Хачапури по-аджарски. Как приготовить идеальные аджарские хачапури ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты Для теста: ➊ Мука - 300 г ➋ Молоко - 80 мл ➌ Вода - 80 мл ➍ Сахар - 1 ч.л. ➎ Соль - 1 ч.л. ➏ Дрожжи - 1-1,5 ч.л. ➐ Масло растительное - 20 мл ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Для начинки: ➊ Имеретинский сыр - 300-350 г ➋ Сулугуни - 200 г ➌ Мука - 1 ст.л. ➍ Сливки или молоко - 2 ст.л. ➎ Яичные желтки - 2 шт (для добавления в конце в готовое хачапури). ➏ Сливочное масло по вкусу ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:49 - тесто для хачапури 03:45 - начинка для хачапури 04:09 - подготовка теста 05:04 - начинка 06:26 - формируем лодочки 08:21 - запекаем на 180° 09:02 - дегустасьион ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ ❖Хачапури по-гурийски, гвезели kzfaq.info/get/bejne/mtKFfK14trqxlZc.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C ❖Быстрый хачапури на сковороде kzfaq.info/get/bejne/b8-mhNpzr5eaqmw.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C ❖Хачапури на шампуре kzfaq.info/get/bejne/aM2GmtVystXOpXU.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C

Мой муж спрашивает меня зачем смотришь ты с тестом не дружишь,я ответила что буду дружить с человеком у которого золотые руки ,золотой голос грузинский юмор

Обожаю грузинскую кухню И с большим уважением отношусь к грузинскому народу

Как приятно смотреть на человека, который так любит, то чем занимается. Вы просто гений

Спасибо, сынок!!! За свет, который ты несёшь своим трудом, здоровья и счастья тебе и всей твоей семье❤

Я долго решался но наконец сегодня утром сделал на завтрак хачапури по твоему рецепту. Конечно у меня не было имеретинского сыра, я заменил его аджарским). И сулугуни был украинский, купленный у наших фермеров. Но! Зураб! Утром в нашем доме пахло Грузией, и захотелось спеть "Тбилисо")) Спасибо за рецепт, у меня получилось вкусно))

Когда смотришь это, забываешь о всех бедах и проблемах! Хочется родных угостить таким! Спасибо Вам!!!

Всю жизнь думала, что хачапури по-аджарски - очень сложное блюдо. Спасибо большое за рецепт 🔥

Самые лучшие повара это мужчины, особенно когда он грузин Зураб.❤

Слава Богу ! Наконец то нашёл самый лучший канал о кулинарии! Привет из Беларуси!

Я Русский, но давно уже открыл для себя, что самая близкая для меня Грузинская кухня. Спасибо и удачи Вам, добрый человек.

Сердечная благодарность за рецепт❤ Вчера сделала тесто по вашему рецепту, а сегодня сами хачапури🥰 Сижу, жду когда приготовятся. Уверена, будут потрясающие! В Грузии люблю брать в ресторанах хачапури по аджарски, харчо, пхали и хинкали😊 Грузинская кухня великолепная🤗❤️

Доброй ночи из Улан-Удэ, и спасибо за рецепт Зураб. И желаю всем здоровья, удачи и успехов. И желаю тебе здоровья, счастья ☺🙏. Обожаю грузинскую кухню, и Грузию 🎊🍷👋☺

На голодный желудок это смотреть не возможно!! Это очень вкусно 🥲🥲🥲🥲

Зураб, начиталась про качество магазинного хлеба и вчера приготовила 2 лепешки по вашему рецепту. Я в восторге! И благодарю вас! Так быстро и вкусно! Буду стараться регулярно готовить.

Не найти в других краях таких красот! ❤

Делаю проект, чтобы сдать экзамены, решился выбрать грузинскую кухню(т.к. она моя самая любимая и она разнообразная), подумал приготовить сацебели, хинкали и хачапури по-аджарски - наверное самые узнаваемые блюда грузинской кухни. Желаю удачи в продвижении!!!

Зураб, желаю вам скорейшего выздоровления. Радуйте нас и дальше рецептами прекрасных блюд и вашим солнечным настроением😊

Солнечному повару крепкого здоровья! Оболденная вкуснятина🤗

В 80-х годах были с родителями в Грузии, я была тогда маленькой, но волшебный вкус и вид хачапури запомнила на всю жизнь!!! Горячее пахучее тесто, много расплавленного сыра, кусочек сливочного масла и желток!!! Восторг был неописуемый!!!!

Зурабчик!!! Наш Герой кулинарного искусства

Сразу лайк, потом просмотр))

Добрый человек) вкусные угощения)) будь здоров ✊🏻 привет из России)

И тебе крепкого здоровья. И чтобы жизнь была,как солнце.

Аджарские хачапури - ❤навсегда

Не так давно случайно наткнулась на ваш канал! Я благодарю Бога, что вы у меня теперь есть😃 Не вероятно вкусно, не вероятно интересно и не вероятно позитивно! Спасибо вам огромное Зураб ! 😊

Выздоравливайте Зураб! Давно хотела аджарские хачапури приготовить настоящие грузинские!

Ах как долго я ждала этот рецепт.обожаю аджарские хачапури.Сразу вспоминаю Тбилиси Воды Лагидзе там в подвальчике делали восхитительные хачапури .Их забыть нельзя.-это на всю жизнь.Кто жил в Тбилиси хоть раз но там был

Моя подруга делает такие хачапури на праздники, когда семья собирается. Русские, а любим такую красоту. Спасибо, Зурабчик, классные пироги. Выздоравливай, дорогой. Здоровья всей семье. 🤗💖🍀🍊🍊🍊

Настоящий мужчина! Великолепный повар! Светлый человек! Спасибо!

Выздоравливайте, Зураб! Ждём новых рецептов!

Всем привет из Германии! Все. В эти выходные делаю хачапури... 👍

Здоровья и счастья. Благополучия и успехов и удачи...

Зураб,как хорошо что вам лучше!!!!!🙏🤩

Обожаю всё грузинское, и кухню и музыку и танцы и людей.... ❤❤❤❤рецепт супер, обязательно приготовлю .....

Спасибо большое. Красиво,понятно, даже и не сомневаюсь что очень вкусно. Рада что нашла вас канал.Грамотная русская речь с небольшим грузинским акцентом.

Здоровья, наш солнечный повар! Как всегда шедеврально!Надо смотреть Ваши ролики утром. Настроение будет на целый день солнечное!

Здравствуйте, Зураб! Ещё не посмотрела видео, а захотелось приготовить!

Зураб, благодарю за рецепт и полезные подсказки, советы!Здоровья, мира, добра, благополучия, процветания🙏

Наконец-то осуществила давнюю мечту. Тесто замесила вчера, а сейчас, порадовала близких этими хачапури! У нас второй день подряд грузинская кухня по рецептам Зураба - вчера готовила котлеты по-мегрельски. Всё очень веусно и просто, спасибо за обучение!

Вы такой душевный и хороший человек! Ваши рецепты просто вызывают восторг!все аппетитно и вкусно!👏👏👏

Приветствую! Рад, что самочувствие улучшилось. Руцепт супер!!!

Очень хотелось именно ваш рецепт!

Реально самый лучший рецепт хачапури. Кстати, делал первый хачапури по этому рецепту без суточной настойки. Подождал часа 2 и испек, потом сделал на следующий день из второй половины теста. Честно, разницы не заметил. И так и так вкусно

Просто и невероятно чудесно, солнечно

Здравствуйте, Уважаемый Зураб! Я первая! Очень именно от вас этот рецепт! Спасибо вам огромное! Привет из России!

Уже дважды готовили хачапури по-аджарски по вашему рецепту, и все получалось наивкуснейше) Спасибо, Зураб!

От души! Спасибо! Процветайте!

Спасибо за рецепт.

Отлично! Всё как я люблю!

Зураб, спасибо за рецепт! 👍🏻Выздоравливайте скорее!!!

Здоровья, вам. Дай Бог.

Здоровья Вам!!! Вкусняшка!!! Благодарю!!!

Спасибо за рецептик!!!! Теперь можно и хачапури готовить!👍👍

Зураб брат выздоровлива. Спасибо за рецепт. P. S. Не лежи двигайся. Без фанатизма. Неспешно ходи устал посреди. Я сам на даче переболел весной.

Молодчина! Всегда всё понятно, вкусно и с удовольствием! 👏👏👏

Спасибо за рецепт!

Зураб, скорейшего выздоровления! Как всегда, все на позитиве и с улыбкой! Вы сам являетесь символом позитива и солнечного заряда ))))

Добрый вечер 🤝Буду использовать Ваше видео как Натацию для приготовления Хачапури , давно хочу приготовить 👍

Супер рецепт.Спасибо!!

Спасибо!!! Берегите себя!

Вы большой молодец! Спасибо за вкусняшку ✊

Господи! Да какой же вы обаятельный человек!!! Вы просто душка,смотреть и слушать вас одно удовольствие!!!! И блюда ваши тоже 👍👍👍👍

Солнечный человек!!! Благодарю!

ну какая красота!!! Спасибо, Зураб!

Зураб может болеть короной, но вкус он никогда не потеряет

РеУално Уасхитительный хачапури!👏👏👏👏

Спасибо Зураби за рецепт, не болей!

Божечки, как же это вкусно.

Спасибо за рецепт Класс.

Мечта попробовать хачапури 🙃

Спасибо за рецепт, выздоравливайте и не болейте !!!)

Здоровья вам и вашим близким!! Спасибо за шедевр.

Как раз сегодня думала испечь аджарские Спасибо за рецепт ❤🙏

Ай, Зура, это был просто бальзам на душу!!!! Молодчина, друг! Не знаю, есть ли люди на свете, кто ел аджарские хачапури и не любит их. Нет таких людей. Это отдельная песня. Это единственное мучное блюдо для которого я никогда не ленюсь замесить тесто в любое время. Обожаю!!!! И сам процесс поедания для меня это целый ритуал, от которого получаю отдельное удовольствие. Друзья, обратите внимание как Зура сделал бортики. Они получаются тонкие и хрустящие. Некоторые закручивают валики и борт получается толстым, "хлебным". А потом ещё выковыривают мякиш и выбрасывают. Это грех. Делайте как Зура и будет вам радость!!! Ну, а для нарядности можете смазать бортики сверху для блеска, как пирожки. Но это не обязательно, Зура показал классику. Спасибо и выздоравливай! Привет и спасибо супруге!

Замечательный рецепт, спасибо! 👍

Спасибо большое за рецепт!

Наконец-то и я дождалась приготовления хачапури по-аджарски. Дорогой наш шеф-повар, поправляйтесь и больше не болейте.,💝💝💝

Спасибо, идеально! В ближайший выходной семью буду баловать хачапури по Вашему рецепту🤚 Выздоравливайте💪

Просто сказка!! Обожаю эти чудесные лодочки!!!

Спасибо! Крепкого Вам здоровья! Выздоравливайте!

Шедеврально!!! Здоровья тебе, Зураб!

Здоровья Вам, Зураб и всей семье. Вкуснейшие рецепты!!!

Шикарное, вкусное и аппетитное блюдо.

Как всегда на высоте! Спасибо!

Какие вкусные хачапури! Муж испанец просто в восторге! Кстати вчера были хинкали. Тесто готовила по Вашему рецепту. Лайфхак с уксусом меня приятно удивил .Готовлю сегодня хачапури .Второй раз по Вашему рецепту! Это невероятно вкусно! Огромное спасибо! Привет из Барселоны! ❤

Зураб,рады видеть тебя🙏❤️Спасибо за рецепт!Выздоравливайте поскорей,супруге привет!❤️

Здоровья и долгих лет вам

Вай, как вкусно выглядит!!! Обязательно попробую! Благодарю!

Спасибо Вам!!! И вам солнечного настроения! Супер! Будем готовить!

Зураб,мы очень рады что вам стало легче.Скорейшего вам выздоровления и крепкого здоровья!👍👍👍

Здоровья Дорогой!

Спасибо тебе, человек-добро.

Зураб, дорогой! Желаю здоровья вашей семье. Пишу по-русски из Тбилиси для большего количества подписчиков на ваш канал. Ценю ваш труд и с удовольствием смотрю ваши видео. Мы с женой и дочерью неоднократно пробовали ваши рецепты сладостей и блюд и все были в восторге. Великолепный канал, надежный контент! Спасибо! Несколько лет назад я увидел нечто более интересное в символике хачапури по-аджарски. Я понял, что лодка и солнце не имеют к этому представлению блюда никакого отношения, хотя это и считается официальной версией. Я понял, что блюдо не обычное, а культовое, религиозное, дохристианское, античное и церемониальное. Я впервые заявляю это на вашем канале. Уверяю, что здесь, совершенно другие символические значения. Я не буду сейчас излагать, а дам вам время подумать о символах и церемонии подачи и приёма блюда с вашим великолепным оператором. Ведь оператор видит больше и может помочь с восприятием. Воспользуйтесь эксклюзивом! Удачи! Жду от вас видео с открытиями о забытых тайнах хачапури по-аджарски.

Все с любовью приготовлено! А подача - просто Мур- Мур 😋спасибо ✊

👏👏👏👏💪👌Благо дарю за рецепт и подачу!!!!!!!!😊

Спасибо огромное за рецепт! Здоровья Вашим рукам!

Какая вкуснятина!Зураб .выздоравливайте.Спасибо за рецепт и позитив от Вас!

Ураа. Новый выпуск. Может хачапурку испечь и вправду)))

Дай Бог здоровья!