хачапури по-аджарски Грузинская рецепт

  Рет қаралды 30,595

ШЕФ Рубен Сарибекян

ШЕФ Рубен Сарибекян

Жыл бұрын

Рецепт
Тесто на 4 порция
яйцо - 1шт
сахар - 15гр (2ч.л)
соль - 10гр (1ч.л.)
сливочное мало - 34г
вода - 150гр (тёплый )
молоко - 100гр (тёплый )
дрожжи - 6гр
мука - 500гр (плюс-минус 100)
Для начинка
сыр сулугуни - 300гр
сыр адыгейский - 300гр
молоко - 50-100гр
температура выпекания от 190 до 260 градусов
в конце кусочек сливочное масло
Подпишись на нас
/ @user-nk2gp8ik7m
не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: Номер счета 40820810630007089839 Рубен
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/rube...
Мой INSTAGRAM ruben_sarib...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Hip Hop Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
#хачапурипо-аджарский #грузинскаякухня #хачапури

Пікірлер: 74
@user-it5fy8wp1i
@user-it5fy8wp1i 2 күн бұрын
Супер! Получилось идеально! Как в грузинском ресторане 👍👍👍👍👍 Огромное вам спасибо и моя подписка!
@user-vj3rh4cd3e
@user-vj3rh4cd3e Жыл бұрын
Хачапури просто пушка, дочь за кадром видно душка, ну а ты Рубен красавчик, приготовил вкусный хавчик
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 13 сағат бұрын
Хвала Вашему мастерству,хачапури замечательные, сделала,уже съели
@user-gt8vc6ou3c
@user-gt8vc6ou3c Күн бұрын
Тесто очень нежное, нереально вкусно. Делали с сулугуни .
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 5 күн бұрын
Обязательно приготовлю,дай Бог Вам всех благ,Спасибо
@user-ef6sw8pk5w
@user-ef6sw8pk5w 25 күн бұрын
Ռուբեն, հրաշալի է՝ МОЛОДЕЦ 😍😍😍🖐
@evgeniyatso8601
@evgeniyatso8601 12 күн бұрын
Божественно🙌🙆🏼‍♀️💖 Мне хотелось прям через экран телефона взять этот кусочек с краю и помакать в серединке😂🤤 и быстрее съесть!
@atik.0804
@atik.0804 2 ай бұрын
Мне нравится как вы говорите хопассс 😂 и Сир😂
@annamuradyan502
@annamuradyan502 4 ай бұрын
Պատրաստեցի, խմորը իդեալական ստացվեց, փափուկ, համով, շաաատ լավն էր։
@user-px6lq5yn6z
@user-px6lq5yn6z 11 күн бұрын
Сегодня под Вашим руководством сделала Хачапури! Великолепно получилось! Спасибо большое Вам! Здоровья Вам и Вашим близким! Успехов всем на радость!
@user-jq5cx8yn9p
@user-jq5cx8yn9p 9 ай бұрын
Подписался. Хорошие рецепты, приятный человек
@rubenbalyan9665
@rubenbalyan9665 9 ай бұрын
Зачем пойти на курсы повара если есть Рубен,, *простой рецепт и полезный* я не знал как правильно готовится аджарски хачапури.. Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍
@user-us6sl4vn1g
@user-us6sl4vn1g 9 ай бұрын
Первый раз узнала,что нужно в сыр добавить молоко.Мне очень понравился ,Сделаю объязательно😍😍🔥🔥.
@user-pz1ie6el6f
@user-pz1ie6el6f 27 күн бұрын
Спасибо Вам за рецепт. Очень приятный повар😊😊😊. Сейчас приготовлю. И поэтому-с меня подписка. Удачи Вам! 😊😊
@user-rq6cl2uc1z
@user-rq6cl2uc1z 20 күн бұрын
Подписалась на Ваш канал. Спасибо Огромное! Рецепты... Супер!!!! ❤
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 ай бұрын
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
@herminek-yan9734
@herminek-yan9734 Ай бұрын
Спасибо Рубен брат❤❤
@SRR1402
@SRR1402 2 ай бұрын
Барэвзес, дорогой Рубен! Сегодня по вашему рецепту приготовил хачапури. Этой бомбой я разнес всю семью! 😂😂😂 Такого хачапури мы никогда не ели! Я обычно пару раз в год что-то готовлю и сегодня был мой день! Спасибо за рецепт и четкий видос-инструкцию! 🤝
@user-zr8bp1nd2m
@user-zr8bp1nd2m Ай бұрын
Рубен, я счастлива что попала на этот канал❤
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Ай бұрын
Спасибо 🙏
@user-yj4ho7gd4y
@user-yj4ho7gd4y 9 ай бұрын
Ещё надо кусочек сливочного масла рядом с желтком😊
@user-kc6bi6ko6o
@user-kc6bi6ko6o Ай бұрын
Не обязательно:)
@user-oe6xm7ri1g
@user-oe6xm7ri1g 3 ай бұрын
Я тоже захотела 🤤🤤🤤тесто очень аппетитное😍👌🏻
@user-eb2me7fv7w
@user-eb2me7fv7w 10 күн бұрын
Я более экономную начинку делаю - творог, брынза, сыр с Светофора😊 и яйцо.
@user-tb4oo2fn7t
@user-tb4oo2fn7t 25 күн бұрын
Приготовили по вашему рецепту🤌😘 получились офигенно вкусные хачапури. Спасибо
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 25 күн бұрын
На здоровье 😉
@user-fr9dq4zs1f
@user-fr9dq4zs1f 10 ай бұрын
Спасибо. Подписалась
@totzhesonic3353
@totzhesonic3353 9 ай бұрын
Очень вкусно...тесто, начинка просто пушка
@user-iy1hm5lh2o
@user-iy1hm5lh2o 2 ай бұрын
Подписалась. Рецепты отличные 👍 Спасибо 🙏 ❤
@user-xu1pv8dn3k
@user-xu1pv8dn3k 7 ай бұрын
Классно.
@user-wj4bb4mt2x
@user-wj4bb4mt2x Жыл бұрын
👏🏼 буду попробовать
@friendlyTomas
@friendlyTomas 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт, это бомба
@user-rx7vq7bx7b
@user-rx7vq7bx7b 11 ай бұрын
Спасибо за рецепты!!!👍👍👍
@user-uj8tw9ex7f
@user-uj8tw9ex7f 2 ай бұрын
Мммммммм вкусняшка❤❤❤
@annamargaryan276
@annamargaryan276 3 ай бұрын
Джан ээ Джан👍🙏
@user-ib5um4ky8x
@user-ib5um4ky8x 2 ай бұрын
Отличный хачапури!!!🔥🔥🔥💐💐💐
@user-dc2dj4or1l
@user-dc2dj4or1l 10 ай бұрын
Лучший и лучшие рецепты💪🏻 Только по вашим рецептам 🔥
@user-uj8tw9ex7f
@user-uj8tw9ex7f 2 ай бұрын
Ребята вы сами Пушка молодцы 🔥🔥🌷
@-RecipesCzech
@-RecipesCzech 11 ай бұрын
Вкусненько получилось 👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
@user-lf2nw3mq3x
@user-lf2nw3mq3x Ай бұрын
Какой молодец,пробовали,правда очень вкусно.
@user-uz8fj7fj1t
@user-uz8fj7fj1t 2 ай бұрын
Прекрасный оператор! Все видно, сам процесс. Спасибо!🙏
@user-bf5gj1gk3j
@user-bf5gj1gk3j 5 күн бұрын
Все получилось. Спасибо! Оставшееся тесто и начинку сразу готовить или можно в холод убрать?
@user-ke2ou9zz4j
@user-ke2ou9zz4j 23 күн бұрын
Спасибо огромное за рецепт. Готовила впервые и все получилось)
@user-em9vg5up7y
@user-em9vg5up7y 2 ай бұрын
Благодарю за рецепты,всё чётко и понятно,красиво и аппетитно,нет сомнений -вкусно!!!❤
@user-oo4yd2bu7k
@user-oo4yd2bu7k Ай бұрын
я приготовила по вашему рецепту 4 шт. Тесто просто божественное🔥 скушали быстро! Спасибо за рецепт! теперь будет моим любимым👍
@user-sx3mu5ui2w
@user-sx3mu5ui2w 2 ай бұрын
Благодарю!!! Обязательно попробую побаловать своих родных 😋 С наилучшими пожеланиями Вам и семье❗️
@elzakarapetyan8990
@elzakarapetyan8990 Ай бұрын
Отлично. Можно и мацони добавить вместо молока
@Vikulya19
@Vikulya19 2 ай бұрын
👍👍👍👍👍
@sedaghukasyan4894
@sedaghukasyan4894 19 күн бұрын
👌👌👌👌👌👌👌
@user-ng9hm1ys3f
@user-ng9hm1ys3f 6 ай бұрын
🎉🎉🎉
@user-pk4ze4su2p
@user-pk4ze4su2p 2 ай бұрын
🔥🔥👏👏
@user-mg3rs3tb1e
@user-mg3rs3tb1e 15 күн бұрын
Добрый вечер, спасибо огромное за рецепт. Подскажите пожалуйста, тесто в районе начинки получается сыроватое, что я делаю не так, подскажите пожалуйста
@user-bg3vl7ov4k
@user-bg3vl7ov4k Ай бұрын
💜💚❤️🎉🎉🎉
@andreigherman6082
@andreigherman6082 2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт.600грамм сыра пошло на две порции? Правильно поняла?Процветания каналу!!!
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 2 ай бұрын
Нет на одну порцию примерно грам 70-80
@user-ie1fh5nm1q
@user-ie1fh5nm1q 11 ай бұрын
Можно ли замораживать тесто?
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 11 ай бұрын
Я знаю что нельзя
@tatianastenyakina7158
@tatianastenyakina7158 Жыл бұрын
Почему нельзя сделать тесто только на молоке, а нужно разбавить его водой?🤔
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Жыл бұрын
Можно сделать только молоко 🥛
@leonn11
@leonn11 Ай бұрын
так рецепт на 2 штуки или на четыре? как тут догадаться нужно)
@user-jm4en6gu2m
@user-jm4en6gu2m Ай бұрын
Зависит от размера, можно маленькие сделать тогда больше получится,а рецепт на 0,5 кг муки 4 штуки получается небольшого размера
@user-jy9is5bj4d
@user-jy9is5bj4d 9 күн бұрын
Я тоже не поняла- из этого теста на 500 гр.мваи вы сделали2 хачапури т тесто ещё осталось и начинка а 600 гр вся ушла на2 хачапури? ​@@user-jm4en6gu2m
@user-jp5tn8ne5y
@user-jp5tn8ne5y Жыл бұрын
Чем присыпали противень
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m Жыл бұрын
Мука
@Ladyonce7777
@Ladyonce7777 2 ай бұрын
Проснись и не трави себя и других сухими дрожжами, большинство компонентов которых НЕ выводятся из организма. Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё: - свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395; - сульфат аммония по ГОСТ 3769; - сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида; - аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873; - аммоний гидроортофосфат марки А по НТД; - аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; - карбамид по ГОСТ 2081; - диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515; - вода питьевая по ГОСТ 2874*; - кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678; - калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта; - калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ; - калий хлористый технический по НТД; - магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523; - магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759; - эпсомит; - порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216; - экстракт кукурузный сгущенный; - дестиобиотин ЦТД; - кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; - мальц-экстракт; - солод пивоваренный ячменный; - сильвинит; - микроудобрение для сельского хозяйства южных районов; - мел химически осажденный по ГОСТ 8253; - крахмал картофельный по ГОСТ 7699; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*; - бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332; - пеногасители; - кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16; - кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ; - дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел; - масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128; - концентрат пекарский фосфатидный; - масло подсолнечное по ГОСТ 1129; - дезинфицирующие вещества; - известь хлорная по ГОСТ 1692; - известь строительная по ГОСТ 9179; - известь белильная (термостойкая); - натр едкий технический по ГОСТ 1625; - кислота молочная пищевая по ГОСТ 490; - кислота борная по ГОСТ 9656; - водорода перекись по ГОСТ 177; - фурацилин; - фуразолидон; - сульфонол НП-3; - катапин (бактерицидный); - моющее жидкое средство «Прогресс»; - калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777; - кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857; - кальция пантотенат по ФС 42-2530; - кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД; - кислота соляная техническая по НТД; - кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД. Из более чем полусотни составляющих в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10! Для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.
@komitaskomitas2413
@komitaskomitas2413 6 күн бұрын
Причем тут Грузия? Это Абхазское блюдо.
@sadogrod
@sadogrod 8 күн бұрын
И как есть сырое да еще и вонючее яйцо?
@user-tn4jq8rh4y
@user-tn4jq8rh4y 8 ай бұрын
Неет, такую вкуснятину со сладкой газировкой не годится, только "Натахтари", чтобы душа и желудок вместе радовались) Я еще люблю зелени добавлять,чтобы сыр ярче звучал
@akut9163
@akut9163 7 ай бұрын
Վաղը ձեր տարբերակով կպատրաստեմ, որովհետև ինձ մոտ աջարական խաչապուրին իմ ուզածով չի ստացվել դեռ։ Տեսնենք էս անգամ ոնց կստացվի։ Գալու եմ բողոքեմ, հա, եսլի շտո։😀
@user-nk2gp8ik7m
@user-nk2gp8ik7m 7 ай бұрын
😂 хорошо 👌
@akut9163
@akut9163 7 ай бұрын
@@user-nk2gp8ik7m իրարից նեղանալու թեմա չկա չէ՞։)) Խոսքը երեկվա իմ գրառման մասին ա։
@romanskillhand145
@romanskillhand145 Ай бұрын
Героям Слава, вчи український і давай до нас.
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 ай бұрын
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
@user-vf8os4gq8z
@user-vf8os4gq8z 11 ай бұрын
Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤
How I prepare to meet the brothers Mbappé.. 🙈 @KylianMbappe
00:17
Celine Dept
Рет қаралды 56 МЛН
ONE MORE SUBSCRIBER FOR 6 MILLION!
00:38
Horror Skunx
Рет қаралды 14 МЛН
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 6 СЕРИЯ
21:57
Inter Production
Рет қаралды 462 М.
1🥺🎉 #thankyou
00:29
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 78 МЛН
🇬🇪ХАЧАПУРИ по-аджарски - это проще, чем вы думаете
8:48
DOUGH, CHEESE, EGG. CHEESE CAKE "KHACHAPURI in AJARIAN". ENG SUB
13:01
GEORGY KAVKAZ
Рет қаралды 10 МЛН
как приготовить долму Толма #долма #толма
18:32
ШЕФ Рубен Сарибекян
Рет қаралды 14 М.
Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо
16:57
ХАЧАПУРИ по-аджарски. Сыр тает во рту! Рецепт
15:48
В гостях у Гарика
Рет қаралды 1,1 МЛН
GEORGIAN CUISINE 💖 AMAZING KHACHAPURI MEGRELIAN AND ADJARIAN EVERYTHING IS GENIUS SIMPLE 😋
13:32
Вкусная еда с Хадиджей
Рет қаралды 6 МЛН
How I prepare to meet the brothers Mbappé.. 🙈 @KylianMbappe
00:17
Celine Dept
Рет қаралды 56 МЛН