最接近「壽司之神」的職人！連續十年米其林三星「鮨 さいとう」大將 - 齋藤孝司｜克里斯丁聊料理
Рет қаралды 214,174
Жыл бұрын日本壽司界對於完美的追求在全世界唯有法餐可以如出一轍。而在現實中，對於把畢生一切奉獻給一項技藝的這種堅持，日本把它稱作「一生懸命」。要得到這種認可，必須達到的門檻有哪些？怎樣才有機會被「封神」？這支影片就以齋藤孝司做主角幫大家分析分析
#壽司之神 #板前料理
==============================================
📖《克里斯丁與主廚的亞洲料理課》
PPA線上課程 ｜www.pressplay.cc/link/B575E26B
以 #烹飪技法 為核心的料理課！
四大菜系（臺•日•泰•粵）
四位業界真功夫的大廚傾囊相授
==============================================
📍 追蹤我的IG / tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜bit.ly/3jLwk77
金石堂｜bit.ly/32Xbivp
三 民｜bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ / tingsbistro
■ / tingsbistro
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
• 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜...
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
• 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐...
■ 在廚神湯瑪斯凱勒「法式洗衣店」吃懂了蟬聯14年米其林三星的滋味｜克里斯丁Vlog
• 【米其林三星】在廚神湯瑪斯凱勒「法式洗衣店」...
■「壽司之神」竟遭米其林拔除三星？！小野二郎的數寄屋橋次郎神在哪裡？｜克里斯丁聊料理
• 「壽司之神」竟遭米其林拔除三星？！小野二郎的...
■ 一碗賣了70年的紅燒牛肉麵 至今仍手工製麵的米其林名店「老山東牛肉麵」｜克里斯丁細品
• 一碗賣了70年的紅燒牛肉麵 至今仍手工製麵的...
@mr.r6956 Жыл бұрын
聽到ㄑㄧˊㄑㄧˊ藤飯差點噴出來⋯
@TingsBistro Жыл бұрын
我自首😔…應該念「ㄓㄞˉ」藤孝司，已罰寫100遍祈求各位高抬貴手🥲小時候國文沒好好唸老師一定很生氣
@user-fq8gl3hd3v Жыл бұрын
坦白從寬 自首無罪
@user-qd9sn5bm6r Жыл бұрын
😢
@Masara_Race Жыл бұрын
好，原諒你XD
@user-js6mb2io2p Жыл бұрын
日文發音一樣
@martin69821 Жыл бұрын
我本來對影片內容很有興趣，但我沒辦法持續忍受近10分鐘的錯誤念法，只能關掉影片了。
@oooopppp2 Жыл бұрын
真的很喜歡這種影片下標題的方式, 不像當今眾多僅為博眼球卻沒內容的媒體影片, 動不動就下標: xxx做了啥, 令xxx太經驗了, 或者 xxx的壽司神人竟然xxx... 感恩分享, 也期待能有一章集能請克里斯丁幫大家好好介紹一下壽司捏法的差異, 謝謝~
@user-ie4df6jv7c Жыл бұрын
這個失誤承認也不容易啦 給過 希望有機會再路上遇到 能跟克里斯丁合照就是啦～
@shunyucomtw Жыл бұрын
好看
@quankardos1876 Жыл бұрын
敲碗！想看握法！
@Amostam-oo6tl 11 ай бұрын
希望可以出一集壽司的握法
@kkk790826 Жыл бұрын
我想知道後面與四位主廚 那是一本書嗎？還是一個課程？
@enzol2823 10 ай бұрын
法國人的法式料理，在70年代時受日本料理影響，因而改變現在的風格。 所以全球米其林總星星最多的，家數最多的都在日本。 這樣引起很多人說米其林哈日。 其實，真的哈日。
@DEGO0527 Жыл бұрын
齋藤孝司 (Zhāiténg xiàosī)
@vincent-df3oo Жыл бұрын
雖然字唸錯 但我還是認為，這個影片做得很好 👍 瑕不掩瑜
@calvinyiu3838 Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 但這是一條中文頻道，採用的語言是國語。所以「齊」「齋」二字的發音便有很大分別，怎能混淆？
@user-xl6yw4yt4s Жыл бұрын
念錯到我還特地去翻教育部字典..
@kevinwu1989 Жыл бұрын
壽司之神，切
@tom840205 Жыл бұрын
我便吃爭鮮便掉眼淚
@dupliner Жыл бұрын
我只能吃得起爭鮮跟藏壽司
@aaaaaaaaa321 Жыл бұрын
自從看到台南的必比登,米其林我信你個毛！
@user-iv8cj5cw1t Жыл бұрын
saito我看评价目前很多人都认为比sugita差一点，寿司之神那边主要还是没有酒肴，并且酸味会更重。真的好想去尝一下sugita和saito，可惜这两家好像都是熟客制
@sss1609070 Жыл бұрын
sugita个室还是有可能约到的，我比较过，和板前差别不大，这也是衫田厉害的地方。
@loongchih Жыл бұрын
字幕寫齋(ㄓㄞ)藤，一直念齊藤是怎樣...
@j570117 Жыл бұрын
笑死
@j570117 Жыл бұрын
北京語歸北京語 日語歸日語 就是兩種不同的語言有什麼好強調的 我們當然知道都念さいとう，問題是北京話的音韻就不是啊 流浪劍心中文版兩種都有念 你是指齋藤一？那就是配音配錯啊有什麼好講的 跟日文怎麼唸根本沒關聯
@user-uk7wg8uy1w Жыл бұрын
齐和斋
@richardchen8060 Жыл бұрын
我不在意念錯字 不過我真的想要聽一集關於握壽司的三種握法
@TingsBistro Жыл бұрын
上片囉！
@user-wn3lc5tw4w Жыл бұрын
字打對還可以念錯真的很厲害
@user-yr7ns4xq4w Жыл бұрын
敲碗握法~~~~~~~~
@koei9872 Жыл бұрын
推齋藤美由
@rickwang6308 Жыл бұрын
影片做的很好，但是太短了，看到一半結束了，害我意猶未盡，有辦法做到15分鐘以上嗎? 給這個影片4.5顆星，剩0.5顆星要進步。
@TK-my7jg Жыл бұрын
日式生意經：1個海鮮飯用神之手捏幾下，溢價500%賣給顧客 美式生意經：工業化批量生產食物，一天賣出1,000,000份 中式生意經：他賣200塊？我這裏只要70 韓國生意經：女團露内褲男團跳騷舞，年輕人還不快買韓式辣白菜？ 印度生意經：把一切都做成糊狀
@swpave Жыл бұрын
連名字都讀錯，這實在是要不得的錯誤。
@user-mv2xo1xj5m Жыл бұрын
有時候看錯也會把齋看成齊 “要不得的錯誤”太嚴重了吧
@lhw1990_ Жыл бұрын
最nb的地方是 师傅只是米其林一星 超级青出于蓝
@zelosonly Жыл бұрын
怎一直聽到齊 齋才對 應該要先查一下字要怎麼唸
@zelosonly Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 現在唸的是中文啊 又不是日文 齊齋不分 連作者都出來道歉了 這是基本的功課
@Mrnickhk Жыл бұрын
現實版本將太
@user-ri9zh3pv5j Жыл бұрын
整個團隊沒人發現念錯 有點離譜 被小學生知道可能會被笑死
@king_chen Жыл бұрын
連續十年米其林三星,核准封神🙏
@user-uq6df8ho9c Жыл бұрын
不行這個齊太明顯了，整部影片從頭唸錯到尾很難忽略...也很難分享給其他人看
@harrychan1644 Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 明明視頻在講中文，那什麼日文讀音來解釋，錯就錯了啦
@shen_jing_bing Жыл бұрын
斋藤，齐藤，简体写好像差异蛮大的，但是繁体真的辨认不出来，就好像我们大陆分辨不出“斗和门”的繁体一样哈哈
@umteva Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 違背字的本質還能護航？這是中文頻道。看來，也可以這麼說，屎經過分子重組後，應該也能吃
@yihan5067 Жыл бұрын
@@shen_jing_bing 简体字真的是很不错的创举，大大降低了文字的识别难度和书写门槛。语文考试800字的作文如果写繁体真的要累死。
@philliu9710 Жыл бұрын
@@yihan5067 真的要快要輕鬆的話，我建議你們以後寫作文用英文拼音就好
@asd2467635 Жыл бұрын
求壽司飯捏法
@asdzxasdzx7989 Жыл бұрын
字幕對怎麼還會從頭唸錯呢…
@hk-xz6wb Жыл бұрын
看完這片 我的結論是。。 他是時間管理大師的朋友
@user-mp8iw6yb1w Жыл бұрын
感覺很好吃很讚，但是只吃的起壽司郎了
@chemistryben Жыл бұрын
不是ㄓㄞ嗎？
@jeffreylin1979 Жыл бұрын
是齋還是齊呀?
@TheJerrysew Жыл бұрын
香港要訂枱原來要月頭嗎？怪原得之前上網站訂會訂不到
@user-oq3qb2bh3e Жыл бұрын
今天剛吃完爭鮮，完全不同檔次
@king_chen Жыл бұрын
將太好像也是用小手返
@benrenri5859 Жыл бұрын
那时斋藤，不是齐藤
@crazystupiddude5236 Жыл бұрын
那个字读yi yi斋藤
@CSH216 Жыл бұрын
你可能要出發去日本了。去吃一趟再製成影片才可以消弭大家對你念錯音的不爽了。
@wuwu365 Жыл бұрын
9000根本不貴，台北一堆比他貴的
@user-bg6gx5yr8b Жыл бұрын
不覺得他長得像天邊一朵雲的導演嗎？
@yorf4525 Жыл бұрын
只有我沒發現講錯嗎XD 看留言才知道
@a0937765654 Жыл бұрын
齋
@user-ns5ex8zh7w Жыл бұрын
前面那塊鮪魚我不行
@wuwu365 Жыл бұрын
齊秦=齋泰
@Waterjon513 Жыл бұрын
想了解握法的差異 🎉 😊
@Khootravels Жыл бұрын
基本上來說就是金手指的差異
@tbshighlight5110 Жыл бұрын
為什麼讓我想到 食戟之靈的齋籐倧明
@user-gj4ye2gw2g Жыл бұрын
應該是從他身上取得靈感
@Daxionglife Жыл бұрын
为什么想知道更多关于寿司的知识要听没有做过的博主的华丽词汇？
@54G8 Жыл бұрын
因為真正的壽司界大師，沒人會拍影片讓你了解壽司，所以有版主這樣願意花時間用自己方式敘述壽司故事你就別嫌了
@Daxionglife Жыл бұрын
@@54G8 。。。我以前做这个的，不然为什么可以说得出来？他比不上二郎。。手法感觉。。。
@Daxionglife Жыл бұрын
@@54G8 还有就是你想错了。。真正的大师无所谓给你看。。因为。。你无法融汇更别说超越了。。真以为学会做法就做得好吃了？你对做事情了解的太肤浅了。。你可以去看稻盛和夫写的书 心法
@user-nm2qn2xz7p Жыл бұрын
要吃當然要吃齋藤孝司的 吃一個老人又趕時間誰想去吃
@kuku9446 Жыл бұрын
你想吃也不一定排的到😏😏😏
@a0930968817 Жыл бұрын
用米其林星的標準去判斷壽司之神真的很奇怪，難怪小野二郎寧願不做一般客人，降了一星他也無所謂，也不在意啥米其林幾星，將一生貫徹職人精神即可
@stanleychiu7001 Жыл бұрын
一直唸錯名字其實不太禮貌，但是重新錄製應該很辛苦吧
@philliu9710 Жыл бұрын
真的不禮貌，其他錯字也就算了，唸錯名字我覺得有必要重錄
@user-10100 Жыл бұрын
介紹菜單可以嗎？
@user-10100 Жыл бұрын
謝謝
@user-10100 Жыл бұрын
謝謝
@user-iv9oz1up1e Жыл бұрын
不同派系出生的
@kingofkings1982 Жыл бұрын
齋藤吧
@user-dn5gq7xp8y 10 ай бұрын
日本那些神啊聖啊的很多含金量很有問題，所謂的“學徒”，基本都是當傭人用
@mei-lingpeng9066 18 күн бұрын
齋，應讀ㄓㄞ
@andyshe8155 Жыл бұрын
齋，音「摘」啦...克里斯丁是不是眼鏡度數不夠
@jmm178 Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 是要洗幾遍啦？日文一樣不代表漢字就一樣啊，再不然就直接念日文嘛， 要念中文又不好好念，無腦護航更惹人厭
@user-fq8gl3hd3v Жыл бұрын
特級鮪魚上腹肉來20個
@predotsai8260 Жыл бұрын
我肯定影片內容啦...但姓氏念錯....他都出名這麼久了...都沒聽過別人介紹過他嗎?
@user-rf6yr6en6d Жыл бұрын
相當‘’歡迎‘’你搭配美酒（讓他賺錢）
@NO-zt5bq Жыл бұрын
大哥這唸"齋" ㄓ ㄞ，不唸齊。
@andrekuo2768 Жыл бұрын
齋?齊?都幾??
@andrekuo2768 Жыл бұрын
@風間博士 1000訂閱挑戰 如果是念日文還能理解 但問題是他就寫齋啊?
@motsu9876 Жыл бұрын
介紹了這麼久 結果也只接熟客 現在也只能吃徒弟的店了
@lokeung0807 Жыл бұрын
在香港，但沒錢吃😭 還有廚魔的餐廳，要價港幣1680，也是吃不起🤧
@KING-gt4ij Жыл бұрын
反觀國外的灑鹽哥就好多了
@jackking5631 Жыл бұрын
其实东京大阪1-2星的店都已经好到不行了，除非你真是为了摘星，不必强求
@terrylei8344 Жыл бұрын
感覺你是在用踩小野二郎來捧齊藤，只是本人感覺 勿噴😅
@user-xn6fg2cl8y Жыл бұрын
窮其道者，歸處亦同
@chongyen7923 Жыл бұрын
还好我不吃生肉。。神哇。。哈哈哈
@coanasuka925 Ай бұрын
小中國乞丐估計也吃不起😂😂
@chongyen7923 Ай бұрын
@@coanasuka925 哈哈。。我在笑你。。
@kengexx Жыл бұрын
齊跟齋搞不清楚，看的好痛苦
@fatch8197 Жыл бұрын
五十歲？還以為是三十出頭
@user-zp3dp9pp5e Жыл бұрын
ㄓㄞ
@xin4136 Жыл бұрын
齋藤笑死
@user-fl1kk7pb6p 5 ай бұрын
去高級壽司店怕做了失禮的事
@rbs22029999 Жыл бұрын
老實說念錯會讓人看得很痛苦？真的感覺不出唸錯對整個影片有啥影響？也就那一個字而已有這麼嚴重嗎？或許是只能在這方面才能顯示出自己的優越感.真的很悲哀又可憐.
@jmm178 Жыл бұрын
真的超痛苦，跟在再不分一樣痛苦，大概只有沒念書的8+9才覺得沒差吧？
@user-qq9ed2uq5p Жыл бұрын
广告真多
@chenmichael9029 Жыл бұрын
大米饭吃
@shin691015 Жыл бұрын
反觀丟星的鮨XX
@qopkliv8s3 Жыл бұрын
可惡 想吃!
@user-mc4yg5hr3y Жыл бұрын
我有看錯嗎 日料大師級別 也會用盤子底來磨刀子 我一直認為在台灣的廚師才看得到的這種方式 有點驚訝
@Doer-one-day Жыл бұрын
我也是第一次看到，神级人物用盘子磨刀。看来我还是太关心自己刀了。
@hugh528 Жыл бұрын
沒什麼奇怪的吧 歐美國家的主廚也會用
@user-rv7nb3lg5t Жыл бұрын
捏个饭团就封神了😓大无语 。好吃就好吃要不要好啊这么夸张。
@kit7575 Жыл бұрын
念錯念對無所謂吧
@peterliu60 Жыл бұрын
齋不唸齊
@sss1609070 Жыл бұрын
再不介绍这位，Saito都要退休放飞自我了吧。
@Kevin-ht6gh Жыл бұрын
齋不是齊
@user-cx5tc3ec4h Жыл бұрын
本人捏了20年大米😂我总结寿司就是两个字“装逼”，高档寿司，大神，米其林就是四个字“装逼到位”🤣
@Daxionglife Жыл бұрын
建议博主自己去学习一下。。。文笔很好但是浮夸。。。
@user-th2zd5rx1f Жыл бұрын
齊藤笑死
@yanlieu9727 Жыл бұрын
您别嫌贵，还吃不上
@danielma3760 Жыл бұрын
在日本呆久了表示高级日本料理就是智商税，完全就是卖故事，而且价格贵也就算了，最起码你的让我吃饱了啊，那个量啊，同样的钱我宁愿去吃法餐或者牛排甚至台湾那个1万块的牛肉面，起码能吃饱。。。
@user-ri5ud9zd7h Жыл бұрын
你的黑眼圈很重，像一条色狼、
@zheng-lunhong1907 Жыл бұрын
齋藤笑死
@Daxionglife Жыл бұрын
建议博主自己去学习一下。。。文笔很好但是浮夸。。。
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 51 М.
FOOD☆STAR フードスター
Рет қаралды 1 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 11 МЛН