Panna cotta jest świetną alternatywą lodów waniliowych, więc super nadaje się jako chłodzący deser na gorące dni. Ma piekną kremową konsystencję i idealnie komponuje się z owocami. Moja propozycja to Panna cotta z musem owocowym, podana w szklaneczkach w atrakcyjnej formie pod skosem. Polecam na upalne letnie dni!!
Pełny przepis: www.sekretykuchni.pl/post/pan...
Składniki
na 4 porcje
15g żelatyny w proszku
70ml zimnej wody
Panna cotta:
200ml mleka
400ml śmietany kremówki
2-2,5 łyżki cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Mus:
200g owoców (mrożonych lub świeżych - ja używam głównie malin, z dodatkiem truskawek i kilku jeżyn)
1-2 łyżki cukru
50ml wody (do blendowania)
100ml gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
Owoce do dekoracji