ZUPPA INGLESE NAPOLETANA SPETTACOLARE.Ricetta fatta in casa.Corso di pasticceria napoletana

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ZUPPA INGLESE NAPOLETANA SPETTACOLARE.Ricetta fatta in casa.Corso di pasticceria napoletana

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Күн бұрын

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ricetta per una torta da kg 1.800 circa
pan di Spagna :
5 uova intere medie 250g circa
110g zucchero
130g farina00
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
teglia cm 22 altezza 5cm
cottura 180 statico 15 minuti
bagna:
120g acqua
60g zucchero
30g liquore alchermes o altro a piacere
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360g crema pasticcera semplice con
50g amarene schiacciate
360g crema pasticcera con
50g cioccolato fondente sciolto
50g gocce cioccolato fondente
meringa:
80g albume
160g zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
cottura torta 160° per circa 15-20 minuti
#simoneespositopasticciere
#torta
#cake
#torte
#pasticceria

Пікірлер: 47

@erminiascarpino4139 5 ай бұрын

GRAZIE SIMONE MI SONO SCARICATA LA TUA RICETTA LA DEVO FARE ASSOLUTAMENTE IO HO GIA' TUTTI GLI INGREDIENTI GRAZIE❤❤❤❤❤❤

@mariaassuntalauro1431 5 ай бұрын

Bravissimo come sempre💯..in più per chi è campano come me risvegli dei ricordi dell'infanzia. Mia madre la faceva con i biscotti Marie e non avendo sempre a disposizione il liquore li bagnava con il vino bianco...tra l'altro era anche meno alcolica per noi bambini. Cari saluti e continua così💞💞

@paolaonofri5447 5 ай бұрын

Grazie Simone ,😍 hai una manualità ..Spettacolare.. È un po' che seguo le tue ricette e volevo proprio dirtelo vederti creare le tue ricette e il cuore ❤ che ci metti fa venire le lacrime agli occhi . Grazie hai riportato anche me negli anni 70 /80 quando la zuppa inglese era il dolce delle feste un capolavoro 👏😍 complimenti continua così .Il cuore❤ arriva sempre

@saragiorgi4978 5 ай бұрын

Spettacolare e napoletana vera ..io evito alchermes ..faccio una bagna con la strega...oggi la trovo pronta solo in una famosa rosticceria napoletana...ed è meravigliosa 👏👏👏👏👏

@laurafrancesconi3613 5 ай бұрын

Spettacollare!!!! E buonissima!!!❤❤😂😂

@GlorindaDeidda-gc4qc 5 ай бұрын

Che torta stupenda bravo Simone la farò adesso a Pasqua spero che sia così grandissimo 💯💯💯💯💯💯💯👍🌹

@mirapiccolo6601 5 ай бұрын

Una vera delizia..amo i dolci della tradizione napoletana..grazie maestrp Simone

@paolacostantin8809 5 ай бұрын

che spettacolo semplice con ingredienti semplici complimenti bravo 👍👍👍👍👍👍👍🙋

@maryluna7382 5 ай бұрын

Sono ipnotizzata. 😊 Mamma mia che bella. Complimenti.

@user-kp6qx1qr3t 5 ай бұрын

Complimenti. Zuppa inglese. Meravigliosa 😊❤

@luciaperria2870 5 ай бұрын

Bravissimo complimenti. Buonissima quanti bei ricordi 😍👏👏👏👏👏

@Aquila5114 5 ай бұрын

Buonissima , Simone sei grande 👍buon lavoro 👍☺️❤️

@antoniettacampanile9672 5 ай бұрын

Amma mia che squisitezza è bella si può usare lo sciroppo di agrumi al posto dei liquori se qualcuno è astemio ❤❤❤❤

@genadigenua8498 5 ай бұрын

Mamma mia che squisitezza Simone...........perfetta 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 ❤

@user-xr7ks6cc4x 5 ай бұрын

Ciao Simone,bravissimo come sempre...noi la stessa la chiamiamo "pizza dolce "

@mirandak.1924 5 ай бұрын

Questa veramente buona!!😋😋😋🤤

@donatomedeirosmedeiros9139 5 ай бұрын

Sensacional, uma caixa de surpresas .🇧🇷 RJ

@michelinabrusasco2147 5 ай бұрын

Meraviglioso!!! Invece di metterla in forno si può usare il caramellizzatore ? Grazie Io quando faccio il pan di Spagna non infarino la teglia, metto solo il burro.. cresce in modo uniforme perfettamente piatto…

@consigliaciaravola4957 5 ай бұрын

CIAO SIMONE ,INVECE DELLA MERINGA CON COS'ALTRO SI POTRBBE RICOPRIRE ???GRAZIE PER LA RISPOSTA . CIAO .

@antoniarondino2979 5 ай бұрын

Sei super bravo 1000000

@alebertozzi4160 5 ай бұрын

Vorrei provare a cuocerlo bela macchina del pane; quanti gradi deve avere al cuore? Bellissima questa ricetta, deve essere molto buona 😋

@giuseppe5001 5 ай бұрын

sei un grande complimenti 🎉🎉🎉

@tizianaragone8296 5 ай бұрын

Meravigliosa

@user-vl5rq6yh9o 5 ай бұрын

Sei insuperabile 🎉

@mariadonatalato4486 5 ай бұрын

Ma che bravo anzi bravissimo da lecce

@matildecozzolino9194 5 ай бұрын

Perdonami Simone, per avere una buona riuscita delle zeppole al forno quante proteine dovrebbe avere la farina da usare? 9% andrebbe bene oppure tra 10 oppure 12 %? Sei spettacolare . Si apprende tanto da te e le tue ricette sono precise. Auguroni. Complimenti

@SimoneEspositoPasticciere 5 ай бұрын

Massimo 10

@matildecozzolino9194 5 ай бұрын

Grazie infinite.

@user-rn8qr7qi4b 5 ай бұрын

Buongiorno Simone, perché il Moio pan di Spagna nel forno si gonfia di più al centro si forma una cupoletta.

@aida2502 5 ай бұрын

Che bontà 😀👏

@teresasito9662 5 ай бұрын

Sei stupendamente speciale @simoneesposito mi potresti dire se la meringa messa nel forno dopo rilascia sentore d'uovo?

@alessiabenzi5875 5 ай бұрын

Bellissima top

@caterinatrunzo8514 5 ай бұрын

grande maestro Simone

@pasqualoviglio-il5zy 5 ай бұрын

Bravo

@rosadangelo3484 5 ай бұрын

Ciao Simone, nella trascrizione della ricetta del Pan di spagna c'è scritto 1 cucchiaio di aceto di vino ma nel video tu dici 1 cucchiaino. Quale è la dose giusta? Grazie. Sei un gran pasticcere,complimenti

@massimospilabotte2745 5 ай бұрын

👏👏👏

@danielagalasso263 5 ай бұрын

Devo fare la crema pasticcera con 1/2 l di latte oppure con 1 litro? Grazie

@patriziaciarlone5612 5 ай бұрын

Magari la mia domanda può sembrare banale ma avendo io precedentemente guardato il video con la ricetta x il pan di spagna senza lievito dove consigliava una cottura a 180°come mai questo per la zuppa inglese cuoce a 190° essendo anch'esso senza lievito?