Зимняя шарлотка:
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста :
4 средних яйца
80-100 гр сахара
140 гр цельнозерновой муки
0,5 ч л пряных специй или щепотка корицы, имбиря, гвоздики, мускатного. Если ничего из это нет достаточно корицы.
Ваниль или ванильный сахар
0,5 разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром, но именно руками ! Взбивать минут 5, затем добавить специи и разрыхлитель и в самом конце муку. Тесто должно быть жидким!
НАЧИНКА:
3 больших яблока
20 гр сахара
1 ч л корицы
70 гр слив масла
Можно по желанию добавить клюкву или изюм
Яблоки почистить и нарезать как любите
Выложить в противень смазанную маслом
Посыпать сахаром и корице и перемешать
Масло сливочное порезать мелкими кусочками и посыпать произаольно
На яблоки вылить равномерно тесто и выпекать в дкховке 30 минут при 180С