ZUPPA INGLESE Ricetta Fatta in casa come in Pasticceria

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Ай бұрын

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Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi.
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Пікірлер: 106

@torteitaliane 28 күн бұрын

Oggi ti mostro come preparare una Zuppa inglese cremosa deliziosa, fatta in casa come quelle delle migliori pasticcerie. Per una Zuppa inglese al cucchiaio a regola d'arte devi preparare una crema pasticcera aromatizzata con bacca di vaniglia e usarne una parte per creare una crema al cioccolato. Quindi devi preparare la bagna all'Alchermes che userai per bagnare i Savoiardi. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Savoiardi kzfaq.info/get/bejne/gdmnmNKX2danipc.html Torta Diplomatica kzfaq.info/get/bejne/hpd0eNiJ0tKVnKc.html Tiramisù kzfaq.info/get/bejne/l651ldmDs63JfZc.html

@mariagrimm5652 10 күн бұрын

Bravissimo grazie.

@torteitaliane 10 күн бұрын

Grazie Maria.

@betebarreto2603 26 күн бұрын

Obrigada pela receita. Minha mãe fazia sempre mas não tínhamos alchermes então ela colocava groselha. Farei exatamente a sua receita porque quando ela era menina era exatamente assim que ela comia. Saudades da minha mama.❤

@ritasklarchuk1819 28 күн бұрын

👏👏👏Thank you for sharing! My Mama used to make this for Christmas ❤

@torteitaliane 28 күн бұрын

Thank you Rita!!!

@lilianarastelli896 28 күн бұрын

Magnifica.La farò alla prima occasione quando avrò ospiti. Grazie

@torteitaliane 28 күн бұрын

Grazie Liliana, aspetto di sapere cosa ne pensi.

@antonellapanza7127 27 күн бұрын

Bravissimi complimenti 👍🤗

@torteitaliane 25 күн бұрын

Grazie mille Antonella. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@angelataddia8788 28 күн бұрын

Siete BRAVISSIMI ,AVETE DELLE RICETTE BELLISSIME

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Angela, grazie mille!

@mariamangiacavalli3971 28 күн бұрын

Sempre bravi congratulazioni a voi torte italiane bellissimo e buonissimo dessert un caro saluto a tutto lo staff❤❤❤

@torteitaliane 28 күн бұрын

Grazie mille Maria!

@ellenhulsbergen3209 25 күн бұрын

Grazie....bella ricetta. ❤❤☺☺🇮🇹🇮🇹

@torteitaliane 25 күн бұрын

Grazie mille Ellen!

@mariapiabaio4566 28 күн бұрын

Bellissima ricetta tutte quelle ho fatto sono riuscitissime alta pasticceria!👍

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Maria, grazie per la conferma.

@mariagenovese5885 28 күн бұрын

Buona 😋❤

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Maria, grazie!

@carmeladelucadistefano4795 27 күн бұрын

Che meraviglia buonissima❤❤❤❤❤❤❤

@torteitaliane 27 күн бұрын

Ciao Carmela, grazie mille.

@francadenardo7243 28 күн бұрын

Bravi !!! Quanti ricordi con questa torta quando la preparava mio suocero che era pasticcere 😢

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao, grazie per il commento.

@simonettavolpicelli7551 20 күн бұрын

Mio padre la faceva quasi uguale Al posto dei savoiardi metteva pan di spagna a fette..Bella la ricetta dei diplomatici La faró e anche ripassata.

@torteitaliane 19 күн бұрын

Ciao Simonetta, grazie per il tuo contributo. Abbiamo fatto anche la versione (più fedele all'originale) con il Pan di Spagna, la puoi trovare sul canale. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@user-kp6qx1qr3t 25 күн бұрын

Complimenti zuppa inglese. Strabiliante 😊

@torteitaliane 25 күн бұрын

Grazie mille!

@consigliaciaravola4957 28 күн бұрын

Ma che bontà Ma che bontà, Braviiiiiiii.

@torteitaliane 28 күн бұрын

Grazie mille Consiglia!

@salvatorefranco9531 20 күн бұрын

L'ho fatta, buonissima...ho fatto solo due piccoli errori,ho bagnato un po' di più i savoiardi ed ho usato una pirofila leggermente più grande e la crema quasi non mi è bastata...la rifarò per farla perfetta ma sono comunque soddisfatto...grazie ancora,fate delle ricette bellissime... bravi....ciao.

@torteitaliane 19 күн бұрын

Grazie mille Salvatore per la conferma. Un caro saluto.

@annamancinelli9511 27 күн бұрын

E’ il mio dolce preferito 😃🤗

@torteitaliane 25 күн бұрын

Ciao Anna Maria, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@annalisa5996 15 күн бұрын

Francesco falla dove vuoi e sempre buona io da buona Emiliana la faccio spesso è il mio dolce preferito.Ciao

@mirjamrosic5587 28 күн бұрын

Mmmmmm mamma cheeee booontaaa unica😋😋😋😋😋😋👍🏻❤️

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Mirjam, grazie!

@silvia94332 28 күн бұрын

😋😋 grazie, ricetta buonissima ma vorrei sapere se posso sostituire il cacao con uguale peso di cioccolata fondente da aggiungere a ⅓ della crema quando è ancora calda....penso verrebbe più golosa ma aspetto Vs suggerimento 🙏🤗

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Silvia, certo puoi fare così. Fammi sapere se ti è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@silvia94332 28 күн бұрын

@@torteitaliane🙏grazie mille allora procedo così, sono già iscritta con piacere al canale 🤗

@torteitaliane 28 күн бұрын

@@silvia94332 Bene, allora fammi sapere. A presto!

@benedettatodisco102 28 күн бұрын

Mamma mia che bontà,vorrei assaggiare un bel pezzo, per farlo la devo proprio preparare a fare 😋😂

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Benedetta, provaci e fammi sapere se ti è piaciuta.

@benedettatodisco102 27 күн бұрын

@@torteitaliane contaci

@mariellagallo4387 25 күн бұрын

Bravissimi 😊 mia mamma la faceva sempre ma con i biscotti osvego oppure qualche volta quando i savoiardi li faceva lei (parlo degli anni 50/60 /70) era buonissima 😋 io alcune volte l'ho fatta ma ora è parecchio tempo che non la faccio e la farò con la vostra ricetta 😍

@torteitaliane 25 күн бұрын

Ciao Mariella, grazie per i complimenti. Fammi sapere com’è andata.

@mariellagallo4387 25 күн бұрын

@@torteitaliane certamente! Conto di farla la settimana prossima ❤️

@saziyeturk7320 28 күн бұрын

❤❤❤😊

@torteitaliane 28 күн бұрын

Hi, thank you 😘😘😘

@55Ireneo 25 күн бұрын

😊😊😊ottima

@torteitaliane 23 күн бұрын

Ciao, grazie Ireneo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@lorybyq 26 күн бұрын

Che misure ha lo stampo?

@emanuelamariotti9183 24 күн бұрын

Mia mamma la faceva intingendo i savoiardi nel caffè e usando solo crema al cioccolato...delicious!

@torteitaliane 24 күн бұрын

Ciao Emanuela, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@atrinka1 28 күн бұрын

what’s the flavor of the alchermes? In the USA is not available, thanks for the recipe!

@torteitaliane 28 күн бұрын

Hi. It is an infusion composed of the maceration in alcohol of exotic spices such as clove, cinnamon, nutmeg, vanilla and other selected herbs.

@atrinka1 28 күн бұрын

@@torteitaliane thanks! I’ll look for a substitute because the Zuppa looks delicious! Maybe a cinnamon infused bourbon …🤠

@torteitaliane 28 күн бұрын

The subtitles is already availables.

@cococho2767 23 күн бұрын

GOD CREATED ITALIANS TO GIVE THIS WORLD BEAUTY IN EVERYTHING....SHOES, CAKES, COOKIES, CLOTHING...I LOVE ITALY AND would like to spend at least one year in ITALY

@torteitaliane 23 күн бұрын

Thank you very much!!! If you like our videos, please subscribe to our channel.

@user-id6kk1fh9o 20 күн бұрын

Non so perché la misura dello stampo da usare per alcuni non è necessario. Ma se si segue una ricetta, e quindi un dosaggio, la misura dello stampo è fondamentale, per avere lo stesso risultato. Complimenti per il video. Cari saluti. Nonna Lina.

@pilarlucas7822 27 күн бұрын

Delicious ❤❤❤❤

@torteitaliane 25 күн бұрын

Thanks Pilar!

@consigliacampitiello3533 28 күн бұрын

Salvata a prescindere 😊

@consigliacampitiello3533 28 күн бұрын

😘

@salvatorefranco9531 28 күн бұрын

Che bella la voglio fare.Ma la crema Ancora calda mettendola in frigo non diventa troppo dura, tipo consistenza di un budino?

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao Salvatore, se la crema diventasse troppo dura il video mostrerebbe una crema troppo dura. Poi come spiegato la crema viene raffreddata (quindi non fredda, ma più fredda della crema calda) e poi usata ancora tiepida per mescolare meglio il cacao. Quindi il raffreddamento definitivo della crema viene effettuato dopo aver assemblato la zuppa inglese.

@salvatorefranco9531 28 күн бұрын

@@torteitaliane ah ok adesso mi è più chiaro, grazie mille.. la farò e ti farò sapere... bravissimo grazie

@bogumilagalini9421 28 күн бұрын

All Allchermes cosa sarebbe ,e dove si può trovare ? Grazie mile per la rispostate ?

@torteitaliane 28 күн бұрын

Ciao, è un liquore e si trova facilmente al supermercato.

@bogumilagalini9421 28 күн бұрын

Grazie, !!! Buon pomeriggio

@lillylavecchia5794 27 күн бұрын

What can I use instead of alchames can not finding where I live

@torteitaliane 27 күн бұрын

Hi Lilly, this is contemporary trifle, this is how it's done. There is no alternative to Alchermes, then you can make it with amber rum, it will be very good but it is no longer trifle. Let me know.

@user-yb7od7es4y 27 күн бұрын

Il dolce della domenica delle mamme italiane di un po' di tempo fa...prima della moda del tiramisù . Buonissimo e facile . Nonostante il liquore alchermes lo mangiavamo anche noi bambini 😂

@torteitaliane 27 күн бұрын

Ciao, grazie mille per il contributo.

@ioanaserbanescu3865 25 күн бұрын

Perché non fatte vedere come avete tirato fuori dalla forma di vetro la fetta di torta.Grazie

@torteitaliane 19 күн бұрын

Ciao, non abbiamo pensato di mostrarlo. Si tolgono come avrai fatto decine di volte per qualsiasi preparato cotto in pirofile (sformato, lasagne, ecc.) o stampi per plumcake (plumcake, panbrioche, ecc.). Tagli e usi una qualsiasi paletta da cucina in metallo o plastica per impiattare.

@ioanaserbanescu3865 19 күн бұрын

@@torteitaliane Secondo voi ,io dovrei credere una spiegazione del genere? Visto la forma stretta e alta nessuna spatola di guesto mondo non può tirare fuori una fetta intera .Se non ho ragione rifai la parte dove tagli e tiri fuori la fetta intera.Se riesci ti chiedo scusa,ma fino alla prova contraria .....vedi te.

@torteitaliane 19 күн бұрын

Devo rifare il video per questo? Ti spiego, poi se ti basta bene, di certo non rifaccio certo un video per questo. Allora, prendi la tua palettina. Taglia la zuppa in tante fettine della dimensione che più ti aggrada. Usa un coltello o una spatola (da una parte della fetta) e la tua palettina (dall'altro lato della fetta) per estrarre una fetta alla volta. Disponi le fette su tanti piattini. La prima fetta si danneggerà molto, la seconda meno, la terza ancora meno. Si arriverà al punto che la paletta riuscirà a raccogliere senza problemi la fetta di zuppa inglese. Quando avrai finito, se stai facendo un video da mostrare ad altri, non mostrerai le fette più danneggiate, ma quelle esteticamente migliori. Ed ecco il segreto di come ottenere una fetta di zuppa inglese.

@ioanaserbanescu3865 19 күн бұрын

@@torteitaliane Bravo,questa e la spiegazione perfetta che si deve fare per tutte le torte che sapete bene che le prime fette si rovinano.Io,sono una cuoca ,e so bene queste cose, dunque non serve a me,ma,a tutte le donne che sono senza esperienza in cucina,così non entrano in panico che hanno sbagliato qualcosa.Grazie ,e buon lavoro

@susannazaghi7396 26 күн бұрын

Sì anche io la faccio così come voi però noi nel Ferrarese si usa anche la ciambella al posto dei savoiardi

@torteitaliane 25 күн бұрын

Ciao Susanna, grazie per il contributo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

@francescogentile3887 20 күн бұрын

Potreste dare le dimensioni dello stampo?

@torteitaliane 19 күн бұрын

Ciao Francesco. Come puoi veder la misura è facilmente ricavabile dalla dimensione dei savoiardi in commercio, tagliati leggermente solo alla base dello stampo. Per la precisione 11x24.

@emmagentile5269 23 күн бұрын

Nella zuppa inglese si usa il pan di Spagna non i savoiardi. Avete confuso con il tiramisù

@torteitaliane 23 күн бұрын

Ciao Emma, nessuna confusione, questa versione della zuppa inglese è quella contemporanea servita come dolce al cucchiaio. La versione originale secondo una antica tradizione emiliana prevede il Pan di Spagna e puoi trovare qui kzfaq.info/get/bejne/pdmRe6Srtau7aY0.html

@stefaniamazza9322 15 сағат бұрын

Io non ce lo metto l'amido di mais! A che serve se non sono indiscreta?

@torteitaliane Сағат бұрын

Ciao Stefania, l'amido di mais serve ad addensare la crema, è indispensabile.

@yovanaromero9761 24 күн бұрын

💜🇵🇪🫰😍💜

@torteitaliane 24 күн бұрын

Grazie mille Yovana!

@antoniocelestino8464 22 күн бұрын

Ma come si fa a vivere liberi e non da schiavi in questa vita piena di programmi come il film di Matrix.

@utentegoogle1177 Күн бұрын

Bisogna mantenere un profilo basso, evitare sempre lo scontro con chiunque per qualsiasi ragione o idea, mimetizzarci fra i programmati e rifiutare tutto quello che viene da matrix utilizzando scuse o boiate di qualsiasi tipo per giustificare le nostre scelte, aspettare il crollo di Matrix e proseguire camminando sulle rovine. Per uscire totalmente però è necessario non rinascere e quindi non bisogna entrare nel tunnel di luce che ci riporta al livello materico, alla matrice, a Matrix

@user-si8lo1tc7f 27 күн бұрын

Che goduria 😊

@torteitaliane 27 күн бұрын

Ciao Donatella, grazie mille, siamo felici che ti sia piaciuta. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.

@tiziana327 Күн бұрын

Sono cresciuta con la Zuppa inglese di mia nonna che era Toscana. Mi dispiace m la ZUPPA INGLESE È UN DOLCE AL CUCCHIAIO E DEVE ESSERE MORBIDO, zuppo di Archemens CHE SI PRENDE con il cucchiaio ..😊

@torteitaliane Күн бұрын

Ciao, è infatti questo è un dolce al cucchiaio morbido. Non capisco il senso di scrivere “mi dispiace ma”, dato che ciò che abbiamo mostrato ha proprio le caratteristiche che cerchi.

@tiziana327 Күн бұрын

@@torteitaliane ho scritto questo, perché quando un dolce si dice “al cucchiaio” è perché deve essere così morbido da poterlo prendere solo con un cucchiaio, e non tagliato con un coltello come in questo caso. I dolci “ al cucchiaio” sono generalmente messi o in una coppetta ( o bicchiere) e mangiati con il cucchiaino, oppure in una ciotola grande e presi con il cucchiaio. Le creme sono morbide, ed il pan di Spagna molto zuppo, tanto da non potersi reggere in una fetta. Non dico che questa non sia buona, ma è troppo asciutta, non abbastanza “inzuppata” e quindi, NON è la classica zuppa inglese al cucchiaio.

@torteitaliane 23 сағат бұрын

@tiziana327 Ma quale video hai visto? Questa video ricetta inizia proprio mostrando come uso un cucchiaino per tagliare una zuppa inglese sofficissima. La foto stessa mostra il cucchiaino. Neghi l’evidenza?

@tiziana327 19 сағат бұрын

@@torteitaliane mi scusi, ma certo che si mangia con il cucchiaino non è una crostata!!! Ma il fatto che lei mostri una FETTA che si regge in piedi da sola, già questo dimostra che le creme sono troppo dense, tipo budino per capirci, e non morbide come dovrebbe essere un dolce al cucchiaio, che deve stare in una ciotola/ bicchiere o qualsiasi altro contenitore che possa contenere il tutto in quanto, il composto NON PUÒ REGGERSI IN UNA TORTA CHE DIVENTA FETTA come questa mostrata nel video. Una qualsiasi fetta di torta non può definirsi dolce al cucchiaio. Infine, questa torta che è uno “spicchio” è chiaramente stata tagliata con un coltello, o qualcosa di simile. Il cucchiaio del “ dolce al cucchiaio” non si riferisce a come si mangia, ma a come si porziona, ovvero con il cucchiaio appunto.

@torteitaliane 19 сағат бұрын

La fetta della zuppa inglese sta in piedi perché chiaramente è stata tagliata abbastanza larga così da rimanere stabile, siccome non siamo stupidi e sappiamo come presentare i dolci. Il vocabolario, molto più affidabile, riporta come dolce al cucchiaio: "qualsiasi tipo di dolce che abbia consistenza cremosa e richieda il cucchiaio per essere consumato", esattamente come quella mostrata. Quindi se la zuppa inglese che prepari è molto più cremosa e richiede obbligatoriamente un contenitore, non è perché quella della tua mamma toscana (la zuppa inglese ha origini emiliane) sia lo standard di riferimento. Infatti, se proprio bisogna fare i professorini, la vera zuppa inglese non è un dolce al cucchiaio. Abbiamo fatto anche la versione originale, quando i dolci al cucchiaio non esistevano ancora. Inoltre che i dolci al cucchiaio abbiano necessariamente bisogno di un contenitore è un opinione tutta tua, basterebbe consultare uno dei tanti manuali di ricette di pasticceria. Scusa se il commento può sembrare scortese, ma siamo un pochino stufi di maestrine e maestrini che vogliono insegnare sapendo poco o niente della materia.