TORTA ALTA DI ZUCCHINE E FORMAGGIO torta di zucchine
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Ricetta di zucchine una torta salata facile,torta salata alta e morbida.
Tagliamo grossolanamente due cipolle e 50 grammi di pancetta e mettiamoli a rosolare in padella con poco burro.
Nel frattempo ungiamo di burro una teglia alta diametro 28 cm e creiamo sul fondo uno strato di zucchine tagliato a rondelle spesse mezzo centimetro. Le rondelle di zucchina devono essere accavallate.
Fatto il primo strato con la prima di due zucchine vi facciamo uno strato con la cipolla e pancetta che nel frattempo era rosolata,poi un altro strato di zucchina come prima e poi l ultima cipolla e pancetta.
Ora sbattiamo 4 uova con 70 cc di latte poco sale e pepe e versiamo il composto sulle zucchine,lo muoviamo un pò e inforniamo a 200 gradi coperto con una carta stagnola o un coperchio,per circa 30-40 minuti , togliere poi il coperchio o la carta e rimettere in forno le zucchine per altri 10 minuti finchè saranno gratinati e l'uovo ben cotto. Aggiungere ora del formaggio a piacere,grattuggiato grosso.
INGREDIENTI
2 CIPOLLE
2 ZUCCHINE
4 UOVA
70CC LATTE
50 GR PANCETTA
FORMAGGIO A PIACERE
SALE PEPE QB
HIGH COURGETTE AND CHEESE CAKE courgette cake
Zucchini recipe an easy savory pie, high and soft savory pie.
We roughly cut two onions and 50 grams of bacon and brown them in a pan with a little butter.
In the meantime, grease a 28 cm diameter pan with butter and create a layer of courgettes cut into half-centimeter thick slices on the bottom. The courgette slices must be crossed.
Made the first layer with the first of two courgettes we make a layer with the onion and bacon which in the meantime was browned, then another layer of courgette as before and then the last onion and bacon.
Now beat 4 eggs with 70 cc of milk, a little salt and pepper and pour the mixture on the courgettes, move it a little and bake at 200 degrees covered with foil or a lid, for about 30-40 minutes, then remove the lid or the paper and put the courgettes in the oven for another 10 minutes until they are au gratin and the egg well cooked. Now add the cheese to taste, coarsely grated.
INGREDIENTS
2 ONIONS
2 COURGETTES
4 EGGS
70CC MILK
50 GR BACON
CHEESE AT PLEASURE
SALT PEPPER QB