ОСТРИ ოსტრი - грузинский шедевр. Рецепт классического остри.

Рет қаралды 263,123

Күн бұрын

ОСТРИ ოსტრი - грузинский шедевр. Рецепт классического остри.
🌶🌶🌶
Купить специи от Гурмадзе можно на Ozon ozon.onelink.me/SNMZ/hk2xisuo
на Wildberries www.wildberries.ru/brands/gur...
на Вкусвилл: vkusvill.ru/goods/xmlid/82860
🌶🌶🌶
Ингредиенты:
➊ Говядина - 1 - 1.2 кг
➋ Лук - 400 г
➌ Чеснок - 25 г
➍ Помидоры - 1 кг
➎ Томатная паста - 50 г
➏ Кинза - 20 г
➐ Петрушка - 20 г
➑ Уцхо сунели - 1 ч.л. с горкой
➒ Кориандр - 1 ч.л.
❿ Хмели сунели - 1 ч.л.
➊➊ Острый перец хлопьями - 1 ч.л.
➊➋ Паприка молотая - 1 ч.л.
➊➌ Соль - 2 ч.л.
➊➍ Растительное масло
Маринованный лук:
➊ Лук - 350 г
➋ Укроп - 15 г
➌ Чёрный перец - 0.5 ч.л.
➍ Хмели сунели - 1 ч.л.
➎ Соль - 1 ч.л.
➏ Сахар - 1-1.5 ч.л.
➐ Сок 1 лимона
🌶🌶🌶
00:00 - начало
00:43 - рекламадзе
01:59 - коротко о просьбе подписчика
02:37 - нарезаем продукты
05:14 - обжариваем говядину
06:40 - подготавливаем пасту из специй
08:48 - маринуем лук
10:59 - добавляем к мясу лук
11:28 - добавляем остальные ингредиенты
12:35 - спустя 40 минут
13:20 сервируем блюдо
14:00 - дегусташвили
15:30 - ингредиенты
🌶🌶🌶

Пікірлер: 746

@user-xm4oj3hx9m Ай бұрын

обожаю этот канал , тихо спокойно , с шуточками , без повесточки нынешней , дай бог тебе здоровья и счастья !

@user-qt2yk8ke5k Ай бұрын

Бог пишется с Большой Буквы!

@user-xm4oj3hx9m Ай бұрын

В формах множественного числа, а также в значении одного из множества богов или в переносном значении слово «бог» пишется со строчной.

@user-ur3gk4pe1v Ай бұрын

@@user-xm4oj3hx9m Бог един , нет богов, кроме одного Всевышнего

@cppdeveloper Ай бұрын

@@user-qt2yk8ke5k "большая буква" в данном контексте пишется с маленьких букв!

@user-dr7ht6mm5b 18 күн бұрын

ТьІ дурак ? @@user-qt2yk8ke5k

@1966TaNKist Ай бұрын

Спасибо за рецепт! Главное, как Зураб - ночью готовить, чтобы гости не набежали.

@marinalomadze3810 Ай бұрын

Зураб, я из Тбилиси ,не устаю восхищаться вашей подачей рецептов блюд и юмора ,Вы многих людей, не преувеличивая могу сказать, учите вкусно питаться , а еще ваш тонкий юмор добавляет много позитива . Оператор тоже свой,родной.процветания Вашей семье и родителям ,вырастили доброго, достойного человека с большой буквы .СПАСИБО, გაიხარე , ბედნიერად იცხოვრე , Super ადამიანი ხარ

@user-vt5vj5mr2g Ай бұрын

Сейчас слюной захлебнусь. Как хочется в Сакартвело, в уютные кафешки с неповторимыми ароматами. Пойду хоть картошки пожарю

@IrinKapitskaya Ай бұрын

😂😂😂

@user-zs3fv4fk1o Ай бұрын

Обратитесь к доктору , что бы не захлебнуться ... Фу .... как противно !

@alikialmazidou1217 Ай бұрын

Что противного?Разве что отсутствие чувства юмора у вас.@@user-zs3fv4fk1o

@user-ql7lj7ji3h Ай бұрын

@@user-zs3fv4fk1o Я думала, что только мне противно про слюни.

@bigdildo4832 22 күн бұрын

😅😅🤣👍

@dedACDC Ай бұрын

Настроение пошло в гору, когда увидел новый (старый) шедевр от Зураба. Я смотрю, его все ролики и по ним учусь готовить, грузинское блюдо. Крым. Ялта.

@jhitfrtoyoyb7yo_ufug Ай бұрын

У меня примерно такая же история!))))

@evgeniyalider6059 Ай бұрын

Супер! Я из Калмыкии,город Элиста!!!😊

@user-vb4yv1gh6e Ай бұрын

Та же история и те же эффекты с настроением. Всем привет из Нальчика. ❤

@gushchinica Ай бұрын

Волгоград на связи! Повторяю Зураба и выходит отлично!

@user-jb6el5jd4r Ай бұрын

@@evgeniyalider6059привет Элисте , там живёт мой Друг Андрей🎉

@PatronStory Ай бұрын

На этом канале рекламу не перематываем :) Привет из Одессы.

@Pelmeshka_v_bulione Ай бұрын

Мира вам 🙏🏼

@Uzum42 Ай бұрын

Да, какое там перематывать?!!! Я сразу по ссылкам перешла, специй себе поназаказывала! Жаль, рефералаки нет - цены все-таки немалые, но, надеюсь, качество специй будет супер. На WB чуть дешевле.

@NoNoSpoon Ай бұрын

Ой, с языка сняли. Такую бы рекламу, да всем кулинарам. реально полезно!

@user-hc1vh4li9z Ай бұрын

😂я тоже сходила в WB

@MariBel-us1oz Ай бұрын

Как можно не любить кинзу?.🤔. Царь-зелень! Кинза, помидоры, перец, чеснок, лук, сыр, хлеб Пури и виноград- еда на все времена!

@user-lf4tj6rg9h Ай бұрын

До 20лет терпеть не мог 😂потом зашло

@chigridova_lampwork Ай бұрын

Из-за физиологических особенностей некоторые люди не воспринимают часть аромата этой пряности. Она им пахнет туалетом.

@user-ze1kl7qg4f Ай бұрын

Если бы мне, лет 10 назад, сказали что я стану "кинзовой маньячкой", я бы не поверила! Я ж ее запах на дух не переваривала!🤢 А теперь ,я её, ну может быть,только в торты не добавляю!😅

@marusya6 Ай бұрын

Невыносим запах даже.

@isavelevivan Ай бұрын

из-за какого то химического элемента к которому у некоторых людей непереносимость или тип того

@user-nq6mn3so9b Ай бұрын

Как всегда все на чисто грузинском прекрасном настроении. Мадлоба!

@user-gb4jy7vw3y Ай бұрын

Зураб, во вторых спасибо и за этот рецепт огромное!В третьих, - блюдо не только очень вкусное,но и довольно красивое на столе!А во ПЕРВЫХ - Зураб! я настолько уже привык Вам доверять,что увидев очередной рецепт,не сомневаясь в успехе,берусь за дело! Нет таких блогеров,(кроме Вас)чтобы можно было без опаски повиноваться опыту,поэтому мой бокал к вашему (теперь уже моему)шедевру - За ДОВЕРИЕ!,которое полноправно заслужено! СПАСИБО!!!

@marinaandriesh2172 Ай бұрын

Это правда: Зурабу веришь безоговорочно!!! Да и своим глазам же тоже доверяем. Это очень красиво и аппетитно выглядит.

@user-qo9vs5cb4m Ай бұрын

Дай Бог здоровья Зурабу, оператору, всей его семье и всем его друзьям! Вы в нашем доме всегда желанный гость!

@user-sb4fz3jk1j Ай бұрын

Завораживает!!! Дай Боже Вашему Роду здоровья,любви,счастья и процветания! Благодарю !

@pavelmelnik1692 Ай бұрын

...с такой подачей, можно любой яд съесть и выпить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо ВОЛШЕБНИКУ!!!

@user-nf2om5sl3z Ай бұрын

Я делала остри по Вашему прошлому рецепту - получилось очень вкусно. Теперь попробую новый рецепт - спасибо больше, Зураб! И отдельно спасибо за магазин Гурмадзе - я живу в Тбилиси, подруга в России. И я отправила ей посылку - специи - подарок на 8 марта. Мы обе счастливы.

@user-tu3cg4qi3f Ай бұрын

3:23 Про кинзу. Вспоминается старый анекдот: В грузинской кухне половина блюд делается из кинзы. В другую половину кинза просто добавляется.

@user_Natalya Ай бұрын

Зураб, пожалуйста продолжайте рубрику «неудачные дубли», очень по ней скучаем!

@ElenaElysheva-ip5gn Ай бұрын

Привет из Италии,шедеврашвилли😂.Как всегда супершеф,супергрузин,суперюморист. Огрооооомное спасибо за супер простой и очень вкусный рецепт 👋👍👍👍

@karenavakyan2760 Ай бұрын

Зураб Джан, дорогой, как же приятно и вкусно тебя смотреть. Спасибо, что ты есть, добрый ,хороший человек. Спасибо за то что делаешь. Будь здоров дорогой.

@blackblanc932 Ай бұрын

Зураб , мне реклама грузинских специй очень зашла ❤. Прямо запах их почувствовала ❤🤤🤤🤤😂

@alex84295 Ай бұрын

Специи покупаю постоянно, качество подтверждаю.

@yocheveddolinsky6305 Ай бұрын

@@alex84295 Вау, ценный отзыв!

@user-dn2vb7pn9x Ай бұрын

Заказывала. Специи отличные! )))😊

@romanson5664 Ай бұрын

Город Ижевск тоже смотрит, здоровья "Маэстро кулинарии" и всем подписчикам!!!

@ollavrente Ай бұрын

Привет землякам!

@user-pk6kz1pi3q Ай бұрын

Смотрим , еще когда 50 тысяч подписчиков было. Готовим , радуемся , смеемся!

@user-ql9bh1uf9o Ай бұрын

Готов прожать тысячу лайков для этого СВЕТЛОГО человека!

@nd5301 Ай бұрын

Да, он хорош

@user-ig1ez7dz3h Ай бұрын

Невероятно обоятельнейший человек! Спасибо за рецепты и позитив!

@1Zvonchica Ай бұрын

Остри - любовь с первого моего путешествия в Грузию в 2013. И 7 лет подряд мы туда возвращались. Много посмотрели, обрели друзей! Я пекарь-кондитер, но меня повара пускали на кухню отелей, где мы жили, и я многому научилась там. Зураб, спасибо вам за восхитительные, потрясающие рецепты.

@user-gp1rn9fk7j Ай бұрын

Мир всем нам, здоровья и счастья!!! Эти слова приходят на ум , когда смотрю Зураба)

@Gala8_8_57 Ай бұрын

Это так, по-грузински: ярко, вкусно, добросердечно✨💖 Специи, зелень (особенно, кинза!) - великолепная национальная кухня; очаровательный шеф и понятно-подробный рецепт‼️💯❣️ Спасибо, всех благ🙏

@user-lf4tj6rg9h Ай бұрын

Как всегда Зураб балует нас очередной вкуснятиной!!!!😊

@user-om8nf2rv8y Ай бұрын

Здравствуйте Зураб🤗 Спасибо Вам за всё. Мира, Добра и всего самого хорошего😘😘😘

@vladimirdanin4842 Ай бұрын

Как обычно поставил палец вверх ещё даже не начав просмотр ролика 🙂

@vitaminyou_89 Ай бұрын

Здравствуйте Дорогой Зураб! Какой же вы позитивный человек! Добра вам!

@user-ub9xf3wn6j Ай бұрын

Лайк.. ещё не смотрел, но уже хочу попробовать!!! Дома посмотрю с удовольствием!

@user-bp8xq5pr5n Ай бұрын

Зураб вы классный,я вспомнила свою родину,свой родной Тбилиси❤❤❤

@alexandrareis5339 Ай бұрын

Приветик из Германии, 50 лет мой стаж повара, Зураб, спасибо за твои рецепты, оператору тоже огромное спасибо, 😊

@--4638 Ай бұрын

Зураб,новая сковорода!!! Стальная. Ну ка делитесь впечатлением. По подробнее, пожалуйста. Ещё обещали обзор на такие сковороды. Ждём.

@user-sq6qu9be1g Ай бұрын

Как и всегда - пять баллов!!!! Мира и добра!!!

@user-uc9lx6js6o Ай бұрын

Рецепты у тебя отменные!Один вкуснее другого,меня подкупает,(наверное,как и многих твоих подписчиков),твой неизменный такт,модно научить хорошим манерам,но ителлигентность-врожденное качество Храни тебя,Господь

@shayza7881 Ай бұрын

Концовка просто бомбическая, обязательно досмотрите! Зураб, спасибо за ваши рецепты, позитив, красивую улыбку, грамотную речь😊

@user-vi7uk3ho7s Ай бұрын

Дорогой Зураб, Слава Богу! Что сыта, иначе бы захлебнулась слюной, беру на заметку все Ваши рецепты, готовлю, домочадцы в восторге, большую роль играют специи, которые приобрели по Вашей рекомендации. Мира и процветания Вашему каналу! Ждём новых шедевров!

@marinaantonova4149 Ай бұрын

Прекрасно! Зураб и дорогой оператор, огромное вам спасибо ❤Будем готовить!!!

@youwelirka1737 Ай бұрын

Благодаря вам я полюбил острую приправу. Ваши ролики раскрыли,,секреты,, мегрельских бабушек. Очень любим ваши видео. С ❤из Самары.

@denischeremisin2109 Ай бұрын

Новокузнецк тоже смотрит, а ещё и готовит . Зураб спасибо, ты один из лучших.

@Dmitry_Bochkarev Ай бұрын

Зачем я посмотрел это на ночь?) Зураб молодец! Спасибо!

@DeonisDan 14 күн бұрын

Пообедал 5 минут назад, а слюни сново до колена! Как же вкусно и с душой приготовлено! Браво маэстро!

@user-tn9de1vn2j Ай бұрын

Зураб, дорогой! У тебя даже оговорки звучат с особым шармом! Блюдо в твоём исполнении должно получиться исключительным и шедевральным!!! 😊👍👍👍👍

@nataliakoroglishvili3460 Ай бұрын

Зураб большое вам за ваш рецепт желаю вам счастья процветания любви да хранит вас бог ещё раз спасибо

@natalioleynik452 Ай бұрын

Классно. Приедут дети, сын гурман у меня, вот его удивлять буду. Спасибо. С Уважением Старый Оскол.

@user-uw1rs5dh5u 18 күн бұрын

Ничего не получится если душу не вложить, а у тебя это есть! Очень нравится это блюдо поеду в Грузию обязательно поем,привет с ОРДЖО!!!

@user_Natalya Ай бұрын

Не человек, а чудо! Что не рецепт - то шедевр! Очень многое готовлю именно по Вашим рецептам и завтра обязательно сделаю Остри. Спасибо огромное Вам и прекрасному оператору! Дай Бог Вам здоровья и благополучия!

@user-jh9up3tw3v 18 күн бұрын

Какой, божественный вид у блюда. Не, пробуя, только посмотрев начало ролика, вижу, что ВКУСНО!!!! 👍

@dirok8982 Ай бұрын

На озоне брал эти специи в тубусе. Отличные специи.

@yocheveddolinsky6305 Ай бұрын

Спасибо за отзыв! Хотелось узнать!

@bomberman3050 Ай бұрын

Зурабчик-душа ,добряк и красавчик!...

@miatroll5770 Ай бұрын

Зураб, спасибо и за рецепты и за настроение! Я, как и многие, тоже подсела на грузинскуя кухню. Вернее, я всегда её любила, но ела только в ресторане. Теперь с твоими роликами, я готовлю некоторые блюда дома. От чего мой муж в мега восторге!!! За что тебе и "апператору" (красавице жене) лично от него огромное спасибо!!! Привет из Мюнхена.🥰

@valerialane Ай бұрын

Смотрю из США. Рецептики в копилку.

@user-vk1gc5mt8e Ай бұрын

Спасибо вам Зураб, с вами я узнаю грузинскую кухню и готовлю для своей семьи, они в восторге, для нас сибиряков, острое и перченое, по началу было необычно, но теперь втянулись и наслаждаемся в удовольствие, спасибо 🤝

@user-rc7px3ki5c Ай бұрын

Спасибо за позитив !

@Ks.Chs. Ай бұрын

Спасибо за отличный рецепт 😊

@user-sl3xx9su5n Ай бұрын

Самый изысканный деликатес-это речь Зураба!❤

@user-gr6ig9pe7i Ай бұрын

Здравствуй, Зураб, человек Мира! Жму твою руку и обнимаю по-братски! Всем мира и добра!

@user-rp4hj1zf3y Ай бұрын

Спасибо за рецепт 🙏❤️

@oldcloud2564 9 күн бұрын

Час ночи.. Посмотрел до конца. Обнес вместе с котом холодильник. Завтра поеду искать говядину. Завидую ялтинцам на их рынке прекрасная баранина и говядина. Зураба смотреть одно удовольствие. Только потом есть хочется.😂😂😂

@user-is6jd1es5l Ай бұрын

Очередной шедевр. Спасибо, Шеф!

@user-bn1dg6td2v Ай бұрын

10 баллов из 5 возможных! Браво! Спасибо! 👏👏👏❤

@user-yx3le9pe1d Ай бұрын

Можно захлебнуться слюной😊 спасибо за рецепт

@Viacheslav_Ch Ай бұрын

Как обычно: ШЕДЕВРАЛЬНО!

@viv120762 Ай бұрын

Божественно!♥️😘

@user-iq3fe8oi5k Ай бұрын

Благодарю! Шедевральное блюдо!

@user-oy1mn1mb5u Ай бұрын

Как всегда Шедеврально...Спасибо!!!

@user-je9vs7dh7f Ай бұрын

Зураб, смотреть и слушать Вас одно удовольствие, приятный, положительный и позитивный Человек, ставлю лайк 👍 прежде чем увидеть видео, Спасибо за рецепты и положительные эмоции ❤♨️☀️🙏

@IVK210 Ай бұрын

Благодарю Зураб, за ваш труд и благодушие.

@marinalitvinski963 Ай бұрын

Браво!!!! Вы гений!!!

@user-my8sr8mg2f Ай бұрын

Спасибо огромное!!!Рецепт супер.

@galinagalas54 Ай бұрын

Ох, ох! Как шедеврально. Как вкусно. Приготовлю детям и сватьям.

@user-ir8mc1mv2j Ай бұрын

Каждое блюдо - шедевр! Благодарю,Зураб!

@IvanIvanov-og1uc Ай бұрын

Замечательный рецепт! Крепкого здоровья Вам, Зураб!

@user-pn4dy9ic8l Ай бұрын

Приятного аппетита и спасибо за рецепт ...

@user-tg8db6tn7g Ай бұрын

Спасибо Зураб. Я по вашему рецепту осенью закрыла запечённый перец в томатном соусе и баклажаны . Съели даже не заметили, мало закрыла.Ваши рецепты по нашему вкусу.

@user-lm4zi9ci9e Ай бұрын

Зураб вы суппер! Заходя на ваш канал так поднимается настроение! Спасибо Богу за то что вы есть!!!

@Lubov0021 Ай бұрын

Нееее! Я всегда смотрю ролики Зураба на сытой желудок😉😊 А то посреди ролика хочется в холодильнике пошуршать и хоть чего-нибудь пожамкать😅 Говядинка то у нас "кусается", но, правда, можно же и курицу так приготовить🤔 А кинзу в грузинских блюдах ничем нельзя заменить: очень ароматная трава! И она меняет свой аромат при термической обработке, он становится нежнее. Так что не надо бояться кинзы! А рекламка очень классная и очень кстати👍❤❤❤

@andreichikunov286 13 күн бұрын

Ай Молодес!Спасибо за Рецепт!

@user-sm4re3pk8b Ай бұрын

блин, как просто, но Божественно. Спасибо тебе за все. Удачи!!!

@kristinkacryska9277 Ай бұрын

Спасибо за рецепт! И реклама понравилась! 😊

@user-wf9bp6kn4n Ай бұрын

Приятно смотреть посмотрел с удовольствием.

@Alexey1988W Ай бұрын

Спасибо за очередной шедевр, Зураб Джан! 👍🌶

@user-ol7vu4hd9c Ай бұрын

Зораб как опетитно выглядит. Спасибо,😊😊🎉

@nadezhdashokoladka3743 Ай бұрын

Зураб, Вы лучше всех! Вот спасибочки-то огроменное❤. Обожаю!

@sojimatt8138 Ай бұрын

Зурабушка, ты волшебник!!!! ❤

@user-uc8or3mn5p Ай бұрын

Спасибо, Вы замечательный и ооочень вкусный повар😊!!!

@user-vt9gf7eo2m Ай бұрын

АААААА!!!! Побежал в магаз за говядиной! Все остальное есть. Ща будем готовить!!! Захлебнулся слюной!!! Дай Вам Боги (Бог, ну кто во что верит) Зураб, вместе с Оператором естественно %) счастья и всего чего сами захотите! Любимый поворской канал!!!

@marsicshayakhmetov7729 Ай бұрын

Спасибо Вам за вкусные Рецепты - ждем еще

@user-zu2jc6zo1m Ай бұрын

Уважаемый Зураб! Очень понравился Ваш рецепт и его подача. Санкт-Петербург.

@artembalabin7042 Ай бұрын

Большое спасибо, Зураб!

@tmjjr1547 Ай бұрын

Гамарджоба, Зураб! Диди мадлоба за сей чудесный рецепт! Обожаю канал, давно влюблён в грузинскую кухню и Ваш канал всем рекомендую. Моя супруга передает привет Оператору 😊