Бефстроганов из говядины. Рецепт классического бефстроганов.

Рет қаралды 168,825

Күн бұрын

Бефстроганов из говядины.
🥩🥩🥩
➊ Говядина - 300 г
➋ Грибы - 150 г
➌ Лук - 100 г
➍ Чеснок - 10 г
➎ Сливочное масло - 20 г
➏ Томатная паста - 10 г
➐ Сметана - 170 г
➑ Черный перец - по вкусу
➒ Соль - по вкусу
❿ Зелень - для украшения
🥩🥩🥩
00:00 - начало
01:06 - нарезаем мясо
01:29 - нарезаем грибы
01:53 -теперь нарезаем лук
02:13 - обжариваем мясо
04:10 - обжариваем грибы
05:30 - теперь обжариваем лук
06:09 - добавляем масло и томатную пасту
06:38 - объединяем все ингредиенты
07:28 - перец и соль
08:06 - сервировка
08:48 - дегусташвили
10:15 - ингредиенты
🥩🥩🥩

Пікірлер: 579

@ZURABCHIK 5 ай бұрын

Друзья привет всем ещё раз. Про фартук мясника улыбнуло конечно ))) обяснью вам этот момент. Иногда его время от времени, когда нужно на высокой температуре мясо быстро обжарить. Естественно при этом если мало продукта на сковороде масло разлетается во все стороны. А с этого фартука оно бесследно исчезает, вытер и все. Но вы конечно юмористы, спасибо. Так и буду его дальше называть, фартук мясника!

@anton4932 5 ай бұрын

Фартук санитара!

@KYIVSTARDepot 5 ай бұрын

Просто настрій піднімається , коли дивлюсь, наЗураба така позитивна людина, удачі тобі , дорогий Зурабе !

@zly_Polak_poza_gorami 5 ай бұрын

Ten kanał dostał drugiego oddecha koniecznie. Gratki, panie Zurabie! Spotkamy się po Peremodzie!

@ZURABCHIK 5 ай бұрын

@@zly_Polak_poza_gorami Dziękuję kochanie.

@user-ve3kb1hm6b 5 ай бұрын

@@ZURABCHIK #

@hamsterlara8329 5 ай бұрын

Конечно же мы хотим рецепт грузинского варианта пюре! Пожалуйста! Прекрасные рецепты и артистичный ведущий! Полный восторг!

@ZURABCHIK 5 ай бұрын

Спасибо.

@user-xc2vp3mn7v 5 ай бұрын

Поддержу!

@vladimirkuzin7570 5 ай бұрын

С лёгкой подачи Зураба, бефстроганов превратился в BestRoganov. Всё таки кухня с акцентом 👍🍺

@ZURABCHIK 5 ай бұрын

Ха спасибо запомню)))

@pavelgolyamov5960 5 ай бұрын

@@ZURABCHIKграф Строганов одобрил бы, думаю)

@irineskhirtladze3272 5 ай бұрын

Я, человек с русской фамилией, говорю с таким жутким грузинским акцентом, что бывая в России, старалась вообще не говорить.

@pavelgolyamov5960 5 ай бұрын

@@irineskhirtladze3272 ни важно, как ты гавариш, ми ко всем с душой😁

@Mati_s79 5 ай бұрын

Отбить говядину, порезать соломкой, панировать в муке с солью и перцем, обжарить на сливочном масле на высокой температуре, добавить чеснок, лук полукольцами ,грибы( лучше вешенки) , добавить сливки и сметану. Готовить все на высоких температурах и быстро. Максимально избегая воды в сковороде. Цвет не должен быть белым( иначе это будет говядина а сметане) . Подавать с пюре и маринованными огурцами ( соломкой).Все! Не благодарите😂

@masharevva 4 күн бұрын

Вообще под Зураба в наушнике и свои рецепты получаются вкуснее. Спасибо Зураб!

@user-hx9mu3ku7z 5 ай бұрын

Шикарный вариант, Зураб! 👍 Спасибо за очередную идею разнообразить наше меню! Хотим рецепт картофельного пюре по-грузински!

@Coenurosis 5 ай бұрын

После фразы с грузинким акцентом "Друзья мои, всем привет" сразу понимаешь что следующие, как минимум, 10 минут пройдут великолепно. Спасибо Вам огромное Зураб. Здоровья Вам и Вашим близким!

@pilot85644 5 ай бұрын

УЭликолепно !

@user-lu8de6ow4z 2 ай бұрын

Это не просто повар. Это вдохновитель и Дед Мороз в одном лице, раздающий огромные позитивчики, . Пошел готовить.

@user-gn1pv4mw8y 5 ай бұрын

Зураб, ты ШИКАРЕН! Спасибо за очередной фантастический рецепт! Оператору отдельное спасибо за любовь к Бифстроганову! :))

@ZURABCHIK 5 ай бұрын

Благодарю!!

@masharevva 4 күн бұрын

Мы ели в детстве с варёной картошкой. Очень вкусно. А сейчас сама я с говядиной не очень люблю возиться, но Зураб меня вдохновляет. Надо будет сделать

@user-ph6ve4bg1o 5 ай бұрын

Приготовила сегодня, родные сказали:"Объядение"!И сказали,чтобы я чаще смотрела ваш канал, Зураб!!Спасибо❤

@user-lh8ml2tg1q 5 ай бұрын

Хоть БефстрогАноф, хоть БефстргановЫ, хоть БефстроганОв все равно вкусно и весело. С калоритом😂 и особенно это-"все пЭрЭмешиваем". Обожаю. Смотрю всегда. А если без шуток и без дегустошвили, молодец! Готовит от души, любит это делать, знает как, и желает нам хорошего настроения и приятного аппетита. Красавчик!!!!

@NI4IK82 5 ай бұрын

Колоритный повар с шикарным рецептом! Очень приятно смотреть. Спасибо за то, что делитесь опытом!😁🔥🤝

@user-friendly1010 5 ай бұрын

Мне все понравилось - и фартук, и ударения, и рецепт, и повар

@user-vo7cf6kk8f 5 ай бұрын

❤❤❤Здоровья и радости Вам, дорогой ЗУРАБ и милейший оператор! Я вас обожаю! ❤

@user-uw3dz4qr4l 5 ай бұрын

Здравствуйте, Зураб! Спасибо за новое позитивное видео и вкусный рецепт. А ещё за Ваш неповторимый юмор, оптимизм и интересные словечки, которыми мы с удовольствием пользуемся в нашей семье. Например, моя младшая внучка спрашивает:" Бабушка, а ты положила сюда два зурабчика чесночка? А мы скоро будем делать дегусташвили?" С любовью из Республики Беларусь.

@Micro-Moo 5 ай бұрын

Какая весёлая девочка! До «зурабчика чеснока» даже я не додумался. 🙂

@user-sl6qq7km5r 5 ай бұрын

Отличный выпуск! Зураб, большущее спасибо Вам и оператору за прекрасные рецепты и ролики!

@user-cv4qd1ix9j 5 ай бұрын

Супер !Спасибо, что напомнили об этом рецепте.Это вкусно это очень вкусно.Ждем новых рецептов.😋😋👍

@user-ex9js5bv5m 5 ай бұрын

Дорогой Зураб и оператор, очень все красиво и вкусно не сомневаюсь❤

@arniterminator2021 5 ай бұрын

Доброй ночи, и спасибо за выпуск Зураб 👋😀. Я желаю всего наилучшего и удачи и успехов в работе друзья.

@user-cq7ri5qs7x 5 ай бұрын

Ангела Хранителя Вам и семье , дорогой Зураб! Спасибо за позитив и доброту от Вас исходящую! Бог в помощь!❤❤❤❤❤

@user-pu3uw7iu3z 5 ай бұрын

Может быть. Только никогда, нигде не читала чтобы в классический Строганов готовился с томатной пастой, хотя от многих хозяек слышала. Я готовлю в соусе бешамель, без грибов, но со сметаной, очень вкусно! Зураб спасибо за видео!

@margaritam.517 5 ай бұрын

Зураб! Благо Дарю Вам, и Вашему оператору,который Вас вдохновляет готовить вкусные блюда,за позитив, и поднятие настроения! С удовольствием смотрю ваши видео, готовлю по вашим рецептам,и улыбаюсь вашим шуткам! Здоровья Вам,Благополучия, и Добра!

@user-mt6jr2ee8t 5 ай бұрын

Это лучший кулинарный канал рецепты посмотришь, настроение поднимает

@user-pe3xt5rk2v 5 ай бұрын

Спасибо, огромное за подробный рецепт, очень верю, вкусно, Зураб!

@user-cj9yj7ob9f 4 ай бұрын

Благодарю от всего сердца за рецепт и за настроение к нему! 👍❤

@user-es4zk8zv4e 5 ай бұрын

Опять вкусный рецепт, только начала смотреть, уже есть хочется.😊😊😊

@user-te7dq3yk8z 5 ай бұрын

Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

@nataliakoroglishvili3460 5 ай бұрын

Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

@voronORB 5 ай бұрын

Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😊

@user-gt8jp4jt3d 5 ай бұрын

очень харизматичный Зураб!!! все вкусненько по Вашим рецептам, спасибо Вам.👏👍🏻🌺🌺🌺

@user-mp1zj4et3r 5 ай бұрын

Зураб, дорогой, никого не слушай. Как готовил так и продолжай главное вкусно. Оператору нравится, вот и слава Богу.

@user-pq2bl6mj7b 5 ай бұрын

Спасибо,Зураб,но не сейчас,обожаю твоё творчество.Дай БОг,тебе здоровья и ...ну нет слов-наверное,удачи❤!

@vernnms78 5 ай бұрын

Аж запах почувствовал! Красота!..😊

@Vasilisa6900 5 ай бұрын

Низкий вам поклон Зураб! За то что вы есть! За воспитанность,доброту и юмор! Юмор без пошлостей и некрасивых словечек. Я в вас влюбилась!!!😍😘

@MegaBarchuk 5 ай бұрын

Зураб,вы непревзойденный повар,и дигустатор,спасибо 🎉

@user-eq7ud9mv1x Ай бұрын

Отличный мужчина,доброжелательный,умница. Уже готовлю по Вашему рецепту

@user-bp1wk4wq2s 5 ай бұрын

тоже всегда делаю с пюрешкой. почерпнул из видео нюансы, буду применять. Зураб, обнял, очень ты светлый человек!

@nativa7576 5 ай бұрын

Благодарим вас Зураб , Вы супер ! ❤️🥰❤️🥰❤️

@user-wc5cp6wb4v 5 ай бұрын

Спасибо. Всё чудесно без сомнения. И не только это блюдо.

@Skydragon100 5 ай бұрын

Зураб, спасибо, друже!;))) Четко, коротко и, как всегда, запредельно вкусно!;))

@maxliter 5 ай бұрын

И в конце "Всё, ушёл вернулся"... Класс! Столько позитива. Я восхищён! ❤❤❤ Спасибо )))

@user-qh4mx8sl1r 4 ай бұрын

Какой вы милый и приятный человек) спасибо за рецепт)

@krol777 5 ай бұрын

Как всегда на высоте и позитиве!!)) Очень будем ждать рецепт грузинского пюре,у нас в семье его очень любят!! Зураб красавчик!!

@user-th4gw6id6b 5 ай бұрын

Зураб красавчик!И слушать и смотреть приятно.

@user-sv8cv5lb1r 5 ай бұрын

Зурабчик, огромное спасибо за рецепт!!! Здоровья, долголетия и новых шедевров, тебе и твоей семье!!!❤️🌏🕊️🇺🇦

@user-gi4hw6mh3i 5 ай бұрын

Зураб как всегда на высоте! Много по твоим рецептам чего готовлю, все очень вкусно. Прошу рецепт пюре в студию))

@user-mg9rt1nq8n 5 ай бұрын

Дякую за рецепт Зураб, дуже смачно!!!

@annavanna4439 5 ай бұрын

Большое спасибо, приготовлю по вашему рецепту! Удивило, что без муки.

@arsyfoox 5 ай бұрын

Зураб, граф Строганов очень доволен вашим рецептом.

@user-yn5io9re1m 5 ай бұрын

Вкусно как ! Реальные рецепты ! Понятно и доступно !

@user-bf7mu7qp5x 5 ай бұрын

Счастья и добра тебе хороший человек!!!

@samortz 5 ай бұрын

Приготовила по вашему рецепту ❤ получился прекрасный 😍

@user-or6cz7qr8w 5 ай бұрын

Добрый день,Зураб.С удовольствием посмотрела твоего Бестроганова😊 ,пусть так и будет ,да ещё с грибочками,как это вкусно,ты пробовал,а я глотала слюньки,да с пюрешкой.Придется купить говядину и приготовить эту вкуснятину.Дай бог вам здоровья и мира и новых рецептов для нас.

@lara-dar819 5 ай бұрын

Да!,хотим рецепт пюре по грузинский! За импровизацию с грибочками спасибо!!👍👍👍👍

@user-rz9bb4bk9c 5 ай бұрын

Спасибо большое, Зураб! Обязательно попробую приготовить в ближайшее время и грузинский вариант пюре тоже очень интересует)

@papa_008 5 ай бұрын

Концовка просто убила😁. Оператор просто классный 👍

@DedMatfey 5 ай бұрын

БефстрогАААнов! 👍😂 Кухня с щедевральным акцэнтом 😉👏

@Rybozmey 5 ай бұрын

Добрый День, Зураб! Спасибо за Вашу работу! п.с. Конечно хотим пюре)))

@UserUser-jo4mz 5 ай бұрын

Спасибо за вкуснейший рецепт. Никогда с грибами не готовила. Получилась вкусняшка безподобная. СПАСИБО!

@ardentstrelkoff8379 5 ай бұрын

С белыми грибами ням-ням

@Stavka_na_Vkus 5 ай бұрын

Зураб на высоте. Подача шикарная, как всегда. Посмотрел ваш вариант, делаю так же, только грибы делал по классике (без обжарки) и без томатной и сметаны, только сливки. Ну из нюансов еще говорил в видео, что мясо поперек волокон нарезаю, так оно будет лучше жеваться. Спасибо вам 🙏🏻

@DerektorZooParka 3 ай бұрын

Доброго времени суток 👋 Отличный контент, отличный рецепт… неповторимая подача материала 👌🏿😅 я так хахатался во время просмотра)))👍🏻

@relaxyotdyh 5 ай бұрын

Крутой рецепт!))) Спасибо, отличное видео.)

@pavelgolyamov5960 5 ай бұрын

Зураб, вы великолепны! Нашу жизнь вы не только вкуснее делаете, но и позитива немного привносите, а это так важно сейчас

@user-wz6lc3yb9b 5 ай бұрын

Хорошенько, вкусненько поджарится - высший пилотаж, спасибо!

@user-qb9ln6kj2c 5 ай бұрын

Зурабчик просто душка нет слов как всегда на высоте😂😂😂браво молодец так держать. ❤❤❤

@Andrebvncx 5 ай бұрын

Красавчик! Спасибо за рецепт!

@user-bb2do5pl7h 5 ай бұрын

Зураб, вы супер 👍👍👍❤🩷🧡

@nastasy88888 5 ай бұрын

Спасибо за вкусноту❤ Хотелось бы жульен от вас услышать как вы делаете 🤗

@user-sg4qt7ru7i 5 ай бұрын

Зураб , ты КРАЩИЙ!

@andriygrydzhuk2673 5 ай бұрын

Мира и добра !!!

@user-mg1lp3jh6p 5 ай бұрын

Зураб у тебя шикарные рецепты класс, оператору привет

@user-sm2qo6vt9s 5 ай бұрын

😋🤤🤤👍👍👍👍Спасибо за рецептик!!!

@user-fs4cm9ym1r 5 ай бұрын

"Дегустошвилли" 😂 Зураб, Вы- ОГОНЬ !!!🎉

@user-cm8zh3uz7r 5 ай бұрын

Утром приготовила это блюдо, а вечером ваш рецепт. Проверю, все ли сделала верно)

@talha1466 5 ай бұрын

Супер !!! Очень вкусно !!! СПАСИБО!!!

@Johnny_B-Goode 5 ай бұрын

С грибами надо попробовать... Спасибо, Зураб!

@koloartmihilov4396 4 ай бұрын

Зураб ты источник настроения!

@ninojinikashvili7891 5 ай бұрын

Вкуснее и веселее ! დიდი მადლობა, ბატონო ზურაბ !

@unclei3531 5 ай бұрын

Думаю, что Александр Григорьевич Строганов оценил бы полет фантазии Зураба. Ведь это же на самом деле вкусный рецепт. Пусть не бефстроганов. Спасибо шеф!

@user-kz3xu1kw9o 5 ай бұрын

Он Сам ни ел Мяса не Чем Зубов не было , вот Повар разработал для него А он кормил им своих Гостей

@sashaskrypnik3909 5 ай бұрын

Зураб Браво !

@yura-oy6ew 5 ай бұрын

ты как всегда на высоте

@alena_3001 2 ай бұрын

Зураб, спасибо за рецепт! Бефстроганов получился обалденный. Один минус - готовила на два дня, но мужу так понравилось, что он съел вообще все в один подход 😂

@SusannaMelikyan75 5 ай бұрын

Спасибо панравилась.👍👍

@anton4932 5 ай бұрын

Зураб, в кожаном фартуке смотрится санитаром из Анатомички/морга. Шикарный вид.

@elvirafarrah3642 5 ай бұрын

Горчица мне кажется входит в рецепт. Бефстроганов это изумительно вкусно. ❤

@marinapevzner5204 5 ай бұрын

🍎Я Вас обожаю! И Вашего оператора тоже! И бефстроганов!😋😋😋😋😋😋😋

@Micro-Moo 5 ай бұрын

Если судить по качеству видео... Качеству еды более чем соответствует.

@user-on5il9yl5s 5 ай бұрын

Я улыбался весь ролик!)))

@user-fl8wc5bp2g 5 ай бұрын

Слюни уже текут ручьями. Пожалуйста, расскажите рецепт картофельного пюре с беконом. Хочу такой же уэликалепный ужин😊

@aleksandrberkut3824 5 ай бұрын

Салами дзма! Это тот момент, когда я могу сказать, Зураб, ты повторил меня один в один!))

@capojok 5 ай бұрын

Срочно рецепт пюре !!!❤❤❤❤ классическое делала по Вашему рецепту - это бвло великолепно

@papaduvalier8971 5 ай бұрын

Идеально, повторю слова мастера. Просто, вкусно и без извращений. Мой рецепт на ближайшие выходные.

@user-wr4ot1ve7z 5 ай бұрын

Зураб, добрый вечер! Рецепт грузинского пюре очень надо!!!

@user-kz3xu1kw9o 5 ай бұрын

Делов то Погугли найдёшь и Гондураское Пюре

@glinkinas 5 ай бұрын

Зураб, спасибо за очередной шедевр на Вашей кухне 🔥👍 Бефстроганов думаю будет очень вкусным👍, но без Грузинской пюрешки готовить не буду 😁 Так, что я в ожидании пюрешки👍🔥😁

@user-de3ii7jm3s 5 ай бұрын

брат дай БОГ тебе здоровья и твоим близкисм!!!!!!!!!!!дзамо!!!!ты супер!!!!!!!!

@Kortess100 5 ай бұрын

Ууу, бефстроганов - одно из самых моих любимых блюд

@user-friendly1010 5 ай бұрын

Спасибо ❤

@PskovAlex 5 ай бұрын

БефстрОганов, Зураб. Но в вашей интерпретации звучит тоже круто:)

@user-oo7kr4br2w 5 ай бұрын

Беф Строганов говядина по Строгановски

@NadK_spb 5 ай бұрын

Вообще-то он всегда был бЕфстроганов. Потому что от французского Bœuf

@PskovAlex 5 ай бұрын

Да, опечатался. Но я ставил акцент на ударении на О

@karel.77 5 ай бұрын

@@user-oo7kr4br2w А у Зураба, Бефст Роганов т.к. на оригинальный рецепт это мало похоже;)))

@Yaroslav30.92 5 ай бұрын

Зурабчик, возьму слово на заметку "дегусташвили".😊

@pest22222 5 ай бұрын

Зураб, спасибо за рецепт! Жду пюре по "Зурабски"))) От души!

@user-bo9bt6oy2v 5 ай бұрын

Еще не готовила, но, уверена, что очень вкусно!🎉 Пожалуйта, срочно, рецепт картофельного пюре по-грузински! ❤

@Max-gr2lg 5 ай бұрын

Божечки) Зураб, покажите ей ещё как воду вскипятить, по-грузински)))должно быть, как-то, по-другому))))

@Anastasia29199 5 ай бұрын

@@Max-gr2lg не ёрничайте!! Нам надо от Зураба-мы его просим!!

@user-te7dq3yk8z 5 ай бұрын

Если вы хотите готовой веганской еды, то её полно. Как мы уже упоминали ранее, существуют веганские заменители мяса из сои, сейтана и других растений; соевое, рисовое, миндальное, конопляное и льняное молоко (и сливки для кофе); соевое, рисовое, миндальное и кокосовое мороженное; а также сыры из сои, риса, миндаля или кешью, включая плавящиеся для веганской пиццы, запеканки или лазаньи. Равно как и невеганские полуфабрикаты, большинство веганских тоже содержат много соли и имеют низкую питательную ценность. Но веганские полуфабрикаты лишены животных жиров, которые поднимают уровень холестерина и прочих липидов.

@milanonemo 5 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z веганская еда для куколдов)

@Max-gr2lg 5 ай бұрын

так я и не ёрничал) просто картофельное пюре везде одинаковое) всё только от картофеля зависит. Расскажите Зураб, а как мне в магазин сходить? только по-грузински)))))) всё) я пошел) спасибо Вам Настя) поржал) @@Anastasia29199