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いつもご視聴ありがとうございます。今回は『ズッキーニの挟み焼き』です。ズッキーニで豚ひき肉を挟んで焼くだけ!見た目も可愛くてあっさりとポン酢でお召し上がりください!弁当のおかずなんかにもいいかもしれませんね。是非お試しあれ👨🍳
材料
ズッキーニ 1本
豚ひき肉 100g
ポン酢
豚ひき肉の下味
塩コショウ 少々
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
作り方
1.豚ひき肉に下味を入れ粘りが出るまで
よく混ぜます。
2.ズッキーニを切って断面に片栗粉を少々ふります。
3.片栗粉を振った上にこねたひき肉を乗せてさらに片栗粉を振った面で挟みます。
4.フライパンに油をひき両面焼きます。焼けたら日本酒を適量かけて弱火で5分蓋をして蒸し焼きします。
5.火が通ったらお皿に盛り付け、ポン酢をかけたら完成です。
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