KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
蜜塔木拉Mitamura Kitchen
日本生活的台灣宅主婦,熱愛烘焙、美食、旅遊、健身。在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。
因為退休的關係,所以已停止所有社交軟體(SNS)的更新,包括「臉書」、封存「臉書」社團群組、Instagram, KZfaq.
日本在住の台湾出身の家庭主婦です。自家製酵母でパンを作ったり、旅行したり、料理を研究したりすることが大好きです。
著作:
2018年「豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」
www.books.com.tw/products/0010787721
電子書:Ebook
www.books.com.tw/products/E050037610?sloc=main
2019年「野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道」
www.books.com.tw/products/0010819925
電子書:Ebook
www.books.com.tw/products/E050093878?sloc=main
最新動向 About my current life:
2020年 Retirement 退休生活
所以停止所有以下社交軟體 I have stopped updating all the SNSs since my retirement.
my IG: mitamura_kitchen
facebook page: mitamuracafe (停止更新, has been inactivated since July, 2020)
facebook group: 臉書社團 天然酵母烘焙研究會 Wild Yeast or Sourdough Study Club
facebook.com/groups/mitamuracafe
(於2020年7月開始封存, has been archived since July, 2020)
1:53
高挺整齊山峰吐司🍞成形入模重點~How to make evenly tall and round Japanese yamagata shokupan 山形食パンの成形と型入れ時のポイント
2 жыл бұрын
21:44
自製酸種❤︎1麵團4種麵包1次烤22顆👍 排包+餐包+奶酥夾心包+葱花芝蔴包 Sourdough big batch baking: four types of bread one bake
2 жыл бұрын
3:46
酸種奶油餐包麵團♥︎機器揉麵~看麵團變化~打出「筋性強健的麵團」Machine kneading of sourdough "butter bun" dough Hot Day or Summer
2 жыл бұрын
17:57
一次看懂♥︎酸種日式吐司♥︎熱帶夏日機器揉麵重點大公開 Ultimate guide to summer baking of sourdough shokupan with stand mixer
2 жыл бұрын
0:58
如何做出美麗高挺的山峰吐司♥︎整形重點 Yamagata shopkupan (Sandwich loaf) shaping technique 山型食パン成型ポイント
2 жыл бұрын
2:22
酸種日式吐司♥︎炎熱夏日機器揉麵~看麵團變化~打出「筋性強健的麵團」Machine kneading of sourdough "Shokupan" dough Hot Day or Summer
2 жыл бұрын
10:53
Vlog水波爐烘烤吐司實驗最終版 Part3 ♥︎一次烤兩條高挺胖大吐司 Bake two big sandwich bread Water Wave Oven レンジオーブン同時2本1.5食パン
2 жыл бұрын
10:07
Vlog水波爐烘烤吐司實驗Part2 ♥︎一次烤兩條高挺胖大吐司 Bake two big tall sandwich bread Water Wave Oven レンジオーブン同時2本1.5食パン
3 жыл бұрын
5:32
Vlog水波爐烘烤吐司實驗Part1 ♥︎一次烤兩條高挺胖大吐司 Bake two big tall sandwich bread Water Wave Oven レンジオーブン同時2本1.5食パン
3 жыл бұрын
6:33
Vlog 純烘烤風景 #水波爐烤箱生產大量麵包♥︎酸種芝蔴餐包18顆 Sourdough Sesame buns Water Wave oven オーブンレンジで短時間で沢山の自家製酵母ゴマパンを焼く
3 жыл бұрын
15:53
一次看懂❤︎完美酸種籐籃圓歐包 重點總整理 Ultimate guide to ideal sourdough boule 自家製酵母発酵かごカンパーニュ作り方ポイント大公開 HD觀賞
3 жыл бұрын
7:45
#水波爐裸烤歐包 ♥︎如何烤出「完美歐包」進階改良版 Ideal sourdough boules in Japanese microwave steam oven Improved methods
3 жыл бұрын
0:51
#水波爐裸烤歐包 終於成功! 「膨脹佳」「開裂美」「氣孔多」的完美圓歐包! Ideal sourdough boules: good oven spring, crumb and crust
3 жыл бұрын
15:23
#水波爐裸烤歐包#青提葡萄酵母❤︎蘭姆葡萄乾圓歐包~Green grape wild yeast starter Rum raisin boules ぶどう酵母ラム酒レーズンカンパーニュ HD觀賞
3 жыл бұрын
8:41
製作歐包的「發酵定型道具」家中代用品 how I use proofing baskets/substitute items at home 発酵カゴなしで家の代用品で綺麗なカンパーニュ作れる
3 жыл бұрын
15:56
#水波爐裸烤麵包#青提葡萄酵母全麥種♥︎原味歐包~Green grape wholewheat starter plain sourdough bread ぶどう酵母全粒粉元種カンパーニュ HD
3 жыл бұрын
6:04
🍇新鮮葡萄全麥酵母 #青提酵母 酵液+酵種超完整介紹 Grape Wild Yeast liquid/starter 生ぶどう酵母と元種の起こし方 HD觀賞
3 жыл бұрын
6:45
懶人酸種法❤︎無棄種 不浪費 免洗瓶 免照顧 心情小語 No discards No waste, easy, sustainable sourdough baking
3 жыл бұрын
19:49
自養酸種❤︎完整過程 義式佛卡夏風歐包 Sourdough Focaccia style loaf サワー種フォカッチャ風のカンパーニュ HD version 觀賞
3 жыл бұрын
7:45
#水波爐裸烤歐包 方法大公開精華版 一次烤兩顆「氣孔全開」歐包 Naked bake~Two sourdough loaves at once! スチームオーブンレンジで気泡たっぷりカンパーニュ
3 жыл бұрын
6:06
#水波爐裸烤歐包 NO.3:結果成功! 一次烤兩顆「氣孔全開」歐包 Naked bake~Two sourdough loaves at once! スチームオーブンレンジで気泡たっぷりカンパーニュ
3 жыл бұрын
12:10
#水波爐裸烤歐包 NO.2麵團篇:一次烤兩顆「氣孔全開」歐包 Naked bake~Two loaves at once! Sourdough スチームオーブンレンジで気泡たっぷりカンパーニュ
3 жыл бұрын
1:42
#水波爐裸烤歐包 NO.1道具篇:Panasonic蒸烘烤微波爐+超強大道具 一次烤兩顆「氣孔全開」歐包 スチームオーブンレンジで気泡たっぷりカンパーニュ HD觀賞
3 жыл бұрын
4:32
#水波爐烤箱生產大量麵包:Panasonic+3訣竅 超強CP值 Big batch baking method of microwave oven オーブンレンジで短時間で沢山のパンを焼く HD
3 жыл бұрын
6:57
手作日曬義式油漬蕃茄~🍅 披蕯、義大利麵、佛卡夏的風味基底 homemade semi dried tomato in olive oil 手作りセミトマトオイル漬け
3 жыл бұрын
15:29
自製酸種❤︎外脆內軟 荷蘭虎皮麵包 Sourdough Super Crunchy Tiger bread 自家製酵母外はカリッ中はふんわり〜ダッチブレッド:タイガーブレッド
3 жыл бұрын
17:17
自養酸種❤︎夢幻色彩~紫芋渦卷歐包 Sourdough Purple White Swirl bread サワー種紫いも渦巻カンパーニュ HD version 觀賞
3 жыл бұрын
14:47
自養酸種❤︎奢華成熟蘊味~草莓巧克力堅果歐包 Strawberry Choco Nut Sourdough bread サワー種いちごチョコナッツカンパーニュ HD version 觀賞
3 жыл бұрын
13:23
自養酸種❤︎極品風味~紅酒桂圓堅果歐包 Red Wine Longan Nut Sourdough boule サワー種赤ワイン干竜眼ナッツカンパーニュ HD version 觀賞
3 жыл бұрын
Пікірлер
@lovektv999
5 жыл бұрын
謝謝分享^^
@chihchiensong4937
5 жыл бұрын
哇...好棒的油. 我第一回作佛卡夏,也跑去買了一瓶貴鬆鬆的E.V橄欖;油... 還自己烘小蕃茄乾,買那種黑橄欖切小塊來,和玫瑰海鹽.. 但那時剛學作麵包沒多久,幾乎是才剛起步在學,很多竅都不通... 油是加了又加....現在回想,根本是在惡搞啊.. 不過還是不錯吃啦.
@fcng96
5 жыл бұрын
恭喜蜜塔老師👏🏻👏🏻🎉🎉
@MitamuraKitchen
5 жыл бұрын
謝謝Fc, 非常期待和大家相見歡!!