Ингредиенты: ➊ Курица - 1.5 - 2 кг ➋ Лук - 4 средние ➌ Сливочное масло - 30 г ➍ Мука - 2 ст.л. ➎ Сушеная мята - 1 ч.л. ➏ Яйца - 4 - 5 шт. ➐ Винный уксус - 2 ст.л. ➑ Кинза - 15-20 г ➒ Вода - 2-2,5 л (в зависимости от размера курицы) ❿ Черный перец - по вкусу ➊➊ Красный молотый перец - по вкусу

Я съел столько блюд грузинской кухни, что мне должны дать грузинское гражданство.

Зураб, дорогой! Разве же это суп? Чихиртма - это же просто грузинский пенициллин! Это великолепное блюдо лечит даже от смерти! Здоровья Вам, счастья, а Вашему доброму и весёлому сердцу - стучать ещё сто лет!❤❤❤❤

Какой Человек! Какой Человек! Удивительный! Зураб, будьте здоровы и счастливы!!!😊

Смотрю не столько рецепты, сколько на этого замечательного, позитивного человека.. Всего тебе хорошего, Зураб!!!

Зравствуйте,я из Тбилиси. Присоединилась недавно. Просмотрела несколько видео и могу точно, на все сто сказать,что Вы Гениальность. Вы точно соблюдаете все правила и поэтому у Вас все очень вкусно. Спасибо Вам и администратору,а самое огромное спасибо за раскрытия секретов-этого никто не делает. Что можно этим сказать,а то,что Вы хотите чтобы люди готовили правильно и вкусно. Поклон Вам. მ ე ა მ ა ყ ე ბ ი თ. მადლობა,შემოგევლე.🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Почему когда вижу Зураба, так хочется улыбнуться этому душевному обаятельному дядьке? 😊 Спасибо за канал и очередную порцию позитива!

Смотрю передачу и душа болит, как же получилось, что наши страны " поссорились ", во времена СССР приходилось работать с ребятами из Грузии, великолепный народ и сейчас смотрю на этого паренька, как на родного, мириться надо.

Как только Зураб появляется на экране и звучит грузинская музыка , я сразу начинаю улыбаться и настроение улучшается неимоверно! А рецепт блюда просто дополняет это настроение!

я теперь знаю следующую страну в которую поеду в отпуск. и Зураб, если бы люди были на половину похожи на тебя, уверен в мире не было бы время на ссоры и конфликты. сколько бы вкусного приготовили и угостили бы друг друга). мир тебе и здоровья!

Зураб, здравствуйте. Я случайно увидела Ваше «Обращение к моим украинским и русским подписчикам» всего неделю назад, и мне просто захотелось Вас обнять. Так хорошо, просто и искренне говорите. Человечный посыл, добрый, взывающий к нормальным людским качествам. Спасибо Вам. Очень нравятся Ваши видео, я и моя семья очень любим грузинскую кухню. Готовила пару блюд по Вашим рецептам - выше всяких похвал. Хотелось бы поддержать Ваш канал, как можно отправить донат? Простите за возможно глупый вопрос, я никогда никому ничего не пересылала, а Вы меня очень зацепили своими профессиональными и, прежде всего, человеческими качествами. В это безумное время Вы вселяете надежду на то, что люди все-таки не превратятся в животных. Пожалуйста, дайте знать, как я могу перечислить деньги. Я живу в США, в Техасе. Приезжайте к нам есть стейки, они действительно здесь шедевральные!) Всего самого доброго Вам и Вашей семье. Здоровья всем и процветания каналу. Вы большой молодец и Человек с большой буквы, хоть не знаю Вас лично. С уважением и благодарностью - Ольга.

Я поклонница всего грузинского : музыка , кухня , люди И так далее . Салам из Братской Ингушетии

Уважаю грузинский народ., ОБАЖАЮ вашу чудесную кухню. Приветствие от БЕЛАРУСА, приветствие из Хорватии.

Несмотря на взрослость, просто очарована уверенно-спокойным, «грузино-акцентированным» уговаривающим приготовить супчик голосом. В Тбилиси была маленькой, лет 100 тому назад. Тогда я удивлялась и весело хихикала как грузины по-моему мнению, не так как я выговаривали слова, сейчас умиляюсь этим бархатным голосом. Счастья и процветания Вашей семье и Грузии. Везёт же нам всем встречаться с приятным человеком и приятными людьми.

Зураб, дорогой! Эх, жаль нет у меня звезды Мишлен, отдал бы тебе все три сразу. Ну, а раз нет Мишлен, то получай сразу пять звёзд от души моей большого поклонника Кухни с акцентом и позитивного всегда жизнерадостного Шефа.

Очень восхищаюсь этим ЧЕЛОВЕК0М!!!! Здравия тебе Зураб и твоим близким!

После такого мастер- класса невозможно приготовить это блюдо не идеально! Настолько точно, лаконично, последовательно Зураб преподносит рецепт в важных нюансах,что уже через расстояния вкушаешь прелесть ароматов,вкуса и эстетики этого полезного супа!!! Благодарю Вас,дорогой Зураб! Это- настоящая поэзия кулинарного искусства, так может преподнести только талантливый Художник- в образах, деталях и тонких секретах!!!

Даже акцент у вас вкусный!!)

Спасибо всё еще Зураб!!!)))) Но ты не указал ещё 3 ингридиента которые добавил: Любовь, Душу и Хорошее настроение!!!!!

Есть люди которые лечат своим голосом, спасибо Вам Вы невероятно прекрасный, от Вас идёт невероятная энергетика. Спасибо

Крутейший учитель !!!! Так четко и хорошо нам в школе даже не объясняли 👍👍👍👏👏👏

Что же Вы с нами делаете,Зураб, такую вкуснятину надо срочно готовить.Хочу в Грузию

Вот как так? Час назад с женой обсуждали, что будем готовить на следующую неделю! Остановились на курином супе, обычном разумеется. Захожу на канал, а тут такой подарок! Меню не меняется, но становится гораздо интереснее! Спасибо Зураб, от души

Сколько добра и тепла излучает Зураб и это не может не очарвывать! Рада за своего соотечественника.! Всем привет! 💗👍

Зураб, спасибо тебе, дорогой человек! Счастья тебе и твоим близким! Мира нам всем!

Вы для меня- школа Грузинской кухни! Спасибо за Ваши секретики!!!!! Браво Маэстро!!!!!!

Только чахохбили приготовил по Вашему рецепту , Зураб , а тут опять новый челендж подоспел 😂 Благодарю за позитив и классные рецепты

Зураб , вы супер и оператор видать классная, раз она , порой, так хорошо направляет вас в нужное русло 😁. Я родилась и выросла в Батуми и мне так приятно, что мы земляки, как будто родного сына наблюдаю. Я в восторге от вашего подхода к популяризации правильной грузинско-аджарской кухни. Все блюда в вашей подаче бесподобны. Добрый нрав и веселая подача сделают ваш канал очень популярным. Вы большие молодцы. Дай бог вам здоровья, процветания , сил, новых идей и прекрасных воплощений 🔥🔥🔥👍👍👏👏👏👏😘😘😘

Милый Зураб, от всего сердца благодарю вас за ваше творчество, искренность и доброту♥️

Друзья, это невероятный грузинский суп! Я сегодня его приготовила по этому рецепту Зураба. Всем рекомендую готовить именно по рецепту Зураба. Это совершенный, идеальный рецепт! Суп воистину шедевральный, как в самом лучшем ресторане! 👍🏻👍🏻👍🏻Благодарю Вас, Зураб, за такой неимоверный вкуснейший рецепт! Грузинскую кухню обожаю с детства!

У Зураба рецепты как долгожданные дети - ждем по 9 месяцев а потом встречаем их на ютюбе с песнями и плясками. 😂😂😂😂

Как красиво говорит !!! Улыбка до ушей, слюни текут не остановить!!!!,,,,

Зураб,я так ждала хруста откусывания гренки.😋Не убирайте пожалуйста звук.Это и Вашего смеха касается.Он у Вас просто замечательный🤗

Очень позитивный человек, настоящий грузин. Благодарю, Зураб!

Мой муж очень любит чихиртму, а я так и не научилась готовить. Попробую, может получится!

Лет 10 или чуть больше назад друг привёл меня в московскую хинкальную. И я заказала там чихиртму. Я обожаю супы и готова их есть на завтрак, обед и ужин. В общем, та чихиртма была гастрономическим оргазмом, я ничего вкуснее в своей жизни не ела. Что-то реально запредельно прекрасное. С тех пор я искала хоть что-то похожее. Я была в Грузии, я в каждом алматинском грузинском ресторане заказывала чихиртму. В лучшем случае все они были просто вкусненькие. Но не такие! Что ж, попробую приготовить сама по этому рецепту ;) Спасибо, канал клёвый.

Ахахаха....Зураб-джан, "Я конечно понимаю, что у нас каждый рецепт долгожданный, но этот -прям самый долгожданный". Купил ингредиенты, пошёл пробовать готовить. Спасибо за рецепт. Как всегда, моё уважение оператору за камерой.

Пока смотрел, весь слюной изошёл🤤! Завтра непременно приготовлю! Спасибо огромное, Зураб!!! Вчера и сегодня готовил Ваши баклажаны По Грузински и баклажаны на зиму, не могу дождаться зимних холодов, что бы открыть баночки и насладиться вкусом😎

Огромное Вам спасибо Зураб за этот прекрасный рецепт. Я влюбился в этот суп, и теперь я буду его готовить чаще. Скоро будет прохладно и этот суп будет согревать мою душу и напоминать о славных деньках в Грузии.

Ваши ролики нужно в слюнявчике смотреть !! Вы так все вкусно описываете что слюнки текут 🤤

Вы так вкусно кушаете, замечательно объясняете приготовление и мастерски подаете блюдо, спасибо. Удачи вам и процветания. Вы позитивный человек.

спасибо большое за прекрасное блюдо самая лучшая кухня - грузинская

Что ни рецепт,то долгожданный 🤣👍

Зураб, вы большущий молодец! Спасибо, что вы "живой", и передаете весь спектр чувств! Пусть Всевышний одарит вас всеми чудесами этой жизни! Удачи во всем вам и вашей семье!

Повар просто класс!Речь интеллигентная,все подробно рассказал и показал...Готовить с любовью -главный рецепт!

Весёлый мужчина, молодец! Смотрю, всегда, но не писала. Грузинская кухня самая вкусная!

Вы прекрасные повора!!!Здоровья вам и вашим близким!!! Ждём новых и вкусных рецептов!!!

Чувак, я смотрю на тебя в 12 ночи и проголодался. )) У нас в Болгарии делают похожий суп, но этот грузинский вариант должен быть божественным. А самое главное, что вы готовите с такой любовью...

Спасибо большое! Мы всей семьёй болеем, "модной болезнью". Приготовил это замечательное блюдо, семья осталась довольна. Благодаря таким душевным и замечательным людям как вы хочется ещё жить. Гмадлобт!

Зураб, спасибо за ваши видео! Каждый фильм - экскурсия в Грузию. Поехать в Грузию в отпуск не получается, а ваши фильмы посмотрим, как будто в отпуск съездили, в ресторан грузинский сходили! Вы делаете для дружбы наших народов больше, чем все политики!!! Спасибо вам, дорогой!

Как же Вы вкусно рассказываете-показываете! Потрясающе! Только не поняла зачем стремится к идеальному прозрачному бульону, ведь в готовом блюде он не прозрачен..

Дай Бог здоровья, счастья, удачи солнечному Зурабу и его семье!

Я живу в Краснодарском крае, с Грузией соседи. С детства люблю грузинскую кухню. Было много знакомых которые готовили грузинские блюда. Сам научился готовить. Зураб, твои ролики как воспоминание о молодости, приключениях на Чёрном море, пикники, праздничные застолья. Спасибо что ты есть. И очень хочется есть, что ты готовишь.

Какой ты класный Зураб, ты не обыкновенный, с юмором и ты всё готовишь с такой нежностью и любовью .Так и должно быть, мало того, что человек должен быть чеLOVE ком и притом хорошим, он должен вкладывать приготовляемую им пищу любовь во благо своему здравию смотреть твой канал и учиться у тебя приготовлению грузинских блюд -одно удовольствие. Благо Дарю тебя от всей души

Зураб, здравствуй! Ты как всегда молодец. Твой акцент и звуки приятного наслаждения от вкуса и аромата, тех блюд, которые ты дегустируешь - это отдельная тема! Молодец, что делишься с ньюансами. Это - честно по отношению к Грузинской кухне и нам твоим зрителям. Делаешь великое дело. Сохраняешь народные рецепты Грузии в истории!

Мужчины Грузии-это Чудо!!! А как они готовят!!!

Я уже "падаю в обмарок" от этого видео! ))) Надо обязательно сделать "дегусташвили" этого блюда, тем более автор столько тонкостей приготовления тут нам открыл этой "королевы супов".

Спасибо за очередное кулинарное чудо. Обязательно попробую приготовить.

Доброго времени суток!Зураб,у тебя всегда позитивный настрой и на выходе отличный результат.😁Здоровья тебе,давай не болей!🤝Жму руку.

Да уж Зураб у нас просто солнечный человек с открытой добру душой и чистым сердцем.

Был в командировке, в деньгах ограничен, и забрел в грузинский ресторан, там днём были обеды, не дорогие, ну я решил попробовать... Вообщем я потратил все свои заначки и командировочные! И не жалею до сих пор! Я попробовал сырные лепешки, тыквенную кашу, соус этот знаменитый, что то там ещё, и курицу в грецких орехах! Часа два сидел и наслаждался! А какие официантки молодцы! Они видят что гость не гулять пришёл, что рабочий человек, дак они мне подкладывали побольше!))) Очень хорошие воспоминания! Это было в 2022 году, в Пятигорске. Как называется не помню))) но очень благодарен.

Вы меня покорили... накрою сеточкой.. ..Я и так вас смотрела с удовольствием.. Нет слов! Спасибо. что есть .ваш канал и вы и ваш оператор!

Все, досмотрела) Огромное спасибо за рецепт и за трюк с яйцами, сама не догадалась смешать наоборот 🤗 Это совершенно невероятный суп! И да, киндза там вот прям, как для него росла))

Улыбка с моего лица не сходит... ☘

Брат я всегда тебя видеть и слышать. Готовлю по твоемим рецептам. Спасибо 🙏 большое тебе большое:)

Как всегда вкусно,люблю грузинскую кухню

Спасибо уважаемый! Вот все секреты одного из моих любимых супов! Но я люблю домашнюю курицу которую 2 часа варить брать. Тогда уже сам бульен жёлтый.

Уважаемый Зураб! Приготовила суп по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! Муж ходил после этого в грузинский ресторани взял там чихиртму для сравнения. Сказал, что тот, что приготовила я, не идет ни в какое сравнение с ресторанным! Большое спасибо Вам за рецепт и за Ваш канал с замечательными рецептами! Здоровья , мира, добра, новых интересных рецептов и творческого вдохновения! Из России с любовью!

Чихиртму готовят и в Азербайджане !Мне уже 70,бабушка вкусно готовила . Захотелось в детство! И вы правы ,лавровыйлист и петрушка - это для борща .А кинза супер!Спасибо!С Грузией мы соседи!Как много у нас общего!

Очень нравятся ваши рецепты. Спасибо за подачу. За хорошее настроение. Будем пробовать. Из Волгограда

Я ГОТОВЛЮ ЧАСТО . ЖАЛЬ НЕТ ДЕРЕВЕНСКОЙ КУРОЧКИ . 👌👍👌

Зурабу удачи! Всем приятного аппетита!

Слушайте, живу одна, сильно себе не готовлю, но как Вас посмотрю просыпаться кулинарный талант, иду готовить!

Зураб здравствуйте! Я с вами согласна в куриный бульон лаврушу и всякие спецы нельзя класть это уже не куриный бульон.

Доброго дня всем подписчикам этого замечательного канала! Зураб, огромное спасибо за рецепт! Блюдо просто обалденное! Вчера приготовил, жена в восторге! Ещё раз огромное спасибо Зураб!!! Храни Господь Вас и Ваших близких!

Просто великолепный суп. Последнее время готовлю только с вами! Спасибо за харизму, за граммовку, за рецепты и идею! Отличный вы человек

Спасибо за чудесный рецепт вкуснейшего супа! Жизнь краше, когда есть такие люди как вы!

Обожаю этот канал. В нем столько позитива... "Оператор" с "ведущим" передают все секреты грузинской кухни, чтобы многие люди могли наслалится действительно Правильными грузинскими блюдами...

Очень люблю готовить и угощать своих родных и близких. Благодаря Вам у меня появились новые рецепты и новые приправы. Они великолепны и вкусны. Зураб Вы прекрасный человек и кулинар. Смотреть и слушать одно удовольствие, а блюда шедевры. Спасибо, здоровья и счастья.

Зураб, добрый день! Своё душевное тепло, позитив Вы излучаете! А рецепты-шедевры! Сегодня приготовила суп Чихиртма. Это"бомба".Будьте здоровы и счастливы!

Зураб и твоя милая операторша, спасибо, что своими видио с рецептами, вы объединяет людей всех национальностей!!! Всем народам нужен Мир, Любовь, Семья и Добрые Дружеские Соседские Отношения!!! Миру - МИР!!! ❤❤❤

Зураб, спасибо за очередной рецепт, заряд позитива и доброты, давно хотели с дочкой именно Чихиртму в Вашем исполнении, спасибо, здровья, успехов Вам и прекрасному оператору, ждём новых видео с рецептами и путешествиями🌺😊🙂

С таким удовольствием смотрю Ваш канал, такой позитив, а какие рецепты👌💯 Спасибо Вам Зураб- Вы профессионал👍 Обожаю грузинскую кухню❤️❤️❤️

Большое спасибо, что делитесь с нами чудесными рецептами, а речь не менее приятная, чем вкус ваших блюд, очень поднимает настроение ❤

Божественно, вы так все блюда аппетитно готовите, что не возможно спокойно досмотреть ролик до конца😊 Спасибо Вам огромное!

Приболели тут недавно, и, как оно бывает в таких случаях, захотелось куриного супчика. Сразу скажу - я ненавижу обычный куриный супчик, но обожаю Чихиртму. И - о чудо! - прям в это мгновение появляется новое видео, и оно про Чихиртму))) Сказать, что я был удивлён полученным результатом - не сказать ничего. Это действительно была лучшая Чихиртма, которую я пробовал. Думаю, что два главных секрета - это сливочное масло и мята в зажарке. Обычно я всегда уже в тарелку добавлял ещё ложку уксуса, но тут реально хватает малюсинькой дольки лимона. Перец хлопьями при подаче добавляет остроты, чеснок и шоти отдельно - это действительно потрясающе! Спасибо, Зураб!

Зураб,спасибо за мк любимого супа. На днях обязательно буду делать. Жду с нетерпением рецепт великолепного блюда- мужужи. Сколько бы я не делала его по рецептам из интернета, всё не то. Эти ножки пробовала в Тбилиси пару лет назад,на Рождество. Так для меня мужужи стали ассоциироваться с праздником.Совсем простая еда стала праздничной 🤗

Зураб спасибо за искренний позитив, рецепт повторю обязательно! Спасибо вам, держите в том же духе, удачи во всём🙌

Ну на это просто невозможно спокойно смотреть. Захлебнешься слюной от счастья. Хочу упасть в обморок. Ни разу не пробовала такой суп. Зураб, вам тысячу лайков❤🎉🎉🎉😂

Зураб большое спасибо. Я с удовольствием повторяю Ваши (грузинские) рецепты в Вашем исполнении. Я сам готовлю в основном блюда средней Азии и армян, турецкие, Крымских татар. И всё время стараюсь готовить по классическому рецепту. Каждый народ веками оттачивал приготовление своих блюд и что либо менять практически нет смысла. Это могут делать только профи высшего класса. Рецепты в Вашем исполнении это грузинская классика и поэтому Вы мне импонируете😁 Но это не значит что я не фантазирую на кухне, ещё как. Я повторяю готовку блюд по нескольку раз что бы получилось именно то и что бы запомнить. Большое спасибо Вы открыли мне настоящую грузинскую кухню. Друзья и знакомые в восторге. 👏

Самый вкусный из лёгких супов, самый лёгкий из вкусных супов! Кое-где уже похолодало и горячая чихиртма в самый раз. Спасибо, Зура, замечательное предложение и отличное исполнение!

Безмерная багодарность Зураб!!! Обожаю грузинскую кухню, научилась делать настоящие хинкали )) Ваши соусы бесподобные!!! И теперь вот такое ВЕЛИКОЛЕПИЕ , ЧИХИРТМА !!! Как приятно Вас видеть и слушать!!! БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ ❤❤❤

Обязательно сварю этот суп. Рецепт замечательный, спасибо . Здоровья вам и вашей семье. Безусловно ,лайк и подписка на ваш канал. До встречи

Не рецепт, а песня! Браво! Даже слушать просто одно удовольствие!

Спасибо Вам за очередной позитивчик и очередную вкусняшку для экспериментов. Вам и всем - мира, добра и здоровья.

Спасибо, Зураб, за отличный рецепт! ❤

Не только блюдо - акцент!!! Так люблю этот акцент... Здоровья, счастья, удачи - и нежданной, нечаянной прухи в жизни уважаемому автору! :-)

Долго ждал этого рецепта

Самый любимый грузинский суп. Попробовал этим летом в Батуми и уже даже успел приготовить его после возвращения домой. Зураб, спасибо за еще один рецепт.

Какое это счастье, что я нашла ваш канал! Зураб, вы замечательный повар, ваше позитивное настроение говорит о том, что и человек вы очень добрый, да ещё и с великолепным чувством юмора! Всё это делает ваш канал ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ! 🤗❤️👍👏✊️ Здоровья и благополучия вам и вашей семье, а каналу дальнейшего процветания! Ваши видео -бальзам для души! 😊