамство, терпеть и всё такое😂😅

90 руб/ч - это конфликт исключительно работодателя и официанта. А если мне официант не будет улыбаться, то у меня останется дурное послевкусие от заведения и я туда больше не пойду, тем самым обидев работодателя. Вот и снова получается, что моя обязанность - это плата по чеку, а остальное - отношения директор-официант

В 80-90% случаев от официанта только это и требуется

90? У нас вообще 50

Дааааа… ноги просто убиваются(((

Для него это пройденный этап и теперь все хорошо

Он настолько прокачененный судя по гонору, что передвигается на гироскутере или силой мысли

на работе не надо щебетать, соловьи из головы летят?0

Такое (+10%) было в РФ в середине 2000х. Люди платили спокойно. После кризиса 2008-2009 это само собой отвалилось, и к счастью не вернулось.

@@Constructor11 честно говоря, не помню сколько было процентов

с чего это вкл сразу в счёт? если обслуживание не понравилось я ни цента не оставлю. чаевые ещё заработать нужно, а не на отвали делать работу, зная что уже всё включено.

@@Opticians-Malta А потому что большинство людей жлобы, которые в любом случае чаевые не оставят, вот чаво. Даже в Кыргызстане, Казахстане, которые беднее России, включены в счёт чаевые, да и во всех странах Европы и США, если не включены, то культура у них развита

На счёт "никто бы не парился" - это ты погорячился. Вон в штатах чаевые включены в чек и все равно считается дурным тоном не добавить чаевых сверху от себя лично.

что значит не дают, это как ? устраиваешься тогда managerom ownerom assistent manager в другом месте. в одном месте если манаджер не уходит, куда дальше расти?

@@serz1885 не, ты не понял, я не про карьерный рост, а про профессиональный.) Например, приходишь ты такой, и вместо того, что бы учиться - крутишь салфетки три месяца и к людям не подходишь, не смотря на то что место ушловатое.

Я тоже в офисе, и мне оставляют чаевые. Надо понимать что мы в разных офисах работаем

У вас 90 рублей в час ставка?

@@batyr1586 у меня нет оклада, я ип

@@user-uw2we9nb2w вы исключение, а не правило

насколько скромная у Вас зп? и сколько денег Вы приносите в предприятие за одну рабочую смену? за 10 часовую смену я получаю 550 рублей, при том, что сумма чеков со столов, принятых мной превышает 100 тыс рублей. у Вас в офисе такое же соотношение вознаграждения и полезного действия?

Донаты -- это не то же самое. Официант ПОМИМО чаевых получает зарплату, а донаты -- это не дополнение к зарплате, а запрлата от зрителей, которые видят ценность в продукте деятельности блогера. Вот если бы каждый официант был ИП или самозанятым и получал деньги только и исключительно от посетителей за различные услуги, тогда да -- тогда это было бы то же самое.

@@Maalork не знаю как сейчас, но когда я работал, то официанты получали самую минимальную копеечную ЗП. Минимальную буквально: 8-10 тыс ₽. Единственное исключение заведения, где чай практически не дают, тогда могли чуть больше платить

Точно. Бывают такие официанты, что вообще ничего не хочется давать.

И кассирам тоже чаевые. И вообще всем, за ответственность и совесть. И мне в офисе тоже, я себя тактично веду.

и учителям. мы детей и родителей обслуживаем

Какие мы ранимые)))) слово не скажи

Потому что во многих ресторанах официанты получают не только низкий оклад + чаевые, но и % от личных продаж за месяц. Я сама работала в ресторане, знаю как это работает. Официант - это не просто «блюдонос», но и хороший психолог, тамада и менеджер по продажам) знаю например официантов-парней, которые любят женщин в возрасте, делают им комлименты, оказывают знаки и тд чтобы получать больше чаевых)

@@gufigiskarbinka388 процент личных продаж как связан с чаевыми? Можно предлагать дополнительные блюда, можно быть любезным, чтобы люди чаще ходили и покупали что-то дополнительно, но выдуривание денег за просто так - это уже мошенничество. У меня тоже зарплата невысокая, при этом хоть втрое перевыполни норму, никакого процента нет. И что? Вы ко мне придёте сделать редактирование документа, а я вам скажу: «и чаевые сверху накиньте» - вы мне что скажете? Тут у половины страны зарплаты такие, что только на кефир и булочку, однако только у официантов оплата сверх положенного называется «чаевые», а у всех остальных профессий почему-то «да-что-у-вас-за-обдираловка?!» P.S.: Таких "парней-официантов" я тоже знаю. Они называются "хосты" и работают в хост-клубах, куда состоятельные женщины постарше ходят, чтобы в обмен на деньги получать комплименты и знаки внимания. Но не надо путать одно с другим.)

Слышал такую, весьма обоснованную, версию: Практика чаевых крепко вошла с систему общепита в США в период великой депрессии 1920-х - 1930-х годов. Тогда владельцы обосновывали, плату "чаевых" официантам тяжёлым положением заведений и экономики в целом - якобы каждый посетитель даст совсем немного "чаевых", НО благодаря тому что посетителей много, это поможет держаться на плаву и заведению и персоналу. По сути это перекладывание расходов на зарплату персоналу, от владельца к посетителю. В дальнейшем экономика США пошла вверх и практику "чаевых" надо было прекращать, но схема так понравилась жадным владельцам, что её под всеми предлогами не стали отменять и до сих пор прекрасно педалируют.

Вы говорите, для чего нужны чаевые? Вам ведь хочется приходить в ресторан и понимать, что вас там ждут. А вас и вправду ждут, в надежде на чай, вас облизывают с ног до головы, анализируют ваше поведение, характер, постраиваются, чтобы сделать ваше нахождение в ресторане максимально комфортным, поднимают вам настроение, вы же понимаете, что это все не просто так.))) если бы работадатели платили больше своим сотрудникам, то и ВАШИ блюда стоили бы ДОРОЖЕ , и отношение к гостям было бы посредственное (как в кфс или маке, где работникам лишь бы часы отработать, где они не обязаны искренне выслушивать вас, определённая сумма за отработанную смену или часы им и так упадёт на счёт без общения с вами). Так что если смотреть с этой стороны, чаевые-лучший способ поднятия сервиса,ведь вы получаете блюдо ДЕШЕВЛЕ,чем оно стоило бы при учёте достойной зарплаты для официанта. К тому же официант у вас приветливее,из-за внутреннего азарта. Не стоит думать, что официанты работают только из-за денег. Нет,но чай, который вы оставляете заряжает официанта,помогает оценить качество собственного сервиса(потому что если тебе часто оставляют хороший чай, значит ты все делаешь правильно, от этого появляется чувство собственной ценности и хочется общаться с гостями ещё больше, ещё больше дарить людям радость) Думаю, ни один человек не стал бы работать офиком по 15 часов в сутки ежедневно, если бы не было позитивного подкрепления чаевыми) это бы привраьилось в рутину с мыслью "лишь бы часы отработать"

Должны доплачивать, бедолага, заставляют официантки зарплату платить? 😢 В шаурмечной на вокзале нет официантов 😊

@@jagerritoforever4442 не знаю как у вас в шаурмечной, но в ресторане официант только на чаевые надеется

А я сегодня на гостью газировку пролил. Сижу переживаю.

А вы на работе тоже пользуетесь планшетом?

Есть такое слово - традиция, в рамках которой принято оставлять чаевые в некоторых профессиях - официанту, таксисту, парикмахеру, доставщику. Я всегда оставляю чаевые.

@@russianbear9311 можешь не распылятся, везде где обсуждаются официанты и их чаевые, вылезают эти не далекие

@@maxxx5190 Недалекий здесь ты.

​@@terracatsvil7164 порвался

Врачам оставляют чаевые ! Знаю врача которому постоянно дарят хороший алкоголь , да в таких количествах

так ходил бы. с подносом. и получал бы чаевые.

Так он же и говорит, что культура чаевых не развита, поэтому он с чистой совестью может не оставлять

Как бывший официант скажу Как поработала в общепите Всегда оставляю на чай Каждый кто поработает Поймёт это

блюдоносец классический ))

Я написал этот комментарий, дайте чаевые.

Одинаково мыслим. Полностью согласна и на счет высокомерия, и по поводу речи

Я работаю официантом и да, люди очень часто приходят в гости не в сам ресторан, а к определенному официанту. Это нормально

Просто корочки часто.

да

Или на покупку курсов, обучающих юмору

Только на него, всё трачу на чай и печенья к нему , спасибо вам , дорогие наши гости

@@user-ch5wx1zd1s Сочувствую...

@@renatakhmadullin неубедительно)))

сейчас большинство официантов это дети от 15 лет (особенно в снг странах, где большинство бедных семей), которые еще не окончили учебу, так что не надо тут все приобщать

@@rueooq Я не имел в виду студентов на подработке. Я имел в виду матёрых мужиков - профессиональных официантов.

опа! а я написал каммент и отфильровал по новым (а не по старым как ютюб показывает) ! и я позже написал! но я тоже так думаю! ёпте!

в таком случае, отказывайтесь от официанта и приносите себе еду сами. Культурно так сложилось, что зп в некоторых профессиях состоят в основном из чаевых. За еду вы платите соответсвенно должны платить за то, что вам приносят ее, консультируют, помогают и тд. Только вы сами решаете в каком размере вознаградить человека, но хотя бы сотку оставить можно, даже при не оч хорошем обслуживании

как правило такие люди типа "я не обязана", еще и требуют к себе особо внимания. А благодарности ноль.

@@guyspg5448культура чаевых не родилась в рф и не так давно она тут

👍

В Москве видимо

Речь конечно про Москву. Хотя было бы интересно и про Питер послушать для полноты картины

Далеко не про Москву, в городе на 130.000 человек получается примерно такая сумма, в кафе.

Чаевых вообще существовать не должно.

Кассирам многие подкидывают,но каждая копейка идёт в переисбыток и в банк,а не кассиру,а в банке ещё и штраф можно схватить за лишний рубль в кассе,кассиры сразу выкладываю лишние рубли за стекло.

@@videosystem8983 не подкидывают кассирам, а сдачу мелочь оставляют что бы не возиться. Именно, что это не принято.в других профессиях.

Абсолютно. Еще раз убедился, что обиженный - это не тот, кого обидели, а тот, кто ищет повод обидеться

Согласна. Чаевые это просто дурацкая «традиция». А про зарплату все именно так и есть. Это причина по которой чаевые все еще существуют.

именно вы ничего не должны официантам) За много лет работы уже со стороны на человека смотришь и понимаешь, что он чай не дает. Таких как вы обслуживают - именно обслуживают, а не встречают как друга)

@@mon.cherry как друга меня встречать и не надо 🤓 Твоя задача - тарелки вынести и не отсвечивать

@@Jaxoros🤣 Я уже давным-давно официантом не работаю, но очень надеюсь, что на вашей свадьбе, к примеру, официант прочуханный окажется) Я просто не верю, что человек, который всегда ходит по заведениям, а не кабачкам, знает разницу между принеси-подай и сервисом) Удачи конечно в жизни 🤣

Он на протяжении всего ролика, говорит, что кайфует от того, что делает Чем вы слушаете… И видимо это ваше мировоззрение узкое и стереотипное, раз считаете, что профессия определяет человека

@@user-de5jx6ki9s ага, конечно😂

А должно быть так, чтобы топ-менеджер поднимал больше официанта?

@@user-ei6mi8dg2m без малейших сомнений. Он отвечает за тысячи (иногда десятки тысяч) людей, оборудования, техники, процессов и т.п.

@@Constructor11 типа Сечина😁

​@@Constructor11 это не совсем так, как может выглядеть. Например, когда работник на опасном производстве получает травму, в каком виде ответственность должен понести за это топ-менеджер предприятия? За последние лет двадцать, из известных случаев, сколько, приблизительно, таких работников получали травмы, сколько их топ-менеджеров несло за это ответственность, в каком виде? За любое выведенное из строя оборудование, какую ответственность должен нести топ-менеджер? Задача топ-менеджера - это управлять менеджерами рангом ниже. Это требует определённых навыков работы с людьми (подобные есть и у хорошего официанта), аналитических навыков, но чтобы получать деньги за это - ответственность на сегодня в лучшем случае только подразумевается. Официант при этом несёт материальную ответственность за любой испорченный при его участии инвентарь в виде вычета стоимости из зарплаты. За любого испорченного при его участии человека - уголовную ответственность. Работает средний топ-менеджер никак не больше часов в сутки, чем средний официант, и по тяжести труда работа топ-менеджера уступает работе официанта. При всём этом средний доход топ-менеджера и средняя зарплата официанта, действительно, отличаются в несколько раз. Ещё топ-менеджеру доступны различные бонусы вроде организации командировок за счёт предприятия, премий и тому подобного.

ношение тарелок - просто рутина и пыль над тем что действительно важно в этом деле: желание помочь людям провести время с кайфом в рамках разумных приличий.

Был про барбера, прокрутите вниз

был про барбера и неожиданно неприятная личность.

свеклЫ, с Петербурга….

Нет он высокомерный. Его маленькая зарплата это его проблемы. Погугли откуда вообще появились чаевые.

Может гораздо важнее чем они стали чаевые сейчас? Борьба с чаевыми - это как борьба с ветрянными мельницами. Всегда будут люди, которые готовы платить больше, но и получать больше внимания, заботы и энергии, контента. Если Вас устраивает тариф "Стандарт" тогда и будете получать блюдоноса. В Капиталистической системе сервис так и работает

У него зп не меньше, чем у многих других профессий, это глупое объяснение на мой взгляд. Чаевые сейчас это скорее традиция. Но считаю, что это должно быть по желанию и в зависимости от профессионализма работника

Если никто из официантов не будет идти работать, хозяевам заведений придётся поднять зп. Вот это сюрприз, правда?? Может быть, вы где-то ненароком слышали про спрос , предложение, цену? Изучите на досуге, чтоб не писать такую поверхностную дичь

И для общего развития: в Японии, например, вообще нет чаевые. И, о чудо, при этом есть рестораны! Как такое возможно? Не подскажете?

Если не будет чаевых, то официанты перестанут работать. Но официанты должны работать, поэтому работодатель будет вынужден повысить официанта зарплату и они смогут перестать ныть про клиентов-жлобов. Культура чаевых должна умереть. И тогда все официанты будут получать честную стабильную оплату работы и платить с этой оплаты налоги

Клиенты в эскорте, вы приходите в гости

Очень ёмко и четко сформулировали. Поддерживаю👏🏼